(3.235.41.241) 您好!臺灣時間:2021/04/15 03:29
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果

詳目顯示:::

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:王雪梅
研究生(外文):Wang, Hsueh-Mei
論文名稱:國際觀光旅館競爭策略之研究-以晶華酒店為例
論文名稱(外文):The Study of Competitive Strategies for International Tourist Hotel─The Case Study of Formosa Regent
指導教授:黃營杉黃營杉引用關係
指導教授(外文):Hwang, ING-SAN
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北大學
系所名稱:企業管理學系
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2003
畢業學年度:91
語文別:中文
論文頁數:98
中文關鍵詞:競爭策略國際觀光旅館
外文關鍵詞:Competitive StrategyInternational Tourist Hotel
相關次數:
  • 被引用被引用:76
  • 點閱點閱:9912
  • 評分評分:系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔系統版面圖檔
  • 下載下載:1433
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:18
台灣長久以來在經濟掛帥的政策下,觀光業發展一直未受重視。當景氣持續低迷、產業紛紛出走,舉國上下研討對策之餘,終於開始把注意力放在可以創造內需的觀光產業上,「觀光是唯一不會出走的產業」。在政府全力推動觀光產業的前提下,傳統產業財團競相投資飯店,競爭也勢必越來越激烈,在面臨高度之產業競爭下,如何創造競爭優勢,提升經營績效,研擬並選擇適當的競爭策略實為生存之道。
本研究為探討在競爭激烈的觀光旅館產業環境下,企業競爭策略的研擬及競爭優勢的形成,透過外部環境及企業內部條件分析,並以企業個案公司「晶華酒店」做為研究之對象。本研究希望以有系統的產業分析,瞭解目前產業環境與現況,提出產業未來發展方向建議,並由個案公司「晶華酒店」之分析,瞭解如何創造其競爭優勢及其未來競爭策略以提供同業參考。
實證的過程透過次級資料的蒐集,以及個案公司的深入訪談,分析其競爭策略,提出完整研究報告,本研究結論如下:
一、我國豐富的自然資源,來華觀光客日益增加,若政府能夠結合民間的力量,並與休閒產業充分合作的架構下,本國觀光旅館產業必能有一番發展。
二、經本研究整理,歸納觀光旅館產業未來有以下發展趨勢1. 連鎖化經營2.餐飲收入成為觀光旅館主要營收來源3.品牌多角化經營4.服務多元化5.國內旅遊市場及會議市場的興起6.休閒產業整合化之策略聯盟7.資訊科技的應用。
三、個案公司無論在經營能力及獲利能力均優於同業,主要原因是擁有優越的核心資源與能力。晶華酒店也充分的掌握外部環境的優勢,並結合運用產生競爭策略。
四、晶華未來競爭策略主要以成長策略為主,並將成長策略擬定為市場滲透策略、市場開發策略、產品開發策略,並針對各競爭策略付諸執行,並加以控制,使得晶華
酒店在績效上優於同業。
The purpose of this study aims at researching the development of competitive strategy and the dynamic of competitive advantage of the hotel industry. Take Grand Formosa Hotel as the case study of this paper, and analyze it by external environment and internal conditions. The objective of this paper is to analyze and understand the industry environment and possible future situation, and then to provide attainable suggestions for the future development. The case study explores the competitive formulation and the competitive strategies and should make a model case for hotel industry as a whole.
The conclusions drawn in this paper are as follows
1. Taiwan tourism has the advantage in the elements of abundant and diversified natural landscapes and the increasing volume of inbound tourist. The government can combine the civil power and under the cooperative mechanism of the leisure industry, the domestic tourism should be leaded to prosperity.
2. The tourism trends are as follows(1)Chain administration(2) Fundamental income is depended on Food and beverage (3)Brand diversity (4)Service diversity(5)Growing of the domestic tourism and the conference market(6)Integrated alliance with related sectors(7)Application of information technology
3. The Grand Formosa Hotel is more competitive than other competitors in profitability and administrative efficiency. The primary reason is the control of superior core resource.
