臺灣博碩士論文加值系統

漁產運銷係指漁產品從生產經集貨、分級、運輸、儲藏、加工、銷售、資金融通以及市場情報之蒐集等工作程序送至消費者之經濟活動。
本研究範圍將針對臺灣現有漁產運銷制度，分析漁產運銷體系及法規制度之現況，漁產品共同運銷，批發市場，零售市場，魚貨直銷中心，場外交易等等作探討，並配合漁產運銷相關之最高行政法院裁判之案例作分析，尤其我國已加入世界貿易組織，因進口魚類關稅大幅降低，將對國產魚類產生排擠現象，更令漁產運銷制度產生更大的變化，因此亟需研究因應。
為健全漁業產銷政策，妥善應用農產品受進口損害救助及平準基金，以穩定產銷，當魚價跌至直接生產成本時，宜採必要之價格穩定措施，應該是未來產銷努力的重點方向，以維護生產者與消費者之權益。
本研究，盼能提供政府單位施政或修法之參考，期能確立漁產品運銷秩序，調節供需，促進公平交易，維護生產者及消費者的利益等。

Marketing in fisheres products is to point the fishing product from produce through gather the assembly, processing, grading, packaging, transportation, storage, selling, marketing financing, risk bearing and collection & dissemination of market information etc. work procedure sends the economic activities of going to the consumer.
This range of research will aim at the current marketing institution of fisheries products in Taiwan, analyze the fishing and produce and market the current conditions of the system and laws institution, fishing product joint marketing, wholesale market, retail market,tourist seafood market, and bargain outside the field etc. in a diplomacy and makes the study, and match with the marketing in fisheres products the case example of the related and the highest administration court assize make the analysis, particularly my country have joined the WTO, because import the fish tariff significantly reduce, to the national product fish creation discriminate against the phenomenon, even make marketing in fisheres products the larger variety in institution creation, so want to have a right way research respond.
For the sound fishery production & sales policy, the appropriate application agricultural product suffers to imports relief and stabilization funds, with the stable production & sales, when the fish price falls to go to the direct production cost, proper adopt the price stability measure of the necessity, should be a diligent point direction in the production & sales of future, to safeguard produce and the rights of the consumer.
