臺灣博碩士論文加值系統

本研究針對1950至1960年代進行關廟與布袋外銷工藝產業發展的調查研究，以文獻史料的蒐集與口述歷史訪談等方法，進行台灣手工業推廣中心在關廟與布袋設立訓練單位的籌組緣由、發展始末與沿革、訓練與產銷相關活動及其成果等項目的探討，並逐一分析比較。藉以探索戰後初期關廟與布袋在THPC輔導外銷下，對地方工藝產業發展的影響。
本研究結果有以下七點發現，1) 1950至1960年代正是外銷工藝產業發展的時機、2) THPC確實達到推動外銷工藝產業發展的時代任務、3) 關廟竹細工產業得天獨厚、布袋手工業產銷繁榮地方、4) 循序漸進的訓練輔導模式，促進地方自給自足、5) 手工業人才的培育與生活的改善、6) 外銷產業為傳統工藝品注入新生命、7) 地方經濟產業條件影響工藝產業的發展。
本研究結果，對於戰後初期關廟與布袋外銷工藝產業發展始末與訓練與產銷的活動內容，積極蒐證彙整與比較分析，已釐清關廟與布袋外銷工藝產業發展始末，並建構出地方外銷工藝產業的發展模式。其結果將可提供相關學術研究的參考並繼續研究發展，以及未來地方工藝產業發展策略的借鏡指引。

This research investigated the development of Kuanmiao and Bu-dai exported craft industry, the aimed period is 1950-1960. We used the methods of literature and history collecting, and dictation interview, etc, to investigate Taiwan Handicraft Promotion Center (THPC) which set up the training organization in Kuanmiao and Bu-dai, what is it’s reason, the whole story of it’s development, the course of change and development, and it’s achievement of training, production and marketing, and compare them one by one. Through it to find out Kuanmiao and Bu-dai in the post -war era supported by THPC, what they affected the local craft industry.
The result of this research, we found: 1) The period 1950-1960 was the timing of development of exported craft industry. 2) THPC achieved the duty to promote the exported craft industry. 3) Bamboo articles craft of Kuanmiao was exceptionally rich in natural resources, handicraft of Bu-dai bloomed local economy. 4) Training in proper sequence promoted local self-sufficiency. 5) The handiworker’s breeding and improvement of lives. 6) Exported industry pour into new energy for traditional crafts. 7) The conditions of local economical industry affect the development of craft industry.
The result of this research, about the whole story , training, producing and marketing of Kuanmiao and Bu-dai exported craft industry in the post -war era, we trough collecting and integrating the literature and history, and trough comparison and analysis to clarify it’s whole story of development and construct it’s development model of local exported craft industry. The result can provide some reference to other relevant research to continue follow-up research, and can provide some guide to the development strategy of local craft industry in the future.

目 錄

摘要 I
英文摘要 II
誌謝 III
論文目錄 III
表目錄 IX
圖目錄 X

第一章 緒論 1
1.1研究背景 2
1.2研究動機 2
1.3研究目的 3
1.4研究範圍與名詞界定 3
1.4.1戰後初期 3
1.4.2 研究範圍 4
1.5研究方法與步驟 5
1.5.1相關文獻史料收集與考證 5
1.5.2口述歷史訪談與佐證 5
1.6研究架構與流程 6
1.7研究侷限 6

第二章 文獻探討 8
2.1台灣發展外銷手工業的時代背景 8
2.2 美援計畫的運用 9
2.3台灣手工業推廣中心的時代任務 10
2.3.1 台灣手工業推廣中心的組織沿革 10
2.3.2外銷工藝產業的推廣 12
2.4 關廟與布袋訓練所現有文獻的分析 12
2.4.1關廟地方發展沿革 12
2.4.2 關廟竹細工訓練所相關文獻探討 13
2.4.3布袋地方發展沿革 14
2.4.4 布袋手工藝訓練所相關文獻探討 15
2.5 相關文獻研究探討 16
2.5.1 地方工藝產業文獻探討 16
2.5.2 關廟工藝產業發展文獻探討 17
2.7 本章小結 18

第三章 實地訪談調查與史料收集 19
3.1調查實施流程 19
3.2 台灣手工業推廣中心訪談調查與史料搜尋 19
3.2.1訪談調查實施 20
3.2.2 台灣手工業推廣中心相關文獻史料蒐集成果 21
3.3 關廟手工業訓練單位的訪查與史料蒐集 22
3.3.1 關廟地方口述歷史訪談的實施 22
3.3.2 關廟地方相關史料的蒐集成果 24
3.4 布袋手工藝訓練所的訪查與史料蒐集 25
3.4.1 布袋地方口述訪談與史料蒐尋實施流程 25
3.4.2 布袋地方工藝產業相關史料蒐集 27
3.5本章小結 28