4. The Grand Formosa Hotel is adapting growth strategy. Such as market penetration, market development, product development. By fully Executing and controlling the implemented strategies, Grand Formosa Hotel is able to take the leading market position then most of its competitors.
目錄 I
表次 III
圖次 IV
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第貳章 文獻探討 4
第一節 國際觀光旅館之定義與特性 4
第二節 國際觀光旅館發展沿革 8
第三節 國際觀光旅館經營類型 11
第四節 競爭策略 14
第五節 競爭優勢 27
第六節 國際觀光旅館相關文獻 40
第參章 研究設計 45
第一節 研究架構與流程 45
第二節 分析方法 48
第三節 研究範圍及限制 49
第肆章 國際觀光旅館產業環境分析 51
第一節 觀光產業總體環境 51
第二節 產業結構 57
第伍章 企業個案分析 63
第一節 個案公司分析 63
第二節 晶華國際酒店核心資源分析 69
第三節 績效分析 75
第四節 SWOT分析 85
第五節 未來競爭策略 90
第陸章 結論與建議 93
第一節 結論 93
第二節 建議 97
參考文獻 99
一、中文部分 99
二、英文部份 102
一、中文部分
1. 大前研一著,黃宏義譯,策略家的智慧,長河出版社,民國八十六年,p49、p77、p100、pp.84-103。
2. 尤國彬,高雄地區觀光旅館經營策略之研究,國立中山大學企業管理 研究所碩士論文,民國84年。
3. 方至民著,企業競爭優勢,前程企管,民國89年。
4. 「公開說明書」,晶華國際酒店股份有限公司,民國91年。
5. 台灣省文獻會,台灣觀光發展歷史研討會論文集,靜宜大學觀光事業學系暨研究所編印,民國90年。
6. 司徒達賢,策略管理,遠流出版,民國84年,pp.11-15、pp.19-24、pp.32-41。
7. 交通部,2002年交通政策白皮書:觀光,交通部,民國91年。
8. 交通部觀光局,中華民國八十七年台灣地區國際觀光旅館營運分析報告,台北,交通部觀光局,民國88年。
9. 交通部觀光局,中華民國八十八年台灣地區國際觀光旅館營運分析報告,台北,交通部觀光局,民國89年。
10. 交通部觀光局,中華民國八十九年台灣地區國際觀光旅館營運分析報告,台北,交通部觀光局,民國90年。
11. 交通部觀光局,二十一世紀台灣發展觀光新戰略,台北:交通部觀光,民國89年。
12. 吳勉勤著,旅館管理 : 理論與實務,揚智文化,二版,民國90年。
13. 吳思華著,策略九說,臉譜文化,二版,民國87年。
14. 吳政和,中式國際觀光旅館連鎖經營之研究,中國文化大學觀光事業研究所碩士論文,民國81年。
15. 余朝權,產業競爭分析專論,五南圖書公司出版,民國87年,pp.3-19。
16. 徐作聖,策略致勝,遠流出版,民國88年,p131。
17. 陳志孟著,國際觀光旅館經營策略-台中地區產業之個案研究,東海大學工業工程研究所碩士論文,民國88年。
18. 陳炳欽著,台灣國際觀光旅館經營型態與效率之研究,南華大學旅遊事業管理研究所,民國90年。
19. 張德儀,台灣地區國際觀光旅館業資源能力與經營績效因果關係之研究,銘傳大學管理科學研究所博士論文,民國91年。
20. 許筱雯,台灣地區國際觀光旅館策略群組與營運績效之實證研究,銘傳大學國際企業管理研究所碩士論文,民國87年。
21. 許士均,掌握競爭優勢的策略思考,天下文化,民國84年,pp.221-231。
22. 黃應豪,我國國際觀光旅館業經營策略之研究--策略矩陣分析法之應用,國立政治大學企業管理研究所碩士論文,民國83年。
23. 鈕先鉞,旅館營運管理與實務,揚智文化,初版,民國91年6月。
24. 楊慧華,企業文化.企業願景.經營策略與經營績效之關係研究--以台 灣國際觀光旅館為實證,國立成功大學企業管理學系碩士論文,民國90年。
25. 詹益政,旅館經營實務(21 版),台北:自行出版,民國84年。
26. 蔡雪紅,企業文化. 領導型態與企業績效關係之研究-以臺灣地區國際觀光旅館為例,逢甲大學企業管理學系碩士論文,民國87年。
27. 劉威昌,台灣國際觀光旅館資訊科技應用對經營績效之影響,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文,民國90年。
28. 鄭紹成,「企業關鍵成功因素、競爭優勢及競爭策略之研究」,中國文化大學碩士論文,民國80年。
