跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(44.220.184.63) 您好!臺灣時間:2024/10/11 00:18
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

: 
twitterline
研究生:許志賢
研究生(外文):Hsu,Chih-Hsien
論文名稱:臺閩地區高級中等學校校長參與休閒運動之研究
論文名稱(外文):Taiwan high school principals'''' participation in recreational sports
指導教授:李明榮李明榮引用關係
指導教授(外文):Lee, Min-Lung
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣體育學院
系所名稱:體育研究所
學門:教育學門
學類:專業科目教育學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:90
語文別:中文
論文頁數:141
中文關鍵詞:高級中等學校校長休閒運動現況休閒運動阻礙
外文關鍵詞:high school principalrecreational sportsrecreational sports obstacles
相關次數:
  • 被引用被引用:402
  • 點閱點閱:1468
  • 評分評分:
  • 下載下載:434
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:14
本研究旨在調查臺閩地區高級中等學校校長參與休閒運動的現況及阻礙情形,研究的結果可提供主管機關在制定政策及推廣休閒運動時之參考。本研究以臺閩地區計499名高級中等學校校長為研究對象,以普查的方式實施問卷調查,以自編「臺閩地區高級中等學校校長參與休閒運動問卷」為研究工具,內容包含:個人基本資料、參與休閒運動現況問卷及休閒運動阻礙量表,調查期間共發出問卷499份,回收387份,有效問卷373份,有效問卷比例為74.75%。為達本研究目的及驗證獨立樣本之考驗假設之需,本研究將回收之有效樣本以描述統計、項目分析、因素分析、單因子變異數分析、卡方考驗等統計方法進行資料分析,結果發現:
一、校長參與休閒運動以「偶而為之」為主,每週「1-2次」、每次「31-
60分鐘」居多,大都利用「假日08:00-12:00」時段,多由「家人」
相伴,「促進身體健康」是主要動機,主要資訊來源為「報章雜
誌」,最常參與的休閒運動是「散步」。
二、不同背景變項的校長在休閒運動參與現況上,不同的性別、年齡在參
與休閒運動習慣中有顯著差異。
三、不同背景變項的校長在休閒運動阻礙上,不同任職校長年資及學校所
在地區的校長在「人際阻礙」及「社會阻礙」中有顯著差異。
This study is to explore the current status and obstacles facing Taiwan high school principals participating in recreational sports. A total of 499 high school principals in Taiwan and its surrounding islands have been included in this study. A self-designed instrument, “Questionnaire of High School Principals’ Participation in Recreational Sports ” was developed and administered to them. The questionnaire consisted of three parts: personal information, recreational sports survey, and its obstacle scale. As a result, out of 499 high school principals surveyed, 387 completed and returned their questionnaires, Out of 387 returned questionnaires, only 373, or 74.75% were counted as being valid. Based upon the purpose and the hypotheses testing of this study, All data were processed using descriptive statistics, item analysis, factor analysis, One-way ANOVA and Chi-square.
The following are three major findings:
1.High school principals occasionally engaged in recreational sports, about one to two times a week for 31-60 minutes each time. The most preferred form of recreation was walking, accompanied by family members. Rationale for this popular choice was to stay in shape and safeguard their health. Recreational resource information mainly came from journals and newspapers.
2.High school principals differ significantly regarding their participation in recreational sports in terms of the variables of gender, age and sports habits.
3.In terms of the high school principals’ seniority and where their schools were located, there were significant differences found with the interpersonal and social obstacles they encountered when participating in their recreational sports.
