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研究生:羅寶麗
研究生(外文):Pao-Li Lo
論文名稱:台灣市售十種中藥材(吉林參、蟲草、金銀花、白芍、甘草、肉桂、羌活、續斷、大黃)之六種重金屬含量調查
論文名稱(外文):Determination of Trace Heavy Metals Contained in the Ten Commercial Chinese Herbs
指導教授:余建志余建志引用關係
指導教授(外文):Chien-Chih Yu
學位類別:碩士
校院名稱:高雄醫學大學
系所名稱:藥學研究所碩士在職專班
學門:醫藥衛生學門
學類:藥學學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2004
畢業學年度:92
語文別:中文
論文頁數:95
中文關鍵詞:薄層層析中藥材微量重金屬原子吸收光譜法
外文關鍵詞:thin layer chromatographyChinese herbs (Chinese medicine)Atomic Absorption Spectrophotometerheavy metal trace elements
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ii
中文摘要
本研究以火燄式原子吸收光譜儀(Flame Atomic Absorption
Spectrophotometer,FAAS)針對市售十種中藥材檢測砷、汞、銅、
鉛、鎘和鋅等六種微量重金屬元素。首先就台灣北中南三區市售
藥材樣品進行外觀、組織切片、薄層層析等品質與基原之確認而
後進行微量重金屬之分析。分析結果顯示,十項中藥藥材所測得
的六種重金屬元素含量均未逾越法定的安全值。銅、鉛、鎘、鋅、
砷、汞等六種重金屬的最高含量值分別存在於金銀花
(14.85ppm)、續斷(6.95ppm)、續斷(0.37ppm)、續斷(36.34ppm)、
蟲草(3.07ppm)、吉林參(0.09ppm)。十項中藥材個別的最高含量
重金屬種類及含量則分別為吉林參(鋅,15.94ppm)、蟲草(銅,
11.26ppm)、金銀花(鋅,33.63ppm)、白芍(銅,3.77ppm)、甘草(銅,
6.76ppm)、肉桂(鉛,2.08ppm)、白芷(鋅,19.23ppm)、羌活(鋅,
20.36ppm)、續斷(鋅,36.34ppm)、大黃(鋅,5.66ppm);上述結
果顯示:該十種中藥材的重金屬含量最高值排行主要集中於鋅元
素(60%,十種藥材中佔了六種)與銅元素(30%)。而在六種重金屬
的含量總值方面則以金銀花(55.55ppm)與續斷(54.59ppm)為最
高,而且六種重金屬的含量最大歧異性也同樣出現在金銀花與續
斷兩種藥材。
關鍵詞:中藥材,薄層層析,微量重金屬,原子吸收光譜法
Six heavy metal trace elements (As, Hg, Cu, Pb, Cd, and Zn) in
general Chinese herbs were analyzed by Flame Atomic Absorption
Spectrophotometer (FAAS). Ten Chinese herbs were focused and
studied by a variety of methods (appearance observation, microscopic
examination of tissue pieces, and thin layer chromatography) for the
quality and matrix confirmation. In addition, the amounts variation of
the six heavy metal trace elements in the herbs planted in north, middle,
and south Taiwan were investigated. Our results revealed that all the
amounts of the 6 trace elements contained in the 10 Chinese herbs are
lower than the safety cutoff values set among countries, but are quite
variable. The highest amount of the heavy metals of Cu, Pb, Cd, Zn,
As, and Hg was detected from Flos Lonicerae (14.85ppm), Radix
Dipsaci(6.95ppm), Radix Dipsaci(0.37ppm), Radix Dipsaci (36.34ppm),
Cordyceps (3.07ppm), and Radix Ginseng (0.09ppm), respectively On
the other hand, the largest amount of heavy metal contained in the 10
individual Chinese herb was as described: Radix Ginseng(Zn,
15.94ppm), Cordyceps (Cu, 11.26ppm), Flos Lonicerae(Zn, 33.63ppm),
Radix Paeoniae Alba(Cu, 3.77ppm), Radix Glycyrrhizae(Cu, 6.76ppm),
Cortex Cinnamomi(Pb, 2.08ppm), Radix Angelicae Dahuricae(Zn,
19.23ppm), Rhizoma Notopterygii(Zn, 20.36ppm), Radix Dipsaci(Zn,
36.34ppm), and Radix et Rhizoma Rhei (Zn, 5.66ppm). Interestingly,
the heavy metal detected from the 10 herbs with highest value was
found to be Zn (60%, 6 out of 10) and Cu (30%, 3 out of 10). The
largest value of sum-up amount of the 6 metals was identified to be Flos
Lonicerae (totally, 55.55ppm) and Radix Dipsaci (totally, 54.59ppm).