29. 鄭敏玉,國際觀光旅館服務品質與經營效率之研究-以台北地區國際觀光旅館為例,銘傳大學管理科學研究所碩士論文,民國88年。
30. 謝安田,企業研究方法,台北:五南圖書,頁428-429,民國84年。
31. 邊雲花,臺灣國際觀光旅館經營型態與效率之研究,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文,民國89年。
32. Charles W.L Hill&Gareth R Jones,策略管理,黃營杉譯,華泰文化,四版,民國88年,p156。
33. D’Aveni,R.A.,超競爭優勢,許梅芳譯,遠流出版社,民國77年,pp.385-496。
34. Michael E.Porter著,”Competitive Advantage”,李明軒與邱如美譯「競爭優勢」,天下文化,民國88年。
35. Michael E.Porter著,國家競爭優勢,李明軒與邱如美譯,天下文化,民國85年。
二、英文部份
1. Aaker,D.A.,“Managing Assets and Skills: The Key to a Sustainable Competitive Advantage,”California Management Review,Vol.31,1989,pp.91-106.
2. Aaker, D. A.,“trategic Market Management”, John Wiley and Sons, New York,1992,pp.342-348.
3. Ansoff, H. I.,“Corporate Strategy”,McGraw-Hill, New York1965.
4. Ansoff, H. I. and McDonnell,”Implanting Strategic Management”,2th ed.,Prentice-Hall(UK),1965.
5. Bain,J.S.,“Economics of Scale,Concentration,and the Condition of Entry in Twenty Manufacturing Industries”, Journal of Management, Vol.17,1956.
6. Barney, J. B.,“Organizational Culture: Can It be a source of Sustained Competitive Advantage?”,Academy of Management Review, Nov.pp.656-665,1986.
7. Barney,J.B.,“Strategic Factor Markets: Expectations, Luck, and Business Strategy”,Management Science, Vol.42, 1986,pp.123-124.
8. Barney,J.B.,‘Firm Resources and Sustained Competitive Advantage’,Journal of Management,Vol.17, 1991,pp.99-120.
9. Boseman, G. & Phatak A,“Strategic Management”,Text and Cases,2nd ed. New York: John Wiley & Sons Co.,1989,pp.11-12.
10. Bach, S. A., and Milman, A.,“A Novel Technique for Reviewing a Hospitality Management Curriculum. Hospitality and Tourism Educator,”Vol.8, No.1, 1996, pp.37-40.
11. Chandler,A.D.,Strategy and Structure,Cambridge: Harvard University Press,1962.
12. Collins,D.J. & Cynthia A.M.,”Competing on Resources: Strategies in the 1990s”,Harvard Business Review,1995.
13. Chervenak L.,”Hotel technology at the start of the new millennium. ” Hospitality Research Journal, Vol.17,No.1,1993,pp.113-120.
14. Donaghy, K.,McMahon,U.,and McDowell,D.,“Yield Management: an Overview,”International Journal of Hospitality Management, Vol.14, No.2,1995,pp.139-150.
