跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(18.97.14.81) 您好!臺灣時間:2024/12/05 07:41
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:談心怡
研究生(外文):Hsin-yi Tan
論文名稱:台灣觀光旅館業員工考核制度之探討
論文名稱(外文):Research on Employee Appraisal System of Taiwan Tourist Hotels
指導教授:陳墀吉陳墀吉引用關係
指導教授(外文):Chr-ji Chen
學位類別:碩士
校院名稱:世新大學
系所名稱:觀光學系碩士班
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2001
畢業學年度:89
語文別:中文
論文頁數:119
中文關鍵詞:員工考核制度考核結果
外文關鍵詞:Performance appraisalSystemAppraisal Result
相關次數:
  • 被引用被引用:33
  • 點閱點閱:697
  • 評分評分:
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:8
摘要
根據本研究初步訪談結果發現台灣觀光旅館業員工考核制度目前存在的現象有 :
一、以單一格式考核表或只區分主管與一般員工兩類來進行考核, 考核
表內容與項目則淪為互相抄襲。
二、考核者常受主觀意識與人情壓力影響考核結果。
三、考核頻率平均大約一年舉行兩次,考核作業則傾向黑箱作業。
四、考核結果之回饋以調薪、職務調動與獎金發放為主,均由直屬主管決
定,常未符合員工期望,受考核者認為有不公平的現象。
五、考核結果到人事單位即予歸檔,未利用電腦化加以統計分析。
因此本研究的目的是欲透過瞭解台灣觀光旅館業員工的不同人口屬性與職務屬性對目前其考核項目、考核執行過程、考核結果與回饋之看法及其差異性進行探討,進而提供台灣觀光旅館業員工考核制度擬定之參考。
本研究以訪談結果與相關文獻彙整後,利用便利抽樣方式發放問卷,以台灣觀光旅館業員工為研究對象進行相關調查。總共回收有效問卷342份,將所得資料以SPSS軟體進行統計分析,其結果精簡闡述如下 :
一、觀光旅館員工考核制度大多由人事主管擬定,每年以考核兩次
居多,考核等第分四等,考核表有分主管與一般員工兩類,但
沒有部門別的區分。
二、考核項目的方面,受測者認為「工作態度」最重要,其次才是「工作
績效」。在考核目的方面以「薪資調整」為最主要,其次是「職務調
整」。
三、不同受測者在「性別」、「婚姻狀況」、「年齡」、「年資」與「職
等」上,對考核項目有不同看法;對於考核執行過程,不同受測者則
在「年齡」與「職等」上有不同看法;至於考核結果,不同受測者只
在「職等」上有不同看法。
四、受測者對於考核項目以「服務態度列入考核項目」的同意程度最高,
「年資列入考核項目」最低。對於考核執行過程以「考核者瞭解我的
工作職責」的同意程度最高,以「我有參與考核制度之設計」最低。
對於考核結果方面以「考核結果有受訓機會」同意程度最高,「考核
結果有被資遣的危機」最低。
本研究結果不僅是由理論探求而得,重要的是藉由國內多家觀光旅館業主管進行深入訪談,並收集各家觀光旅館的人事規章與考核表,對員工考核項目、考核執行過程及考核結果所做問卷探測。詳實的內容應可提供觀光旅館業員工考核擬定設計的思考方向,也值得其他企業考核制度規劃汲取的參考。
Abstract
The results from the research of this study have shown that the performance appraisal systems of Taiwanese tourist hotels the some common issues and problems:
1.Usually, A single appraisal form is applied to people of different ranks and from different departments. Or the content of the appraisal forms is only based on whether the appraisees are from the management or just regular employees. Very often play an important part during the appraisal form are simply duplicated from hotels.
2.Personal preference of the appraisers and pressures from colleagues often play an important part during the appraisal process.
3.The frequencies of appraisal are most commonly twice a year, and the process of the appraisal are often not open go the appraisees.
4.Results of the appraisal may have an effect on raise, promotion, and bonuses. Appraisals are executed by the appraisees'' direct and immediate superior, the result are often granted by the appraisees as unfair, and a discrepancy often occurs between the results and the appraisees'' expectation.
5.Results of the performance appraisal often end up in the file cabinet of the HR department. No further statistical analyses nor computerization are taken. Hence, the purpose of this study is to investigate the ways how demographic and occupational characteristics of current Taiwanese Tourist Hotels employees influence their perceptions on the appraisal items, the process of the appraisal administration, the appraisal results, and the feedback. This study also attempt to provide a summary of and also reflections on current Taiwanese Tourist hotels'' employees appraisal system.
