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研究生:王文裕
論文名稱:明清的煙草論
指導教授:林滿紅林滿紅引用關係
學位類別:博士
校院名稱:國立臺灣師範大學
系所名稱:歷史研究所
學門:人文學門
學類:歷史學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:90
語文別:中文
中文關鍵詞:煙草淡巴菰捲煙不吸捲煙會禁煙論本末論寓禁於徵
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  煙草是在十六世紀中期(明朝嘉靖、萬曆年間)才傳入中國的。自傳入至民國建立前後期間,時人對煙草各方面看法的變化,基本上可分為三個時期:
(一)明清之際煙草初傳入中國時期:當時人們對煙草與健康方面的看法,基本上是視其為具有治病功能,對健康有益的物品。此一強調煙草藥用功能的態度,導致吸煙之風迅速蔓延開來;煙草的種植,也在此時期即傳到全國各省分。然而此時期,煙草雖傳到全國各省分,但除福建等省外,各地種植面積皆不甚廣。因此,在經濟方面,未有種煙影響糧食生產的議論出現。而在此時期,明朝與其敵對的清朝,皆曾先後嚴禁煙草。然其禁煙理由:在明朝方面,是因敵對的政治軍事勢力團體吸食,而將之視為軍用物資,加以禁止;在清朝方面,則是為節省國家外貿支出,以便購置軍事、民生物資。兩者禁煙的出發點,皆屬於政治軍事層面的考量。至於明、清政府解除煙禁的原因,清朝方面雖未有史料能提供明確說明,但稍加推測,應與明朝解禁的理由相同,即皆是相信吸煙有「治寒」功能,軍隊需求甚殷之故。
(二)清朝入主中國至清中葉時期:明朝時期,中國吸煙之風雖已蔓延開來,然吸食者主要為下階層人士,士人對於吸煙則多採排斥的態度。入清以後,由於清朝在入關前,貴族、軍民已嗜煙成風;入主中國之後,吸煙遂成為新政權人士的風尚。漢族士人因此一改煙草是下階層人士才吸食的觀念,開始大量投入吸煙人群的行列中。士人投入吸煙人群的行列後,極力宣揚吸煙能治病、怡神遣煩、用以待客。因其宣揚,吸煙之風更廣泛流行,普及到各個階層與年齡層的男女。而隨著吸食人口的增加及長期吸煙患病的病例出現,清代醫界雖仍重視煙草的藥用功能,但對長期吸煙的危害也逐漸有所察覺。不過,依據臨床觀察而對於長期吸煙弊害有所認識,卻要到嘉慶以後才出現,因此對當時人們認為吸煙無害,甚至有益健康的觀念,並未發揮糾正之功。另外,伴隨著吸食人口的增加,煙草種植與生產在各省的迅速擴展開來。煙草種植與生產的大規模擴展,引起人們熱烈討論其可能造成之經濟影響,從而形成「禁煙論」與「反禁煙論」兩種對立的論述。「禁煙論」者主張禁煙的最主要理由是:煙草種植擴展會妨礙糧食作物生產;「反禁煙論」者反對禁煙的理由則是:強調煙草種植與生產是「小民生計所繫」,禁煙一旦實行,「必滋紛擾」,亦即造成社會動盪,進而影響統治秩序的維持。「反禁煙論」者所持理由為清廷所接受,禁煙論者的提議則被視為是「言之近理,而行之了無實際」的空論。但由於禁煙論者所依據之傳統經濟思想,其主要內容為「重農貴粟」的「務本論」,在當時仍有相當大的影響力,且當時交通設備不足,無法在災荒發生時,提供即時的紓困,因此各地有必要維持一定比率的糧食生產,故清廷對煙草採取不嚴厲禁止,但亦不提倡的「勸禁」政策。而由於這項政策,煙草在各地的發展,基本尚未受到抑制。