This research, hoping can provide the government unit policy implement or modification ordinance the reference, wishing the establishment markting order in fisheries products, regulating the supply and demand, promoting the fair deal, the maintenance produces and the benefit of the consumer etc.

第一章　緒論……………………………………………………………… 1
第一節　研究動機及研究目的………………………………………… 1
第二節　研究範圍及論文架構………………………………………… 5
第三節　文獻探討及研究方法……………………………………… 6
第二章　漁產運銷之概論 ……………………………………………… 7
第一節　漁產運銷之概念……………………………………………… 7
第一項　概說………………………………………………………… 7
第二項　漁產品……………………………………………………… 7
第三項　運銷………………………………………………………… 9
第四項　制度………………………………………………………… 13
第二節　漁產運銷之職能…………………………………………… 16
第一項　基本運銷職能……………………………………………… 16
第二項　交易職能…………………………………………………… 19
第三項　輔助性職能…………………………………………………… 20
第三節　運銷商及運銷組織……………………………………………… 20
第一項　運銷商……………………………………………………… 20
第二項　運銷組織…………………………………………………… 23
第四節　運銷通路…………………………………………………… 25
第一項　運銷通路之意義……………………………………………… 25
第二項　漁產運銷通路架構………………………………………… 26
第三項　各漁業類別之運銷通路……………………………………… 28
第五節　臺灣地區漁產運銷之法制………………………………… 32
第一項　我國法規制度之概述………………………………………… 32
第二項 　漁產運銷之法規制度………………………………………… 35
一、農產品市場交易法及其施行細則………………………… 37
二、農產品批發市場管理辦法………………………………… 39
三、農民團體共同運銷輔導獎勵監督辦法…………………… 42
四、農產品販運商輔導管理辦法………………………………… 42
五、農產品分級包裝標準與實施辦法…………………………… 43
六、臺灣地區取締農產品場外交易行為作業要點……………… 43
第六節　小結…………………………………………………………… 43
第三章　批發市場………………………………………………………… 47
第一節　批發市場之概念……………………………………………… 47
第一項　概說………………………………………………………… 47
第二項　魚市場之沿革……………………………………………… 48
第三項　批發市場之類別……………………………………………… 50
第二節　批發市場之法令依據…………………………………………… 65
第一項　經營主體……………………………………………………… 65
第二項　魚市場組織、設施與運作方式………………………………… 67
第三項　販運商管理…………………..……………………………… 71
第四項　人事管理及財務管理與稽核...……………………………… 77
第五項　三重魚市場違法出租違反農產品市場交易法案例之探討… 79
第三節　漁產品場外交易之問題…………………………………………. 86
第一項　概說………………………………………………………… 86
第二項　漁產品場外交易之方式…………………………………… 89
第三項　漁產品場外交易之原因…………………………………… 91
第四項　漁產品場外交易之改善…………………………………… 92
第五項　最高行政法院九十年度判字第五七七號裁判…………… 95
第四節　批發市場面臨之問題及因應…………………………………. 97
第一項　批發市場面臨之問題……………………………………… 97