Based on a combination of the results from in-depth interview and literature review, questionnaire using convenience sampling have been applied to subject who are currently employed by Taiwanese tourist hotels. Returned and valid questionnaires totaled 342 copies, and were analyzed using SPSS. The results are enumerated below:
1.The appraisal systems are mostly written and established by HR officers;the appraisals are implemented twice a year;the results are classified into four grades;the appraisal forms are usually decided only by whether the appraisees is a supervisor or not , while one single form usually apply go all different department.
2.Regard to the appraisal items, the interviewers consider “work attitude and ethics” to be most important, followed by “job performance”. “Raise” is considered the primary purpose of performance appraisal, followed by “promotion”.
3.Gender, marital status, age, seniority, and position have an effect on the interviewers'' attitude forward the appraisal items;age and position have an effect on the administrative process of the appraisal;as for the results of appraisal, only position has an effect.
4.The interviews are most agreeable on “Courtesy and attitude should be included in the items of performance appraisal ,” and most disagreeable on “Seniority should be included.” As for the implemental process, agreement is highest on “The appraiser understand my job content,” and lowest on “I have participated in designing the performance appraisal system.” For appraisal results, the most agreeable item is
“Appraisal results may induce training opportunity,” and the most disagreeable item is “The results could near a crisis of been laid-off.”
The results of this study are not based on theoretical speculation and literature review rather, the designation of the research and the questionnaire are based on in-depth interviews with current employees of Taiwanese Tourist hotels, analyze of employee handbooks and appraisal forms collected from the HR offices of many hotels. Results of this study hopefully could provide a preliminary reflection on current appraisal systems and how a better on can be designed. It is also hoped that the results can be generalized to other industries.
目 錄
頁次
第一章緒論………………………………………………………………01
第一節 研究背景與動機………………………………………………01
第二節 研究目的………………………………………………………06
第三節 研究對象與範圍………………………………………………06
第四節 研究流程………………………………………………………07
第五節 研究限制………………………………………………………09
第二章文獻探討…………………………………………………………10
第一節 考核與考核制度之定義與內涵………………………………10
第二節 員工考核在人力資源管理系統中之功能……………………15
第三節 觀光旅館員工考核特性之探討………………………………18
第四節 觀光旅館員工考核項目之探討………………………………22
第五節 觀光旅館員工考核執行過程之探討…………………………27
第六節 觀光旅館員工考核目的與回饋………………………………39
第三章研究方法…………………………………………………………45
第一節 研究架構………………………………………………………45
第二節 訪談調查法……………………………………………………46
第三節 問卷設計………………………………………………………47