In conclusion, the recommendations proposed by this study will be offered to Taiwan sports and recreation authorities for their reference
目   錄
中文摘要…………………………………………………………… i
英文摘要…………………………………………………………… ii
謝誌………………………………………………………………… iii
目錄………………………………………………………………… iv
表目錄……………………………………………………………… vii
圖目錄……………………………………………………………… ix
第一章 緒論
第一節 研究背景與動機………………………………………… 1
第二節 研究目的………………………………………………… 5
第三節 待答問題………………………………………………… 6
第四節 研究假設………………………………………………… 6
第五節 研究範圍與限制………………………………………… 7
第六節 名詞解釋與操作性定義………………………………… 8
第七節 本研究的重要性………………………………………… 10
第二章 文獻探討
第一節 休閒運動的概念………………………………………… 11
第二節 休閒運動的分類及功能………………………………… 20
第三節 休閒運動的相關研究…………………………………… 25
第四節 休閒運動阻礙因素與相關研究………………………… 29
第三章 研究方法
第一節 研究架構 ……………………………………………… 40
第二節 研究流程 ……………………………………………… 41
第三節 研究對象 ……………………………………………… 42
第四節 研究工具 ……………………………………………… 42
第五節 資料分析方法 ………………………………………… 49
第四章 結果與討論
第一節 校長基本資料分析 …………………………………… 52
第二節 校長參與休閒運動現況之分佈情形 ………………… 55
第三節 校長參與休閒運動阻礙因素之分佈情形 …………… 95
第四節 不同背景變項的校長參與運動現況差異性考驗 …… 97
第五節 不同背景變項的校長參與休閒運動阻礙差異性考
驗 ……………………………………………………… 102
第六節 綜合討論 ……………………………………………… 106
第五章 結論與建議
第一節 主要發現 ……………………………………………… 116
第二節 研究應用 ……………………………………………… 119
第三節 後續研究之建議 ……………………………………… 120
參考文獻
一、中文部分……………………………………………………… 121
二、外文部分……………………………………………………… 127
三、網路部分……………………………………………………… 131
附錄A 臺閩地區高級中等學校校長參與休閒運動預試問卷 … 132
附錄B 臺閩地區高級中等學校校長參與休閒運動調查問卷 … 137
表目錄
表2-1 Neulinger的休閒典範 ………………………………… 14
表2-2 國內有關休閒運動之研究……………………………… 28
表2-3 國外休閒阻礙研究與分類……………………………… 35
表2-4 國內有關休閒阻礙的項目或分類……………………… 37
表3-1 高級中等學校校數統計表……………………………… 42
表3-2 休閒運動阻礙量表項目分析摘要表…………………… 46
表3-3 休閒運動阻礙量表因素構面矩陣摘要表……………… 47
表3-4 休閒運動阻礙量表各分量表與總量表之信度………… 49
表3-5 休閒運動阻礙量表各構面相關矩陣…………………… 49
表4-1 性別次數分配情形……………………………………… 52
表4-2 公私立學校別次數分配情形…………………………… 53
表4-3 學校屬性次數分配情形………………………………… 53
