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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:鄒金峰
研究生(外文):Jin Feng Tsou
論文名稱:台灣保健食品實體零售通路暨GNC專賣通路之消費行為研究
論文名稱(外文):Consumer Behavior of Health Food in Retailing And at GNC Health Food Specialty Stores in Taiwan
指導教授:陳曙光陳曙光引用關係
指導教授(外文):S.K.Chen
學位類別:碩士
校院名稱:國立交通大學
系所名稱:經營管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:90
語文別:中文
論文頁數:198
中文關鍵詞:保健食品消費者行為商店印象GNC
外文關鍵詞:Health FoodConsumer BehaviorStore ImageGNC
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本研究以台北市消費者為研究母體,先對消費者對保健食品消費者行為進行研究分析,再針對美國、英國和澳洲保健食品最大的連鎖專賣店GNC,進行GNC保健食品專賣店的消費者行為的分析,以提供保健食品廠商和通路商擬定行銷策略的參考。
本研究以問卷調查方式進行,共計發放問卷800份,回收實際有效問卷共608份,獲得下列主要結果:
1. 消費者對保健食品購買時通路選擇依序為中/西藥房、藥妝店、傳銷/郵購、健康食品專賣店、超市/賣場、醫院/診所,最低的為其他通路。由研究發現消費者選擇購買保健食品的場所有七成是在實體店鋪通路,三成左右是經由直銷購得保健食品。由消費者選擇通路趨勢,大台北消費者通路選擇已由直銷轉為實體通路趨勢。
2. 消費者對保健食品購買時通路選擇時所重視的通路屬性,第一為價格合理為47.5%,第二為專業服務比例為44.7%,第三為購物便利比例為38.1%,第四為購物保障比例為28.4%,第五為商品種類多比例為26.3%,第六為商店形象佳比例為15.0%最低為知名產品多比例為8.6%。
3. GNC其品牌知名度建立主要是靠其商店招牌的商店印象來建立,消費者對「台灣GNC」商店印象偏好前三屬性依序為專業服務、商品種類多、產品獨特性,GNC購買產品種類七成五集中於維生素/礦物質類和運動營養補給品。
4. 消費者對GNC最需要加強的地方或缺點就是門市分佈過少、設立分店於各大商場相關設點及店數的問題,其次需加強的地方或缺點為加強產品說明、提供諮詢服務、增加中文標示屬於商店服務搭配如的問題。
The thesis mainly studies the consumer where to buy their health food. Whether they have changed from marketing channels to retailing or not? Another subject was on consumer behavior of health food specialty store. The methed of research was by market survey based on designed questionnaires for 800 consumers in Taipei. All 800 copies of which were returned and 608 copies of them were found to be effective. Hopefully the results can be useful for health food companies setting marketing strategies.
The major findings are as follows:
1. From the results we found out consumers prefer real retailing channels than direct selling channels. Drug store is the most popular place to get health food. The second choice was Personal store. Direct sales channels that were originally the first choice of channel selection has dropped to the third.
2. The important channel attributes for consumers whem selecting stores were analyzed by statistical methods (5% level); reasonable pricing being the most important store attribute, the second important attribute is professional service, followed by convenient location, purchase guarantees, merchandise category, fine store image and selection of name brand products.
3. Name recognition of GNC is established mostty by store signs. The major reasons people like to go to GNC for healthy food shopping, are professional service, merchandises category and specialty products. Most GNC consumers buy Vitamin & Mineral products (53.3%) and Sport Nutrition (21.3%).
4. Consumers want GNC to increase the number of chain stores and improve the information on health food products and provide higher quality services.