第四節 研究假設………………………………………………………49
第五節 統計分析方法…………………………………………………49
第四章資料分析與討論…………………………………………………51
第一節 問卷之發放與回收……………………………………………51
第二節 基本資料敘述統計分析………………………………………51
第三節 因素分析………………………………………………………61
第四節 交叉分析………………………………………………………68
第五節 研究假設檢定…………………………………………………75
第五章結論與建議………………………………………………………110
第一節研究發現與結論…………………………………………………110
第二節研究建議…………………………………………………………111
參考文獻 ……………………………………………………………………114
附錄一: 問卷
附錄二: 興建或籌建中國際觀光旅館
附錄三: 觀光旅館員工管理辦法範本
附錄四: 考績表範本
附錄五: 飯店工作說明書
附錄六: 問卷調查受測之觀光旅館名單
表目錄
表1-1-1 八十六年度國內觀光旅館各部門員工人數……………………02
表1-1-2 台灣地區興建中與籌建中國際觀光旅館分區分析……………02
表2-1-1 員工考核之定義的文獻彙整……………………………………11
表2-1-2 人事管理制度主要內涵與預期效益……………………………14
表2-4-1 業種別考核要項…………………………………………………24
表2-6-1 員工績效考核目的文獻彙整表…………………………………43
表3-2-1 問卷選項…………………………………………………………48
表4-1-1 問卷回收統計……………………………………………………51
表4-2-1 受測者個人基本資料分佈表……………………………………53
表4-2-2 受測者任職的觀光旅館狀況表…………………………………55
表4-2-3 考核項目權重……………………………………………………57
表4-2-4 員工考核目的統計表……………………………………………57
表4-2-5 受測者對考核項目之看法同意程度的次數百分比排序分……59
表4-2-6 受測者對考核執行過程之看法同意程度次數百分比排序
分析………………………………………………………………60
表4-2-7 受測者對考核結果之看法同意程度的次數百分比排序
分析………………………………………………………………61
表4-3-1 考核項目之因素分析及Cronbach''s α分析結果………………64
表4-3-2 考核執行過程之因素分析及Cronbach''s α分析結果…………66
表4-3-3 考核結果之因素分析及Cronbach''s α分析結果………………68
表4-4-1 受測者之分類……………………………………………………69
表4-4-2 不同受測者的「人口屬性」與「職務屬性」之交叉分析……69
表4-4-3 不同受測者「人口屬性」與「職務屬性」與其對員工考
核項目看法之差異分析…………………………………………72
表4-4-4 不同受測者「人口屬性」與「職務屬性」與其對員工考
核考核執行過程看法之差異分析………………………………73
表4-4-5 不同受測者「人口屬性」與「職務屬性」與其對員工考
核結果看法之差異分析…………………………………………74
表4-5-1 受測者的「人口屬性」對考核項目看法之多變量變異數
分析-因素構面 …………………………………………………75
表4-5-2 受測者的「性別」對考核項目看法之T-test分析-因素
構面………………………………………………………………76
表4-5-3 受測者的「性別」對考核項目看法之T-test分析─變項……76
表4-5-4 受測者的「婚姻狀態」對考核項目看法之T-test─因素
構面………………………………………………………………77
表4-5-5 受測者的「婚姻狀態」對考核項目看法之T-test─變項……77
表4-5-6 受測者的「年齡」對考核項目看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………78
表4-5-7 受測者的「年齡」對考核項目看法之多變量變異數分析
─變項……………………………………………………………79
表4-5-8 受測者的「教育程度」對考核項目看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………79
表4-5-9 受測者的「職業屬性」對考核項目看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………80
表4-5-10 受測者的「年資」對考核項目看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………81
表4-5-11 受測者的「年資」對考核項目看法之多變量變異數分析
─變項……………………………………………………………81
表4-5-12 受測者的「部門」對考核項目看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………82
表4-5-13 受測者的「職等」對考核項目看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………83
表4-5-14 受測者的「職等」對考核項目看法之多變量變異數分析
─變項……………………………………………………………85
表4-5-15 受測者的「考核成績」對考核項目看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………86
表4-5-16 受測者的「人口屬性」對考核執行過程看法之多變量變
異數分析─因素構面……………………………………………87
表4-5-17 受測者的「性別」對考核執行過程看法之T-test分析─
因素構面…………………………………………………………87
表4-5-18 受測者的「婚姻狀態」對考核執行過程看法之T-test
分析─因素構面…………………………………………………88
表4-5-19 受測者的「年齡」對考核執行過程看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………89
表4-5-20 受測者的「年齡」對考核執行過程看法之多變量變異數