表4-4 年齡次數分配情形……………………………………… 54
表4-5 任校長年資次數分配情形……………………………… 54
表4-6 學校所在地區次數分配情形…………………………… 55
表4-7 參與休閒運動的習慣…………………………………… 56
表4-8 各背景變項參與休閒運動的習慣……………………… 58
表4-9 每週參與休閒運動的次數……………………………… 59
表4-10 各背景變項每週參與休閒運動次數…………………… 61
表4-11 每次參與休閒運動的時數……………………………… 62
表4-12 各背景變項每次參與休閒運動的時數………………… 64
表4-13 參與休閒運動的時段…………………………………… 65
表4-14 各背景變項參與休閒運動的時段……………………… 68
表4-15 參與休閒運動的同伴…………………………………… 71
表4-16 各背景變項參與休閒運動的同伴……………………… 73
表4-17 參與休閒運動的動機…………………………………… 74
表4-18 各背景變項參與休閒運動的動機……………………… 75
表4-19 參與休閒運動的資訊管道……………………………… 78
表4-20 各背景變項參與休閒運動的資訊管道………………… 80
表4-21 目前最常參與的休閒運動……………………………… 82
表4-22 各背景變項目前最常參與的休閒運動………………… 86
表4-23 有效樣本對參與休閒運動阻礙量表評量優先順序…… 96
表4-24 受試者在休閒運動阻礙各因素構面反應情形………… 97
表4-25 不同背景變項的受試者參與習慣差異性考驗列聯摘要
表………………………………………………………… 98
表4-26 不同背景變項的受試者每週參與次數差異性考驗列聯摘要
表………………………………………………………… 99
表4-27 不同背景變項的受試者每次參與時數差異性考驗列聯摘要
表………………………………………………………… 101
表4-28 性別在休閒運動阻礙的t考驗摘要表 ………………… 102
表4-29 公私立學校別在休閒運動阻礙的t考驗摘要表 ……… 103
表4-30 學校屬性在休閒運動阻礙的t考驗摘要表 …………… 103
表4-31 年齡在休閒運動阻礙的單因子變異數分析摘要表…… 104
表4-32 年齡在休閒運動阻礙的單因子變異數分析摘要表…… 105
表4-33 年齡在休閒運動阻礙的單因子變異數分析摘要表…… 106
圖目錄
圖2-1 Kelly的休閒典範 ……………………………………… 14
圖2-2 休閒運動、休閒活動、體育運動三者關係圖………… 19
圖2-3 休閒阻礙階層模式……………………………………… 32
圖2-4 三種休閒阻礙與確實因素間的關係…………………… 33
圖3-1 研究架構圖……………………………………………… 40
圖3-2 本研究流程圖…………………………………………… 41
圖3-3 統計分析資料流程圖…………………………………… 51
一、中文部分
王水文(民83)。臺南市國中學生休閒活動之調查研究。未出版之國立體育學院體育研究所碩士論文,桃園。
文崇一(民70)。青年工人的休閒行為及其類型。中央研究院民族學研究集刊,51,1-62。
孔令嘉(民85)。臺中市婦女休閒行為與場所選擇之研究。未出版之私立逢甲大學建築及都市計畫研究所碩士論文,臺中。
江良規(民73)。體育學原理新論。臺北:臺灣商務印書館。
行政院主計處(民91)。中華民國臺灣地區國民所得統計摘要。臺北:行政院主計處。
行政院主計處(民81)。中華民國八十年臺灣地區國民休閒生活調查報告。臺北:行政院主計處。
行政院主計處(民84)。中華民國八十三年臺灣地區國民休閒生活報告。臺北:行政院主計處。
行政院主計處(民90b)。中華民國八十九年臺灣地區社會發展趨勢之調查報告。臺北:行政院主計處。
行政院青年輔導委員會(民86)。青少年休閒價值觀之研究。臺北:行政院青年輔導委員會。
