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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:劉彩月
研究生(外文):Tsai-Yueh Liu
論文名稱:高階主管之領導型態與經營績效之探討~以國內國際觀光旅館業為例
論文名稱(外文):The Study on the Telationship between Leadership of the Top Management and Corporate Performance- International Tourist Hotel in Taiwan as Example
指導教授:蘇雲華蘇雲華引用關係
指導教授(外文):Yun-Hua Su
學位類別:碩士
校院名稱:靜宜大學
系所名稱:企業管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2002
畢業學年度:91
語文別:中文
論文頁數:92
中文關鍵詞:飯店管理經營績效領導型態
外文關鍵詞:leadershipoperationalhotelperformance
相關次數:
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根據世界各國經濟基礎的趨勢,當一個國家由開發中國家進入已開發國家時,其產業結構必然發生相當程度的變化,最明顯的是製造業的產值,在比例上,下降,而服務業大幅提昇。目前台灣經濟發展的情況正式處在逐漸進入已開發國家的進程中,服務業如飯店、旅遊、金融、航運等在未來的十年甚或更長遠的時間內將持續發展,然而發展的機會帶來了更多的投資者,意謂著競爭趨勢必更加激烈,業者首要之務即是提昇企業的競爭力,創造經營的績效。企業經營績效的提昇與領導者的領導型態有何種關係呢?
本文即以國內國際觀光飯店作為研究的對象,探討高階管理者有哪些不同的管理方式,這些不同的管理方式與企業的經營績效存在何種關係?如有相關性,那麼是哪一種管理方式或者是領導型態能為企業帶來較好的經營績效?
本研究以交通部觀光局審定的55家國際觀光旅館的高階管理者為調查對象。研究結果發現了下列特性:
1. 因為性別的不同在低工作高關係的領導型態上有顯著的差異。
2. 年齡在領導型態上、無顯著差異。
3. 學歷在領導型態上、無顯著差異。
4. 婚姻狀況在低工作低關係的領導型態有顯著的差異。
5. 在任職時間上領導型態有顯著的差異,發現擔任某一職位經過一段時間後,其在領導的
型態上有低工作低關係的傾向。
6. 年資在高工作低關係的領導型態上有顯著的差異。
7. 高階主管會因公司型態的不同而有所差異,其中以高工作高關係及低工作高關係的領導
型態有顯著差異。
8. 在公司經營型態上,發現高工作高關係與國內連鎖及管理合約的國際觀光旅館有顯著差異。低工作高關係的領導型態與獨立經營和管理合約亦有顯著差異。
9. 若採用高工作高關係的領導型態,員工平均產值及營業收入有提昇的趨勢。
10. 若採用低工作低關係的領導型態將減少平均住房率。
11. 稅前獲利率與四種領導型態無顯著差異。
根據研究發現,建議國際觀光旅館的高階管理者應積極培養優質的企業文化,藉以提升主管與部屬、員工與員工之間良性的互信、互動之關係,凝聚企業體的團隊精神。加強員工的在職訓練,更應結合學術界,邀請學術界的專業人才,舉辦各種研討與講習,提昇各級主管的專業知識,以提高領導的績效。
According to national economic trends, when a nation transitions from a developing country into a developed country, its composition of industry
changes considerably. Most notably, the decrease in manufacturing accompanies the increase in the service industry. Taiwan is a good example of a country in this transitional state. Service industries such as hotel tourism, banking, and transportation, will likely continue to thrive for at least another ten years. This growth will bring in more investors, making competition in this industry even fiercer. An effective management style is key to beating the competition. Different management styles and attributes must be identified as beneficial or detrimental to the company operational performance. Thus, the resulting question: what is the relationship between management performance and the style of a company''s leader?
The intent of this thesis is to answer the fore stated question by analyzing international tourist hotels in Taiwan on their perspective management approaches. What types of relationships exist between these different
management approaches and their associated performance? How does each management approach lead to better or worse operational performance?
This research is based on 55 international tourist hotels, which are certified by Tourism Bureau ministry of Transportation and Communications. The corporate management leaders of these 55 hotels were surveyed. The following
characteristics were found.
(1) Gender made a difference in the creative style of management.
(2) Age did not make a difference in the style of management.
(3) Educational background did not make a difference in the style of management.
(4) Marital happiness made a difference in the conservative style of management.
(5) Leaders who have held a position for a longer period of time tend to be more conservative.
(6) Work experience did make a difference in the style of leadership.
(7) A creative management style will have higher revenue.
(8) In a company''s management style,international chain tourist hotels are better at motivating employees towards higher productivity when compared to independent tourist hotels.
(9) Proper placement of personnel will have higher revenue.
(10) A conservative management style will reduce the room occupancy.
(11) Profitability before tax and management style are not closely related.
According to this research, an investment in improving the company management culture creates a team spirit that motivates both managers and employees while building a relationship of trust. Equally important, an investment should be
made to increase professional knowledge of both managers and employees. This involves hands-on training programs for the employees, especially with involvement from academic organizations and specialists. Also, managers should be required to make presentations and attend seminars to further improve their professional and managerial skills. Ultimately, this style of leadership will result in the improved performance of the company.
