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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:賴智銘
研究生(外文):Chih-ming Lai
論文名稱:台灣鮪魚出口在日本市場競爭力之分析
論文名稱(外文):Competitiveness of Taiwan’s Tuna Exports in the Japanese Market
指導教授:凌碧鴻凌碧鴻引用關係
指導教授(外文):Bith-Hong Ling
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:行銷學系
學門:商業及管理學門
學類:行銷與流通學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:90
語文別:中文
論文頁數:85
中文關鍵詞:鮪魚競爭力佔有率市場佔有率固定市場佔有率
外文關鍵詞:tunaCompetitivenessmarket shareCMS
相關次數:
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鮪魚在台灣各項魚種出口之中,為最主要的出口魚種,且在世界上佔有重要的出口地位,其主要的市場集中在日本。本文藉由日本鮪魚進口市場之分析,進而了解台灣鮪魚為日本市場的主要來源之一。但近年來,台灣出口鮪魚在日本市場的佔有率卻沒有提升,而競爭優勢也逐漸被其他競爭國家所取代。因此本文利用固定市場佔有率(CMS),分析1990-2000年台灣與其他競爭國家在日本市場之競爭力,並探討各競爭國家在日本市場出口變動之各項CMS效果與比較各國間之差異。
本研究首先將鮪魚分為生鮮與冷凍鮪魚兩種產品,分析與比較台灣和其他出口國在日本鮪魚進口場的競爭力。其次將鮪魚依魚種別分為黃鰭鮪、黑鮪、大目鮪與其他鮪魚,以這四種產品分析與比較台灣和其他出口國在日本生鮮與冷凍鮪魚進口市場的競爭力。
研究結果得知,台灣出口鮪魚在日本市場雖有成長,但由於市場佔有率的降低而使得競爭力逐漸下降。生鮮鮪魚在日本進口市場的成長率較冷凍鮪魚高,且在日本市場的進口比重也有增加,而台灣卻減少生鮮鮪魚的出口,並無法符合日本市場的需求。在魚種方面,日本市場增加黑鮪的進口,台灣在黑鮪的出口上面沒有明顯的增加,反觀澳洲黑鮪的出口,於2000年在日本黑鮪進口市場的佔有率達到40.1%。台灣黑鮪的出口,在日本鮪魚進口市場上的競爭力,已被澳洲所取代。台灣大目鮪的出口,在日本鮪魚進口市場佔有率最高,是台灣鮪魚出口在日本市場最有競爭優勢的魚種。台灣雖然面臨到其他出口國的競爭威脅,但是在日本市場的佔有率仍然保有競爭優勢。因此,台灣鮪魚的出口必須掌握市場的動態,以符合市場的需求。
第一章 緒論1
第一節 研究動機1
第二節 研究目的3
第三節 研究方法與步驟3
第二章 鮪魚生產與貿易概況6
第一節 世界鮪魚之捕獲概況6
第二節 世界鮪魚之貿易結構 12
第三節 台灣鮪魚出口結構17
第四節 日本鮪魚進口結構23
第三章 相關研究之文獻回顧32
第一節 出口競爭力之相關研究32
第二節 鮪魚產業相關文獻40
第四章 研究方法與實證模型之建構44
第一節 固定市場佔有率模型44
第二節 實證模型之建構49
第五章 實證結果分析57
第一節 日本生鮮與冷凍鮪魚進口市場之實證結果57
第二節 日本各種鮪魚魚種別在生鮮與冷凍進口市場之實證結果68
第六章 結論與建議78
第一節 結論78
第二節 建議82
第三節 研究限制與未來研究方向85
參考文獻86
圖目錄
圖1-1 研究步驟流程5
圖2-1 1990-1999年世界鮪魚之捕獲量7
圖2-2 1999年世界主要鮪魚魚種捕獲量之比重8
圖2-3 1990-1999年世界主要鮪魚捕獲地區之捕獲量趨勢圖11
圖2-4 1990-2000年臺灣漁產品與鮪魚出口值之趨勢圖18
圖2-5 2000年台灣鮪魚魚種出口值之比重21
圖2-6 2000年台灣鮪魚主要出口市場之比重21
圖4-1 日本生鮮與冷凍鮪魚進口市場之CMS實證流程50
圖4-2 四種鮪魚產品在日本生鮮與冷凍鮪魚進口市場之CMS實證流程54
表目錄
表2-1 1990-1999年世界主要鮪魚魚種之捕獲量7
表2-2 1990-1999年世界主要鮪魚捕獲地區之捕獲量11
表2-3 1999年世界主要鮪魚出口地區各鮪魚魚種之出口值13
表2-4 1999年世界主要出口地區鮪魚魚種出口值之比14
表2-5 1999年世界主要鮪魚進口地區各鮪魚魚種之進口值16
表2-6 1999年世界主要出口地區鮪魚魚種進口值之比重16
表2-7 1990-2000年台灣漁產品與鮪魚產品出口值18
表2-8 2000年台灣鮪魚之出口值19
表2-9 2000年台灣鮪魚魚種在各出口市場之比重19
表2-10 1990-2000年台灣鮪魚之出口值22
表2-11 1990-2000年日本生鮮與冷凍鮪魚之進口值24
表2-12 1990-2000年日本生鮮與冷凍鮪魚之進口價格25
