臺灣博碩士論文加值系統

本文以臺灣五十年的官方統計資料為主，輔以民間所搜集的資料與文獻為參考，欲探討臺灣的茶業在歷經臺灣經濟社會由農業轉工商服務業，所面臨國內外茶業競爭之下的轉變和遷徙的過程。
相較之下，目前臺茶出口量僅剩民國60年出口量的12%左右水準，目前產量也只有民國62年產量的72%左右水準，但目前進口量卻高達產量的90%，更超越出口量的680%之多，目前的產值也高達民國60年產值的519%左右；在世界各產茶大國的產量不斷增加時，臺灣茶業在出口大減、進口大增的情勢下並未使臺灣茶業走入歷史，產值反而逐年增加，然這樣的結果其實是有脈絡可循的。
另外，本文再進一步依據現有資料估算進出口值量、產量與產地面積的集中度，分析在茶業遷徙的過程中，茶葉的進出口值量是否集中於特定地區；並且也估算國內茶葉消費市場的所得彈性與需求彈性，分析國內市場茶葉消費量對茶葉價格的敏感程度，以及茶葉消費量對消費者所得的敏感程度，供有興趣繼續深入研究者參考使用。

The data used in the paper included the Taiwan tea industry over the last five decades.
The paper investigates the transition of Taiwan tea industry from an agricultural economy
society to an industrialized economy society. The export quantity of tea in 2003 has sharply
declined as 12% over that in 1971. Currently, the amount of Taiwan tea is only about 72%
of the level in 1973. In contrast, the import quantity of foreign tea is about 90% of the
amount of output of Taiwan tea now. The imported quantity of foreign tea is also over
680% of the amount of output of Taiwan tea now. The output value of Taiwan tea is about
519% of the level in 1971. It is evident that under the major countries of producing tea
keep increasing output, Taiwan tea industry not only without becoming past but also keep
increasing the output value of Taiwan tea year constantly.
In addition the paper further calculates the concentration ratio of the import and export
value of the tea in Taiwan. It also estimates the income elasticity for Taiwan tea and the
price elasticity for Taiwan tea in order to provide all people who are interested in.