目    錄
中文摘要………………………………………………………………….. II
英文摘要……………………………………………………………….… .IV
目錄…………………………………………………………………….… VI
表目錄………………………………………………………………...… VIII
圖目錄………………………………………………………………….… IX
第一章 緒論…………………………………………………………...… 1
第一節 研究動機與背景…………………………………...……… 1
第二節 研究問題……………………………………………...…… 4
第三節 研究目的…………………………………………….…… 5
第四節 研究限制與研究範圍………………………………….… 6
第二章 文獻探討…………………………………………………..…… 7
第一節 國際觀光旅館的定義……………………………………… 8
第二節 領導的定義與理論發展…………………………..……… 19
第三節 組織績效………………………………………………..… 33
第四節 國內國際觀光旅館業經營績效指標及現況…………….. 35
第三章 研究方法……………………………………………………..… 51
第一節 研究架構與假設……………………………………….… 51
第二節 變數定義…………………………………………….…… 53
第三節 研究流程…………………………………………….…… 54
第四節 問卷編製…………………………………………….…… 55
第五節 資料蒐集與分析…………………………………….…… 57
第四章 研究結果………………………………………………………… .58
第一節 領導型態………………………………………….………… 59
第二節 領導型態與基本資料之關係…….. ………………………...61
第三節 領導型態與組織績效之關係……………………. …………70
第五章 結論…………………………………………………………….….73
第一節 基本分析……………………………………………………. 73
第二節  研究結論………………………………………….………… 75
第三節 訪談結論………………………………………………….… 77
第四節 建議與後續研究方向…………………………………….… 81
附錄…………………………………………………………………………..83
參考書目……………………….…………………………………………… 85
表 目 錄
表2-1  國際觀光旅館廚房規定……………………………….. ……….10
表2-2  客用升降梯至客房樓層數量規定表……………..… ………….11
表2-3 國際觀光旅館經營對象及市場變化表………………. ………..12
表2-4  領導層面的比較表…………………..… ……………………….24
表2-5  組織績效衡量準據表………………..… ……………………….34
表2-6  九十年台灣國際觀光旅館平均住房率統計…………..… …….37
表2-7  九十年台灣國際觀光旅館餐飲部平均員工產值表……..… ….39
表2-8  九十年台灣國際觀光旅館客房部平均員工產值表……..… ….41
表2-9  九十年台灣國際觀光旅館平均員工產值表…………..… …….43
表2-10  九十年台灣國際觀光旅館營業收入結構表…………..…… ….47
表2-11  九十年個別台灣國際觀光旅館稅前獲利率…………..…… ….49
表4-1  領導型態因素分析摘要表…………………………..…… …… 60
表4-2  領導型態與性別之變異數分析表………………..……… …….62
表4-3  領導型態與年齡之Scheffe分析表………………….…… …...63
表4-4  領導型態與學歷之變異數分析表……………………..…… ….64
表4-5  領導型態與婚姻狀況之變異數分析表……………..…… …….65
表4-6  領導型態與任職期間之變異數分析表…………….…… …….66
表4-7  領導型態與年資之便藝數分析表…………………..…… …….67
表4-8  領導型態與公司型態之Scheffe分析………………..… ……...68
表4-9  領導型態與公司型態之Scheffe分析表…………………. …...69
表4-10  領導型態與組織績效之迴歸分析表…………………..…… ….70
表5-1  樣本統計表……………………………………………..… …….74
圖目錄
圖2-1  觀光旅館分類………………………………………………… ….16
圖2-2  管理座標圖………………………………………………………. 26
圖2-3  領導型態與員工水準之搭配……………………………………. 32
圖2-4  九十年台灣國際觀光旅館營業收入結構圖……………………. 48
圖3-1  研究架構…………………………………………………………. 51
圖3-2  研究流程…………………………………………………………. 54
壹、 中文部分
一、 書籍
何西哲,餐旅管理會計。台北:自版,民國七十二年。
余朝權議,領導學。台北:天麟文化,民國七十二年。
李青芬、李雅婷與趙慕芬合譯,組織行為學。台北:華泰,民國八十四年。
張春興,教育心理學。台北:東華,民國八十七年。
唐學斌,觀光學導論。台北:豪峰出版社,民國八十一年。
黃俊英,多變量分析。中國經濟企業研究所,民國八十年。
黃曬莉、李茂興譯,組織行為學。台北:揚智文化,民國七十九年。
陳思倫,觀光學概論。台北:國立空中大學,民國八十四年。
