臺灣博碩士論文加值系統

本文利用中國國家統計局2000年中國大陸江蘇省食品消費資料，總計有800名觀察值。實證結果發現：對於大量出現零值的資料上，以麵粉、牛肉及鮮奶為例，使用Tobit方法與OLS方法的結果大不相同，其參數的變動量較大；相對的，其餘食品支出份額，則與OLS方法無太大變化。但以QR的方法來分析各分量值的變化，以麵粉、牛肉支出比例為被解釋變數時為例，0.1分位皆出現無法解釋（dropped）的情況，表示有大量資料集中於零值。居住城市者對於豬肉的消費少，對於牛肉、家禽類的消費比住在鎮的居民為多，顯示地理位置與居住城市與否，影響其消費習慣。

The data of this research is to household-level data on food consumption for 2000 in Jiangsu Province of the People’s Republic of China. There are totally 800 observations.
The result showed that if the result is zero, for example, the flour, beef and milk, using Tobit and OLS, the result would be totally different, because the variation of the parameter is much bigger.
Using QR to analyze the variation of quantile，for example, the expense ratio of the flour, and beef, 0.1 quantile showed dropped, which indicates a large number of information is close to zero. People who live in the city spend less on pork, but they spend more on beef and domestic fowls than people who live in the town. That shows the place where people live influence their expenditure habits.

第一章　緒論
1.1　研究動機 1
1.2　研究目的 4
第二章　文獻回顧
2.1　食品需求之研究 5
2.2　社會經濟變數之研究 6
第三章　理論模型 9
第四章　資料分析
4.1　資料來源 11
4.2　資料處理 11
4.3　資料敘述統計 14
第五章　實證模型 19
第六章　實證結果與分析
6.1　QR與OLS的比較 21
6.2　OLS與Tobit的比較 27
6.3　QR與Tobit的比較 30
6.4　各食品彈性估計值 31
第七章　結論 35
參考文獻 37

圖次目錄

圖1麵粉支出份額在不同分量與所得的關係 2
圖2牛肉支出份額在不同分量與所得的關係 3
圖3江蘇省11種食品支出份額 15
圖4江蘇省11種食品消費為零值比例 17

表次目錄

表1家戶消費資料主要變數及說明 12
表2社會經濟變數說明 13
表3中國大陸江蘇省11種食品價格之敘述統計 16
表4中國大陸江蘇省11種食品消費量之敘述統計 16
表5中國大陸江蘇省社會經濟變數敘述統計值 18
表6影響各項食品支出份額因素分析－OLS方法 41
表7影響各項食品支出份額因素分析－Tobit方法 43
表8影響「米」支出份額因素分析--分量迴歸 45
表9影響「麵粉」支出比例因素分析--分量迴歸 47
表10影響「油」支出比例因素分析--分量迴歸 49
表11影響「豬肉」支出比例因素分析--分量迴歸 51
表12影響「牛肉」支出比例因素分析--分量迴歸 53
表13影響「家禽類」支出比例因素分析--分量迴歸 55
表14影響「蛋」支出比例因素分析--分量迴歸 57
表15影響「水產類」支出比例因素分析--分量迴歸 59
表16影響「蔬菜」支出比例因素分析--分量迴歸 61
表17影響「水果」支出比例因素分析--分量迴歸 63
表18影響「鮮奶」支出比例因素分析--分量迴歸 65
表19以OLS方法估算各類食品價格彈性及支出彈性 67
表20以QR方法估算各類食品價格彈性及支出彈性 68

附錄一 71

中文部份
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