行政院勞工委員會(民80)。中華民國80年臺灣地區事業單位辦理員工休閒活動與勞工生活意義、觀念調查統計報告。臺北:行政院勞工委員會。
行政院衛生署(民90)。中華民國八十九年衛生統計。臺北:行政院衛生署。
李文題(民90)。國中教師的代間流動及影響其休閒參與之因素研究。未出版之私立朝陽科技大學休閒事業管理研究所碩士論文,臺中。
李明宗(民77)。戶外遊憩名詞解釋。戶外遊憩研究,1(1),83-84。
李明榮(民88)。國立臺灣體育學院研究所休閒運動專題研究講授內容,未出版。
李國華(民82)。國民小學教師休閒活動狀況調查研究。臺南師院學報,26,313-332。
李國華(民83)。臺南師範學院暑期進修之國小教師參與休閒運動之調查研究。臺南師院學報,27,307-326。
沈易利(民84)。臺中地區勞工休閒運動需求研究。未出版之國立體育學院體育研究所碩士論文,桃園。
沈易利(民88)。臺灣省民休閒運動參與動機與阻礙因素之研究。國立臺灣體育學院學報,4,319-370。
沈易利(民89)。臺灣省民眾休閒運動參與和需求之研究(以北、中、南地區為例)。臺中:霧峰出版社。
辛晚教(民79)。休閒、教育、人生。休閒教育研討會專輯。臺北:中華民國戶外遊憩學會。
邱金松(民77)。運動社會學。桃園:國立體育學院。
吳明隆(民89)。 SPSS統計應用實務。臺北:松崗電腦圖書有限公司。
林東泰(民81)。休閒教育與其宣導策略之研究。臺北:師大書苑。
林宗毅(民83)。臺中市老人休閒活動之研究。未出版之私立東海大學企業管理研究所碩士論文,臺中。
林振春(民75)。辦理青少年活動的省思。社教雙月刊,17,8-19。
林清山(民74)。休閒活動的理論與實務。臺北:輔仁大學出版社。
林瑞雄(民80)。國民健康調查之規劃與試驗。臺北:行政院衛生署。
季瑋珠、符春美(民81)。社區民眾從事體能活動之研究。中華民國公共衛生學會雜誌,11(4),328-329。
高俊雄(民85)。休閒概念面面觀。國立體育學院論叢,6(1),69-78。
修慧蘭(民74)。臺北市就業者的休閒狀況與休閒倫理觀。未出版之國立政治大學心理學研究所碩士論文,臺北。
許天路(民82)。私立南亞工專男女學生參與休閒運動狀況調查分析。南亞學報,13,173-211。
教育部(民90)。各級學校名錄。臺北:教育部。
許義雄(民72)。體育學原理。臺北:文景書局。
許義雄(民74)。青年休閒活動現況及其阻礙因素之研究。臺北:行政院青年輔導委員會。
莊懷義(民81)。青少年問題與輔導。臺北:空中大學。
連婷治(民87)。臺北縣國小教師休閒態度與休閒參與之相關研究。未出版之國立新竹師院國民教育研究所碩士論文,新竹。
陳在頤(民71)。美國休閒活動發展史研究。體育學報,4,19-21。
陳在頤(民74)。休閒活動指導與管理。臺中:霧峰出版社。
陳定雄(民83)。休閒運動相關術語之歷史研究。國立臺灣體專學報,4,1-29。
陳思倫(民82)。休閒遊憩參與阻礙區隔之研究。戶外遊憩研究,6(3),25-52。
陳美玲(民86)。從成人發展觀點探討嘉義地區成人休閒態度、休閒參與及其相關因素。未出版之國立中正大學成人及繼續教育研究所碩士論文,嘉義。
陳淑媛(民86)。休閒就是享受每一個過程。教育研究雙月刊,55,25。
陳彰儀(民78)。工作與休閒─從工業革命心裡的觀點探討休閒的現況與理論。臺北:淑馨出版社。
陳藝文(民89)。休閒阻礙量表之建構─以北部大學生為例。未出版之國立體育學院體育研究所碩士論文,桃園。
陳鏡清(民82)。臺北市公務人員動態休閒活動現況調查研究─以臺 北市一級機關為例。未出版之國立臺灣師範大學體育研究所碩士論文,臺北。
陳麗華(民80)。臺北市大學女生休閒運動態度與參與狀況之研究。未出版之國立體育學院體育研究所碩士論文,桃園。
陳南琦(民89)。青少年休閒無聊感與休閒阻礙、休閒參與及休閒滿意度之相關研究。未出版之國立體育學院體育研究所碩士論文,桃園。
陳鴻雁(民88)。國民參與休閒運動人口調查(初稿)。臺北:行政院體育委員會。
陳鴻雁(民89a)。臺灣地區青少年參與休閒運動現況之研究。大專體育,48,75-81。