第二項　批發市場問題之因應……………………………………… 101
第五節　小結…………………………………………………………… 104
第四章　共同運銷……………………………………………………………. 111
第一節　共同運銷之概念………………………………………………… 111
第一項　概說…………………………………………………………… 111
第二項　共同運銷之目的……………………………………………… 112
第二節　共同運銷之法令依據.………………………………………… 113
第一項　共同運銷之方式……………………………………… 114
第二項　共同運銷之輔導……………………………………… 115
第三項　共同運銷之必需費用……………………………………… 116
第四項　共同運銷之稅賦減免……………………………………… 116
第三節　共同運銷與公平交易法之探討……………………………… 117
第一項　生產者與販運商間之關係……………………………… 117
第二項　生產者與消費者之關係……………………………… 117
第三項　共同運銷與公平交易法之關係……………………… 118
第四節　共同運銷之案例探討……………….…………………………第一項　最高行政法院八十三年度判字第一三八四號裁判…………第二項　最高行政法院八十八年度判字第三八七○號裁判………… 119 120122
第五節　共同運銷面臨之問題及因應…………………………………… 126
第一項　共同運銷面臨之問題…………………………………… 126
第二項　共同運銷問題之因應………………………………………… 129
第六節　小結……………………………………….……………………… 132
第五章　零售交易………………………………………………………… 135
第一節　零售交易之概念……………………………………………… 135
第一項　概說…………………………………………………………… 135
第二項　零售交易與漁產運銷制度之關係…………………………… 136
第二節　零售交易之法令規範…………………………………………… 137
第一項　零售市場之法令變遷………………………………………… 137
第二項　農產品市場交易法之規範…………………………………… 137
第三項　零售市場管理規則之規範…………………………………… 138
第三節　漁產品零售交易之類別………………………………………… 139
第一項　傳統零售市場………………………………………………… 139
第二項　超級市場……………………………………………………… 144
第三項　量販店………………………………………………………… 149
第四節　漁產品直銷中心之概況………………………………………… 152
第一項　概說…………………………………………………………… 152
第二項　漁產品直銷中心之法律定位………………………………… 152
第三項　漁產品直銷中心之現況……………………………………… 154
第四項　發展漁產品直銷中心之目的………………………………… 157
第五項　設置漁產品直銷中心之功能………………………………… 157
第五節　小結……………………………………………………………… 159
第六章　加入世界貿易組織對漁產運銷制度之影響……………………… 162
第一節　世界貿易組織概要……………………………………………… 162
第一項　WTO之成立…………………………………………………… 163
第二項　我國加入WTO的目的與義…………………………………… 164
第二節　對漁產運銷制度之影響………………………………………… 165
第一項　概說…………………………………………………………… 165
第二項　面臨問題……………………………………………………… 166
第三項　因應之道……………………………………………………… 170
第三節　我國漁產品平準政策之實施…………………………………… 172
第一項　概說…………………………………………………………… 172
第二項　我國漁產平準基金實施之內容……………………………… 174
第三項　我國漁產平準基金實施之情形……………………………… 176
第四項　結合產銷調節之配套措施…………………………………… 179
第四節　進口損害之救助制度…………………………………………… 179
第一項　概說…………………………………………………………… 179
第二項　救助作業程序………………………………………………… 181