中文摘要 ------------------------------------------------------------------------- i
英文摘要 ------------------------------------------------------------------------- ii
誌謝 ------------------------------------------------------------------------------- iii
目錄 ------------------------------------------------------------------------------- iv
表目錄 ------------------------------------------------------------------------------- vii
圖目錄 ------------------------------------------------------------------------------- xii
第一章、 研究背景與動機 -------------------------------------------------------- 1
1.1 研究動機 ------------------------------------------------------------- 1
1.2 研究背景 ------------------------------------------------------------- 3
1.2.1 我國保健食品市場概況 ------------------------------------- 3
1.2.2 日本健康食品市場概況 ------------------------------------- 7
1.2.3 美國保健食品市場概況 ------------------------------------- 9
1.2.4 台灣GNC健安喜保健食品專賣店簡介 ------------------- 12
第二章、 研究內容與範圍 ------------------------------------------------------- 14
2.1 界定研究問題 ------------------------------------------------------- 14
2.2 研究目的 ------------------------------------------------------------- 15
2.3 研究內容 ------------------------------------------------------------- 16
2.4 研究對象與範圍 ------------------------------------------------------- 17
2.5 研究程序 ------------------------------------------------------------- 18
第三章、 文獻探討 ------------------------------------------------------------- 20
3.1 消費行為探討 ------------------------------------------------------- 20
3.1.1 消費行為定義 ------------------------------------------------- 20
3.1.2 消費行為分析 ------------------------------------------------- 21
3.1.3 消費者購買行為 ------------------------------------------------- 24
3.2 商店印象 ------------------------------------------------------------- 31
3.3 商店選擇行為 ------------------------------------------------------- 36
3.4 相關文獻探討 ------------------------ ------------------------------- 41
3.5 研究觀念性架構 ------------------------------------------------------- 42
第四章、 研究方法 ------------------------------------------------------------- 43
4.1 研究架構 ------------------------------------------------------------- 43
4.2 研究變數 ------------------------------------------------------------- 45
4.3 問卷設計 ------------------------------------------------------------- 51
4.4 資料收集與抽樣設計 ------------------------------------------------- 56
4.5 樣本特性分析 ------------------------------------------------------- 57
4.6 資料分析方法 ------------------------------------------------------- 62
4.6.1 保健食品通路消費者行為分析 ------------------------------- 62
4.6.2 台灣GNC健安喜保健食品消費行為分析 ------------------- 64
第五章、 資料分析 ------------------------------------------------------------- 66
