跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(3.236.50.201) 您好!臺灣時間:2021/08/06 06:57
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:曾玟惠
研究生(外文):Wen-Hui Tseng
論文名稱:消費者購買植物性或草藥保健食品影響因素之探討
論文名稱(外文):An Investigation of Factors Influencing Consumers’ Purchase of Botanical Health Food
指導教授:曾旭民曾旭民引用關係
指導教授(外文):Hsu-Min Tseng
學位類別:碩士
校院名稱:長庚大學
系所名稱:醫務管理學研究所
學門:商業及管理學門
學類:醫管學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2005
畢業學年度:93
語文別:中文
論文頁數:63
中文關鍵詞:植物性或草藥保健食品信任購買行為健康信念健康內控程度訊息可信度
外文關鍵詞:botanical or herbal health foodstrustpurchase behaviorhealth beliefinternal controlmessage credibility
相關次數:
  • 被引用被引用:9
  • 點閱點閱:182
  • 評分評分:
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:10
本研究主要探討消費者的個人健康信念、健康內控程度與訊息可信度是否會影響其對植物性或草藥保健食品的信任程度,以及後續的購買行為。本研究透過問卷調查的方式,詢問21歲以上的消費者對植物性或草藥保健食品之態度與實際購買行為,最後回收有效問卷286份。經由因素分析將消費者對植物性或草藥保健食品的信任程度萃取出三因素,分別命名為「負責可信」、「公正誠實」與「效果認知」。訊息可信度亦同樣萃取出「專業保證」、「促銷與直銷」與「產品推廣介紹」三因素。利用迴歸分析,分別探討影響消費者對植物性或草藥保健食品的信任程度與購買行為之變項。
研究結果顯示,有56.6%的受訪者對植物性或草藥保健食品持負面態度,從未購買過該類產品者高達30%。在信任程度上,訊息可信度會影響消費者對植物性或草藥保健食品的信任程度,而健康內控程度對於信任程度中的「效果認知」因素亦有顯著差異。消費者的實際購買行為則會受到產品信任程度中的「負責可信」因素所影響。建議產品行銷人員可藉由增強訊息的可信度來提高消費者對植物性或草藥保健食品的信任程度,進而促使消費者採取實際的購買行為。
This study aims to investigate to what extent consumers’ health belief, internal control, and message credibility can influence consumers’ trust and purchasing behavior of botanical or herbal health foods.
Questionnaires were designed to survey consumers older than 21 years old about their attitude and actual purchase behavior of botanical or herbal health foods. A total of 286 subjects returned valid data for analyses. The questionnaires included a Health Belief Scale, a Consumer Trust Scale (CTS) and an Advertising Information Source Credibility Scale (AISCS). Three factors were extracted from the CTS which were named as “responsibility and trust,” ”justice and honesty,” and ”awareness of benefit”. The AISCS consisted three factors regarding information credibility – “professional assurance,” ”on sale and direct selling,” and “promotion and introduction of product.” Multiple regression analysis was applied to examine which variables influence the consumers’ trust and purchasing behavior of botanical or herbal health foods.
The results showed that about 56.6% respondents had negative attitude toward botanical or herbal health foods, and among them about 30% never bought such products. Message credibility significantly influenced consumers’ trust about botanical or herbal health foods. In addition, internal control is the variable which has significant influence on “awareness of benefit” factor of trust. Consumers’ purchasing behavior were significantly influenced by the ”responsibility and trust” factor of trust. It is concluded that marketing strategists may focus on advertisement which will enhance consumers’ trust, which in turn will promote consumers’ actual purchase behavior.
長庚大學博碩士紙本論文著作授權書 III
誌謝 IV
中文摘要 V
英文摘要 VI
第一章 緒論 1
第二章 文獻探討 4
第一節 植物性或草藥保健食品 4
第二節 信任 9
第三節 影響消費者信任程度之因素 12
第四節 結論 17
第三章 研究方法 19
第一節 研究架構 19
第二節 研究對象 20
第三節 研究工具 21
第四節 研究步驟 24
第五節 資料處理與分析 25
第四章 研究結果 26
第一節 描述性統計 26
第二節 消費者對植物性或草藥保健食品信任程度之迴歸模型 34
第三節 消費者對植物性或草藥保健食品購買行為之迴歸模型 40
第五章 討論與建議 44
參考文獻 48
附錄一 正式問卷 51
附錄二 變項之操作型定義 56
附錄三 植物性或草藥保健食品信任量表之因素分析 59
附錄四 訊息可信度量表之因素分析 62
Becker, M. H., & Rosenstock, I. M. (1984). Compliance with medical advice. In A. Stetptoe & A. Methews (Eds.), Health care and health behavior (pp. 175-208). New York: Academic Press.
Butler, J. K. (1991). Toward understanding and measuring conditions of trust: Evolution of a condition of trust inventory. Journal of Management, 17, 643-663.
Childs, N. M., & Poryzees, G. H. (1998). Foods that help prevent disease: Consumer attitudes and public policy implications. British Food Journal., 100(9), 419-426.
Cox, D. F. (1967). Risk handling in consumer behavior-an intensive study of two cases. In D. F. Cox (Ed.), Risk taking and information handling in consumer behavior (pp. 34-81). Boston: Harvard University Press.
Doney, P. M., & Cannon, P. (1997). An examination of the nature of trust in buyer-seller relationship. Jounal of Marketing, 61, 35-51.