陳鴻雁(民89b)。臺灣地區民眾參與休閒運動研究。臺北:輔仁大學出版社。
陳顯宗(民87)。適合國小學生的休閒運動。國民體育季刊,27(3),4-8。
陳榮章(民85)。推廣職業婦女休閒運動之我見。大專體育,25,69-70。
陳德海(民85)。南區專科學校休閒活動阻礙原因之探討。臺灣體育,慶祝85年體育節專刊,52-58。
陳信安(民89)。休閒活動的知覺自由與阻礙之研究-以臺北縣淡水鎮國小六年級為例。未出版之國立體育學院體育研究所碩士論文,桃園。
陸光(民76)。我國青少年休閒活動及其輔導之研究。臺北:行政院青年輔導委員會。
張良漢(民91)。休閒運動參與動機、身體活動態度、休閒運動阻礙及滿意度之相關研究。臺北:師大書苑。
張良漢、許志賢(民91)。休閒運動阻礙量表效度分析研究。國立臺灣體育學院學報,10,157-171。
張春興(民72)。成長中的自我探索。臺北:東華書局。
張彩秀(民81)。中老年人運動型態、體適能及健康狀況之研究。未出版之國立陽明大學碩士論文,臺北。
張廖麗珠(民90)。「運動休閒」與「休閒運動」概念歧異詮釋。中華體育,15(1),28-36。
張春秀(民83)。雲林工專學生體育正課與休閒運動影響之調查研究。雲林工專學報,13,143-198。
黃金柱等人(民88)。我國青少年休閒運動現況、需求暨發展對策之研究(初稿)。臺北:行政院體育委員會。
黃金柱等人(民82)。民眾參與休閒運動態度和參與行為之研究-以臺北市四季潛水會為例。國立體育學院論叢,13,173-211。
黃郁宜(民73)。國中學生學期間校外生活之研究。未出版之國立臺灣師範大學教育研究所碩士論文,臺北。
黃雅文等人(民80)。中老年人健康行為之探討。臺北:行政院國家科學委員會。
彭淑美(民85)。婦女休閒運動的推廣。國民體育季刊,25(3),22-26。
楊宏志(民78)。遊客行為與森林遊樂經營管理─以臺北縣、市民旅遊阻礙為例。未出版之國立臺灣大學森林研究所碩士論文,臺北。
葉憲清(民76)。二十一世紀之我國學校體育。國民體育季刊,16(4),16-12。
董媛卿(民87)。休閒活動的重要。國教世紀,182,182。
劉佩佩(民88)。未婚女性休閒生活之研究。未出版之國立高雄師範大學成人教育研究所碩士論文,高雄。
鄧正忠(民82)。專科學校教師休閒運動態度傾向之研究-以臺中地區專科學校為例。宜蘭農工學報,7,169-201。
鄧正忠(民81)。復興工商專校教職員休閒運動參與狀況分析。大專體育,2(4),59-67。
鄧正忠(民83)。運動員的休閒運動態度傾向研究。大專體育,13,70-75。
蔡禎雄(民81)。國立臺灣師範大學體育研究所休閒教育專題研究上課講義,未出版。
蔡長啟(民82)。我國發展休閒活動的應有措施。國民體育季刊,4(22),4-10。
鄭照順(民88)。青少年生活壓力與輔導。臺北:心理出版社。
盧慧怡(民79)。女性勞工休閒活動參與之研究─以一個電子廠的女作業員為例。未出版之私立東吳大學社會學研究所碩士論文,臺北。
賴清材(民89)。我國北區軍事校院學生休閒運動需求之研究。未出版之私立文化大學運動教練研究所碩士論文,臺北。
薛銘卿(民81)。休閒及休閒活動定義之詮釋:非規範性及規範性觀點。戶外遊憩研究,5(3/4), 71-89.
謝文真(民90)。公務人員休閒態度之研究─以臺北地區為例。未出版之國立臺灣師範大學三民主義研究所碩士論文,臺北。
謝政諭(民78)。休閒活動的理論與實際。臺北:幼獅文化事業公司。
鍾瓊珠(民86)。大專運動員休閒行為之研究─以國立臺灣體專專長學生為例。未出版之國立體育學院體育研究所碩士論文,桃園。
蘇文彬(民85)。臺中市大樓住戶在大樓社區內休閒情形及活動參與之探討。未出版之私立東海大學社會工作研究所碩士論文,臺中。
二、外文部分
Al-Fadhil, A. M. (1989). Leisure Attitudes Among Male Saudi
Students Studying in the United States. Michigan State University.
