臺灣博碩士論文加值系統

摘要
本篇論文是以麥寮的語音及詞彙做為研究的對象，實際調查當地的語音和詞彙。內容分上下兩篇，上篇是語音，下篇是詞彙。語音除了本地的聲、韻、調系統外，也探討連音變化及音節結構的分析，更進一步做三代四個年齡層的語音觀察，發現可將四個年齡層，分為兩組，一組是老中年齡層，另一則是青少年齡層。老中兩個年齡層間的語音變動不大，但老中和青少之間的變化是劇烈的。語音逐漸向通行腔靠攏，而語音變化從中青之間開始大幅度改變，是因為受華語教育的影響，及青少年齡層的發音人咸少說母語的原因造成。
詞彙上，除了忠實記錄詞彙及意義外，也對三代間同詞義的詞彙做調查，觀察三代間的差異，並且對三代產生差異的詞彙提出討論，發現造成不同的最大原因，是青代發音人的詞彙數大量減少，且青代發音人易將華語詞照字面義翻為閩南語。
另外，本地的特殊語音及詞彙也做成專章討論。本文在詞彙的調查上，除了記載語義外，也將農具以照片的方式呈現，並說明。在詞彙的調查上，除了農業詞彙外，也對漁業詞及生活當中經常會使用的詞彙有所記錄，同時也收集歌謠、諺語等。

This is the research on the phonics and lexicon in Mailiau(麥寮).It can be divided into two parts. One is phonics and the other is lexicon. In phonics, in addition to the local phonology tone system, sandhi variation and syllable structure, the difference at four age levels in three generations in phonics is also an important issue.
According to the investigation, the age levels are separated into the older-middle and the young. The change of phonics is not obvious between the old and the middle but it is great between the old-middle and the young. Because of Chinese education and speaking mother tongue rarely, the original phonics is changed into the general phonics gradually. In lexicon, besides recording the lexicon and word meaning royally, the variation of lexicon is also invesitgated. The limited vocabulary and translating directly with thinking are the main reasons which lead to the different usages of lexicon.
these special phonics and lexicon in Mailiau(麥寮)such as the farm implements which are illustrated with pictures ,agricluture lexicon, finshery lexicon, daily life lexicon, folk songs, slangs etc are also embraced in another chapter.

目　　次
上篇　
第一章　緒論……………………………………………………1
第一節 地理概況及歷史沿革 ………………………………….1
一、 地理概況 ……………………………………………1
二、 歷史沿革 ………………………………………………2
三、 語言概況 ………………………………………………3
四、 雲林縣地圖……………………………………………5
五、 麥寮鄉地圖……………………………………………5
第二節 研究動機與目的……………………………………7
一、 研究動機 ………………………………………………7
二、 研究目的 ………………………………………………9
第三節 研究方法與步驟 …………………………………12
一、 研究方法 ……………………………………………12
二、 研究步驟……………………………………………14
第四節 文獻回顧……………………………………………15
第五節 田野調查說明…………………………………27
一、 調查地點 ……………………………………………27
二、 發音人介紹…………………………………………28
(一)、發音人簡介……………………………………28
(二)、主要發音人介紹…………………………………30
三、 調查的工具…………………………………………32
第二章 　音韻系統……………………………………………34
第一節 聲、韻、調系統…………………………………34
一、聲母系統.…………………………………………34
(一)、聲母表.…………………………………………34
(二)、聲母舉例.…………………………………………35
(三)、聲母說明.…………………………………………36
二、韻母系統……………………………………………39
　(一)、韻母表………………………………………40
1、舒聲韻…………………………………………40
(1)、陰聲韻.…………………………………………40
(2)、鼻化韻.…………………………………………40
(3)、韻化鼻音.………………………………………40
(4)、鼻尾韻.…………………………………………41
2、入聲韻.………………………………………………41
(1)、喉塞入聲韻.……………………………………41
(2)、韻化輔音喉塞韻.………………………………41
(3)、p、t、k入聲韻………………………………41
(二)、韻尾和元音結合表………………………………42
(三)、主要元音與介音配合表…………………………42
(四)、韻母舉例………………………………………43
(五)、韻母說明………………………………………50
1、 主要元音………………………………………50
2、 韻尾輔音 …………………………………………52
三、聲韻系統……………………………………………53
(一)、本調舉例…………………………………………54
(二)、調值說明…………………………………………54
四、小結……………………………………………………56
第二節 音節結構 ……………………………………………58
一、 聲韻配合關係表 ………………………………………58
二、 單音字表………………………………………………63
第三節 連音變化 ………………………………………….115
一、 後字增生聲母或介音的變化……………………….115
二、 前字韻尾輔音變化………………………………….117