(三)晚清時期:此時期由於西方的影響,中國對於煙草各方面的觀念均有重大改變。在煙草與經濟方面,由於「商戰」思想興起,當時人們一方面強調煙草的生產與製造對國家經濟有利,提倡煙草生產;另一方面,由於捲煙逐漸盛行,而當時捲煙製造為外人所壟斷,為減少國家財政漏卮,大力批評吸食捲煙。而在對吸食捲煙進行批評時,當時人士引進西方煙草有害健康論點;不過,這已是清朝最後一年之事。至於政府的政策方面,一方面由於國家財政日益困難;另一方面由於西方國家對煙草「寓禁於徵」觀念的引入,當時人士開始鼓吹對煙草採取重稅主義:對外主張提高煙類進口關稅,以「挽回利權」;對內則主張加重煙稅,以增加財政收入。這些主張獲得清廷的認同,開始不斷提高國產煙草稅率,並在光緒29年(1903年)正式宣布對煙草採「寓禁於徵」政策。然西方各國對煙草實行「寓禁於徵」,除基於財政考量外,尚慮及煙草對國民健康有害,故必須管制其消費量。而清廷宣布對煙草實行「寓禁於徵」政策的說詞,則根本未提及國民健康問題;其所謂的「禁」是著眼於煙草種植有妨糧食生產,而非認為吸煙有害國民健康,故必須管制其消費量。這種只重財政、經濟而忽略國民健康的煙草政策制定態度,至少要到民國18年,國民政府統一全國後才稍有改變。
第一章 前言
第二章 煙草與歷史:中國煙草的引進與傳播
 第一節 煙草的引進
 第二節 煙草在各地的迅速傳播
 第三節 晚清煙草種植的發展及捲煙的輸入
第四節 小結
第三章 煙草與健康:有關吸煙的正反議論
 第一節 中醫對煙草與健康關係的認識
 第二節 明清士人對吸煙與健康的看法
 第三節 近代西方有關煙草危害健康觀念的傳入
 第四節 小結
第四章 煙草與經濟:煙草生產及消費的正反議論
 第一節 清中葉以前的正反議論
 第二節 晚清的煙草生產有利論
 第三節 晚清對煙草消費的批評
 第四節 小結
第五章 煙草與國家:明清政府的煙草政策
 第一節 明清之際的嚴禁政策
 第二節 清中葉以前的勸禁政策
 第三節 晚清的「寓禁於徵」政策
 第四節 小結
第六章 結論
徵引書目
一、中文部份
1.檔案、史料集、報紙、年鑑、辭典
《史料旬刊》。台北:國風出版社,民國52年。
《軍機處‧月摺包》。台北:故宮博物院藏。
《清代文字獄檔》,收於《筆記小說大觀》,第45編,第5、6冊。台北: 新興書局,民國76年。
上海市禁毒工作領導小組辦公室、上海市檔案館編,《清末民初的禁煙運動與萬國禁煙會》。上海:上海科學技術文獻出版社,1996年。
上海社會科學院經濟研究所編,《英美煙公司在華企業資料彙編》。北京:中華書局,1983年。
中央研究院歷史語言研究所編,《明清史料》。台北:維新書局,民國61年。
中國人民大學清史研究所、中國第一歷史檔案館譯,《盛京刑部原檔》。北京:群眾出版社,1985年。
中國社會科學院歷史研究所清史研究室編,〈有關玉米、蕃薯在我國傳播的資料〉,《清史資料》,第7輯。北京:中華書局,1989年。
中國第一歷史檔案館編,〈創辦北洋煙草公司史料〉,《歷史檔案》,1989年第2期。
中國第一歷史檔案館編,《雍正朝漢文硃批奏摺匯編》。上海:江蘇古籍出版社,1989年。
中國第二歷史檔案館編,《中華民國史檔案資料彙編》,第5輯。南京:江蘇古籍出版社,1994年。
吳唅輯,《朝鮮李朝實錄中的中國史料》。北京:中華書局,1957年。
李文治編,《中國近代農業史資料》。北京:三聯出版社,1957年。
汪敬虞編,《中國近代工業史資料》。北京:科學出版社,1957年。
宜今室主人編,《皇朝經濟文新編》,收於沈雲龍主編,《近代中國史料叢刊三編》,第29輯。台北:文海出版社,民國76年。
邵之棠,《皇朝經世文統編》,收於沈雲龍主編,《近代中國史料叢刊續輯》,第72輯。台北:文海出版社,民國69年。
姚賢鎬,《中國近代對外貿易史資料》。北京:中華書局,1962年。
倚劍生,《光緒二十四年中外大事彙記》,收於王有立編,《中華文史叢書》,第4輯。台北:台灣華文書局,民國57年。
張壽鏞等纂,《清朝掌故彙編內編》,收於沈雲龍主編,《近代中國史料叢刊三編》,第13輯。台北:文海出版社,民國75年。
張德堅,《賊情彙纂》,收於沈雲龍主編,《近代中國史料叢刊》,第22輯。台北:文海出版社,民國57年。
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2.官書
