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研究生:蔡泰榮
論文名稱:曹公圳及相關水利設施對鳳山平原社會,經濟之影響
指導教授:黃世祝黃世祝引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:臺南師範學院
系所名稱:鄉土文化研究所
學門:社會及行為科學學門
學類:區域研究學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:90
語文別:中文
中文關鍵詞:曹公圳看天田甲首
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國立台南師範學院鄉土文化研究所碩士論文摘要
研究所別:鄉土文化研究所碩士班
論文題目:曹公圳及相關水利設施對鳳山平原社會、經濟之影嚮
指導教授:黃世祝
研 究 生:蔡泰榮
論文內容:共一冊,128頁,分五章十八節,文約六萬三千字,約五百字摘要說明
內容摘要:
農業經營發展的三大要素:一、土地資源,二、水資源,三、人力資源,而土地資源及水資源屬天然資源。台灣是個土地面積小的海島型國家,地屬亞熱帶季風氣候區,雨、旱季分明,乾季時,河川乾枯;雨季時,因地質、地形關係,易泛濫成災,所以可供利用的水資源極為有限。因而埤、圳的興築自有其迫切性。
荷據、明鄭時期,先民受到自然環境,人文條件的限制,僅能就天然地形,利用雨水、泉水,草創簡單而且小規模的水利設施,來從事土地的開墾及農田的灌溉。台灣隸清後,由於技術、財力日增,加上政治局勢漸趨穩定,乃轉而利用溪流、河川做為「陂」、「圳」的主要水源。而鳳山平原開發能獲得突破性的進展,其關鍵在於道光17年,鳳山知縣曹謹的勸修及地方士紳集資,先後完成「曹公舊、新圳」,並將它與舊有的埤、塘連結成一個完整的水利系統,加速耕地的「水田化」。
根據資料統計與分析結果,曹公圳對鳳山平原的影響,獲致其結論如下:
一、 對農村經濟的影響:
1.水田耕地面積增加
2.米、糖地位轉變及農產品的多樣化
3.土地制度的轉變及租稅結構複雜化
二、 對農村社會的影響:
1. 產生水利糾紛
2. 農業社會新領導階層產生
3. 促成族群融合與聚落發展
關鍵字:曹公圳、陂(埤)、圳、看天田、甲首。
ABSTRACT
A Study for The Influence of Tsao Kun Canal with Irrigation Facilities on
Local Community And Economy of Fengshan Plain
The three essential elements of agricultural management are: 1. land resources, 2. water resources, 3. human resources; among which land and water resources are natural resources. Taiwan is a small oceanic country with limited land, belonging to sub-tropical climate, with clear cut rain and dry seasons. During the dry season, the rivers dry up; the rainy season, flood may happen owing to the land properties and geological formation. Therefore, there is a limited water resource. Likewise, the building of dam and canal deem are necessary.
During the Dutch occupation and Ming-Cheng Period, our ancestor was limited by the natural environment and human conditions; all they could use were natural contour, to employ rainwater, spring water, etc. To cope with the situations, they employed simple and small- scale water facilities for land development and field irrigation. After Ching Court governed Taiwan, as the technology and financial situation improved, with political stability, people employed river and stream for the major resources for dam and canal. Likewise, there was a breakthrough in the development of Fengshan plain; the key lied in the construction of Tsao Kun Canals and New Canals, and connecting the old dams and canals to form a big irrigation system, in 1837(Daokuang 17), under the endeavor of Fengshan County Governor (Tsao Ching) in financing the project from the esquires in that area. As the irrigated area increased, it rendered dry land to be irrigated to accelerate the hydro-farmland process.
According the result of data statistics and analysis, Tsao Kun Canal has much influence on Fengshan plain as following:
Ⅰ.To influence the economy of rural village:
A. Increase the area of the hydro-farmland.
B. The situation of rice and sugar change. & The varieties of agricultural products.
C. The transfer of land organization and the complication of tax system.
Ⅱ. To influence the society of the rural village:
A. Irrigation problems and conflicts happen.
B. Having new leaders in agricultural society.
C. Improve the harmony of people and the development of settlement.
Keywords: Tsao Kun Canal, pond, canal, arid field, the leader of dam and canal.