分析─變項………………………………………………………89
表4-5-21 受測者的「教育程度」對考核 執行過程看法之多變量
變異數分析─因素構面…………………………………………90
表4-5-22 受測者的「職務屬性」對考核執行過程看法之多變量變
異數分析─因素構面……………………………………………90
表4-5-23 受測者的「年資」對員考核執行過程看法之多變量變異
數分析─因素構面………………………………………………91
表4-5-24 受測者的「部門」對考核執行過程看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………91
表4-5-25 受測者的「職等」對考核執行過程看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………92
表4-5-26 受測者的「職等」對考核執行過程看法之多變量變異
分析─變項………………………………………………………93
表4-5-27 受測者的「考核成績」對考核執行過程看法之多變量變
異數分析─因素構面……………………………………………94
表4-5-28 受測者的「人口屬性」對考核結果看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………95
表4-5-29 受測者的「性別」對考核結果看法之T-test分析─因
素構面……………………………………………………………95
表4-5-30 受測者的「婚姻狀態」對考核結果看法之T-test分析
─因素構面………………………………………………………96
表4-5-31 受測者的「年齡」對考核結果看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………96
表4-5-32 受測者的「教育程度」對考核結果看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………97
表4-5-33 受測者的「職務屬性」對考核結果看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………97
表4-5-34 受測者的「年資」對考核結果看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………98
表4-5-35 受測者的「部門」對考核結果看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………98
表4-5-36 受測者的「職等」對考核結果看法之多變量變異數分析
─因素構面………………………………………………………99
表4-5-37 受測者的「職等」對考核結果看法之多變量變異數分析
─變項……………………………………………………………100
表4-5-38 受測者的「考核成績」對考核結果看法之多變量變異數
分析─因素構面…………………………………………………100
表4-5-39 考核者與被考核者對考核項目看法之T-test分析-因素
構面………………………………………………………………101
表4-5-40 考核者與被考核者對考核項目看法之T-test分析-變項 ……102
表4-5-41 考核者與被考核者對考核執行過程看法之T-test分析
--因素構面………………………………………………………103
表4-5-42 考核者與被考核者對考核執行過程看法之T-test分析
--變項……………………………………………………………104
表4-5-43 考核者與被考核者對考核結果看法之T-test分析-因素
構面………………………………………………………………105
表4-5-44 考核者與被考核者對考核結果看法之T-test分析-變 項……105
表4-5-45 假設驗證與研究結果表(1)─受測者的「人口屬性」對考核
項目看法…………………………………………………………106
表4-5-46 假設驗證與研究結果表(2)─受測者的「職務屬性」對考核
項目看法…………………………………………………………107
表4-5-47 假設驗證與研究結果表(3)─受測者的「人口屬性」對考核
執行過程看法……………………………………………………107
表4-5-48 假設驗證與研究結果表(4)─受測者的「職務屬性」對考核
執行過程看法……………………………………………………108
表4-5-49 假設驗證與研究結果表(5)─受測者的「人口屬性」對考核
結果看法…………………………………………………………108
表4-5-50 假設驗證與研究結果表(6)─受測者的「職務屬性」對考核
結果看法…………………………………………………………109
表4-5-51 假設驗證與研究結果表(7)─考核者與被考核者對員工考核
制度的看法之差異分析…………………………………………109
圖目錄
圖1-4-1 研究流程…………………………………………………………08
圖2-2-1 績效考核在人力資源管理系統中之角色………………………15
圖2-2-2 考核與其他人力資源管理之關係………………………………17
圖2-5-1 績效考核之模式…………………………………………………29
圖2-5-2 理想員工績效考核制度之運作…………………………………30
圖2-5-3 Kirkpatrick 之績效考核連鎖過程……………………………31
圖2-5-4 村上良三之績效考核流程模式…………………………………32
圖2-5-5 員工考核合理程序………………………………………………34
圖3-1-1 研究架構…………………………………………………………46
參考文獻
中文文獻部份
1.王信智(1998),企業員工績效考核之問題及其因應對策,就業與訓練雙月刊,16(4),台北:行政院勞工委員會職業訓練局。
練局發行。
2.王國欽(1998),服務業員工績效評估正確性研究-從評估者觀點探討,中國文化大學商學院國際企業管理研究所博士論文。
3.王惠霞(1998),我國國際觀光旅館教育訓練實施之研究,東華大學企業管理研究所碩士論文。
4.中華徵信所(1977),如何辦理員工考績,台北,15-17.
5.丘宏昌(1997),員工績效評估理論及其實務作法之探討,企銀季刊,21(2) ,台北:台灣中小企業銀行調查研究室。
6.石銳(1996),人力資源與生涯實踐,台北:揚智文化事業股份有限公司,61-75。
