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研究生:黃琬婷
研究生(外文):Huang Wan-Ting
論文名稱:休閒農場服務設施評估模式建立之研究
論文名稱(外文):Research on Establishing the Evaluation Model for the Service Facility at the Leisure Farm
指導教授:李麗雪李麗雪引用關係
指導教授(外文):Lee Li-Sheue
學位類別:碩士
校院名稱:中華大學
系所名稱:營建管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:其他商業及管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2005
畢業學年度:93
語文別:中文
論文頁數:110
中文關鍵詞:休閒農場服務設施評估模式層級分析法
外文關鍵詞:Leisure FarmService FacilityEvaluation ModelAnalytic Hierarchy Process
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近年來政府積極推動農業轉型,由一級的農產業轉型成為三級的休閒農業,加上台灣地區休閒旅遊風氣盛行,因此我國的休閒農場數量在各地都大幅的增加。目前我國的休閒農場數量雖然眾多,但在規模及資源上卻有許多不同,易造成遊客在遊憩品質上無法得到保障。另一方面休閒農場開發經營管理上並未有參循依據,使得賴以支持遊憩活動的資源品質惡化、服務設施不足;為使休閒農場可永續經營,同時使遊客獲得最大的遊憩滿意程度的前題下,建立休閒農場應提供之服務設施架構及服務設施在開發及經營管理的分級準則,以提供農場開發之參考實屬必要。
本研究旨在建立綜合型休閒農場,所應俱備的服務設施、內容架構、等級及可能開發強度,以做為農場開發之依據。因此,本研究以國內的休閒農場為主要研究範圍,經由文獻回顧及台灣休閒農場發展現況進行綜合分析,建立綜合型休閒農場開發及經營管理最適強度的評估架構及評估因子,經由層級分析法,建立評估因子之相對權重,進而建立綜合型休閒農場服務設施設置改善之優先次序,評估準則之分級標準。
由研究結果擬定綜合型休閒農場服務設施之評估因子共有21項,評估架構共有四個項目,目標層為休閒農場服務設施;第一層級評估項目為醫療安全系統、交通系統、清潔衛生系統、活動解說系統等四項;第二層級評估項目包含有停車場設施…等十項;第三層級評估項目包含有聯外道路指標…等二十一項。最後並提出評估準則、分級方式及管理方案之建議。
In the recent year, the government has been actively promoting transferring the style of agriculture, namely to transfer from the class A of agriculture into Class C of the leisure farm. Since the fashion of leisure tourism has been prevailing in the region of Taiwan, the number of leisure farm has been increased substantially in every area of our nation. Even though currently the number of our leisure farm can be numerous, on the scale and the resource. There still can be lots of differences, consequently can easily cause the travelers unable to ensure the quality of their leisure activities. On the other hands, as for the management on operating the development of leisure farm, it did not have any basis to fall on; therefore, the support of the resource quality which the leisure activities rested on has been deteriorated, along with the insufficient service facilities. For the sake to ensure the continual operation of leisure farms, at the same time for the travelers to gain the maximum satisfaction on their leisure activities, it is important to firstly establish the framework of the service facilities that should be provided by the leisure farms, and the criterion on classifying the service facilities on its development and operational management, in order to provide the leisure farm with an actual reference for its development.
The object of this research is to establish a synthetic style of leisure farm, with the complete set of service facilities, the content structure, its gradation, and the possibility on the strength of its development, in order to provide a basis for developing leisure farms. For this reason, this research has based on the leisure farm domestically as its main research scope, to retrospect through the literary review and to process by a synthesizing analysis on the current condition for the development of leisure farm, in order to assist the operational management and its development of this model to establish the most suitable evaluation framework and factor on its strength, and through the gradation analysis method, to establish the relative weight on the analytical factor, then to further establish the priority on improving setting up the service facilities within the synthetic style of leisure farms, as well as the standard on classifying the evaluation criterion.
Based on the research result, there are total of 21 items on the evaluation factors drafted on the service facilities for the synthetic style of leisure farm. As for the evaluation framework, there are total of 4 items, objective level are the leisure farm service facilities; the evaluation item on the first grade level are the medical safety system, transportation system, sanitation system, activities explanation system etc., of the four items; the second grade level evaluation items included parking lot facilities… etc, of total of ten items; the third grade level evaluation included roadway index… etc., of twenty-one items. Finally suggestion on the evaluation criterion, gradation method, and management programs were also proposed.
目 錄
第一章 緒論 9
1.1 研究動機與目的 9
1.2 研究範圍與內容 12
1.3 研究方法與流程 13
第二章 文獻回顧 15
2.1 休閒農業與休閒農場之定義與功能 15
2.2 服務設施之需求與定義 20
2.3 休閒農場之發展歷程與現況 27
2.4 相關研究 30
2.5 休閒農場服務設施之相關評估因子 37
2.6 小結 47
第三章 研究方法 48
3.1 研究架構 48
3.2 評估因子及架構之建立 49
3.3 問卷調查與分析方法 56
第四章 評估模式建立 69
4.1 描述性統計 69
4.2 評估因子權重分析 70
4.3 評估準則之建立 76
4.4 分級標準及管理方案 94
第五章 結論與建議 99
參考文獻 101
附錄一、國內休閒農場分佈ㄧ覽表 106
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