目 次
摘要 一
英文摘要 二
目次 三
表次 五
圖次 七
第一章 緒論 1
 第一節 前言 1
 第二節 研究動機與目的 7
 第三節 研究範圍與方法 8
 第四節 研究架構 11
第二章 曹公圳興築 12
 第一節 曹公圳灌溉區之範圍與自然環境 12
 第二節 曹公圳興築前的土地開墾與水利設施 20
 第三節 曹公圳興築的始末 26
 第四節 曹公圳的投資與經營管理 41
第三章 曹公圳對鳳山平原的影響 54
 第一節 曹公圳對農村經濟的影響 54
 第二節 曹公圳對農村社會的影響 60
 第三節 水利與廟宇活動之關係 72
第四章 曹公圳與聚落發展的關係 83
 第一節 原始聚落景觀 83
 第二節 漢人聚落之形成 85
 第三節 街市的形成與水利關係 103
第五章 結論 111
 第一節 研究結果 111
 第二節 研究的限制 114
 第三節 未來研究方向 115
表 次
表1-1 荷西、明鄭、清朝各時期水利設施數目一覽表 6
表2-1 曹公灌區(鳳山)雨量站(西元1947-2001年)之年雨量表 14
表2-2 曹公灌區鳳山雨量站(西元1947-2001年)之不雨年次數表 15
表2-3 高雄市(西元1931-2001年)年平均溫度表 15
表2-4 明鄭時期鳳山平原土地拓墾表 23
表2-5 明鄭時期鳳山平原陂、圳開發表 25
表2-6 曹公舊圳及分圳一覽表 27
表2-7 曹公新圳及分圳一覽表 30
表2-8 曹公圳圳路分布表 34
表2-9 清代鳳山平原土地拓墾沿革表 35
表2-10 清代鳳山平原陂、圳開發表 37
表2-11 道光年間曹公圳水利組織系統模擬表 47
表2-12 高雄農田水利會組織系統表 48
表3-1 清代鳳山縣各時期田園、人口統計表 55
表3-2 水稻與甘蔗需水、排水過程一覽表 57
表3-3 清代鳳山縣物產一覽表 58
表3-4 林靜觀族譜 65
表3-5 高雄縣仁武鄉地方公廟一覽表 79
表3-6 高雄縣大社鄉地方公廟一覽表 80
表4-1 明鄭時期高雄縣曹公圳灌區聚落之分佈 88
表4-2 清朝康熙初期曹公圳灌區增加之聚落表 90
表4-3 康熙初期曹公圳灌區保甲編成表 90
表4-4 康熙末年曹公圳灌區增加之聚落表 91
表4-5 清代鳳山平原里、莊、街市增加表 94
表4-6 鳳山縣清代各期間聚落增減彙總表 95
表4-7 光緒19年鳳山里、港東里與鳳山縣耕地、人口之關係表 101
表4-8 清朝期間鳳山里各廟宇成立沿革表 101
表4-9 清末鳳山城的街市及其位置 105
表4-10 高雄縣仁武鄉、大社鄉各村姓氏概略表 109
圖  次
圖1-1 研究流程圖 10
圖1-2 曹公圳研究架構圖 11
圖2-1 曹公圳灌溉區地理位置圖 13
圖2-2 高屏溪之演進概略圖 19
圖2-3 曹公舊、新圳示意概圖 33
圖3-1 高雄縣仁武鄉清朝時期主要廟宇和水利設施相關位置圖 76
圖3-2 高雄縣大社鄉青雲宮出巡路線圖 77
圖3-3 高雄縣大社鄉青雲宮「巡暗境」路線圖 78
圖4-1 乾隆台灣輿圖(部份) 93
圖4-2 清代鳳山新城街市現今位置圖 106
圖4-3 現代鳳山市商業活動的分布概況圖 108
參 考 文 獻
一、史料地方志
臨時台灣土地調查局,《台灣土地慣行一斑第一篇》,(台北:明治6年)
臨時台灣舊慣調查會,《台灣私法附錄參考書》,(台北:明治44年)
黃叔璥,《台海使槎錄》,(台灣文獻叢刊第4種,台北:台灣銀行經濟研究室,民46)
