臺灣博碩士論文加值系統

摘 要
本研究旨在於從學校背景、學生學習背景及學生家庭背景等三個角度，探討高職幼兒保育科學生專業科目之學習滿意度現況及其影響因素。經文獻探討、分析、專家效度、預試及信度分析，編製「高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度及其相關影響因素之調查問卷」，含專業課程與教學、專業設備與使用、專業學習環境、專業學習成果與應用、及校園人際關係等五個層面。
研究樣本為使用高職幼兒保育科課程標準之學校。採分層立意取樣方式，將台灣地區幼兒保育科學校以型態分高中附設、家商、工家及家護等四類，各取學校二所，共取八所學校，於該校二年級的學生各抽兩班，共749位學生，回收650份，回收率87%，得有效問卷635份，有效率85%，並請科主任填寫學校及幼兒保育科之相關資料。再利用平均數、標準差、次數分配、百分比、T考驗、單因子變異數分析、薛費法事後比較、皮爾遜積差相關及多元逐步迴歸分析等統計方法加以分析，得到研究結論如下：
一、高職幼兒保育科學生對專業科目的「整體學習滿意度」感到「滿意」。五個層面的滿意程度依序為：（一）專業課程與教學。（二）專業學習成果與應用。（三）校園人際關係。（四）專業學習環境。（五）專業設備與使用。
二、教師的表現是學生學習滿意度的重要因素。
三、家商型態學校的高職幼兒保育科學生對專業科目學習滿意度在四類取樣學校中最高。
四、提高學習興趣為增進高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度的重要條件之一。
五、重修可提高「專業學習成果與應用」層面的學習滿意度。
六、親子關係良好的高職幼兒保育科學生能有較高的專業科目學習滿意度。
七、「專業設備與使用」層面為高職幼兒保育科學校較需要改進的項目。
最後，研究者並就教育行政機關、幼兒保育科學校、幼兒保育科教師、及後續研究提出相關建議。

ABSTRACT
The purpose of the study was to investigate the students’ satisfaction on learning professional subjects of childcare department from school backgrounds, learning backgrounds and family backgrounds. The study consisted of five aspects: (1) professional curriculum and instruction, (2) professional instruction facility, (3) professional learning environment, (4) professional learning result and utility, (5) campus inter-personal relationship. It hoped to improve the quality of curriculum and circumstances for students of childcare department in senior vocational schools.
There were 749 target students chosen from eight different vocational schools and 635 responses were valid. The data was analyzed by descriptive and inferential statistics, including mean and standard deviation, percentage, T-test, One-way ANOVA, Scheffe’s posterior comparisons, Pearson’s product- moment correlation, and multiple stepwise regression analysis.
The main conclusions were as follows:
1. As a whole, the students’ satisfaction on learning professional subject of childcare department in senior vocational school was above average level（mean=3.60）.The satisfaction degree of learning of the childcare department students was ranked as follows: 1) professional curriculum and instruction（mean=3.64）, 2) professional learning result and utility（mean=3.48）, 3) campus inter-personal relationship（mean=3.37）, 4) professional learning environment（mean=3.31）, 5) professional instruction facility（mean=3.14）.
2. Teacher’s exhibition was the important factor of students’ learning satisfaction.
3. The home economics-commerce school type had the highest students’ learning satisfaction degree on professional subject of childcare department in senior vocational school.
4. To promote learning interest was one of the important thing of advancing the students’ satisfaction on learning professional subject of childcare department in senior vocational school.
5. The subject-retaking experience could promote the learning satisfaction.of “professional learning result and utility”.
6. The students .who had good relationship with guardians could have higher learning satisfaction on professional subject.
7. The childcare department in senior vocational school needed to improve “professional instruction facility”.
Based on the results of this study, suggestions were made for the reference of
the educational authorities, the vocational high schools, teachers and the further
research studies for this relation subject.

