跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(3.233.217.106) 您好!臺灣時間:2022/08/17 13:15
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

: 
twitterline
研究生:洪華君
論文名稱:國立臺灣師範大學學生體重控制知識態度行為及其相關因素之研究
指導教授:陳政友陳政友引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣師範大學
系所名稱:衛生教育研究所
學門:教育學門
學類:專業科目教育學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:90
語文別:中文
論文頁數:111
中文關鍵詞:大學生體重控制知識體重控制態度體重控制行為
相關次數:
  • 被引用被引用:42
  • 點閱點閱:2113
  • 評分評分:
  • 下載下載:496
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:11
  本研究旨在了解國立臺灣師範大學學生體重控制的知識、態度、行為及其相關因素,以作為擬訂學生體重控制計畫之參考。本研究採問卷調查方式,以國立臺灣師範大學九十學年度大學部二十四個學系一至四年級學生6818人為母群,經系統抽樣法抽取樣本,施測後得有效樣本354人,回收率為70.8 %。
  根據研究目的所得結果如下:
(一)研究對象對於體型方面有高估的看法,有一半的人自覺自己的體型比實際身高、體重所換算出來的實際體重來得重,也就是實際上體重未達成符合理想體重的研究對象卻認為自己的體重是適中或太重。
(二)在體重控制知識方面,有九成的研究對象對「333運動」的意義,有普遍的認識;可是在食物的分類上,仍停留在以往五大類食物的認知階段。研究對象在體重控制態度方面,普遍傾向正向,可是在「不因運動地點的遠近,都會去運動」,這項則較不理想。而體重控制行為方面,在「每日飲食及運動的紀錄」這項則較不易實施。
(三)在體重控制的知識、態度和行為相關因素方面,研究對象的基本變項中與體重控制知識有關的是「學系類組」、「性別」、「宗教信仰」等三項;與體重控制的態度有關的是「學系類組」、「性別」等兩項;與體重控制的行為有關的是「學系類組」、「實際體型」、「對自己健康狀況的滿意度」、「人際關係」等四項。
(四)最能預測研究對象體重控制行為的因素是「學系類組」、「體重控制知識」和「體重控制態度」,其中尤以「體重控制態度」最具解釋力。
  根據研究發現,呼籲政府應普設運動設施,而教育單位在進行學生體重控制教育時不可忽略大學校園,應將體重控制相關訊息列入通識教育或利用衛生保健活動機會都加宣傳,以期達到充實體重控制知識、養成體重控制態度、建立體重控制行為,來促進學生身心健康。
The purpose of this study was to understand among the students in body weight control knowledge, attitudes, behavior, and related factors the National Taiwan Normal University. The result of the study can be used as a reference for drafting a student body weight control program. Survey method was utilized, and the available population for sampling was 6818 undergraduate students from 24 departments in the 2001 school year. The systematic sampling method was used to select the sample. The valid sample was 354 students with a return rate of 70.8%.
The main findings are follows:
1. In terms of body type, the subjects tended to overestimate, especially the actual body type weight that is calculated on the basis of height and weight. Overly thin students believed that their weights were well-adjusted and average, while those with normal actual body weight believed that they were too heavy.
2. Regarding weight control knowledge, 90% of the subjects understood the meaning of “333 Exercise program” . However, in terms of food groups in Taiwan, the majority of the subjects still remain at the stage of knowledge of “Five Major Food Groups”.Generally speaking, there was a positive attitude towards weight control with the exception of the item, “When the exercise location is distant, I won’t go.” In addition, in terms of weight control behavior, it was found that daily food intake for weight control and exercise diaries were not easily to be implemented by the subjects.
3. In the sapect of the factors related to weight control knowledge, attitude, and behavior, the basic variables that were related to weight control knowledge were“Academic Department”, “Gender”, and “Religious Belief”. The basic variables that were related to weight control attitude were “Academic Department” and “Gender”.And the basic variables that were related to weight control behavior were “Academic Department”, “Actual Body shape”, “Level of Satisfaction with one’s Health status”and “Interpersonal Relationships”.
4. The factors which can be utilized to predict the subjects’ weight control behavior were “Academic Department”, “Weight Control Knowledge”, and “Weight Control Attitude”. Of these, “Weight Control Attitude” had the most predictive power.
According to the findings, the government institutions are appealed to guarantee generally accessible exercise facilities, and educational institutions should try to provide the students with weight control education . Information related to weight control should be included in general education and opportunities to take part in health promotion activities should be increased. The expectation is that students will be able to enrich their weight control knowledge, to cultivate positive weight control attitudes, and to establish proper weight control behavior, for the sake of promoting their health.
目 次
第一章 緒 論
第一節 研究背景及重要性...............1
第二節 研究問題與研究目的..............3.