朱仕王介,《小琉球漫誌》,(台灣文獻叢刊第3種,台北:台灣銀行經濟研究室,民46)
藍鼎之,《平台記略》,(台灣文獻叢刊,台北:台灣銀行經濟研究室,民47)
盧德嘉,《鳳山縣采訪冊》,(台灣文獻叢刊第73種,台北:台灣銀行經濟研究室,民49)
高拱乾,《台灣府志》,(台灣文獻叢刊第65種,台北:台灣銀行經濟研究室,民49)
六十七,《番社采風圖考》,(台灣文獻叢刊,第90種,台北:台灣銀行經濟,民49)
陳文達,《鳳山縣志》,(台灣文獻叢刊第124種,台北:台灣銀行經濟研究室,民50)
王瑛曾,《重修鳳山縣志》,(台灣文獻叢刊第146種,台北:台灣銀行經濟研究室,民51)
周 璽,《彰化縣志》,(台灣文獻叢刊第156種,台北:台灣銀行經濟研究室,民51)
周鍾瑄,《諸羅縣志》,(台灣文獻叢刊第141種,台北:台灣銀行經濟研究室,民51)
陳淑均,《噶瑪蘭廳志》,(台灣文獻叢刊,第160種,台北:台灣銀行經濟,民52)
台灣銀行經濟研究室編,《台灣私法物權編》,(台灣文獻叢刊第150種,台北,民52)
台灣銀行經濟研究室編,《台灣土地制度考查報告書》,(台灣文獻叢刊第184種,台北,民52)
台灣銀行經濟研究室編,《台灣南部碑文集成》,(台灣文獻叢刊第218種,台北,民55)
陳紹馨,《台灣省通志卷二人民志人口篇》,(台中:台灣省文獻會,民61)
陳培桂,《淡水廳志》,(台灣文獻叢刊,第172種,台北:台灣銀行經濟,民66)
陳文達,《台灣縣志》,(台灣文獻叢刊第103種,台北:台灣銀行經濟研究室,民68)
蔣毓英,《台灣府志》,(台灣文獻叢刊,台北,民74)
張 勤,《重修台灣省通志,卷四,經濟志》,(台中:台灣省文獻會,民81)
高雄縣文化中心,《環保大樹大河戀》,民86。
台灣省文獻委員會,《台灣地區水資源史第一、二、三篇》,(南投:省文獻會,民89)
經濟部,《台灣地質圖及說明書》
二、學者著作:
下宏村,《台灣列紳傳》,(台灣日日新報社,大正5年)
陳嘉生,《台灣經濟史研究》,(台北:東都書籍株式會社,昭和19年),P.277。
惜 遺,《台灣之水利問題》,(台北:台灣銀行經濟研究室,民39)
曹永和,《台灣早期歷史研究》,(台北:聯經出版事業公司,民68)
戴炎輝,《清代台灣之鄉志》,(台北:聯經出版事業公司,民68)
宋增璋,《台灣撫墾志上冊》,(台中:台灣省文獻會,民69)
連 橫:《台灣通史》,(台北:大海出版社,民69)
蔡志展,《清代台灣水利開發研究》,(台中:昇朝出版社,民69)
張勝彥,《台灣史研究》,(台北:華世出版社,民70)
李國祁,《中國現代化的區域研究,閩浙台地區》,(台北:中央研究院近代史研究所,民71)
陳其南,《台灣的傳統中國社會》,(台北:永晨文化公司,民80)
王世慶,《清代台灣社會經濟》,(台北:聯經出版事業公司,民83)
羅景川,《大樹鄉民間鄉土誌(一)》,(高雄縣:大樹鄉公所,民83)
許極燉,《台灣近代發展史》,(台北市:前衛,民85)
陳鴻圖,《水利開發與清代嘉南平原的發展》,(台北:國史館,民85)
鄭昆五,《鯤島逸史》,(高雄縣:高縣文化,民85)
伊能嘉矩,《台灣文化志,中譯本》,(台中:台灣省文獻會,民86)
宋鎮照,《社會學》,(台北:五南文化廣場,民86)
林美容,《高雄縣民間信仰》,(鳳山:高縣府,民86)
吳進喜、施添福,《高雄縣聚落發展史》,(鳳山:高縣府,民86)
陳文尚,《高雄縣產業》,(鳳山:高縣府,民86)
溫振華,《高雄縣平埔族史》,(鳳山:高縣府,民86)