表2-13 1990-2000年日本生鮮與冷凍大目鮪之進口值26
表2-14 1990-2000年日本各主要鮪魚魚種之進口平均價格28
表2-15 1990-2000年日本生鮮與冷凍黃鰭鮪之進口值29
表2-16 1990-2000年日本生鮮與冷凍黑鮪之進口值30
表5-1 1990-2000年主要鮪魚出口國在日本生鮮與冷凍鮪魚進口市場之各項CMS效果59
表5-2 1990-1995年主要鮪魚出口國在日本生鮮與冷凍鮪魚進口市場之各項CMS效果59
表5-3 1995-2000年主要鮪魚出口國在日本生鮮與冷凍鮪魚進口市場之各項CMS效果59
表5-4 1990年、1995年和2000年日本鮪魚進口市場主要來源國之進口結構64
表5-5 1990年、1995年與2000年日本鮪魚進口市場進口結構65
表5-6 1990-2000年主要鮪魚出口國在日本各魚種別生鮮與冷凍進口市場之各項CMS效果69
表5-7 1990-1995年主要鮪魚出口國在日本各魚種別生鮮與冷凍進口市場之各項CMS效果69
表5-8 1990-1995年主要鮪魚出口國在日本各魚種別生鮮與冷凍進口市場之各項CMS效果70
表5-9 1990年、1995年和2000年日本鮪魚進口市場主要來源國之進口結構(依不同魚種別)73
表5-10 1990年、1995年與2000年日本鮪魚進口市場進口結構(依不同魚種別)76
一、中文部分
1.日本關貿協會(1990-2000),日本貿易月表,日本關貿協會,日本。
2.王清要(1998),日本鮪魚需求體系之研究-兼論台灣出口鮪魚之競爭,國立中興大學農業經濟學研究所碩士論文。
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5.吳進泰(1997),「台灣製造業該往何處走-由CMS看我國產品的國際競爭力」,台灣經濟研究月刊,第20卷第8期,9-14頁。
6.林志成(1979),我國製造業產品出口競爭能力分析(1965-1977),國立政治大學國際貿易研究所碩士論文。
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16.黃琮琪、陳益壯(1996),「台灣農產品出口競爭能力與競爭效果評估-毛豬產業案例」,台灣經濟,第230期,79-104頁。
17.黃貴民(2001),遠洋漁業經濟調查報告,國立高雄海洋技術學院。
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19.劉祥熹(1996-a),「從產業觀點論述台灣地區水果出口競爭力與問題對策(上)」,農業世界,第153期,66-71頁。
20.劉祥熹(1996-b),「從產業觀點論述台灣地區水果出口競爭力與問題對策(下)」,農業世界,第154期,68-71頁。
21.蘇茂祥(1992),台灣香蕉外銷日本市場競爭能力之經濟分析,國立中興大學農業經濟學研究所碩士論文。
22.闞鍾慧(1986),台灣竹筍罐頭外銷日本競爭能力之研究,國立台灣大學農業經濟學研究所碩士論文。
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24.戴旭如(1987),「臺灣鮪魚生產結構之研究」,臺灣銀行季刊,第38卷第1期,288-317頁。
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二、英文部分
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9.Merkies, A. H. Q. M. and van der Meer, T. (1988). A Theoretical Foundation for Constant Market Share Analysis. Empirical Economics, Vol.13, pp.65-80.
10.Richardson, J. D. (1971-a). Some Sensitivity Tests for a “Constant-Market- Shares” Analysis of Export Growth. Review of Economics and Statistics, Vol.53, No.3, pp.300-304.
11.Richardson, J. D. (1971-b). Constant-Market-Shares Analysis of Export Growth. Journal of International Economics, Vol.1, pp.227-239.
12.Tyszinski, H. (1951). World Trade in Manufactured Commodities, 1899-1950. The Manchester School, Vol.19, No.3, pp.272-304.
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