臺灣博碩士論文加值系統

農業生產力逐年增加，單位面積產量增加，但農民之農務所得佔農家所得比例卻是逐年下降。因此本文應用Kislev and Shchori-Bachrach(1973)之技術創新循環模型(Innovation Cycle)，針對台灣地區自民國53年至89年種植之經濟水果作物香蕉、鳳梨及蓮霧，應用Cobb-Douglas生產函數來探討新技術之投入對作物種植面積、產量及價格之影響。並預測三種水果作物之生產規模報酬。
本研究對香蕉、鳳梨、蓮霧之分析結果符合Kislev and Shchori-Bachrach的創新循環理論，即對作物投入一創新技術時可促使單位產量的增加，亦即學習效果（Learning effect）的累積，使早期接受該創新技術之生產者在短時間內有較高的利潤，結果在短時期內使該作物之種植面積增加，總生產量亦增加，進而市場供應量增多後，相對價格（Relative Price）下降，即出現市場效果（Market effect）；價格下跌後利潤降低，部分加入生產者即退出生產，種植面積陸續減少至呈穩定狀態。本研究中Cobb-Douglas生產函數分析結果顯示，在種植面積對產量的影響，香蕉為不顯著。鳳梨及蓮霧有正面影響，此即表示鳳梨及蓮霧額外增加種植面積投入，產量會隨著增加。在肥料使用量方面鳳梨、蓮霧為不顯著。香蕉有正面的影響，表示對於香蕉產出，若額外增加肥料使用量，產量會隨著增加。技術改進對生產有正面的影響，即對於鳳梨、蓮霧及香蕉，創新技術增加時，產量亦隨著增加；故結論為產出將隨著技術投入的增減而變動。
香蕉、鳳梨與蓮霧之生產報酬隨規模的加大而遞增，可適度擴張其生產規模，以得最大報酬率；另外香蕉產業，投入肥料使用量及創新技術，將可促使更大的產量，而對於鳳梨與蓮霧產業產業而言，擴張種植面積及投入創新技術對產出較為有利。

The purpose of this study is to examine how the technological innovation affects the output of agricultural product, and in turn, affects the real price for three major fruit crops in Taiwan, banana pineapple, and wax apple, for the period of 1964-2000.
Kislev and Shchori-Bachrach’s (1973) innovation cycle model was adapted and used the Cobb-Douglas production function to examine the relationships among the planting acreage, productivity and the price levels for these three fruit crops. In addition, the economic returns to scales for these three fruit industries were also examined.
Results showed that the learning effect would increase over time in the production when a new technology has been applied. In other words, there exists a positive profit in the industry, which will attract many new producers. Thus, the real prices for the fruits in questions will be decreased followed by an increase in total production, i.e., the market effect will start to dominate the learning effect, the profit will become negative for the early adapters who have higher skills and higher shadow costs as well and, therefore, these producers will be driven out of market. Finally, the planting acreage will stay constant.
Results also showed that the acreage coefficient for pineapple and wax apple were positive while it was negative but insignificant for banana, indicating that an increase in planting acreage will increase the yields of pineapple and wax apple. For the fertilizer, the coefficient was positive and significant for banana, meaning that an increase in fertilizer use will increase the yield of banana. For the technology, the coefficients for all three fruits were positive and significant, suggesting that adaptation of new technology will increase the yields for all three fruits.

目 錄
中文摘要 ------ Ⅰ
Abstract ------ Ⅲ
誌謝 ---------- Ⅴ
目錄 ---------- Ⅵ
圖表索引 ------ Ⅸ
壹、緒論 ------ 1
一、 研究動機 -- 3
二、 研究目的 -- 4
貳、文獻回顧 ------- 7
一、 工業、農業與經濟發展的關係 -- 7
二、 技術創新 -- 8
參、研究方法 -------- 15
一、 理論 ------ 15
二、 創新循環分析 -------------21
（一） 香蕉之創新循環分析 --------21
（二） 鳳梨之創新循環分析 -------30
（三） 蓮霧之創新循環分析 -------37
肆、資料與模型 --- 45
一、 資料 ---- 45
二、 模型 ---- 66
伍、結果與討論 --- 72
一、 結果 ---- 72
二、 討論 ---- 80
陸、建議 -------- 86
參考文獻 --------- 88
附錄 ------------- 91
附錄1 水果種植面積、生產量及每人消費量 -- 91
附錄2 水果、稻米及農產品產值 ---------- 93
附錄3 農家與非農家所得總額之比較 -------- 95
附錄4 各項水果農場價格 ----------------- 97
附錄5 台灣地區躉售物價總指數 ----------- 99
附錄6 各項水果每年種植面積 ------------- 101
附錄7 各項水果每年產量 ----------------- 103
附錄8 各項水果每年單位面積產量 --------- 105
附錄9 水果及其製品之出口 --------------- 107
附錄10 水果及其製品之進口 --------------- 108
附錄11 農林漁牧生產結構 ----------------- 109
附錄12 國內生產毛額 --------------------- 110
圖表索引
圖次
圖3-1收益、成本與利潤 -- 19
圖3-2香蕉種植面積 ------ 24
圖3-3香蕉年產量 -------- 25
圖3-4香蕉相對價格 ------ 27
圖3-5香蕉單位面積產量 -- 28
圖3-6鳳梨種植面積 ------ 31
圖3-7鳳梨年產量 -------- 32
圖3-8鳳梨單位面積產量 -- 34
圖3-9鳳梨相對價格 ------ 35
圖3-10蓮霧種植面積 ----- 38
圖3-11蓮霧年產量 ------- 39
圖3-12蓮霧相對價格 ----- 41
圖3-13蓮霧單位面積產量 ----- 42
表3-1 各項水果每年相對價格 --22
表4-1 合理化施肥推廣手冊建議施肥量 -- 47
表4-2 建議施肥量中間值 --- 48
表4-3 各項水果種植株樹 --- 49
表4-4 香蕉每年肥料施用量 --51
表4-5 鳳梨每年肥料施用量 --53
表4-6 蓮霧每年肥料施用量 --55
表4-7 香蕉資料 ---------- 58
表4-8 鳳梨資料 ---------- 60
表4-9 蓮霧資料 ---------- 62
表5-1 香蕉迴歸統計結果 -- 73
表5-2 鳳梨迴歸統計結果 -- 74
表5-3 蓮霧迴歸統計結果 -- 75
表5-4 各種作物迴歸分析結果 ---76

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