15. George,S.Strategic Market Planning:The Pursuit of Competitive Advantage ,West Publishing Company,Minnesotap,1984,p26。
16. Gluck, W.F.,Business Policy:“Strategy Formation and Management Action”,2nded.,McGraw-Hill Book Co.,New York, 1976 pp.115~147.
17. Hamel, G.,“the concept of core competence”, competence-based competition,1994, pp.11-33.
18. Hill, W. L.,and G.R. Jones,“Strategic Management: An Integated Approach”,4rd ed,Houghton Mifflin Co.,Boston,1998.
19. Hofer,C.W. & D.Schendel,”Strategy Formulation:Analytical Concepts”, Mn West Publishing St. Paul,1978.
20. Hamel,G. and A. Heene edit, Competence-Based Competition, John Wiley and Sons, New York.24.Hax,1994.
21. Iverson, Kathleen M., Introduction to Hospitality Management, NY: Van Nostrand Reinhold, 1989.
22. Kriegl, U.,“International Hospitality Management,”The Cornell Hotel and Restaurant Administration Quarterly, Vol.41, No.2, 2000, pp.64-71.
23. Leonard-Barton, D., “Core Capabilities and Core Rigidities: A Paradox in Managing New Product Development”, Strategic Management Journal, Vol.13,1992, pp.111-125.
24. Michael J. R., and Urs S. Daellenbach, "Research Notes and Communications Rethinking Methods for the Resource-Based Theory Perspective: Isolating Sources of Sustainable Competitive Advantage, " Strategic Management Journal, Vol. 20,1999,pp. 487-494
25. Miles, R. E. and C. C. Snow“Organizational Strategy, Structure and Process”,New York ,McGraw-Hall,1987,pp.28-30.
26. Porter, E.Michael,“Competitive Strategy-Techniques for Analyzing Industries and Competitors”, The Free Press ,New York,1980.
27. Porter, E.Michael,“Competitive Advantage - Creating & Sustaining Superior Performance”,The Free Press, New York,1985.
28. Prahalad, C. K. and Hamel, G.“The Core Competence of the Corporation,”Harvard Business Review,Vol.68,No.3,May,1990,pp.79-92.
29. Ragin and C. Becker Vaughan ,D.,”Theory Elaboration : The Heuristics of Case Analysis”,In H.(eds.),”What is A Case ?”,Cambridge University Press , New York, 1992,pp.173-202
30. Robinson W.T. and Fornell C.,”The Sources of Market Pioneer Advantages in Consumer Goods Industries”, Journal of Marketing Research, Vol.22, 1985,pp.297-304.
31. Pfeffer,E.E..Hotel franchising:perspectives and prospects.FIU Hospitality Review,spring, 2000,pp81-86.
32. Stephen P .Robbins,“Management”, fourth edition , Prentice Hall,1994.
33. Tilles,S.,”How to Evaluate Corporate Strategy“,Harvard Business Review,1963,p112.
34. Tampoe ,M. ,Exploiting the Core Competences of your Organization ’,Long Range Planning ,Vol.27 , No.4 , Aug. ,1994 , pp.66-67.
35. Watson , G. H. ,‘How Process Benchmarking Support Corporate Strategy ’,Planning Review , Vol.21 , No.1 , 1993, pp.12-15.
36. Wernerfelt, B., “The Resource-Based View of the Firm: Ten Years After,”trategic Management Journal, Vol.16, 1995,pp.171-174.
37. Wernerfelt, B.,”From Critical Resources to Corporate Strategy”, Journal of General Management, 1989,pp.4-12.
38. “Worldwide Semiconductor Forecast and Trend, Fall 2000”,Dataquest Report,Oct.2000.
39. Yin , R.K., “Case Study Research” , Sage , Beverly , Hills, CA,1984
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
系統版面圖檔 系統版面圖檔