Feather, N. T. (1959). Subjective probability and decision under uncertainty. Psychological Review, 66, 150-164.
Hovland, C. I., Janis, I. L., & Kelley, H. H. (1953). Communication and persuasion.New Haven: Yale University Tress.
Kelman, H. C., & Hovland, C. I. (1953). "reinstatement" of the communicator in delayed measurement of opinion change. Journal of Abnormal and Social Psychology, 48, 327-335.
Marisako. (1992). Price, quality and trust:Cambridge university press.
Mayer, R. C., Davis, J. H., & Schoorman, F. D. (1995). An integrative mode of organizational trust. The Academy of Management Review, 20(3), 709-734.
Moorman, C., Zaltman, G., & Deshpande, R. (1992). Relationships between providers and users of market research: The dynamics of trust within and between organization. Journal of Marketing Research, 29, 314-329.
Ohanian, R. (1990). Construction and validation of a scale to measure celebrity endorser, perceived expertise, trustworthiness, and attractiveness. Journal of Advertising, 19(3), 39-52.
Rosenstock, I. M. (1974). Historical origins of the health belief model. Health Education Monographs, 2, 328-335.
Rotter, J. B. (1966). Generalized expectancies for internal versus external control of reinforcement. Psychological Monographs: General and Applied, 80(1), 1-27.
Rousseau, D. M., Sitkin, S. B., Burt, R. S., & Camerer, C. (1998). Not so different after all: A cross-discipline view of trust. Academy of Management Review, 23(3), 393-404.
Shamdasani, P. N., & Balakrishnan, A. A. (2000). Determinants of relationship quality and loyalty in personalized services. Asia Pacific Journal of Management, 17, 399-422.
Sheppard, B. H., & Sherman, D. M. (1998). The grammars of trust: A model and general implications. Academy of Management Review, 23(3), 422-437.
Swan, J. E., Bowers, M. R., & Richardson, L. D. (1999). Customer trust in the salesperson: An integrative review and meta-analysis of the empirical literature. Journal of Business Research, 44, 93-107.
Wallston, K. A., Wallston, B. S., & Devellis, R. (1978). Development of the multidimentional health locus of control (mhlc) scales. Health Education Monographs, 6(2), 160-170.
行政院公平交易委員會. (2001). 多層次傳銷事業經營概況報告. from http://www.ftc.gov.tw/
行政院衛生署. (1999). 健康食品管理法. from http://www.doh.gov.tw
行政院衛生署. (2004). 衛生統計. from http://www.doh.gov.tw/statistic/生命統計/92.htm
行政院衛生署. (2005). 核可健康食品一覽表. from http://food.doh.gov.tw/chinese/info/info1_1.htm#2
李淑玲. (1999). 我國健康食品之管理、消費者認知與消費行為之調查研究. 國立海洋大學食品科學研究所碩士論文.
李錦楓. (2001). 台灣保健食品的現況. 健康世界, 303, 8-9.
林瑩禎. (2003). 保健食品市場回顧與展望. 食品市場資訊, 92(8), 13-21.
林瑩禎, 李素菁, 李河水, & 華傑. (1999). 國內保健食品產業結構與發展趨勢. 台灣土地金融季刊, 36(4), 167-181.
康秀琳. (2001). 保健食品消費者行為之研究-以新竹市科學工業園區從業人員為例. 國立交通大學經營管理研究所碩士論文.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top
1. 王玉女(1998).台灣地區養護機構服務品質現況及其問題.長庚護理,9(4),64-69 。
2. 林瑩禎. (2003). 保健食品市場回顧與展望. 食品市場資訊, 92(8), 13-21.
3. 李錦楓. (2001). 台灣保健食品的現況. 健康世界, 303, 8-9.
4. 李素貞、郭憲文、戴玉慈(1997).中部三縣市長期照護機構與照護人力特性調查.公共衛生,24 (3),179-189。
5. 吳淑瓊、陳正芬(2000).長期照護資源的過去、現在、與未來.社區發展季刊,92,19-31。
6. 林麗嬋、歐美(1996).比較不同長期照護模式老人之士氣.護理研究,4(3),243-253。
7. 林維言(2000).從加強老人安養服務方案的執行談長期照護制度之建構.社區發展季刊,92,6-18。
8. 陳政智(2000).行銷在社會工作的運用.社區發展季刊,89,167-177。
9. 陳啟修、尤宜安(1995).地區醫院如何醫療行銷.醫院雜誌,28(2),52-57。
10. 許國敏、蔡淑鳳(1999).談公立醫院規劃經營長期照護機構之要點.醫院,32(4),55-57。
11. 黃德舜、蔡麗華(2001).老人長期照顧、養護機構經營管理問題及對策.醫院,34(6),22-33。
12. 黃慶源、蔣麗君、沈琦(2001).非營利機構整體經營策略研究—以高雄縣勞工育樂中心為例.樹德科技大學學報,3(2),61-75。
13. 楊嘉玲(2001).護理人員對於護理之家照護品質看法.護理雜誌,49(1),39-45。
14. 楊瑪利(2002).更養不起的未來?天下雜誌網路第249期.摘自http://usch1.vitalic.com/
15. 鄭讚源(2000).提昇長期照護機構服務品質:從美國醫療、護理機構服務品質與英國照護標準談起.社區發展季刊,92,160-194。