目 錄
中文摘要……………………………………………………… i
英文摘要……………………………………………………… iii
第一章 緒論
第一節 研究動機…………………………………………… 1
第二節 研究目的…………………………………………… 5
第三節 名詞釋義…………………………………………… 6
第四節 研究範圍及限制…………………………………… 8
第二章 文獻探討
第一節 高職幼兒保育科之發展…………………………… 10
第二節 學習滿意度之內涵探討…………………………… 21
第三節 影響學習滿意度之相關因素……………………… 33
第三章 研究設計
第一節 研究架構…………………………………………… 42
第二節 待答問題與研究假設……………………………… 44
第三節 研究工具…………………………………………… 50
第四節 研究對象…………………………………………… 57
第五節 研究方法與步驟…………………………………… 64
第六節 資料處理…………………………………………… 66
第四章 研究結果
第一節 高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度之現況 67
第二節 高職幼兒保育科學生學校背景變項、學習背景變
項、家庭背景等變項與專業科目學習滿意度之關
係…………………………………………………… 74
第三節 高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度之影響
因素………………………………………………… 102
第四節 學生對學習滿意度的感想－實地訪談…………… 116
第五節 綜合討論…………………………………………… 125
第五章 結論與建議
第一節 結論………………………………………………… 137
第二節 建議………………………………………………… 141
參考書目
中文部分……………………………………………………… 145
英文部分……………………………………………………… 149
附錄
附錄一 九十一學年度高職幼兒保育科學校一覽表………… 151
附錄二 專家效度委員名單…………………………………… 154
附錄三 專家效度審查表……………………………………… 155
附錄四 問卷初稿修訂對照表………………………………… 159
附錄五 「高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度及其相
關影響因素之調查問卷」預試問卷………………… 165
附錄六 科主任問卷…………………………………………… 169
附錄七 致科主任函…………………………………………… 172
附錄八 「高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度及其相
關影響因素之調查問卷」正式問卷………………… 173
附錄九 致專家效度學者函…………………………………… 175
附錄十 致受試學校函………………………………………… 176
附錄十一 變項間統計分析結果彙整表………………………… 177
附錄十二 開放式問題各項資料彙整…………………………… 179
附錄十三 科主任問卷各項資料彙整…………………………… 182
附錄十四 開放式問題之補充－團體座談……………………… 186
表 次
表2.1-1 高職校數發展狀況表………………………………………… 11
表2.1-2 高職學生數發展狀況表……………………………………… 11
表2.1-3 家事職業學校歷年分科內容………………………………… 13
表2.1-4 高職家事職業教育數量之發展表…………………………… 14
表2.1-5 分科後家事職業學校教育目標與幼兒保育科課程標準之演
進表…………………………………………………………… 16
表2.1-6 幼兒保育科部訂專業必修科目之演進表…………………… 18
表2.1-7 近十年台灣省家事職業教育各科班級數之發展…………… 19
表2.2-1 學習滿意度涵蓋之層面摘要表……………………………… 32
表3.3-1 高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度項目分析結果… 52
表3.3-2 預試問卷各量表之信度係數………………………………… 55
表3.3-3 正式問卷各量表之信度係數………………………………… 56
表3.3-4 正式問卷各分量表與總量表之相關係數…………………… 56
表3.4-1 樣本分布情形………………………………………………… 57
表3.4-2 樣本之學校背景資料分析…………………………………… 61
表3.4-3 樣本之學習背景資料分析…………………………………… 62
表3.4-4 樣本之家庭背景資料分析…………………………………… 63
表4.1-1 樣本在高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度問卷各層
面得分分配…………………………………………………… 69
表4.1-2 樣本在高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度問卷各題
得分分配……………………………………………………… 71
表4.2-1 學校屬性不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之t考驗摘要表…………………………………… 75
表4.2-2 學校型態不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表……………………………… 78
表4.2-3 入學方式不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表……………………………… 80
表4.2-4 學習動機不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表…………………………… 82
表4.2-5 學習興趣不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表……………………………… 86
表4.2-6 學業表現不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表……………………………… 88
表4.2-7 補考經驗不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之t考驗摘要表…………………………………… 89
表4.2-8 重修經驗不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之t考驗摘要表…………………………………… 90
表4.2-9 家庭型態不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表……………………………… 92
表4.2-10 家中排行不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表……………………………… 94
表4.2-11 親子關係不同的高職幼兒保育科學生在專業科目學習滿意
度各層面之變異數分析摘要表……………………………… 97
表4.2-12 法定監護人教育程度不同的高職幼兒保育科學生在專業科
目學習滿意度各層面之變異數分析摘要表………………… 99
表4.2-13 感覺法定監護人對教育的期望不同的高職幼兒保育科學生
在專業科目學習滿意度各層面之變異數分析摘要表……… 101
表4.3-1 類別變項轉換虛擬變項結果………………………………… 103
表4.3-2 學校背景變項、學習背景變項、家庭背景等變項與學習滿
意度各層面間之相關係數矩陣……………………………… 107
表4.3-3 學校背景變項、學習背景變項與家庭背景變項與學習興趣
之相關係數矩陣……………………………………………… 108
表4.3-4 學校背景變項、學習背景變項、家庭背景變項對高職幼兒
保育科學生專業科目學習滿意度「專業課程與教學」層面
之逐步多元迴歸分析摘要表………………………………… 109
表4.3-5 學校背景變項、學習背景變項、家庭背景變項對高職幼兒
保育科學生專業科目學習滿意度「專業設備與使用」層面
之逐步多元迴歸分析摘要表………………………………… 110
表4.3-6 學校背景變項、學習背景變項、家庭背景變項對高職幼兒
保育科學生專業科目學習滿意度「專業學習環境」層面之
逐步多元迴歸分析摘要表…………………………………… 111
表4.3-7 學校背景變項、學習背景變項、家庭背景變項對高職幼兒
保育科學生專業科目學習滿意度「專業學習成果與應用」
層面之逐步多元迴歸分析摘要表…………………………… 112
表4.3-8 學校背景變項、學習背景變項、家庭背景變項對高職幼兒
保育科學生專業科目學習滿意度「校園人際關係」層面之
逐步多元迴歸分析摘要表…………………………………… 113
表4.3-9 學校背景變項、學習背景變項、家庭背景變項對高職幼兒
保育科學生專業科目「整體學習滿意度」之逐步多元迴歸
分析摘要表…………………………………………………… 115
表4.4-1 實地訪談樣本特性表………………………………………… 117
表4.5-1 研究假設與研究結果對照摘要表…………………………… 125
表4.5-3 高職幼兒保育科學生專業科目學習滿意度各層面之影響因
素一覽表……………………………………………………… 136
圖 次
圖2.2-1 教育投入－產出群因互動模式圖…………………………… 26
圖3.1-1 研究架構圖…………………………………………………… 43
圖3.5-1 研究步驟圖…………………………………………………… 65

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中文部分：
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