7.朱成(1986),在台外資企業職員績效評估制度之研究─以十一家外商公司為例,台北國立政治大學企業管理研究所碩士論文。
8.何永福、楊國安(1998),人力資源策略管理,台北:三民書局。
9.余萱瑩(1998),高科技研發人員績效考核項目之建構,中央大學人力資源管理研究所碩士論文。
10.呂文琴(1995),中小企業績效評估制度之研究-以花蓮地區製造業為對象,東華大學企業管理研究所碩士論文。
11.李婷婷(1998),工作特性、日韻律、工作壓力、心理健康與自評績效之相關性研究-以晶圓廠的女性直接人員為例,國立交通大學工業工程管理系研究所碩士論文。
12.吳秉恩(1994),企業員工績效考核─理論與實務,醫院月刊,台北:中華民國醫院協會。
13.吳貞宜(1998),旅館業實體環境設施,員工績效線索與顧客反應間關係之研究,中山大學企業管理學系碩士論文。
14.林晏瑜(1995),「績效評估與薪資福利制度對醫師離職行為之探討,靜宜大學管理科學研究所碩士論文。
15.林政榮、林信誠(1998),企業文化與全面品質管理的推動及員工績效之探討-以台灣國際旅館為例,第四屆服務管理研討會論文集,台北,54-63。
16.林能白、丘宏昌(1998),服務人員人格特質對服務品質績效之影響」,第四屆服務管理研討會論文集,台北,78-96。
17.林欽榮(1990),人事管理,台北:前程企業管理公司。
18.林玉鬃(1997),工作考核標準在目標管理上之運用,台北:超越企管顧問股份有限公司,27-50。
19.林惠蓮(1995),私立學校行政人員績效評估制度之研究-以個案大學為例,銘傳大學管理科學研究所碩士論文。
20.柯惠玲(1989),工作滿足、工作績效與離職傾向之關係研究,政治大學企管研究所碩士論文。
21.姚德雄(1997),旅館產業的開發與規劃,台北:揚智文化事業股份有限公司,20-28。
22.洪玉娟(1998),花蓮地區國際觀光旅館的環境、策略與組織結構之關係-策略矩陣分析法之運用」,東華大學企業管理研究所碩士論文。
23.許筱雯(1998),台灣地區國際觀光旅館策略群組與營運績效之實証研究,銘傳大學國際企業管理研究所碩士論文。
24.張翠娟(1992),員工績效評估制度與功能之研究,台灣大學政治研究所碩士論文。
25.張火燦(1994),績效評估模式的模式及相關理論(三),人事管理,31(11),12-19。
26.張潤書(1986),行政學,台北:三民書局。
27.曹純瑛(1998),公關公司員工工作生活品質知覺、工作績效知覺與個人屬性之關連性研究,東華大學企業管理研究所碩士論文。
28.陳雅燕(1998),期貨商業務員之背景、人格特質與工作績效之相關研究,國立台灣師範大學工業科技教育研究所碩士論文。
29.陳湘妮(1998),來華旅客對國內國際觀光旅館設施需求與認知之研究,中國文化大學觀光事業研究所碩士論文。
30.陳海鳴(1993),管理概要-理論與台灣實證,台北:華泰書局。
31.陳明漢(1992),企業人力資源管理實務手冊,台北:中華企業發展管理中心,371-382。
32.陳奇信(1993),員工對績效評估的態度與工作績效關係之研究,中國文化大學勞工研究所碩士論文。
33.黃大昌(1998),新竹科學工業園區對旅館業影響之研究,中華大學建築與都市計劃學系碩士論文。
34.黃志峰(1998),台灣地區觀光旅館所有權結構、領導風格與經營績效關係之研究,中國文化大學觀光事業研究所碩士論文。
35.黃英忠(1989),現代人力資源管理,台北:華泰書局。
36.黃應豪(1995),台灣觀光旅館經營策略之研究-策略矩陣分析之運用,政治大學企業管理研究所未出版碩士論文,65-67。
37.程相智(1998),大型製造業員工績效評核制度運作之研究,中國文化大學企業管理研究所碩士論文。
38.葉樹菁(1998),台灣地區國際觀光旅館營運分析報告,交通部觀光局。
39.溫嬪容(1993),考核謬誤之研究-以一個交易事業機構為例,東海大學公共行政學系研究所碩士論文。
40.鄭瀛川、王榮春、曾河嶸(1997),績效管理,台北:世台管理顧問股份有限公司。
41.蔡雪紅(1998),企業文化、領導型態與企業績效關係之研究-以台灣國際觀光旅館為例,逢甲大學企業管理研究所碩士論文。
42.蔡文昶(1998),大型製造業員工績效評核制度運作之研究,東海大學公共行政學系研究所碩士論文。
43.傅肅良(1983),人事管理,臺北:三民書局。
44.潘文章(1990),行為管理-觀念、行為、績效,台北:三民書局。
45.趙銘崇(1988),人事績效考核、薪資制度與勞資和諧之關係,中國文化大學勞工研究所碩士論文。
46.盧瑞陽(1993),組織行為-管理心理導向,台北:華泰書局。
47.劉家宗(1999),員工對績效考核的認知與工作態度之相關研究─台電發電廠為實證研究對象,逢甲大學企業管理研究所碩士論文。
48.鄭瀛川、王榮春、曾河嶸(1997),績效管理,台北:世台管理顧
問股份有限公司公司。
49.簡建忠(1994),績效需求評析,台北:五南圖書出版公司,108-119。
50.觀光年報(1999),交通部觀光局,台北。
51.村上良三原(1988),人事考核手冊:制度之設計與運用(陳文光譯),台北:台華工商圖書出版公司。
52.D. L. Kirkpatrick (1986),績效考核與輔導實務(林能敬譯),台北:超越企管顧問股份有限公司。
53.David Megginson, Jennifer Joy-Mattews & Paul Banfield(1994),人力資源開發(小知堂編譯組),台北: 小知堂文化事業有限公司,(原文於1993年出版)。
54.H. T. Graham & Bennett(1995),人力資源管理(二)-理論探討、實務規劃、實戰手冊(創意力編譯組),台北:創意力文化事業有限公司(原文於1992年出版)。
55.Peter F. Drucker(2000),績效評估(高翠霜譯),台北:天下文化書坊(原文於1997年出版)。
56.ASCC(1998,June 31),中小企業管理答客問,中央研究院計算中
心【線上資料】,來源:http://enler2.sinica.edu.tw:8080/dore-bin/d bquery ? File =/tmp/ dore /bas l/U suc&id=8& form = ecqna for【1999,March,29】
英文文獻部份
1.Axline, L. L. (1992) .Performance Biased Evaluation. Journal