5.1 保健食品之態度分析 ------------------------------------------------- 66
5.2 保健食品的購買動機分析 ------------------------------------------- 72
5.2.1 需求動機分析 ------------------------------------------------- 72
5.2.2 購買用途分析 ------------------------------------------------- 81
5.3 保健食品購買行為分析 ------------------------------------------- 87
5.3.1 購買產品種類分析 ------------------------------------------- 87
5.3.2 消費金額分析 ------------------------------------------------- 90
5.4 資訊來源分析 ------------------------------------------------------- 95
5.5 方案評估分析 ------------------------------------------------------- 102
5.5.1 產品屬性分析 ------------------------------------------------- 102
5.5.2 通路屬性分析 ------------------------------------------------- 110
第六章、 通路選擇分析研究 ------------------------------ ------------------- 121
6.1 保健食品通路選擇與消費者特徵研究 ------------------------- 123
6.1.1 通路選擇與消費者特徵研究結果 ------------------------- 129
6.2 保健食品通路選擇與通路屬性研究分析 ------------------------- 131
6.3 保健食品通路選擇與產品屬性之研究分析 ------------------- 135
6.4 保健食品通路選擇與資訊來源之研究性分析 ------------------- 138
6.5 保健食品通路選擇與購買產品種類之研究分析 ------------- 141
6.6 保健食品通路選擇與需求動機之研究性分析 ------------------- 148
6.7 保健食品通路選擇與購買用途之研究分析 ------------------- 148
第七章、 「台灣GNC保健食品專賣店」消費行為分析 ------------------- 150
7.1 「台灣GNC保健食品專賣店」熟悉度分析 ------------------- 150
7.1.1 GNC的消費者特徵研究分析 ------------------------------- 150
7.1.2 GNC消費群通路選擇之研究 ------------------------------- 155
7.1.3 GNC消費群通路屬性偏好之研究 ------------------------- 156
7.2 「台灣GNC保健食品專賣店」認知度分析 ------------------- 159
7.2.1 「台灣GNC保健食品專賣店」品牌認知分析 ------------- 159
7.2.2 「台灣GNC保健食品專賣店」商店印象分析 ------------- 161
7.3 「台灣GNC保健食品專賣店」知曉資訊來源分析 ------------- 164
7.4 「台灣GNC保健食品專賣店」商店印象偏好屬性分析 ------- 168
7.5 「台灣GNC」購買行為分析 ------------------------------------- 173
7.5.1 購買產品種類分析 ------------------------------------------- 173
7.5.2 購買地點分析 ------------------------------------------------- 176
7.6 「台灣GNC保健食品專賣店」購後行為分析 ------------------- 178
第八章、 結論與建議 ------------------------------------------------------------- 180
8.1 研究之綜合結論 ------------------------------------------------------- 180
8.1.1 保健食品消費行為研究結論 ------------------------------- 181
8.1.2 通路選擇研究結果 ------------------------------------------------- 182
8.1.3 「台灣GNC」消費行為研究結果 ------------------------- 185
8.2 建議 ------------------------------------------------------------------- 186
8.2.1 保健食品業者行銷策略的建議 -------------------------------- 186
8.2.2 保健食品實體通路經營之建議 -------------------------------- 189
8.2.3 「台灣GNC保健食品專賣店」行銷策略之建議 ------- 191
8.2.4 對後續研究者建議 ---------------------------------------------------- 192
參考文獻 ------------------------------------------------------------------------- 193
附件一:問卷 ------------------------------------------------------------------- 197