Alexandris, K., & Carroll, B. (1997). Demographic difference in the perception of constraints on recreation sport participation levels:Results from a study in Greece. Leisure Sciences,19 (1), 1-15.
Bammel, G., & Burrus-Bammel, L. L. (1996). Leisure and human
behavior(3rd). William C. Brown : Dubuque, IA.
Bishop, D. W. (1970). Stability of the factor structure of leisure
behaviour research : Analysis of four communities. Journal of
Leisure Research, 2(1), 160-170.
Brightbill, C. K. (1960). The challenge of leisure. Englewood Cliffs, New Jersey: Prentice-Hall.
Campbell, D. (1969). Analysis of leisure time profiles of 4 age groups of adult males. Research Quarterly, 40(2), 266-271.
Crawford, D. W., & Godbey, G. (1987). Reconcepturalizing barriers to family leisure. Leisure Sciences, 9, 119-127。
Crawford, D. W., Jackson, L. E., & Godbey, G.(1991). A hierarchical of leisure constraints. Leisure Sciences, 13, 309-320.
Cunningham, D. , Montoye, H. , Metzner, H., & Keller, J. (1968). Active leisure time activities as related to age among males in a total population. Journal of Gerontology, 23(4), 551-556.
deGrazia, S. (1964). Of time, work , and leisure. Garden City, New York: Dubleday & Co.
Dumazdier, J. (1974). Sociology of leisure. New York: Elsevier North- Holland.
Godbey, G., & Geoffrey, G. (1981). Leisure in your life. Philadelphia: W. B. Saunders.
Haun, P. (1966). The place for recreation in mental health, Parks and Recreation. 906.
Henderson, K. A., & Stalnaker, D.,& Taylor, G. (1988). The relationship between barriers to recreation and gender-role personality trait for women. Journal of Leisure Research, 20 (1), 69-80。
Henderson, K. A. (1991). The contribution of feminism to an underst -anding of leisure constraints. Journal of Leisure Research, 23(4), 363-377。
Iso-Ahola, S. E. , Jackson, E & Dunn, E. (1994). Starting, ceasing, and replacing leisure activities over the life-span. Journal of Leisure Research, 26, 227-249.
Jackson, E. J. (1983). Activity-Specific barriers to recreation participation. leisure sciences, 6(1), 47-60.
Jackson, E.L., & Searle, M. S. (1985). Recreation nonparticipation and barriers to participation:concepts and models. Leisure and Society, 8,693-07。
Jackson, E. L., & Dunn, E. (1988). Integrating ceasing participation with
outdoor aspects of leisure behavior. Journal of Leisure research, 20(1),51-70.
Jackson, E. L. (1993). Recognizing patterns of leisure constraints:results from alternative analyses. Jounal of Leisure Research, 25 (2) 129- 149.
Jackson, E. L., & Witt, P. A. (1994). Change and stability in leisure constraints: A comparison of two surveys conducted four years apart. Journal of Leisure Research, 26 (4), 322-336.
Kaplan, M. (1975). Leisure: Theory and policy. New York : John Wiley & Sons.
Kelley, J. (1982). Leisure. Englewood Cliffs. New Jersey : Prentice-Hall.
Kelly, J. (1978). A revised paradigm of leisure choice. Leisure Science, 1, 345-363.
Kelly, J. R. (1996). Leisure(3rd). Needham Heughts, MA: All
-yn and Bacon.
Kraus, R. G. (1964). Recreation and the school recreation and leisure in the modern society. New York : The Macmillan co.
Kraus, R. (1990). Recreation and leisure in modern society. (4th ED.). New York: Harper Collins.
McDaniels, C. (1982). Leisure: interpreting a neglected component in life plannung. Information Series No. 245. Eric clearinghouse on Adult, Career and Vocational Education, Comobus, Ohio.
Mull, R. E., Bayless, K. G., Ross, C. M.,& Jamieson, L. M. (1997).