of the pervisory management , 37( 11),3-6 。
2.Barley,R.S. & Tolbert,S.P.(1997) .Institutionalization and
Structuration : Studying the Links between Acton and
Institution. Organization Studies,18(1),93-117。
3.Brian Duffied (1995) .Research Methods for Leisure and Tourism.
Pitman Publishing, London.
4. Cooke, R. (1992) . Performance Appraisal Pointers. Journal of
Human Resource Management , April , 48.
5.Edward A. Merritt ,Florence Berger (1998) .The Value of Setting
goal. Cornell Hotel & Restaurant administration Quarterly,
40-49.
6.Gary M. Thompson(1998) .Labor Scheduling ,Part l, -Forecasting
Demand . Cornell Hotel & Restaurant Administration Quarterly,
April,22-31.
7.Glen, R.M.(1990). Performance appraisal an Unnervering Yet
Useful Process. Public Personnel Management, 19(1), 2-3。
8. Griffin, R.W.,(1990) .Management. Houghton Mifflin Company
Boston, 364.
9. Karven Eich Drummond(1990) .Human Resource Management For The
Hospitality Industry. Van Nostrand Reinhold, USA.
10. Laurie J. Mullins(1996).Hospitality Management-A Human
Resources Approach. Addison Wesley Longman Limited, England.
11. Michael E. Porter(1990) .Competitive Advantage of Nations.
Common Wealth of publishing Co., Ltd. New York.
12. Michael E. Porter(1980) .Competitive Straategy-Techniques for
Analyzing Industries and Competitors. The Free Press, New York.
13. Peter F. Drucker(1999) .Are Managers Obsolete?. Harvard
Business Review, April, 65-74.
14. Michael E. Porter(1985) .Competitive Advantage-Creating and
Sustaining Superior Performance. The Free Press, New York.
15. Poweel,W. & Dimaggio,P.J.(1991) .The new institutionalism in
organizational analysis. Chicago : University of Chicago
Press.
16. Richard Teare & Michael Olsen(1977) .International Hospitality
Management-Corporate Strategy in Practice. Wesley Longman
Limited, England, 67-90.
17. Robert C. Lewis(1997) .Cases In Hospitality Marketing and
Management. John Wiley Sons, Inc. Canada, 303-397.
18. Robert Galford(1999) . Why Doesn''t This HR Department get any
Respect?. Harvard Business Review, May,24-39.
19. Robert H. Woods, Michael P. Sciarini , Jack D. Ninemeier
(1998 ) .The Use of Performance Appraisals in Three Segmei of
the Hospitality Indus-try :A Comparative study. Journal of
Hospitality & Tourism Education.
20. Scott,W.R.(1987) .The Adolescence of institutional Theory.
Administrative Science Quarterly,Vol.32,493-511.
21. Ticky N. M. ,Winter (1982) .Strategic Human Resource Management.
Sloan Management Review, 47-61.
22. Tom Redman(1999) .Performance Appraisal in an NHS Hospital.
Human Resource Management Journal , (10)1, 48-62.
23. Vickie Siu, Nelson Tsang ,Simon Wong (1997) .What Motivates Hong
Kon-g’s Hotel Employees ?. Cornell Hotel & Restaurant
Administration Quarterly , 44-49.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top