表 目錄
表1-1: 保健食品產品範圍與分類 ------------------------------------------- 1
表1-2: 我國保健食品銷售概況 ------------------------------------------------- 3
表1-3: 為我國保健食品通路概況 -------------------------------------------- 3
表1-4: 2000年世界健康產業市場規模 ------------------------------------- 4
表1-5: 日本健康食品市場規模 -------------------------------------------------- 5
表1-6: 2000年下半期日本健康食品銷售調查結果前10名 -------------- 6
表1-7: 1997年-2000年日本健康食品市場通路動向調查 ------------- 7
表1-8: 美國天然健康食品及營養補充劑市場規模 -------------------------- 8
表1-9: 美國營養補充劑之通路銷售比例 ------------------------------------ 9
表1-10: 台灣GNC家連鎖門市 ------------------------------------------------ 10
表3-1: Fisk 的商店印象構面與要素 ------------------------------------------ 33
表3-2: Kunkel and Berry 的商店印象構面與要素 ------------------------- 33
表3-3: Stephenson 的商店印象構面與要素 ------------------------------- 34
表3-4: Lindquist 的商店印象構面與要素 ------------------------------------- 34
表3-5: Oxenfeldt 的商店印象構面與要素 ------------------------------- 35
表3-6: Hansen and Deutscher 的商店印象構面與要素 ------------------- 35
表4-1: 保健食品購買行為問卷設計 ------------------------------------------- 53
表4-2: 保健食品方案評估問卷設計 ------------------------------------------- 54
表4-3: 保健食品資訊來源問卷設計 ------------------------------------------- 55
表4-4: 保健食品購買動機問卷設計 ------------------------------------------- 55
表4-5: 消費者個人特徵問卷設計 ------------------------------------------- 56
表4-6: 樣本性別分佈 ------------------------------------------------------------- 58
表4-7: 樣本年齡分佈 ------------------------------------------------------------- 58
表4-8: 樣本婚姻狀況分佈 ------------------------------------------------------- 59
表4-9: 樣本職業狀況分佈 ------------------------------------------------------- 59
表4-10: 樣本教育程度分佈 ------------------------------------------------- 60
表4-11: 樣本個人月所得分佈 ------------------------------------------------- 60
表4-12: 樣本自覺身體狀況分佈 ------------------------------------------- 61
表4-13: 樣本休閒活動偏好分佈 ------------------------------------------- 61
表4-14: 樣本社交團體偏好分佈 ------------------------------------------- 62
表4-15: 統計分析Y及X變數整理 ------------------------------------------- 66
表5-1: 保健食品的購買比例 ------------------------------------------------- 67
表5-2: 保健食品的態度與人口統計變數卡方檢定表 ------------------- 68
表5-3: 保健食品的態度與休閒活動偏好變數卡方檢定表 ------------- 68
表5-4: 保健食品的態度與加入會員團體偏好變數卡方檢定表 ------- 68
表5-5: 「對保健食品態度」與性別之列聯表 ------------------------------- 69
表5-6: 「對保健食品態度」與婚姻之列聯表 ------------------------------- 69
表5-7: 「對保健食品態度」與年齡之列聯表 ------------------------------- 70
表5-8: 「對保健食品態度」與職業之列聯表 ------------------------------- 70
表5-9: 「對保健食品態度」與個人月收入之列聯表 ------------------- 71
表5-10: 「對保健食品態度」與個人健康狀況之列聯表 ------------- 71
表5-11: 「對保健食品態度」與生活形態偏好之列聯表 ------------- 72
表5-12: 對保健食品接受態度高的消費者特徵 ------------------------- 72