目錄
第一章 緒論........................................1
第一節 研究背景與動機...................................1
第二節 研究目的.........................................2
第三節 論文架講.........................................2
第二章 相關文獻回顧................................3
第三章 臺灣茶葉進出口之演變........................7
第一節 歷年茶葉總進出口概況............................11
第二節 歷年茶葉進出口國分佈............................21
第三節 茶葉進出口集中度測度分析........................47
第四章 臺灣茶葉之國內產銷情況.....................65
第一節 國內茶葉生產結構與消費概況......................65
第二節 茶葉生產集中度測度分析..........................96
第三節 茶葉所得彈性與需求彈性.........................105
第五章 結論與建議................................114
參考文獻..........................................117
附錄..............................................120
I
表次目錄
表2-1 相關文獻回顧整理.....................................6
表3-1 歷年海關統計茶葉進出口之分類項目演變過程.............9
表3-2 歷年《茶訊》及海關資料在臺茶輸出分類上之異同........10
表3-3 歷年臺灣茶葉出口值量................................12
表3-4 歷年臺灣茶葉進口值量................................15
表3-5 歷年臺茶輸出主要市場之輸出額總計....................22
表3-6 歷年臺灣主要茶葉進口來源之進口值量總計..............38
表3-7 集中度之判定........................................48
表3-8 歷年臺茶出口值比重前八名地區........................49
表3-9 歷年臺灣茶葉進口值比重前八名地區....................53
表3-10 歷年臺灣茶葉進口量比重前八名地區....................56
表4-1 歷年臺灣各地區茶葉產地面積與比重....................66
表4-2 民國51年各縣市茶葉產地面積漲跌幅...................69
表4-3 歷年臺灣各縣市茶葉產地面積成長率....................74
表4-4 歷年臺灣各縣市每公頃茶葉產量........................78
表4-5 歷年臺灣各縣市最大產能與目前產能之比較..............85
表4-6 歷年臺灣茶葉產值與消費量............................89
表4-7 歷年臺茶內外銷金額與國內茶市交易金額................93
II
表4-8 歷年臺灣茶葉產地面積比重前八名縣市..................98
表4-9 歷年臺灣茶葉產量比重前八名縣市.....................103
表4-10 需求彈性與所得彈性相關變數值列表...................107
表4-11 需求彈性與所得彈性之估算結果.......................111
表4-12 參數變異檢定：民國65年............................111 III
圖次目錄
圖3-1 歷年臺灣茶葉進出口數量..............................18
圖3-2 歷年臺灣茶葉進出口量成長率..........................18
圖3-3 歷年臺灣茶葉進出口值................................19
圖3-4 歷年臺灣茶葉進出口值成長率..........................19
圖3-5 歷年臺灣茶葉進出口單價..............................20
圖3-6 歷年臺灣與英國之間茶葉貿易額........................43
圖3-7 歷年臺灣與英國之間茶葉貿易量........................43
圖3-8 歷年臺灣與泰國之間茶葉貿易額........................45
圖3-9 歷年臺灣與泰國之間茶葉貿易量........................45
圖3-10 歷年臺灣與新加坡之間茶葉貿易額......................46
圖3-11 歷年臺灣與新加坡之間茶葉貿易量......................46
圖3-12 歷年臺茶出口市場之出口值集中度趨勢(不分區)..........51
圖3-13 歷年臺灣茶葉進口來源之進口值集中度趨勢(不分區)......52
圖3-14 歷年臺灣茶葉進口來源之進口量集中度趨勢(不分區)......55
圖3-15 歷年臺茶對各出口市場之出口值集中度趨勢..............61
圖3-16 歷年臺茶對各出口市場之出口值集中度100%疊層圖........62
圖3-17 歷年臺灣對各茶葉進口來源之進口值集中度趨勢..........63
圖3-18 歷年臺灣對各茶葉進口來源之進口值集中度100%疊層圖....64
IV
圖4-1 歷年臺灣各地區茶葉產地面積..........................66
圖4-2 歷年臺灣各地區茶葉產地面積比........................66
圖4-3 歷年臺灣各縣市茶葉產地面積..........................69
圖4-4 歷年臺灣茶葉產量與產地面積趨勢圖....................73
圖4-5 歷年臺灣每公頃茶葉產量..............................73
圖4-6 歷年臺灣茶葉消費量..................................91
圖4-7 歷年臺灣茶葉產值....................................91
圖4-8 歷年臺茶內外銷金額..................................95
圖4-9 歷年臺茶內外銷單價..................................95
圖4-10 歷年臺灣茶葉產地面積集中度趨勢(不分縣市)...........100
圖4-11 歷年臺灣茶葉產量集中度趨勢(不分縣市)...............100
圖4-12 歷年人均茶葉消費量成長率...........................109
圖4-13 歷年人均所得成長率與國內茶葉單價成長率.............109
圖4-14 歷年茶葉單價、消費量及人均所得對數值................110
圖4-15 需求彈性與所得彈性之動態過程.......................112 V
附表目錄
附表一 歷年臺茶出口值量地區別統計.........................120
附表二 歷年臺灣茶葉進口值量地區別統計.....................133
附表三 歷年臺灣各縣市茶葉產地面積.........................141
附表四 歷年臺灣各縣市茶葉產量、比重、成長率...............147
VI
附圖目錄
附圖一 歷年臺茶主要輸出市場出口值量趨勢圖.................153
附圖二 歷年臺灣茶葉主要進口來源值量趨勢圖.................156
附圖三 歷年臺灣各縣市每公頃茶葉產量趨勢圖.................158

參考文獻
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