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《清世宗實錄》。台北:華聯出版社,民國53年。
《清高宗實錄》。台北:華聯出版社,民國53年。
《清仁宗實錄》。台北:華聯出版社,民國53年。
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中國第一歷史檔案館編,《雍正朝起居注冊》。北京:中華書局,1993年。
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蔣良騏原纂,王先謙改修,《十二朝東華錄》。台北:文海出版社,民國52年。
3.傳統醫書
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吳儀洛,《本草從新》。北京:人民衛生出版社,1990年。
汪昂,《本草備要》。天津:天津科學技術出版社,1993年。
倪朱謨,《本草彙言》,收於《續修四庫全書》編纂委員會編,《續修四庫全書》,子部第992冊。上海:上海古籍出版社,1995年。
張介賓,《景岳全書》,收於《景印文淵閣四庫全書》,第778冊。台北:台灣商務印書館,民國75年。
張璐,《本經逢原》。北京:中國中醫藥出版社,1996年。
陸以湉,《冷廬醫話》,收於《續修四庫全書》編纂委員會編,《續修四庫全書》,子部第1029冊。上海:上海古籍出版社,1995年。
黃宮繡,《本草求真》。上海:中國中醫出版社,1997年。
葉天士,《種福堂公選良方》。北京:人民衛生出版社,1960年。
趙學敏,《本草綱目拾遺》。北京:中國中醫藥出版社,1998年。
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余保純等修,黃其勤等纂,《直隸南雄州志》,道光4年刊本,收於《中國方志叢書》,華南地方,第60號,台北:成文出版社,民國56年。
李世熊撰,《寧化縣志》,同治8年重刊本,收於《中國方志叢書》,華南地方,第88號。台北:成文出版社,民國56年。
康基淵纂修,《嵩縣志》,乾隆32年刊本,收於《中國方志叢書》,華北地方,第489號,台北:成文出版社,民國65年。
張國英修,陳芳等纂,《瑞金縣志》,光緒1年刊本。台北:江西省瑞金縣同鄉會,民國80年。
連柱等纂修,《廣信府志》,乾隆48年刊本,收於《中國方志叢書》,華中地方,第919號,台北:成文出版社,民國78年。
郭磊纂修,《廣靈縣志》,乾隆19年刊本,收於《中國方志叢書》,華北地方,第411號。台北:成文出版社,民國65年。
陳揚,《籌豫近言》,民國三年石印本,收於《中國方志叢書》華北地區,第91號。台北:成文出版社,民國57年。
陳嘉榆等修,王闓運等纂,《湘潭縣志》,光緒15年刊本,收於《中國方志叢書》,華中地方,第112號。台北:成文出版社,民國59年。
彭玉麟等纂修,《衡陽縣志》,同治11年刊本,收於《中國方志叢書》,華中地方,第113號。台北:成文出版社,民國59年。
黃永綸、楊錫齡等纂修,《寧都直隸州志》,道光4年刊本,收於《中國方志叢書》,華中地方,第882號。台北:成文出版社,民國78年。
楊以兼等纂修,《續修瑞金縣志》,康熙48年刊本,收於《中國方志叢書》,華中地方,第901號,台北:成文出版社,民國78年。
楊芳燦等撰,《四川通志》,嘉慶21年重修本,收於《中國省志彙編》。台北:台灣華文書局,民國56年。
劉昌嶽修,鄧家祺纂,《新城縣志》,同治9年刊本,收於《中國方志叢書》,華中地方,第256號。台北:成文出版社,民國64年。
蔣敘倫等修,蕭朗峰等纂,《興國縣志》,道光4年刊本,收於《中國方志叢書》,華中地方,第938號,台北:成文出版社,民國78年。
薛凝度修,吳文林纂,《雲霄廳志》,嘉慶21年修,民國21年鉛字重印本,收於《中國方志叢書》,華南地方,第89號,台北:成文出版社,民國56年。