表5-13: 保健食品的需求動機分佈表 ------------------------------------- 73
表5-14: 我國消費者對保健食品訴求點 ------------------------------------- 74
表5-15: 保健食品的需求動機與人口統計變數卡方檢定表 ------------- 75
表5-16: 保健食品的需求動機與休閒活動偏好變數卡方檢定表 ------- 75
表5-17: 保健食品的需求動機與加入會員團體偏好變數卡方檢定表 - 75
表5-18: 「保健食品的需求動機」與性別之列聯表 ------------------- 76
表5-19: 「保健食品的需求動機」與婚姻之列聯表 ------------------- 76
表5-20: 「保健食品的需求動機」與年齡之列聯表 ------------------- 77
表5-21: 「保健食品的需求動機」與職業之列聯表 ------------------- 78
表5-22: 「保健食品的需求動機」與個人月收入之列聯表 ------------- 78
表5-23: 「保健食品的需求動機」與個人健康狀況之列聯表 ------- 79
表5-24: 「保健食品的需求動機」與生活形態之列聯表 ------------- 80
表5-25: 重視不同保健食品需求動機的消費者特徵 ------------------- 81
表5-26: 保健食品的購買用途分佈表 ------------------------------------- 82
表5-27: 保健食品的購買用途與人口統計變數卡方檢定表 ------------- 83
表5-28: 保健食品的購買用途與休閒活動偏好變數卡方檢定表 ------- 83
表5-29: 保健食品的購買用途與加入會員團體偏好變數卡方檢定表 - 83
表5-30: 「保健食品的購買用途」與婚姻之列聯表 ------------------- 84
表5-31: 「保健食品的購買用途」與年齡之列聯表 ------------------- 84
表5-32: 「保健食品的購買用途」與職業之列聯表 ------------------- 85
表5-33: 「保健食品的購買用途」與教育程度之列聯表 ------------- 86
表5-34: 「保健食品的購買用途」與休閒活動偏好之列聯表 ------- 86
表5-35: 保健食品的購買用途的消費者特徵 ------------------------------- 87
表5-36: 保健食品的購買產品種類分佈表 ------------------------------- 88
表5-37: 保健食品購買產品種類與人口統計變數卡方檢定表 ------- 89
表5-38: 「保健食品購買產品種類」與婚姻之列聯表 ------------------- 90
表5-39: 保健食品的消費金額分佈表 ------------------------------------- 91
表5-40: 保健食品消費金額與人口統計變數卡方檢定表 ------------- 91
表5-41: 「保健食品消費金額」與婚姻之列聯表 ------------------------- 92
表5-42: 「保健食品消費金額」與年齡之列聯表 ------------------------- 93
表5-43: 「保健食品消費金額」與職業之列聯表 ------------------------- 93
表5-44: 「保健食品消費金額」與個人月所得之列聯表 ------------- 94
表5-45: 保健食品的購買用途的消費者特徵 ------------------------------- 95
表5-46: 保健食品的資訊來源分佈表 ------------------------------------- 96
表5-47: 保健食品資訊來源與人口統計變數卡方檢定表 ------------- 97
表5-48: 保健食品資訊來源與休閒活動偏好變數卡方檢定表 ------- 97
表5-49: 保健食品資訊來源與加入會員團體偏好變數卡方檢定表 -- 98
表5-50: 「保健食品資訊來源」與性別之列聯表 ------------------------- 98
表5-51: 「保健食品資訊來源」與職業之列聯表 ------------------------- 99
表5-52: 「保健食品資訊來源」與教育程度之列聯表 ------------------- 99
表5-53: 「保健食品資訊來源」與個人月收入之列聯表 ------------- 100
表5-54: 「保健食品資訊來源」與生活形態之列聯表 ------------------- 101
表5-55: 保健食品的偏好資訊來源的消費者特徵 ------------------------- 102
表5-56: 保健食品產品屬性分佈表 ------------------------------------------- 103
表5-57: 保健食品產品屬性與人口統計變數卡方檢定表 ------------- 105
表5-58: 保健食品產品屬性與休閒活動偏好變數卡方檢定表 ------- 105
表5-59: 保健食品產品屬性與加入會員團體偏好變數卡方檢定表 -- 105
表5-60: 「保健食品產品屬性」與年齡之列聯表 ------------------------- 106
表5-61: 「保健食品產品屬性」與職業之列聯表 ------------------------- 106
表5-62: 「保健食品產品屬性」與教育程度之列聯表 ------------------- 107
表5-63: 「保健食品產品屬性」與個人健康狀況之列聯表 ------------- 108
表5-64: 「保健食品產品屬性」與生活形態之列聯表 ------------------- 108
表5-65: 保健食品的產品屬性各偏好消費者特徵 ------------------------- 110
表5-66: 保健食品通路通路屬性分佈表 ------------------------------------- 111
