臺灣博碩士論文加值系統

台灣以「米」為主食，地處在亞熱帶區域，雨量充沛、高溫多濕，故在有水源之地不論平原或坡地，均盡量栽培水稻田。水稻田除在生產方面的機能貢獻外，並對水循環生態系及國土環境保育方面，亦具有重大的機能與貢獻，從生產獲致之「私效益」轉變成對國家總體發展所衍生之環境綠化、大氣溫度調節、補注地下水等，受益對象可說是國民全體而不止農民本身，故水田的存在所具有之「公效益」是不可忽略。
行政院農業委員會一直提倡種水政策，也是本著水田所具有之三生概念，主要為善用水田之蓄水滲透功能，利用現成之取水、引水灌溉系統，將多餘河川逕流水引入水田；或將休耕水田田埂加高，增加蓄水容量蓄積雨季降雨，藉土壤之透水性滲透補注地下水。水田休耕時，可盡量增加湛水深；種稻時，在不影響糧食生產的狀況下，提高湛水深度，所蓄積在水田面積中之水量，無形中就是水資源利用最佳的選擇來源。以台灣目前現有水田面積35萬公頃，田間蓄水深度由6公分增加至25公分，可多蓄存於農業水田內相當於665,000,000立方公尺之水量。
吸取日本水稻深水栽培的概念，在配合台灣一般水田種植的概念，本研究係利用台大農場實驗地-滲漏計，並分成A區(淺水)、 B區(深水1)及C區(深水2)進行實驗以探討不同灌溉水深對水稻生育及產量之變化。試驗結果顯示，深水栽培和淺水栽培後之比較並無太大之影響。由實驗佐證水稻深水之可行性，結合水資源的利用並開創台灣農業良好之展望。

Rice is a major food in Taiwan.The weather of Taiwan is full by rain﹑high temperature and the moist climate in subtropical zone.No matter what plains and sloping fields should cultivate paddy fields in the source of water.Besides,paddy fields serves the mechanism and function of rice production,water cyclic ecology and land conservation.It obtains “private benefit” from production to transform the country’s total development and creates the afforestation of environment﹑the adjustment of atmosphere temperature﹑groundwater recharge,etc.Not only farming population but also national population can benefit from this.We can’t neglect the existent “public benefit” of paddy fields .
The Council of Agriculture in Executive Yuan always promotes the policy of ponding water in paddy fields which have the concept of three style functions.The main function of storage and seepage uses well in paddy fields that apply natural irrigation system of demanding water.It will induce excess river runoff to paddy fields or increase boundary highly for sabbath of paddy fields.It will increase storage volume in rainy season and permeate grounderwater recharge by soil’s permeability.Sabbath of paddy fields can increase water depth as possible.We can increase water depth when growing paddy rice without reducing foodstuff production condition.The water volume stored in paddy fields is the best choice of water resources.There are about 350 thousand Hectare paddy fields in Taiwan now and the storage of water depth in paddy fields increase to 25 centimeter from 6 centimeter.The water volume of storage in paddy fields increase 665,000,000 cubic meter.
This research refers to the experience of paddy rice on deep ponding cultivation in Japan and the concept of paddy fields cultured practice in Taiwan.This research does experiments in Lysimeter of NTU and divides it into three parts,A(shallow water)﹑B(deep water 1) and C(deep water 2).To use different irrigation water depth and observe the variation of paddy rice growing periods and yields.The experiment demonstrates that there are not much difference between deep water cultivation and shallow water cultivation.It can prove the feasibilty of paddy rice on deep water by experiments and then to combine with the utilization of water resources and to look into the future of agriculture in Taiwan.

