台灣長久以來在經濟掛帥的政策下，觀光業發展一直未受重視。當景氣持續低迷、產業紛紛出走，舉國上下研討對策之餘，終於開始把注意力放在可以創造內需的觀光產業上，「觀光是唯一不會出走的產業」。在政府全力推動觀光產業的前提下，傳統產業財團競相投資飯店，競爭也勢必越來越激烈，在面臨高度之產業競爭下，如何創造競爭優勢，提升經營績效，研擬並選擇適當的競爭策略實為生存之道。
本研究為探討在競爭激烈的觀光旅館產業環境下，企業競爭策略的研擬及競爭優勢的形成，透過外部環境及企業內部條件分析，並以企業個案公司「晶華酒店」做為研究之對象。本研究希望以有系統的產業分析，瞭解目前產業環境與現況，提出產業未來發展方向建議，並由個案公司「晶華酒店」之分析，瞭解如何創造其競爭優勢及其未來競爭策略以提供同業參考。
實證的過程透過次級資料的蒐集，以及個案公司的深入訪談，分析其競爭策略，提出完整研究報告，本研究結論如下：
一、我國豐富的自然資源，來華觀光客日益增加，若政府能夠結合民間的力量，並與休閒產業充分合作的架構下，本國觀光旅館產業必能有一番發展。
二、經本研究整理，歸納觀光旅館產業未來有以下發展趨勢1. 連鎖化經營2.餐飲收入成為觀光旅館主要營收來源3.品牌多角化經營4.服務多元化5.國內旅遊市場及會議市場的興起6.休閒產業整合化之策略聯盟7.資訊科技的應用。
三、個案公司無論在經營能力及獲利能力均優於同業，主要原因是擁有優越的核心資源與能力。晶華酒店也充分的掌握外部環境的優勢，並結合運用產生競爭策略。
四、晶華未來競爭策略主要以成長策略為主，並將成長策略擬定為市場滲透策略、市場開發策略、產品開發策略，並針對各競爭策略付諸執行，並加以控制，使得晶華
酒店在績效上優於同業。

The purpose of this study aims at researching the development of competitive strategy and the dynamic of competitive advantage of the hotel industry. Take Grand Formosa Hotel as the case study of this paper, and analyze it by external environment and internal conditions. The objective of this paper is to analyze and understand the industry environment and possible future situation, and then to provide attainable suggestions for the future development. The case study explores the competitive formulation and the competitive strategies and should make a model case for hotel industry as a whole.
The conclusions drawn in this paper are as follows
1. Taiwan tourism has the advantage in the elements of abundant and diversified natural landscapes and the increasing volume of inbound tourist. The government can combine the civil power and under the cooperative mechanism of the leisure industry, the domestic tourism should be leaded to prosperity.
2. The tourism trends are as follows(1)Chain administration(2) Fundamental income is depended on Food and beverage (3)Brand diversity (4)Service diversity(5)Growing of the domestic tourism and the conference market(6)Integrated alliance with related sectors(7)Application of information technology
3. The Grand Formosa Hotel is more competitive than other competitors in profitability and administrative efficiency. The primary reason is the control of superior core resource.
4. The Grand Formosa Hotel is adapting growth strategy. Such as market penetration, market development, product development. By fully Executing and controlling the implemented strategies, Grand Formosa Hotel is able to take the leading market position then most of its competitors.

目錄 I
表次 III
圖次 IV
第壹章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 3
第貳章 文獻探討 4
第一節 國際觀光旅館之定義與特性 4
第二節 國際觀光旅館發展沿革 8
第三節 國際觀光旅館經營類型 11
第四節 競爭策略 14
第五節 競爭優勢 27
第六節 國際觀光旅館相關文獻 40
第參章 研究設計 45
第一節 研究架構與流程 45
第二節 分析方法 48
第三節 研究範圍及限制 49
第肆章 國際觀光旅館產業環境分析 51
第一節 觀光產業總體環境 51
第二節 產業結構 57
第伍章 企業個案分析 63
第一節 個案公司分析 63
第二節 晶華國際酒店核心資源分析 69
第三節 績效分析 75
第四節 SWOT分析 85
第五節 未來競爭策略 90
第陸章 結論與建議 93
第一節 結論 93
第二節 建議 97
參考文獻 99
一、中文部分 99
二、英文部份 102

一、中文部分
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