表5-67: 保健食品通路通路屬性與人口統計變數卡方檢定表 ------- 113
表5-68: 保健食品通路通路屬性與休閒活動偏好變數卡方檢定表 -- 113
表5-69: 保健食品通路通路屬性與加入會員團體偏好變數卡方檢定表-- 113
表5-70: 「保健食品通路通路屬性」與性別之列聯表 ------------------- 114
表5-71: 「保健食品通路通路屬性」與婚姻之列聯表 ------------------- 114
表5-72: 「保健食品通路通路屬性」與年齡之列聯表 ------------------- 115
表5-73: 「保健食品通路通路屬性」與職業之列聯表 ------------------- 116
表5-74: 「保健食品通路通路屬性」與教育程度之列聯表 ------------- 117
表5-75: 「保健食品通路通路屬性」與個人月所得之列聯表 ------- 118
表5-76: 「保健食品通路通路屬性」與個人健康狀況之列聯表 ------- 119
表5-77: 「保健食品通路通路屬性」與生活形態之列聯表 ------------- 120
表5-78: 保健食品的通路屬性各偏好消費者特徵 ------------------------- 121
表6-1: 保健食品通路選擇分佈表 ------------------------------------------- 122
表6-2: 保健食品通路選擇與人口統計變數卡方檢定表 ------------------- 124
表6-3: 保健食品通路選擇與休閒活動偏好變數卡方檢定表 ------------- 125
表6-4: 保健食品通路選擇與加入會員團體偏好變數卡方檢定表 ------- 125
表6-5: 「保健食品通路選擇」與性別之列聯表 ------------------------- 125
表6-6: 「保健食品通路選擇」與婚姻之列聯表 ------------------------- 126
表6-7: 「保健食品通路選擇」與年齡之列聯表 ------------------------- 127
表6-8: 「保健食品通路選擇」與職業之列聯表 ------------------------- 128
表6-9: 「保健食品通路選擇」與個人健康狀況之列聯表 ------------- 128
表6-10: 「保健食品通路選擇」與生活形態之列聯表 ------------------- 129
表6-11: 保健食品的通路屬性各偏好消費者特徵 ------------------------- 131
表6-12: 保健食品通路選擇與通路屬性卡方檢定表 ------------------- 132
表6-13: 「保健食品通路選擇」與「通路屬性」之列聯表 ------------- 133
表6-14: 保健食品通路選擇與產品屬性卡方檢定表 ------------------- 136
表6-15: 「保健食品通路選擇」與「產品屬性」之列聯表 ------------- 137
表6-16: 保健食品通路選擇與資訊來源卡方檢定表 ------------------- 139
表6-17: 「保健食品通路選擇」與資訊來源之列聯表 ------------------- 140
表6-18: 保健食品通路選擇與購買產品種類卡方檢定表 ------------- 142
表6-19: 「保健食品通路選擇」與購買產品種類之列聯表 ------------- 142
表6-20: 「保健食品通路選擇」與保健食品消費金額卡方檢定表 ----- 144
表6-21: 「保健食品通路選擇」與消費金額之列聯表 ------------------- 144
表6-22: 「保健食品通路選擇」與健食品需求動機卡方檢定表 ------- 147
表6-23: 「保健食品通路選擇」與需求動機之列聯表 ------------------- 147
表6-24: 「保健食品通路選擇」與保健食品購買用途卡方檢定表 ----- 149
表6-25: 「保健食品通路選擇」與購買用途之列聯表 ------------------- 149
表7-1: 「台灣GNC保健食品專賣店」的熟悉度分佈比例----------------- 168
表7-2: 「台灣GNC」熟悉度與人口統計變數卡方檢定表 ------------- 151
表7-3: 「台灣GNC」熟悉度與休閒活動偏好變數卡方檢定表 ------- 152
表7-4: 「台灣GNC」熟悉度與加入會員團體偏好變數卡方檢定表 152
表7-5: 「台灣GNC」的熟悉度與教育程度之列聯表 ------------------- 152
表7-6: 「台灣GNC」熟悉度與個人月收入之列聯表 ------------------- 153
表7-7: 「台灣GNC」熟悉度與個人健康狀況之列聯表 ------------------- 153
表7-8: 「台灣GNC」熟悉度與生活形態之列聯表 ------------------------- 154
表7-9: GNC消費組群特徵 ------------------------------------------------------- 155
表7-10: 「台灣GNC」消費群通路選擇分佈比例 ------------------------- 156
表7-11: 「台灣GNC」熟悉度與保健食品通路選擇卡方檢定表 ------- 157
表7-12: 「台灣GNC」熟悉度與保健食品通路選擇之列聯表 ------- 157
表7-13: 「台灣GNC」消費群通路屬性偏好分佈比例 ------------------- 157
表7-14: 「台灣GNC」熟悉度與保健食品通路屬性卡方檢定表 ------- 159
表7-15: 「台灣GNC」熟悉度與保健食品通路選擇之列聯表 ------- 159
表7-16: 「台灣GNC」品牌的認知分佈表 ------------------------------- 160
表7-17: 「台灣GNC」品牌的認知與人口統計變數卡方檢定表 ------- 161
表7-18: 「台灣GNC」品牌的認知與職業之列聯表 ------------------- 161