溫振華,《高雄縣土地開墾史》,(鳳山:高縣府,民86)
葉至誠,《社會學》,(台北:楊智文化,民86)
郭肇立,《聚落與社會》,(台北:田園城市文化,民87)
簡炯仁,《高雄縣的開發與族群關係》,(高縣:高縣文化中心,民87)
吳學明,《金廣福墾隘研究(上)(下)》,(新竹縣:竹縣公所,民89)
三、期刊論文
王世慶,<從清代台灣農田水利的開發看農村社會關係>,《清代台灣社會經濟》,P.131。
王世慶,<談清代台灣蘭陽地區之農田水利開發史料>,《清代台灣社會經濟》,P.217。
王世慶,<清代台灣的米產與外銷>,《台灣文獻》第9卷第1期,P.20。
王益厓,<台灣之氣候區>,《台灣銀行季刊》第5卷第3期,P.11∼P.12。
王崧興,<濁大流域的民族學研究>,《中央研究院民族所籍刊》,P.5∼6。
任茹、王柏山,<明清台灣中北部地區水利之開發-從北港溪到大漢溪>,《台灣文獻》,P.137∼145。
李國祁,<清代台灣社會的轉型>,《文化講座專集》,P.8∼10。
花岡伊之作,<曹公圳起源>,《台灣慣習記事》(中譯本)
林美容,<土地公廟-聚落的指標:以草屯為例>,《台灣風物》第37卷第1期,P.72∼73。
周宗賢,<清代台灣民間的地緣組織>,《台灣文獻》第29卷,第2期,P.5。
洪敏麟,<清代關聖帝廟對台灣政治社會之影響>,《台灣文獻》第16卷第2期,P.54∼59。
黃克武,<清代台灣稻作之發展>,《台灣文獻》第32卷第2期,P.151∼P.153。
黃雯娟,《清代蘭陽平原的水利開發與聚落發展》,國立台灣師範大學地理研究所碩士論文,民79。
黃雯娟,<清代台北盆地的水利事業>,《台灣文獻》第49卷第3期,P.147。
陳正祥,<由地理觀點台灣八七水災,台灣水災之研究>,《台灣研究第91種》,P.39。
陳其南,<清代台灣漢人社會的開墾組織與土地制度之形成>,《食貨月刊》第9卷,第10期。
陳漢光,<台灣移民史略>,《台灣風物》第21卷第1期,P.25。
唐 羽,<清代台灣移民生活史之研究(上)>,《台灣文獻》第38卷,第1期,P.25。
莊英章,<台灣漢人宗族發展的若干問題>,《中央研究院民族學研究所集刊》第36期,P.127∼129。
張勝彥,<清代台灣漢人土地所有型態之研究>,《台灣文獻》第34卷,第2期,P.17。
森辰太郎,<偉人曹公>,《台灣水利》第7卷第1期,P.171。
溫振華,《清代台北盆地經濟社會的演變》,國立台灣師範大學,歷史研究所碩士論文,民67。
富田芳郎,<台灣鄉鎮之研究>,《台灣銀行季刊》,P.85。
楊淑玲,《桃園台地之水利社會空間組織的演化》,國立台灣師範大學地理研究所碩士論文,民83。
廖風德,<清代台灣農村埤圳制度>,《國立政治大學歷史學報》第三期,P.169。
劉長齡,<台灣水資源早期發展之歷程>,《台灣文獻》第49卷第3期,P.14。
蔡志展,<明清台灣的水源開發>,《台灣文獻》第49卷第3期,P.29∼35。
蔡淵洯,<合股經營與清代台灣的土地開發>,《國立台灣師範大學歷史學報》第13期,P.13。
蔡幸芳,《曹瑾與曹公圳之研究》,國立成功大學歷史語言研究所碩士論文,民84。
簡榮聰,<玄天上帝信仰發展及其人文考辨>,《台灣文獻》第46卷第2期,P.126∼127。
蘇坤輝,《十九世紀以前岡山地區的土地利用》,國立成功大學歷史研究所碩士論文,民87。
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