第四章 關廟竹細工訓練所發展始末 29
4.1 關廟發展竹細工訓練所的發展背景 30
4.1.1 日據時代工藝產業的推廣 30
4.1.2 理想的工藝村 30
4.1.3 戰後產銷組織調查 30
4.2 關廟竹細工訓練所的籌組階段 30
4.2.1關廟竹細工訓練班的籌設 30
4.2.2 關廟竹細工訓練班的設立 31
4.2.3 關廟竹細工訓練班的訓練活動 33
4.2.4 關廟協助其他地方工藝技術的輔導 34
4.2.5 關廟竹細工訓練班的產銷活動 35
4.3 關廟竹細工訓練所的發展階段 36
4.3.1 關廟竹細工訓練所擴辦籌設事宜 36
4.3.2 關廟竹細工訓練所設立 37
4.3.3關廟竹細工訓練所的組織 37
4.3.4關廟竹細工訓練所的業務 38
4.3.5 關廟竹器生產合作社 39
4.3.6 關廟竹細工訓練所產銷成果 41
4.4 自給自足的關廟實驗工廠 41
4.4.1台灣手工業推廣中心南部工廠的籌組設立 41
4.2.2 關廟實驗工廠的外銷方式 42
4.4.3關廟實驗工廠的業務 42
4.4.4 美援結束後的轉變 42
4.4.5實驗工廠的停辦 44
4.5 關廟竹細工訓練所的活動成果 44
4.5.1竹工藝人才的培育 44
4.5.2關廟外銷工藝產業的推展 44
4.5.3關廟外銷手工業品 45
4.6 本章小結 48

第五章 布袋手工藝訓練所發展始末 49
5.1布袋發展手工藝訓練所的發展背景 50
5.2布袋手工藝訓練所的籌組階段 50
5.3 布袋手工藝訓練所的發展階段 51
5.3.1 布袋手工藝訓練所的組織 52
5.3.2 布袋手工藝訓練所的推廣業務及目標 53
5.3.3 布袋手工藝訓練所的訓練與產銷方式 54
5.4 自給自足的民生建設實驗區 56
5.4.1 竹粗工發展 57
5.4.2布袋手工藝訓練所的停辦 58
5.5 布袋手工藝訓練所活動成果 59
5.5.1 人才培訓與生活改善 59
5.5.2 竹、籐器製品及籐製家具 60
5.6 本章小結 62

第六章 關廟與布袋外銷工藝產業的比較分析 64
6.1 關廟、布袋輔導政策與方向 64
6.1.1 THPC輔導單位與目的 64
6.1.2 輔導經費 65
6.1.3 關廟、布袋三大階段發展沿革 65
6.1.4 訓練地點 66
6.2 關廟、布袋的組織成員 66
6.2.1 行政人員與訓練師資 66
6.2.3 學員的來源與素質 67
6.3 關廟、布袋的輔導活動 67
6.3.1 關廟與布袋的訓練條件 67
6.3.2 關廟與布袋的產銷活動 68
6.4 關廟、布袋的成果與影響 69
6.4.1 手工業人才的培育 69
6.4.2 改善生活水準 70
6.4.3 對地方的影響力 70
6.4.4 竹、籐工藝品的設計 71
6.5 外銷工藝產業大事年表 73
6.6 本章小結 73

第七章 結論與建議 76
7.1 結論 76
7.2 建議與未來研究方向 78

參考文獻 80

附錄 85
附錄一 戰後初期地方外銷工藝產業1956-1974大事年表 86
附錄二 THPC相關人士訪談稿 89
2.1 THPC訪談稿 89
2.2 THPC陳勝富訪談稿 95
2.3 林獻偤訪談稿 101
附錄三 關廟相關人士訪談稿 106
3.1邱碧年訪談稿 106
3.2 黃塗山訪談稿 113
3.3 莫永崇訪談稿 122
3.4 盧靖月、盧靖枝訪談稿 128
3.5 王銘顯電話訪談稿 126
3.6 楊錦城電話訪談稿 130
附錄四 布袋相關人士訪談稿 131
4.1 布袋鹽廠訪談稿 132
4.2 王菊訪談稿 134
4.3蔡永春訪談稿 141
4.4 王國和、蕭阿秋、林玉琴訪談稿 147