表7-19: 「台灣GNC」商店印象分佈表 ------------------------------------- 162
表7-20: 「台灣GNC商店印象」與人口統計變數卡方檢定表 ------- 163
表7-21: 「台灣GNC商店印象」與性別之列聯表 ------------------------- 163
表7-22: 「台灣GNC商店印象」與教育程度之列聯表 ------------------- 164
表7-23: 「台灣GNC商店印象」與個人健康狀況之列聯表 ------------- 164
表7-24: 「台灣GNC保健食品專賣店」知曉資訊來源分佈 ------------- 166
表7-25: 「台灣GNC」知曉資訊來源與人口統計變數卡方檢定表------ 166
表7-26: 「台灣GNC」知曉資訊來源與休閒偏好變數卡方檢定表------ 166
表7-27: 「台灣GNC」知曉資訊來源與加入會員偏好變數卡方檢定表- 166
表7-28: 「台灣GNC」知曉資訊來源與年齡之列聯表 ------------------- 167
表7-29: 「台灣GNC」知曉資訊來源與個人月所得之列聯表 ------- 167
表7-30: 「台灣GNC」知曉資訊來源與生活形態之列聯表 ------------- 168
表7-31: 「台灣GNC」商店印象偏好屬性分佈表 ------------------------- 169
表7-32: 「台灣GNC」商店印象偏好屬性與消費者特徵卡方檢定表---- 171
表7-33: 「台灣GNC」商店印象偏好屬性與性別之列聯表 ------------- 172
表7-34: 「台灣GNC」商店印象偏好屬性與年齡之列聯表 ------------- 172
表7-35: 「台灣GNC」商店印象偏好屬性與生活形態之列聯表 ------- 173
表7-36: 「台灣GNC保健食品專賣店」購買產品種類分佈表------------ 174
表7-37: GNC消費特徵與購買產品種類有顯著差異之卡方檢定 ------- 175
表7-38: 「台灣GNC」購買產品種類與性別之列聯表 ------------------- 175
表7-39: 「台灣GNC」購買產品種類與婚姻之列聯表 ------------------- 176
表7-40: 「台灣GNC」購買產品種類與年齡之列聯表 ------------------- 176
表7-41: 「台灣GNC」購買產品種類與生活形態之列聯表 ------------- 177
表7-42: 「台灣GNC」消費群購買地點分佈表 ------------------------- 177
表7-43: 「台灣GNC保健食品專賣店」需加強或缺點的分佈表--------- 179
圖 目錄
圖 2-1: 行銷研究過程 ------------------------------------------------------- 18
圖 3-1: 以S--0--R觀點看消費行為 ------------------------------------------- 21
圖 3-2: 消費者刺激變數 ------------------------------------------------------- 22
圖 3-3: 消費者特徵的一般/特殊性連續尺度 ------------------------------- 23
圖 3-4: Kotler購買行為模式 ------------------------------------------------- 23
圖 .3-5: 尼可西亞購買行為模型 (Nicosia Model) ------------------------- 25
圖 3-6: 霍華-希斯(Howard-Sheth Model)消費者購買行為模型 ------- 27
圖 3-7: E.K.B消費行為模式 ------------------------------------------------ - 30
圖 3-8: Monroe and Guiltinan影響商店選擇因素模式 ------------------- 36
圖 2-9: 消費者行為與決策模式 ------------------------------------------- 37
圖3-10: Bellenger and Goldstucker 商店選擇模式 ------------------------ - 38
圖3-11: 商店選擇一般模式 ------------------------------------------------- 39
圖3-12:商店選擇過程模式 ------------------------------------------------- 40
圖3-13:研究之觀念性架構 ------------------------------------------------- 43
圖4-1:研究性架構 ------------------------------------------------------------- 44
圖6-1:通路選擇與通路屬性雷達圖 ------------------------------------------- 135
圖6-2:通路選擇與產品屬性雷達圖 ------------------------------------------- 138
圖6-3:通路選擇與資訊來源雷達圖 ------------------------------------------- 141
圖6-4:通路選擇與購買產品種類雷達圖 ------------------------------------- 143
圖6-5:通路選擇與食品消費金額雷達圖 ------------------------------------- 145
圖7-1:GNC&各通路選擇偏好之通路屬性雷達圖 ------------------------- 158
國內參考文獻
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