三、 聲母受韻母影響而產生變化……………………….119
四、 合音詞 ……………………………………………...117
五、 連讀變調…………………………………………...122
　(一)、一般連讀變調………………………………...122
(二)、特殊連讀變調………………………………...122
(三)、後接詞尾「仔a2」的前字變調……………...126
(四)、偏正複合詞中小稱詞尾「仔a……………...127
(五)、形容詞的疊字變調…………………………...128
(六)、弱讀聲調的變化……………………………...130
六、 小結……………………………………………………133
第三章　年齡層的語音差異探討…………………………136
　第一節　年齡層間的語音差異………………………………136
一、 引言……………………………………………………136
二、 研究方法與步驟………………………………………136
　(一)、問卷的製作………………………………………137
(二)、調查方式…………………………………………137
(三)、統計方式…………………………………………138
(四)、檢定方式…………………………………………139
三、 結果與討論……………………………………………140
(一)、聲母的差異………………………………………141
(二)、韻母的差異………………………………………145
(三)、聲調的差異………………………………………169
1、 以統計方式看差異……………………………169
2、 以最小對比差探討陰平、陽上的差異………174
(1)、陰去和陽去最小對比差比較….……………176
(2)、陽上和陽去最小對比差比較….……………178
(3)、陰平和陽上最小對比差比較….……………180
(4)、陰平、陽上、陽去最小對比….……………183
四、小結…………………………………..………………184
第二節 　年齡層間的語音差異探討 ……….………………186
第四章　年齡層的詞彙差異探討…………….………………191
第一節 年齡層間的詞彙差異 ……………..………………191
第二節 年齡層間的詞彙差異探討……….………………255
第五章 麥寮的特殊語音及詞彙…………….………………272
第一節 特殊語音…………………………..………………272
第二節 特殊詞彙…………………………..………………280
第六章 結論…………………………….……………………295
參考書目………………………………….……………………304
附錄一 　社會方言調查問卷…………….……………………308
附錄二 　詞表…………………………….……………………316
附錄三 　臺灣話社會方言字音類型表….……………………321
附錄三之一　麥寮社會方言調查資料表－女…………………335
附錄三之二　麥寮社會方言調查資料表－男…………………341
附錄四 　麥寮社會方言調查資料表－科、居…………………347
附錄五之一 　麥寮社會方言調查資料表－陰…………………351
附錄五之二 　麥寮社會方言調查資料表－陰…………………352
附錄五之三 　麥寮社會方言調查資料表－陽…………………354
附錄五之四 　麥寮社會方言調查資料表－陽…………………356
附錄五之五 　麥寮社會方言調查資料表－陽…………………357
附錄六 　統計檢定……………………….……………………358
附錄七　年齡層間詞形及語音相同的詞彙……………………377
附錄八　年齡層間詞形相同但語音相異的詞…………………398
下篇　
詞彙語料庫…………………………………………………………401
壹、農業詞分類……………………………………………………401
一、 農具………………………………………………………401
(一)、耕種前置作業、耕種時用的農具……………………401
(二)、耕種後、收成前的農具………………………………408
(三)、除草時用的農具………………………………………408
(四)、收成時、收成後用的農具……………………………410
(五)、不在特定時節使用的農具……………………………416
(六)、務農時所配帶的物件…………………………………420
二、 農作物名稱及相關用語…………………………………421
(一)、與稻子有關的用語……………………………………421
2.1.1品種名………………………………………………421
2.1.2生長順序一…………………………………………422
2.1.3生長順序二…………………………………………422
2.1.4生長順序三…………………………………………423
2.1.5生長順序四…………………………………………423
2.1.6收割…………………………………………………424
2.1.7其他…………………………………………………424
(二)、與花生有關的用語…………………………………425
2.2.1品種名………………………………………………425
2.2.2生長順序……………………………………………426
2.2.3其他…………………………………………………426
(三)、與蒜頭有關的用語…….……………………………428
(四)、與番薯有關的用語…….……………………………429
2.4.1品種名及其特徵…….……………………………429
2.4.2其他…………………………….……………………431
(五)、與豆類有關的用語…………….……………………431
(六)、與甘蔗有關的用語…………….……………………432
2.6.1品種名及其特徵…………….………………………432
2.6.2其他…………….……………………………………433
(七)、與玉米有關的用語……………………………………434
(八)、其他…………….……………………………………434
2.8.1蔬菜類………….……………………………………435
2.8.2水果類………….……………………………………436
2.8.3花卉………….………………………………………437
2.8.4擋風作物…….………………………………………438
2.8.5其他作物……………………………………………439
三、 農業活動用語……………………………………………442
(一)、灌溉及其相關用語…………………………………442
(二)、施肥及其相關用語…………………………………445
3.2.1施肥的方式…………………………………………445
3.2.2肥料的種類…………………………………………447
3.2.3作物吸收肥料用語…………………………………447
(三)、除草及其相關用語…………………………………448
3.3.1草名…………………………………………………448
3.3.2除草方式……………………………………………454
(四)、除蟲及其相關用語…………………………………454
3.4.1蟲名…………………………………………………454
3.4.2作物病名……………………………………………457
(五)、農業常用量詞………………………………………458
(六)、耕種前置作業和耕種時的動作及…………………460
(七)、耕種後的動作及相關用語…………………………462