第三節 研究假設...................4
第四節 名詞界定...................4
第五節 研究限制...................8
第二章 文獻探討
第一節 體重控制及其影響因素.............11
第二節 正確體重控制的方法..............19
第三節 體重控制的實證研究 .............23
第三章 研究方法與實施
第一節 研究架構...................29
第二節 研究對象...................30
第三節 研究工具...................31
第四節 實施步驟...................32
第五節 資料處理...................33
第四章 結果與討論
第一節 研究對象基本資料...............35
第二節 研究對象體重控制知識、態度、行為現況.....46
第三節 研究對象體重控制知識、態度和行為之相關因素..61
第四節 綜合討論................... 73
第五章 結論與建議
第一節 結 論....................77
第二節 建 議....................79
參考文獻........................82
中文文獻
英文文獻
附錄一 效度考驗專家名單...............89
附錄二 致問卷內容效度考驗專家信函..........90
附錄三 給研究對象的一封信..............94
附錄四 大學生體重控制知識、態度、行為調查預試問卷..96
附錄五 大學生體重控制知識、態度、行為調查正式問卷. 104
圖表目次
圖3-1 研究架構圖...................29
表4-1 研究對象之學系類組分布情形...........38
表4-2 研究對象之年級人數分布情形...........39
表4-3 研究對象性別人數分布情形............39
表4-4 研究對象實際體型與自覺體型間的關係.......41
表4-5 研究對象之心理因素分布情形...........42
表4-6 研究對象之家人罹患之慢性疾病統計........43
表4-7 研究對象本身自覺身體疾病症狀統計........44
表4-8 研究對象之其他基本資料分布情形.........46
表4-9 體重控制相關知識測驗量表各題答案分佈情形....48
表4-10 體重控制相關態度量表各題答案分佈情形......52
表4-11 體重控制相關行為量表各題答案分佈情形......56
表4-12 研究對象個人體重控制活動需求分布情形......60
表4-13 研究對象基本資料變項和體重控制知識之單因子變
異數分析....................64
表4-14 研究對象基本資料變項和體重控制態度之單因子變
異數分析....................65
表4-15 研究對象基本資料變項和體重控制行為之單因子變
異數分析....................66
表4-16 研究對象體重控制知識、態度、行為彼此間關係...67
表4-17 預測研究對象體重控制知識之複迴歸分析......70
表4-18 預測研究對象體重控制態度之複迴歸分析......71
表4-19 預測研究對象體重控制行為之複迴歸分析......72
參考文獻
壹、中文部分
方進隆 (民84)。學生體重控制方法─運動篇。學生體重控制指導手冊,頁31- 50。教育部體育司。
王士珉(民81)。台北市國小學營養知識、態度及飲食行為調查研究。國立臺灣師範大學家政教育學系碩士論文。
王佩玲(民81)。兒童氣質、父母教養方式與兒童社會能力關係之研究。國立政治大學教育研究所博士論文。
成曉英 (民78)。 肥胖兒童與正常體重兒童的攝食行為及心理特質等之比較研究。國立臺灣師範大學衛生教育研究所碩士論文。
行政院衛生署(民91)。國人肥胖定義及處理原則出爐。行政院衛生署公告。
行政院衛生署(民87)。國民營養現況-1993-1996國民營養健康狀況變遷調查結果。
江姿瑩(民86)。肥胖者與正常體重者飲食,營養狀況及其相關因素探討。台北醫學院保健營養系研究所碩士論文。
吳武烈 (民82)。 肥胖學生的心理問題與輔導。諮商與輔導,90:頁18-21。
吳幸娟、章雅惠、方佳雯、潘文涵(民87)。台灣地區成人攝取的食物總重量、熱量值及三大營養素的食物來源。國民營養現況-1993-1996國民營養健康狀況變遷調查結果,頁51-82。行政院衛生署。
呂美玲(民90)。體重控制與運動。壢商學報,9卷,頁211-219。
卓俊辰(民90)。大學生的健康體適能。台北。華泰文化事業公司。
林莉馨 (民84)。國小體重控制介入計畫效果之實證研究。國立臺灣師範大學衛生教育研究所碩士論文。
林薇 (民90)。如何做好飲食控制。學生體重控制指導手冊,頁44-63。教育部體育司。
高美丁、曾明淑、葉文婷、張瑛韶、潘文涵(民87)。台灣地區居民體位及肥胖狀況。國民營養現況-1993-1996國民營養健康狀況變遷調查結果,頁143-171。行政院衛生署。
張淑珍(民75)。某大學女生體型意識、肥胖肚、健康與飲食生活關係之研究。國立陽明大學公共衛生研究所碩士論文。
郭婉萍(民89)。某專科女學生減重意圖及相關因素之研究。國立臺灣師範大學衛生教育研究所碩士論文。
陳偉德 (民90)。學生體重控制與健康的關係。學生體重控制指導手冊,頁14-22。教育部體育司。
陳政友(民87)。大專院校學生健康危險評估應用與效果實驗研究-以國立台灣師範大學一年級為例。國立臺灣師範大學衛生教育研究所博士論文。
許惠玉(民90)。學生體重控制方法-環境。學生體重控制指導手冊,頁98-103。教育部體育司。
曾佳珍(民87)。以理性行動理論與自我效能探討某大學學生從事規律運動之意圖。國立臺灣大學護理學研究所碩士論文。
黃淑貞(民85)。應用行為改變技術協助學生控制體重。中等教育,47(2),頁86-96。
黃彬彬 (民82)。 體重控制的生理學觀。國民體育季刊,22(2),頁11-16。
楊雪華 (民80)。大學生體重控制意向研究。國立臺灣師範大學衛生教育研究所碩士論文。
劉建恆(民82)。本院超重與肥胖學生營養狀況之研究。屏東師院學報,6,頁109-124。
劉建恆(民86)。運動與體重控制1973與1993年回顧性文章之探討。中華體育,11(3),頁55-63。
劉貴雲 (民84)。學生體重控制方法─飲食篇。學生體重控制指導手冊,頁31- 50。教育部體育司。
劉貴雲 (民84)。飲食控制與學生體重控制。學校衛生,27:頁98-99。