The amount variation of the 6 metals contained in the 10 herbs was also
found to be the Flos Lonicerae and the Radix Dipsaci.
Key word: Chinese herbs (Chinese medicine), thin layer chromatography,
heavy metal trace elements, Atomic Absorption Spectrophotometer
v
目錄
壹、緒論1
一、研究動機1
二、中藥材簡介2
三、重金屬簡介7
四、原子吸收光譜簡介14
貳、研究目的15
參、實驗材料與方法16
一、實驗材料16
二、儀器設備17
三、實驗方法18
(一)藥材鑑別– 外觀及組織鏡檢18
(二)藥材鑑別– 薄層層析檢驗20
(三)原子吸收光譜24
1. 藥材前處理及微波消化24
2. 原子吸收光譜儀及分析方法確效25
3. 含量測定26
肆、結果與討論27
伍、結論87
陸、參考文獻88
柒、附錄95
vi
圖目錄
圖1.原子分析光譜儀﹙AAS﹚簡圖14
圖2.微波消化器24
圖3-1.吉林參根部組織全圖30
圖3-2.吉林參根部組織詳圖31
圖3-3.吉林參薄層層析圖譜32
圖4-1.冬蟲夏草藥材及組織簡圖34
圖4-2.冬蟲夏草薄層層析圖譜35
圖5-1.金銀花藥材及組織簡圖37
圖5-2.金銀花腺毛組織詳圖38
圖5-3.金銀花薄層層析圖譜39
圖6-1.白芍根部組織全圖41
圖6-2.白芍根部組織詳圖42
圖6-3.白芍薄層層析圖譜43
圖7-1.甘草根部組織全圖46
圖7-2.甘草根部組織詳圖47
圖7-3.甘草薄層層析圖譜48
圖8-1.桂皮組織全圖50
圖8-2.桂皮皮部橫切面詳圖51
圖8-3.桂皮薄層層析圖譜52
圖9-1.白芷根部組織全圖54
圖9-2.白芷根部組織詳圖55
圖9-3.白芷薄層層析圖譜56
圖10-1.羌活根莖組織全圖58
圖10-2.羌活根莖組織詳圖59
vii
圖10-3.羌活薄層層析圖譜60
圖11-1.續斷根部組織全圖62
圖11-2.續斷根部組織詳圖63
圖11-3.續斷薄層層析圖譜64
圖12-1.大黃根部組織簡圖66
圖12-2.大黃根部橫切面組織詳圖67
圖12-3.大黃薄層層析圖譜68
圖13.不同來源吉林參重金屬含量72
圖14.不同來源冬蟲夏草重金屬含量73
圖15.不同來源金銀花重金屬含量74
圖16.不同來源白芍重金屬含量75
圖17.不同來源甘草重金屬含量76
圖18.不同來源桂皮重金屬含量77
圖19.不同來源白芷重金屬含量78
圖20.不同來源羌活重金屬含量79
圖21.不同來源續斷重金屬含量80
圖22.不同來源大黃重金屬含量81
圖23.十種中藥材之六種重金屬含量分佈情形82
圖24.六種重金屬在十種中藥材之分佈情形83
圖25.標準Cu 元素檢量線84
圖26.標準Pb 元素檢量線84
圖27.標準Cd 元素檢量線85
圖28.標準Zn 元素檢量線85
圖29.標準As 元素檢量線86
圖30.標準Hg 元素檢量線86
viii
表目錄
表1.重金屬含量之法令規範7
表2.吉林參、冬蟲夏草、金銀花、白芍及甘草重金屬檢測結果69
表3.肉桂、白芷、羌活、續斷及大黃重金屬檢測結果70
表4.十項中藥材重金屬檢測結果(ppm) 71
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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