第三項　損害（或有損害之虞）之衡量指標………………………… 183
第四項　審議結果及執行救助………………………………………… 184
第五節　小結……………………………………………………………… 185
第七章　結論及建議………………………………………………………… 187
第一節　結論……………………………………………………………… 187
第二節　建議……………………………………………………………… 191

一、中文參考資料
(一) 書籍
1. 陳清春、莊慶達，漁業經濟學，華泰文化事業公司出版，民國九十年十一月初版。
2. 賴源河，公平交易法新論，元照出版公司，台北市，八十九年九月初版。
3. 羅傳賢，行政程序法論，五南圖書出版有限公司，台北市，八十九年十二月初版二刷。
4. 黃異，漁業法規，渤海堂文化事業有限公司，台北市，八十八年四月。
5. 黃默夫，行政程序法釋義，全國書局，八十八年三月，初版。
6. 廖雪鳳，農產運銷精解，鉛華圖書初版事業有限公司，台北市，八十八年一月十一版一刷。
7. 吳滄海，臺灣漁業與公共關係之研究，志一出版社，新店市，八十七年一月，一版。
8. 許文富，農產運銷學，正中書局，民國八十六年十月，初版。
9. 王泰銓，公司法爭議問題，五南圖書出版有限公司，台北市，八十六年九月初版一刷。
10. 周華泰、杜富燕，零售管理，華泰書局，八十六年九月初版。
11. 江福松、李國添，英漢國際漁業詞彙，行政院農業委員會，八十六年七月初版。
12. 劉富善，臺灣農產運銷制度與運作，茂昌圖書有限公司，台北市，八十六年五月一版。
13. 黃貴民，水產經營學，水產出版社，民國八十六年一月，初版。
14. 鄭玉波，法學緒論，三民書局，民國八十五年八月。
15. 陳新民，行政法學總論，三民書局，台北市，八十四年四月修訂五版。
16. 林益山，消費者保護法，五南書局，民國八十三年。
17. 賴源河，公平交易法新論（附最新案例解析），月旦出版社股份有限公司，台北市，八十三年四月初版。
18. 邱聰智，民法債編通則，輔大法學叢書，民國八十二年八月。
19. 吳庚，行政法之理論與實用，自版，民國八十二年七月。
20. 黃異，行政法總論，三民書局，民國八十一年十月。
21. 林紀東，中華民國憲法論，自版，民國八十一年十月。
22. 尹章華，民法理論之比較與辨正，文笙書局，民國八十一年八月。
23. 邱光中，漁業管理論，學英文化事業公司出版，台北縣，民國八十年二月初版。
24. 唐富藏，運銷學，華泰書局出版，台北市，民國八十年元月再版。
25. 張森，魚市場學，徐氏基金會，民國七十六年八月三版。
26. 吳洛元，農產運銷學，國立編譯館，民國七十五年四月版。
27. 邱光中，新編中國漁業法規，學英文化事業公司出版，民國七十三年十月初版。
28. 邱光中，漁業行政新論，大新書局出版，民國七十二年四月初版。
(二) 期刊
1. 郭仁傑，低蛤價時期文蛤養殖產業因應策略與調適，漁業推廣，第二○一期，民國九十二年六月。
2. 王清要，臺灣漁產品電子商務之願景，漁業推廣，第一九九期，民國九十二年四月。
3. 行政院農業委員會，第五屆全國農業會議總統陳水扁致詞，漁友，第三○四期，民國九十二年四月。
4. 許德祥、黃永居，我國漁業發展應有的省思，漁友，第二九六期，民國九十一年八月。
5. 李家銘、黃琮琪，我國加入WTO對消費地漁產品價格的影響，臺灣經濟金融月刊，民國九十一年八月。
6. 周成瑜，海關查緝走私制度之研究，軍法專刊，第四十八卷第四期，民國九十一年四月。
7. 胡興華，加入WTO以後我國漁業的因應對策，漁業推廣，第一八四期，民國九十一年一月。
8. 陳建佑，魚市場永續經營之我見，漁業推廣，第一七八期，民國九十年七月。
9. 余明村、游秀文，新世紀我國漁會問題與展望，中國水產月刊第五六九期，八十九年五月。
10. 胡其湘，巨變時代的漁產運銷之策，中國水產，第五六八期，民國八十九年四月。
11. 陳建佑，魚市場經營管理之我見，中國水產，第五六二期，民國八十八年十月。
12. 陳建佑，日本遠洋魚市場作業流程及營運管理，漁業推廣，第一五二期，民國八十八年五月。
13. 袁壽廉，臺灣農漁產品拓展大陸市場可行性之研究--漁產品分析， 國立中興大學農產運銷學系，民國八十五年。
14. 袁壽廉，公民營漁市場營運績效比較，農產品批發市場營運體制研討會，民國八十五年。
15. 袁壽廉，兩岸農業交流之規劃，國家政策雙周刊，第114期，民國八十四年。
16. 蕭清仁，臺灣農產運銷問題與其現代化障礙，農業與經濟，第十三期，民國八十四年七月。