陳慶瑞,德勒權變領導理論研究。台北:五南,民國七十八年。
許士軍,管理學。台北:東華書局,民國七十九年。
葉日武譯,新時代的領導風格。台北:聯經,民國七十五年。
葉匡時,領導。台北:天下, 民國八十九年。
楊國樞,社會科學及行為研究方法。台北:東華,民國六十七年。
楊允祚,觀光辭典。台北:國際觀光中心,民國六十八年。
詹益政,現代旅館管理實務。台北:翊瑞,民國八十三年。
賴守仁、劉天賜譯,SPSS/PC & PC+ 統計應用手冊。台北:揚智,民國七十七。
謝黔、吳健祥,旅館管理學。台北:眾文圖書,民國八十年。
薛明敏,觀光的構成。台北:餐旅雜誌社,民國七十一年。
羅虞村,領導理論研究。台北:文景,民國八十四年八月。
羅惠斌,旅館管理規畫與設計,從投資興建到更新維護。台北:揚智,民國七十九年。
龔平邦,管理學。台北:三民,民國八十年。
二、 期刊
黃溪海,「觀光事業概論」,觀光旅館雜誌,第2期,(民國七十年),
12。
唐明月等,「我國觀光旅館業管理制度之研究」,觀光教育雜誌,第1卷,第1期,(民國
八十二年一月),19-22。
唐明月等,「我國觀光旅館業管理制度之研究」,觀光教育雜誌,第1卷,第2期,(民國
八十二年四月),23-30。
詹益政,「休閒旅館與都是旅館經營比較」,交通建設月刊,第9卷,第2期,(民國七十
六年一月),23-30。
三、 學術論文
林光炫,「高階管理人員與內部稽核人員對組織績效衡量效標認知之研究」,碩士論文,
政治大學會計研究所。民國七十九年六月,13-17。
阮承宗,「國際觀光旅館管理型態與績效之研究」,碩士論文,中國文化大學觀光研究所
。民國八十三年七月。
李志華,「台灣企業績效評估方式之研究」,碩士論文,政治大學企業管理研究所。民國
七十一年六月。
吳麗敏,「情境因素,主管領導風格與部屬工作意願之關係」,碩士論文,中國文化大學
企管研究所。民國七十六年六月。
柯惠玲,「工作滿足、工作績效與離職傾向之關係研究」,碩士論文,政治大學企業管理
研究所。民國七十七年六月。
張石光,「領導風格行政倫理對組織公民行為影響之研究─以高雄市稅捐稽徵處為例」,
碩士論文,中山大學人力資源管理研究所。民國八十九年六月。
黃志峰,「台灣地區觀光旅館所有權結構,領導風格與經營績效關係之研究」,碩士論文
,中國文化大學觀光事業研究所。民國八十八年六月。
黃凱筳,「台灣國際觀光旅館對觀光教育培育人力需求之研究」,碩士論文,中國文化大
學觀光事業研究所。民國八十七年六月。
陳定國,「台灣旅行業高階主管領導風格與領導績效之研究」,碩士論文,中國文化大學
觀光事業研究所。民國八十二年六月,31。
陳慶瑞,「費德勒權變領導理論適用性之研究-以我國民小學為例」,碩士論文,高雄師
範學院教育研究所。民國七十五年六月。
陳智瀛,「人格特性、主管領導型態對會計事務所查帳人員工作態度與績效的影響」,碩
士論文,東吳大學會計學研究所。民國七十五年六月。
陳哲彥,「人力資源管理與組織績效之關係─本土及外資企業的比較」,碩士論文,中山
大學人力資源管理研究所。民國八十七年六月。
楊國城,「壽險業外勤人員顧客導向之研究」,碩士論文,台灣大學商,士論文,政治大
學企業管理研究所。民國七十七年六月。
顧景昇,「國際觀光旅館管理型態與績效之研究」,碩士論文,中國文化大學觀光研究所
。民國八十三年十二月。
四、 文件
葉樹菁,「中華民國九十年台灣地區國際旅館營運分析報告」,交通部觀光局,民國九十
年。
行政院經濟建設委員會撰,「觀光事業發展」,民國七十五年。
中華經濟研究院撰,「台灣地區甲種以上旅行業營業績效評估」,民國七十八年六月。
經濟部商業司,「旅館產業報告」,民國七十九年十一月。
交通部觀光局,「倍增計畫」,民國九十一年五月三十一日。
交通部觀光局,「交通部國際觀光旅館建築及設備標準」,民國八十九年十二月
伍、報紙
聯合報,「WTO將加劇兩岸經濟競合」,民國九十年六月二十日,版2
貳、 西文部分
(I)Books
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Bennis, Warren , 21st Century leadership, Executive Excellence. P.3, 1991
Bennis, Warren & Nanus, Burt, Leaders, The strategies for taking charge. 
London: Harper & Row. PP4-20., 1985
Bowers, D.G. & Seashore, S. E. , Leadership. Edited by C.A. Gibb. P. 360, 1969
Buttle, Francis , Hotel and food Service Marketing, London:Cassell Educational Ltd, 1986
Butler K. & Stephen Cantrell R, Effects of Perceived Leadership Behaviors on Job Satisfaction and Productivity, Vol. 80, (3). 976-978., 1997
Bass, B. M., Leadership and performance beyond expectations, NY: Free Press., 1985
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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