中文摘要…………………………………………………………Ⅰ
Abstract…………………………………………………………Ⅱ
目錄……………………………………………………………Ⅲ
圖目錄……………………………………………………………Ⅵ
表目錄……………………………………………………………Ⅷ
一、前言…………………………………………………………………1
1.1研究背景與目的…………………………………………………1
1.2研究方法及步驟…………………………………………………4
二、相關研究回顧………………………………………………………8
2.1水田目前栽植現況………………………………………………9
2.1.1水稻之生長歷程概述……………………………………11
2.1.2水稻之各生育期階段所需執行之灌溉與排水…………11
2.2日本水稻深水栽培技術…………………………………………14
2.2.1深水栽培方法之調節……………………………………14
2.2.2 深水管理之優點………………………………………15
2.3特種稻作…………………………………………………………16
2.3.1浮稻………………………………………………………16
2.3.1.1 浮稻之品種……………………………………17
2.3.2陸稻………………………………………………………18
2.3.2.1陸稻的品種……………………………………..18
2.4水稻清、濁水淹浸損失試驗研究………………………………19
2.5水田超量灌溉之研究……………………………………………20
2.6水田灌溉用水之功效……………………………………………21
三、實驗配置研究………………………………………………………22
3.1實驗設施之概述…………………………………………………22
3.1.1地文環境…………………………………………………22
3.1.2人文環境…………………………………………………23
3.2實驗方法…………………………………………………………24
3.2.1土壤的物理分析…………………………………………25
3.2.2田區水深控制……………………………………………27
3.3實驗觀測資料蒐集與彙整………………………………………34
3.3.1滲漏計實驗田區氣象資料………………………………35
3.3.2實驗田區水溫……………………………………………39
3.3.3肥料成份…………………………………………………43
3.3.4水稻灌溉需用水量………………………………………44
四、實驗結果分析……………………………………………………50
4.1生育調查結果 …………………………………………………50
4.1.1水稻株高的量測…………………………………………50
4.1.2水稻分蘗數的觀測………………………………………53
4.1.3水稻出穗數的觀測………………………………………56
4.1.4穗長………………………………………………………59
4.1.5穗數及千粒重……………………………………………62
4.2討論………………………………………………………………65
五、水田深水灌溉未來展望……………………………………………73
5.1維護水田永續三生概念…………………………………………73
5.1.1三生重要機能……………………………………………74
5.2推廣水田轉作其他水生作物之可行…………………………82
5.2.1南瀛之最-官田采風……………………………………82
5.2.1.1官田地理位置簡介………………………………82
5.2.1.2人文史蹟…………………………………………83
5.2.1.3菱角之鄉…………………………………………83
5.2.2蓮花勝地-白河…………………………………………86
5.2.2.1白河地理位置簡介………………………………86
5.2.2.1蓮海飄香…………………………………………86
5.2.2.3蓮花之鄉…………………………………………90
5.3嘉南水田水深推估……………………………………………91
六、結論與建議………………………………………………………95
七、參考文獻…………………………………………………………102
附錄一、八十九年一期作水稻田實驗照片…………………………105
附錄二、八十九年二期作水稻田實驗照片…………………………120

1.台灣之水稻灌溉，張建勛，水資會，1970年1月。
2.台灣之水稻灌溉，中國農村復興聯合委員會水利工程組及國立台灣大學農學院農業工程學系，1970年11月。
3.肥料學，盛澄淵，1971。
4.稻作學與米，汪呈因，1974。
5.水稻栽培灌溉排水管理，陳買，1977年12月。
6.水稻清、濁水淹浸損失試驗研究總報告，施嘉昌，農業工程學報，第26卷第2期，1980年6月。