表 目 錄

表2.1 時代背景文獻整理 8
表2.2 台灣手工業推廣中心成立目標 10
表2.3 關廟竹細工訓練所發展概況 13
表2.4 布袋手工藝訓練所的發展 15
表2.5 戰前關廟的工藝產業發展 17
表3.1 THPC口述訪談實施 20
表3.2 關廟實地訪談成果 23
表3.3 布袋鹽廠訪談名單 27
表3.4 布袋學員授受訪名單一覽表 27
表4.1 關廟竹細工訓練所學員名單 39
表6.1 關廟、布袋的訓練班設立目標與組織對照表 64
表6.2 關廟、布袋的組織成員比較表 66
表6.3 關廟、布袋的訓練條件比較表 68
表6.4 關廟、布袋的產銷活動比較表 69
表6.5 關廟、布袋的成果比較表 70
表6.6 關廟與布袋竹、籐器比較表 72
表6.7 外銷工藝產業史 75

圖 目 錄

圖1.1研究範圍圖 4
圖1.2 研究架構流程圖 7
圖2.1 1960年代台灣手工業推廣中心的組織圖 11
圖3.1 史料蒐集與訪談調查實施流程 19
圖3.2 關廟外銷地方工藝產業調查實施流程 22
圖3.3 布袋手工藝訓練所調查實施流程圖 25
圖4.1 關廟地方外銷工藝發展沿革圖 29
圖4.2台南縣關廟竹細工技術訓練班第一、二屆開結訓典禮合影 32
圖4.3 關廟竹細工訓練班組織圖 32
圖4.4 關廟學員工作實況 33
圖4.5 THPC董事長蒞臨關廟竹細工訓練班合影 36
圖4.6 THPC關廟竹細工訓練所全體合影 37
圖4.7 關廟竹細工訓練所組織圖 38
圖4.8 關廟竹訓班－水果盤（一） 46
圖4.9 關廟竹訓班－水果盤（二） 46
圖4.10關廟竹訓班－扣籠 46
圖4.11 關廟竹訓班－手提籃 46
圖4.12 關廟竹器合作社－竹餐墊 46
圖4.13 關廟竹器合作社－食物罩 46
圖4.14關廟竹器合作社－竹盤 46
圖4.15 夾底套籃 46
圖4.16 高腳托盤形花盤 47
圖4.17 高腳水果籃 47
圖4.18 水果盤 47
圖4.19 六角星底水果盤 47
圖4.20十二邊水果盤 47
圖4.21 淘米籃 47
圖4.22 三隔水果盤 47
圖4.23 船形麵包盆 47
圖4.24 有蓋餅籃 47
圖4.25 扣籠 47
圖4.26 扇形手提籃 47
圖4.27 仕女圓形手提籃 47
圖4.28 鳳梨燈罩 47
圖5.1 布袋手工藝訓練所發展沿革圖 49
圖5.2 視察前往關廟受訓學員 51
圖5.3 布袋手工藝訓練所外觀 51
圖5.4 葛樂義致詞 51
圖5.5 布袋手工藝訓練所開訓合影 52
圖5.6 布袋手工藝訓練所組織圖 52
圖5.7 竹、籐技師與男學員合影 53
圖5.8 竹工部受訓情形(一) 54
圖5.9 竹工部受訓情形(二) 54
圖5.10 籐工部受訓情形(一) 55
圖5.11 籐工部受訓情形(二) 55
圖5.12在新廠房前訓練班全體合影 58
圖5.13前往關廟第二批20名學員，結訓後合影留念 59
圖5.14 布袋手工藝所訓練所細竹器製品展示 60
圖5.15 小禮籃 60
圖5.16菊花形麗光水果盤 61
圖5.17 福、祿、壽、喜字水果盤組 61
圖5.18 布袋手工所籐器製品展示 61
圖5.19 布袋手工所籐製品(一)籐編猴 61
圖5.20布袋手工所籐製品(二)籐編鴨 61
圖5.21 布袋手工所籐製椅組 61
圖5.22 鹽籠製作 62
圖6.1船型麵包籃 72
圖6.2麵包籃 72
圖6.3十二邊型水果盤 72
圖6.4橢圓形麗光水果盤 72
圖6.5箭紋縮頸花瓶 72
圖6.6傘形插花籃 72
圖6. 7手提籃 72
圖6.8福、祿、壽、喜字水果盤 72
圖6. 9手提籃 72
圖6.10籐椅 72
圖6.11籐鴨 72
圖6.12 鳳梨燈罩 72
圖6.13鹽籠 72

參考文獻
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4. 國外其他參考書籍論文
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5. 網際網路資料
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[2]宜蘭縣鄉土教材，2003，「台灣工藝」http://media.ilc.edu.tw/art/AT/AT_LESSON05.HTM
[3]編織工藝館，2003，「關廟地區」，http://www.tchcc.gov.tw/weavemain/w_intro-02.asp
[4]教育部，1998，「國語辭典」，http://140.111.1.22/mandr/clc/dict/?open
[5]關廟鎮公所，2003，「關廟地方簡介」，http://guanmiau.tainan.gov.tw/
[6]布袋鎮公所，2003，「關廟地方簡介」，http://211.79.150.180/about.php