17. 黃韶顏，臺灣市場不同消費群漁產品使用現況，中國水產月刊五○三期，民國八十三年十一月。
18. 黃貴民，兩岸水產品走私與漁工輸入至偷渡客問題之探討，中國水產，第四九五期，民國八十三年三月。
19. 林仲彥、郭欽明，臺灣魚貨運銷制度與魚市場經營之研究，中國水產月刊四九三期，民國八十三年一月。
20. 吳榮杰，臺灣魚市場經營效率之分析與改進建議，臺灣經濟，第一九三期及第一九四期，民國八十二年。
21. 江榮吉、藍若菁，臺灣省消費地魚市場改組公司經營後所衍生問題之研究，臺灣經濟，第二○四期，民國八十二年十二月。
22. 許文富，臺灣漁產運銷問題之檢討，海大漁推，第十四期，民國八十二年七月。
23. 徐濱榮，規劃改進漁產運銷之研究，中國水產，第四七○期，八十一年二月。
24. 吳榮杰，臺灣魚市場營運現況與問題，農產運銷，第八十六期，民國八十年三月。
25. 吳明敏，農產品批發市場之當前課題─改善農產品批發市場營運管理研討會引言，農產運銷，第八十六期 民國八十年三月。
26. 黃榮欽，超級市場發展對臺灣農產運銷制度之影響，農產運銷季刊，八十一期，民國七十八年。
27. 陳達，魚市場之經營管理，中國水產月刊，第四○五期，七十五年九月。
28. 詹德榮，臺灣地區漁產運銷之分析，中國水產月刊，第四○五期，七十五年九月。
29. 劉堈林、蘇富泉，改進漁產運銷之道，中國水產月刊，第四○五期，七十五年九月。
30. 孫琪，漁產運銷制度的探討與分析，中國水產月刊，第四○五期，七十五年九月。
31. 廖朝賢，簡介「農產品市場交易法」，中國水產月刊，第三五九期，七十一年十一月。
(三) 論文
1. 許宏兆，我國養殖水產品都市運銷通路與策略聯盟應用之研究，國立臺灣海洋大學水產養殖學系碩士論文，民國九十一年六月。
2. 楊淑媚，以消費者行為探討傳統零售市場發展定位與對策－以台南市為例，國立成功大學建築研究所碩士論文，民國九十一年六月。
3. 莊順源，改進傳統市場經營管理方式之調查研究－以高雄市公有傳統市場為例，國立中山大學政治學研究所在職班碩士論文，九十一年六月。
4. 李文德，量販店之經營管理與競爭策略(以大潤發為例)，國立清華大學科技管理研究所碩士學位論文，九十一年四月。
5. 林逸菁，加入WTO對兩岸漁業經營與貿易之影響分析，國立臺灣海洋大學應用經濟研究所碩士論文，民國九十年十二月。
6. 朱雍正，我國虱目魚價格平準政策之模擬分析，國立臺灣海洋大學應用經濟研究所碩士論文，民國九十年十二月。
7. 吳靜惠，因應加入WTO 之新農業政策對臺灣環境之影響，國立東華大學環境政策研究所碩士論文，九十年七月。
8. 邱瑞城，我國漁業經營之管制與核准，國立臺灣海洋大學海洋法律研究所碩士論文，民國九十年六月。
9. 蕭堯仁，貿易自由化與臺灣漁業補貼制度因應之研究，國立臺灣海洋大學漁業經濟研究所碩士論文，民國九十年六月。
10. 邢志航，由攤商經營探討傳統零售市場重建規劃成效評核之研究─以台南市已重建之公有零售市場為例，國立成功大學建築學系碩士論文，九十年六月。
11. 陳水珍，臺灣地區農會生鮮超市經營績效評估之研究，屏東科技大學農企業管理系，九十年六月。
12. 薛定國，消費品廠商由多階通路跨入零階通路做法之探索性研究，國立臺灣科技大學管理研究所，九十年六月。
13. 李建昌，娛樂漁業法制之研究，國立臺灣海洋大學海洋法律研究所碩士論文，民國八十九年六月。
14. 陳鴻釧，魚類批發市場企業化經營競爭之策略，國立臺灣海洋大學漁業經濟研究所碩士論文，民國八十八年六月。
15. 潘雅惠，論公平交易法對行銷通路組織行為之規制，臺灣雲林地方法院印行，民國八十八年五月。
16. 胡正欣，臺灣地區觀光魚市消費者行為之研究，國立臺灣海洋大學漁業經濟研究所碩士論文，民國八十七年六月。
17. 李承邦，漁產品消費之法律問題研究，國立臺灣海洋大學海洋法律研究所碩士論文，民國八十六年六月。
18. 陳光裕，臺灣魚產品價格穩定性及合理平準價格之分析─虱目魚與白帶魚之個案探討，國立臺灣海洋大學漁業經濟研究所碩士論文，民國八十六年六月。
19. 黃種德，台北市漁產品批發市場營運績效與其承銷商行為之研究，國立臺灣海洋大學漁業經濟研究所碩士論文，民國八十五年六月。
20. 施炳楠，超級市場生鮮漁產品營運績效之研究─台北市連鎖超級市場之個案實證分析，國立臺灣海洋大學漁業經濟研究所碩士論文，民國八十五年六月。
21. 呂紹斌，臺灣地區魚市場營運績效之研究，國立臺灣海洋大學水產養殖學系碩士論文，民國八十五年六月。