7.水稻耐旱性及節水措施之系統方法研究，農業工程研究中心，1983年6月。
8.四十年來台灣地區稻作生產改進專輯，黃正華先生農業獎學金基金會出版，1986年9月。
9.稻作學精要，張正賢，1988年8月。
10.水田灌溉之公益效能剖析研究，蔡明華、黃慶修，1993。
11.因應加入GATT之農業對策研究-水稻田生態環境保護對策，蔡明
華、林永德，1994。
12.台灣水稻田環境效果之研究，嚴宗銘，中興大學農業經濟所博士論文，1994年6月。
13.稻米生產與環境保育，蕭景楷，行政院農委會農政與農情月刊，1994。
14.水稻田之生態與環境，吳富春、許銘熙，農業工程學報第41卷第4期，1995年12月。
15.三生水田灌溉之芻議，甘俊二、張煜權，農業工程學報，第43卷第1期，1997年6月。
16.水稻田生態環境維護對策之推行，蔡明華，1995年中日農業水利生態研討會，中國農業工程學會， 1995年4月。
17.農業政策白皮書，行政院農業委員會，1996。
18.超量灌溉對環境影響之研究，鄭俊澤，中國農業工程學會，1996年12月。
19.水稻田與生態環境相關論著資料，國外農田水利技術資料參考資料輯，農業工程研究中心，1996年3月。
20.水稻新品種台梗14號稻，陳素娥、黃振增，豐年46(22)：16-19， 1996。
21.水稻新品種台梗14號之育成，陳素娥、黃振增、林芳洲、張學琨、林文龍，桃園區農業改良場研究報告第26號1-17， 1996。
22.灌溉排水原理，施嘉昌、徐玉標、曹以松、甘俊二，1996年9月。
23.水田對三生功能效益模式之研究，吳淑麗、林荔華、陳鈞華，財
團法人曹公農業水利研究發展基金會，1996年12月。
24.節水灌溉對水稻生產生態影響之研究(二)，國立嘉義技術學院，
1997年12月。
25.台灣水田之外部經濟效益評估方法之探討，吳淑麗、陳鈞華、劉以銓、許勝雄，1997年中日農業水利生態研討會，行政院農業委員會， 1997。
26.水田灌溉對居民生活品質提升之研究，陳鈞華，1997中日農業水
利研討會，台灣省農田水利會聯合會，1997。
27.研擬合理農業灌溉用水標準(Ⅲ)及農業用水調配之可行性方案研究，經濟部水資局、中國農業工程學會，1997年6月。
28.水稻田生態功能提高試驗及措施研擬，鄒委，1997年中日農業水利生態研討會，行政院農業委員會，1997年5月。
29.水田灌溉用水迴歸利用之研究，林啟超，台灣大學農業工程所碩士論文，1997年6月。
30.水稻灌溉用水，農田水利教材─水田灌溉，1998年11月。
31.水稻栽培，農田水利教材─水田灌溉，1998年11月。
32.日本農業政策對水稻田經營規模之影響，游文俊，淡江大學日本研究所碩士論文，1998年6月。
33.水稻田轉作吳郭魚養殖之可行性評估，吳再益、盧榮祥，財團法
人曹公農業水利研究發展基金會，1999年12月。
34.台灣稻作最適休耕補貼補貼補貼水準之研究，溫芳宜，台灣大學農業經濟所碩士論文，1999年6月。
35.灌溉排水實習手冊，湯松義，1999。
36.水稻栽培新技術之探討，湯松義、謝騰輝，2000年12月。
37.種稻和養魚，豐年社編。
38.http://travelking.wingnet.com.tw/linco/，2001。
39.http://www.168tfg.com.tw/lotus/newpage8.htm，2001。
40.水田用水量調查計畫法，中川昭一朗，農業土木學會，1963。
41.稻作增收基礎知識，馬場糾，1958。
42.灌溉地水收支，福田仁志，東京大學出版會，1981。
43.水田的功能，關矢信一，1992。
44.水稻增收技術，星川清親，家之協光會，1994。
45.Hydroglogical Status of Paddy Fields During Rice-Growing Period，Processings of Symposium on Paddy Soil，Zhang，Bing-gang，and Chen，Zhi-xiong，Institute of Soil Science，Academia Sinica，Beijing，1981。
46.Toward a More Sustainable Agriculture，Raymond P.Poincelot，1986。
47.Rice in Deep Water，David Catling，IRRI(International Rice Research Institute)，1992。
48.Crop Ecology:Productivity and Management in Agricultural Systems，Loomis, R.S.，and Connor,D.J.，Cambridge University Press，1992。