(八)、收成時、收成後的動作及相關用…………………464
(九)、與田有關的方位詞及形容詞………………………465
(十)、其他………………………….………………………466
(十一)、農家飼養牲畜及其相關的詞彙……………………468
四、 氣象用語……………………….………………………472
(一)、與風有關的用語…………….………………………472
(二)、與雨有關的用語…………….………………………473
(三)、因季節演生出的用語……….………………………474
貳、漁業詞分類……………………….…………………………476
一、 漁業用具…………………….…………………………476
二、 漁業名稱及相關用語…….…………………………478
(一)、近海漁業……………….…………………………478
2-1-1漁類名稱及相關用語.…………………………478
2-1-2貝類名稱及相關用語.…………………………480
2-1-3螃蟹名稱及相關用語.…………………………481
(二)、淡水養殖業………….……………………………484
2-2-1漁類名稱及相關用語.…………………………484
2-2-2貝類名稱及相關用語.…………………………484
(三)、鹹水養殖業………….……………………………485
2-3-1漁類名稱及相關用語.…………………………485
2-3-2貝類名稱及相關用語.…………………………485
三、 漁業活動用話………….……………………………486
(一)、近海漁業活動用語.………………………………486
(二)、養殖漁業活動用語.………………………………488
(三)、漁業量詞………….…………………………………491
四、 水流現象………….……………………………………491
參、其他詞彙分類………….……………………………………494
一、 天文地理………….………………………………………494
二、 時間詞………….…………………………………………494
三、 人體………….……………………………………………496
(一) 、身體、生理…………………………………………500
(二) 、保健…….……………………………………………506
(三) 、人體動作.……………………………………………509
(四) 、梳洗…….……………………………………………514
四、 動物………….……………………………………………515
(一) 、動物名稱.……………………………………………515
3-1-1家禽-雞.……………………………………………515
3-1-2家禽-鴨.……………………………………………517
3-1-3家禽-鵝.……………………………………………518
3-1-4家畜-豬.……………………………………………518
3-1-5其他哺乳類動物……………………………………520
3-1-6其他類動物…………………………………………521
(二) 、動物病名……………………………………………523
(三) 、動物器官……………………………………………524
(四) 、有關動物的器物……………………………………524
(五) 有關動物語詞…………………………………………525
五、 日常生活…………………………………………………526
(一) 、食物…………………………………………………526
4-1-4正餐飲食……………………………………………526
4-1-2水果類………………………………………………528
4-1-3其他………………………………………………….530
(二) 、炊具、炊事…………………………………………531
(三) 、家具、器具、臥具…………………………………536
(四) 、器物..………………………………………………540
(五) 、家務..………………………………………………542
六、 狀態………………………………………………………543
七、 性格為人…………………………………………………556
(一) 、性格為人……………………………………………556
(二) 、人品…………………………………………………557
八、 建築………………………………………………………560
(一) 、動作…………………………………………………560
(二) 、工具、材料…………………………………………560
(三) 、專有名詞…………………………………………562
九、 地名………………………………………………………566
(一) 、地名…………………………………………………566
(二) 、方位詞………………………………………………568
(三) 、建築物名……………………………………………569
十、 非農、漁業用量詞………………………………………570
十一、 商業買賣………………………………………………572
十二、 服飾……………………………………………………576
(一) 、衣料、縫衣…………………………………………576
(二) 、衣服…………………………………………………577
(三) 、飾物、首飾…………………………………………579
十三、 神鬼、習俗……………………………………………579
(一) 、有關神鬼用語………………………………………579
(二) 、有關習俗活動………………………………………580
(三) 、廟宇的神具…………………………………………584
(四) 、習俗活動所用的器具………………………………585
(五) 、節日名………………………………………………585
十四、 與人關係………………………………………………586
(一) 、親屬稱謂……………………………………………586
(二) 、詈語…………………………………………………589
(三) 、其他稱謂……………………………………………591
(四) 、人際互動……………………………………………592
十五、 交通……………………………………………………594
(一) 、交通工具……………………………………………594
(二) 、運輸…………………………………………………595
十六、 文化娛樂………………………………………………595
(一) 、娛樂、樂器…………………………………………595
(二) 、教育…………………………………………………597
16-2-1教育事業……………………………………………597
16-2-2文具…………………………………………………597
16-2-3證件…………………………………………………598
十七、 連詞…………………………………………………….598
肆、諺語、謎題、歌謠、訪談內容………………………….600
一、諺語舉隅……………………………………………………………….600
二、謎題…………………………………………………………………….606
三、歌謠……………………………………………………………………610
四、訪談的內容……………………………………………………………618
附錄　圖片…………………………………………………………………635

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