Recreation Sport management. (3rd ED). I L:Human Kinetics.
Napier, T. L., Baron, E., & McClaskie, S. (1986). Barriers and facilitators to participation in outdoor recreation activity in Ohio, The First National Symposium on Social Science in Resource Management, May.
Neulinger, J. (1981). The psychology of leisure (3rd). IL. : Charles. C. Thomas.
Neulinger, J. (1982). The psychology of leisure. Springfield, IL. : Charles C. Thomas.
Parker, S. (1971). The future of work and leisure. NY:Pareger.
Ray, R. O. (1981). The development of adult leisure behaviors: an
exploratory inquiry. (ED 217304)
Raymore, L., Godbey, G., Crawford, D., & Von Eye. A. (1993). Nature and process of leisure constraints: An empirical test. Leisure sciences, 15, 106.
Reitzes, D. C., Mutran, E. J, & Verrill, L. A. (1995). Activitesand self-esteem. Research on Aging, 17(3), 260-277.
Romsa, G., & Hoffman, W. (1980). An application of nonparticipation data in recreation research: Testing the opportunity theory. Journal of Leisure Research, 12 (4),19-24.
Shaw, S. M., Caldwell, L. L., & Kleiber, D. A. (1996). Boredom, stree and social control in daily activities of adolescents. Journal of Leisure Research , 28, 274-292.
Veblen. T. (1973). The theory of the leisure class. Boston: Houghton Mifflin.
Vershuur, R., & Kemper, H. (1985). The pattern of daily physical activiy. Medicine Sport Science, 20,169-186。
三、網路部分
行政院主計處(民90a)。國民所得統計及國內經濟情勢展望。
http://www.dgbasey.gov.tw/dgbas03/bs4/news/news9008.thm.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
1. 36. 賴宏亮、鄧秀玫、劉新裕、許博文。1999。山藥藥材鑑別之研究。藥物食品分析7(4):313-325。
2. 33. 劉新裕、王昭月、徐原田、段中漢。1992。山藥臺農一號之選育與適應性。中華農業研究41(2):141-158。
3. 31. 劉新裕、王昭月、徐原田、宋麗梅。1994。本省山藥之研究。中醫藥雜誌6(2):111-126。
4. 26. 盛中德、黃惠藩。1989。花生平衡含水率動態方式之測定。農林學報35(1):61-74。
5. 24. 曾慶瀛、余哲仁、劉新裕。1994。粉末山藥之製備及其貯藏期間品質變化之研究。中華生質能源學會會誌13 : 92-101。
6. 21. 施榮安。2001。山藥的藥性與養生。修平學報2:305-322。
7. 15. 陳加忠。1997。稻穀動態平衡含水率之研究。農林學報46(1):
8. 12. 洪滉祐。1997。龍眼乾燥特性之研究。農業機械學刊6(1):71-84。
9. 11. 林意清、盧訓。2001。抑制山藥塊莖去皮及熱風乾燥時褐變發生之研究。中華農學會報2(3):267-276。
10. 8. 李政德。1979。水分活性與食品的儲存。食品工業11(3):32-38。
11. 25. 曾鵬樟、扶亞民、黃蒨芸、彭及青。1992。吸附除濕空調技術於茶葉脫水乾燥應用效益上的評估。中國冷凍空調雜誌5:72-76。
12. 5. 史宏財、許明仁。1995。以除濕乾燥法製造柿餅之研究。桃園區農業改良場研究報告20:23-35。
13. 39. 蔡欽泓、龔鳴盛、孫寶年。1989。魷魚乾品質指標之建立Ⅱ─復水煮食用魷魚乾的風味、外觀與質感。食品科學16(3):260-268。
14. 40. 盧訓、林明三、林子清、呂政義。1993。添加不同澱粉對米苔目品質及其冷凍安定性之研究。食品科學20(1):64-74。
15. 李國華(民82)。國民小學教師休閒活動狀況調查研究。臺南師院學報,26,313-332。