譚吉璁等纂修,《延綏鎮志》,康熙12年抄本,收於《中國方志叢書》,華北地方,第305號。台北:成文出版社,民國59年。
5.明清文集
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王韜編,《格致書院辛卯年課藝》。上海:格致書院,光緒18年。
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全祖望,《鮚埼亭集》,收於王雲五主編,《四部叢刊正編》,第85、86冊。台北:台灣商務印書館,民國68年。
西清,《黑龍江外記》,收於《叢書集成新編》,第96冊。台北:新文豐出版社,民國75年。
吳其濬,《植物名實圖考》,收於《續修四庫全書》編纂委員會編,《續修四庫全書》,子部第1118冊。上海:上海古籍出版社,1995年。
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李塨,《平書訂》,收於《叢書集成新編》,第26冊。台北:新文豐出版社,民國57年。
李調元,《淡墨錄》,收於《叢書集成新編》,第120冊。台北:新文豐出版社,民國75年。
沈赤然,《寒夜叢談》,收於《叢書集成續編》,第60冊。台北:新文豐出版社,民國80年。
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俞正燮,《癸巳存稿》,收於《叢書集成新編》,第14冊。台北:新文豐出版社,民國75年。
姚旅,《露書》,收於《四庫全書存目叢書》,子部第111冊。台南:莊嚴文化事業有限公司,1995年。
施閏章,《施愚山先生別集》,清康熙至乾隆間刊本。台北:中央研究院歷史語言研究所藏。
范祖述,《杭俗遺風》,收於《歲時習俗研究資料彙編》,第30冊。台北:藝文印書館,民國59年。
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馬建忠,《適可齋紀言紀行》,收於沈雲龍主編,《近代中國史料叢刊》,第16輯。台北:文海出版社,民國57年
梁章鉅,《退菴隨筆》,收於沈雲龍主編,《近代中國史料叢刊》,第44輯。台北:文海出版社,民國58年。
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陳鼎,《滇黔土司婚禮記》,收入《筆記小說大觀》,第22編,第10冊。台北:新興出版社,民國67年。
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趙之謙,《勇盧閒詰》,收於《叢書集成新編》,第47冊。台北:新文豐出版社,民國75年。
趙吉士,《寄園寄所寄》,收於《筆記小說大觀》,第7編,第5冊。台北:新興出版社,民國64年。
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劉廷璣,《在園雜志》,收於沈雲龍主編,《近代中國史料叢刊》,第38輯。台北:文海出版社,民國58年。
撫郡學堂校刊,《撫郡農產考略》,收於《續修四庫全書》編纂委員會編,《續修四庫全書》,子部第977冊。上海:上海古籍出版社,1995年。
蔣湘南,《七經樓文鈔》。鄭州:中州古籍出版社,1991年。
談遷,《棗林雜俎》,收於《筆記小說大觀》,正編,第3冊。台北:新興出版社,民國62年。
諸聯,《明齋小識》,收於《筆記小說大觀》,正編,第5冊。台北:新興書局,民國62年。
鄭觀應,《易言》。上海:賜書堂,光緒21年。
黎士宏,《仁恕堂筆記》,收於《叢書集成續編》,第215冊。台北:新文豐出版社,民國80年。
薩英額,《吉林外記》,收於《叢書集成新編》,第95冊。台北:新文豐出版社,民國75年。
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