22. 林淑敏，走私犯罪問題之研究，國立臺灣海洋大學海洋法律研究所碩士論文，民國八十二年十二月。
(四) 研討會論文集
1. 國立海洋大學、臺灣漁業經濟發展協會，因應加入WTO漁產品產銷體系調整研討會，民國九十一年十二月。
2. 國立臺灣海洋大學漁業推廣委員會，臺灣漁業轉型系列研討會─漁產運銷改進，基隆市，八十年十二月。
(五) 政府出版品
1. 行政程序法解釋及諮詢小組會議紀錄彙編(二)，法務部編印，民國九十一年十二月。
2. 稅法輯要，財政部編印，民國九十一年十二月。
3. 行政程序法解釋及諮詢小組會議紀錄彙編，法務部編印，民國九十年十二月。
4. 陳清春，臺灣地區魚貨直銷中心設立之研究，臺灣省漁業局委託計畫，民國八十六年一月初版。
5. 臺灣省漁業局，臺灣地區漁產運銷及魚市場營運概況，民國八十五年九月。
6. 農產品市場交易法規暨解釋彙編，臺灣省政府農林廳編印，民國八十五年六月。
7. 認識訴願，臺灣省政府訴願審議委員會編印，八十五年六月。
8. 劉春堂，消費者保護與消費者法，行政院消費者保護委員會，八十五年六月。
9. 經濟部，超級市場經營管理技術實物手冊，中國生產力中心，八十四年十二月二刷。
10. 農業法規暨解釋彙編(六)，行政院農業委員會編印，民國八十四年六月。
11. 邱毅，兩岸漁產品貿易及其對臺灣漁業發展的衝擊，行政院大陸委員會委託研究計畫，八十三年七月。
12. 行政院農業委員會，臺灣漁業四十週年專輯，和光文化事業股份有限公司，八十年一月。
13. 吳榮杰，臺灣魚市場經營效率之分析與改進建議，農林廳漁業局補助研究計劃，民國七十九年十二月。
14. 袁壽廉教授，臺灣地區主要漁產品運銷之研究，農林廳漁業局補助研究計劃，民國七十九年三月。
15. 農產品貿易實物講習教材彙編，行政院農業委員會，民國七十五年一月。
二、外文參考資料
書籍
1. 中居裕，水產物市場と產地の機能展開，成山堂書局，平成八(1996)年二月初版印刷。
2. Kohls, Richard L. and Joseph N. Uhl, Marketing Agricultural Products, Macmillan Publishing Company, 1990.
3. Barker, J. W., Agricultural Marketing, Oxford University Press, 1989.
4. Campbell, Keith O. and Brian S. Fisher, Agricultural Marketing and Prices, Longman Cheshire, 1988.
5. Branson, Robert E. and Douglass G. Norvell, Introduction to igricultural Marketing, McGrav-Hill Book Company, 1983.
6. Purcell, Wayne, Agricultural Marketing:Systems, Coordination, Cash and FuTures. Prices, Reston Pub1ishing Company, Inc, 1979.
三、相關網站：
1. 行政院農業委員會：http://www.coa.gov.tw
2. 行政院農業委員會漁業署：http://www.fa.gov.tw
3. 行政院消費者保護委員會：http://www.cpc.gov.tw
4. 行政院公平交易委員會：http://www.ftc.gov.tw
5. ＷＴＯ世界貿易組織網站：http://www.wto.org
6. 國際貿易局WTO網站：http://www.trade.gov.tw
7. ＷＴＯ臺灣農業研究中心：http://www.arcwto.org.tw
8. 台北市場管理處：http://www.tcma.gov.tw
9. 高雄市政府建設局市場管理處：http://www.kcg.gov.tw/~market77/
10. 台中市政府經濟局市場管理課：http://www.tccg.gov.tw/intro/institution/economy/frame/market/ma-index.htm
四、相關法規：
1.農產品市場交易法
2.農產品市場交易法施行細則
3.農產品批發市場管理辦法
4.農民團體共同運銷輔導獎勵監督辦法
5.農產品販運商輔導管理辦法
6.農產品分級包裝標準與實施辦法
7.臺灣地區取締農產品場外交易行為作業要點
8.漁產平準基金收支保管及運用辦法
9.農產品受進口損害救助辦法