劉貴雲 (民90)。學生體重控制方法-行為改變篇。學生體重控制指導手冊,頁82-97。教育部體育司。
劉倖吟(民90)。青春期體重過重女生體重控制介入措施之成效探討。國立台北護理學院護理研究所。
蔡秀玲、郭靜香、蔡佩芬 (民83)。 生命期營養。藝軒圖書出版社。
蔡淑芳、周聰成、陳冠如、陳雪美、陳麗真、彭巧珍、蔡秀玲(民88)。應用膳食療養學。藝軒圖書出版社。
黃淑貞 (民85)。應用行為改變技術協助學生控制體重。中等教育,47(2),頁86-96。
黃伯超 (民78)。肥胖兒童對其身高增加速度之影響。行政院衛生署七十八年度研究報告。
黃伯超 (民83)。國民營養健康狀況變遷調查。行政院衛生署委託研究計畫。
黃伯超 (民90)。台灣地區常用的肥胖定義。成人肥胖定義。臺灣肥胖問題會議。
謝瀛華、蘇千田(民82)。以衛生教育介入的方式來探討影響國小學童有關肥胖的知識、態度及行為改變。中華家醫誌3(4),頁175-185。
 謝明哲(民88)。減肥法。保健營養學,頁151-154。
謝明哲(民90)。體重控制的基本原理。學生體重控制指導手冊,頁23-32。教育部體育司。
貳、英文部分
Bray,G.A.(1987).Overweight is risking fatedefinition
,class- ification, prevalence,and risk.Annals of the New Your Academy Sciences,499,14-28.
Brown,B.(2001).Weight control:Which sex perception is right?.USA Today,129(2670),62-63.
Bydalek,M.&Stone,GO.(2000)Human obesity may be infectious. Chemistry&Industry,15,485.
Club Industry Magazine.(2000).Overweight adults not exercising enough.Club Industry Magazine,16(17),10.
Chugh,R.&Puri,S.(2001).Affulent adolescent girls of Delhi:Eating and weight concerns.The British Journal of Nutrition,86(4),535-542.
Davids(1982) .Comparison of school-based treatment for
adolescent obesity.the Journal of School Health, 384-387.
Debate,RD.,Topping,M.&Sargent,RG.(2001).Racial and gender differences in weight status and dietary practices among college students. Adolescence 36,819-833.
Dietz,WH.,Gortmater,SL.&Sobol,AM.(1985).Trends in the prevalence of childhood and adolescent obesity in
the United States.Pediatr.Res.,19:198A.
Eliot,AO.&Baker,CW.(2001).Eating disordered adolescent males.Adolescence,36,535-43.
Ferraro,KF. & Yu,Y. (1995).Body weight and self-
ratings of health. Journal of Health and Social Behavior,
36,274-284.
Googrick,GK.,Postion,WSC.& Foreyt,JP.(1996).
Methods for voluntary weight loss and control:Update 1996 .Nutrition,12(10),672-676.
Herbert,H.B.(1984).The nature of the relationship between obesity and cardiovascular disease. Internation Journal of cardiology,6,268-274。
Hughes,Z.(2000).What to do if your child is too fat.Ebony 55(9),96-100.
Jakicic, M.,Clarke,K.&Coleman,E.(2001).Appropriate intervention strategies for weight loss and prevention of weight regain for adults.Medicine and Science in Sports and Exercise 33(12),2145-2156.
Jeffery,RW.&French,SA.(1999).Preventing weight gain in adults: the Pound of Prevention study.American Journal of Public Health,89(5),747-751.
Krejcie&Morgan(1970).Determining samplesize for research activities.Education&Psychological measurement.
30.607-610.
Lean,MEJ.(2000).Is long-term weight loss possible?.The British Journal of Nutrition,83,103-111.
Salom,IL.(1999).Weight control and nutrition :knowing when to intervene.Geriatrics,52,33-34.
Taylor,SE.(1999).Health Psychology.Bosten,Mass:McGraw-Hill.
Woods,SC.,Schwartz,MW.&Baskin,DG.(2000).Food intake and the regulation of body weight .Annual Review of Psychology, 51,255-277.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top