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研究生:葉怡華
研究生(外文):Yi-hua Yeh
論文名稱:高級中等教育美容科實施美容美髮相關職類技能檢定訓練之效益研究
論文名稱(外文):The Benefit Analysis of Performing the Related Skill Tests Training of Cosmetology and Hair Salon Occupation for Cosmetology Department in Senior Secondary Education
指導教授:巫銘昌巫銘昌引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立雲林科技大學
系所名稱:技術及職業教育研究所碩士班
學門:教育學門
學類:綜合教育學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2005
畢業學年度:93
語文別:中文
論文頁數:326
中文關鍵詞:高級中等教育美容科技能檢定
外文關鍵詞:senior secondary educationskill testcosmetology education
相關次數:
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本研究之主要目的在於評鑑高級中等教育美容科實施技能檢定訓練之效益分析;透過CIPP模式的評鑑歷程以期能深入瞭解高級中等教育美容科實施美容相關職類:女子美髮、美容、男子理髮等技能檢定制度的設計目標、具體作法及可能改善的實施方案,從而促進台灣高級中等教育美容科實施美容美髮相關職類技能檢定訓練的發展,使其能更充分地擴展美容美髮相關職類技能檢定訓練產生的效益。

本研究採用教育評鑑「CIPP評鑑模式」的方式進行,以現象學與詮釋學的觀點做為本研究的理論依據。此外,在資料蒐集的部份,係根據質性研究方法:文件分析、參與訪談、焦點團體、參與觀察等方法進行資料之蒐集。

本文經質性研究分析方式,擬從四個面向進行考量: 高級中等教育美容科技能檢定訓練目標與現今整體大環境的關聯性分析結果;高級中等教育美容科實施技能檢定訓練中所投入的教學環境、師資概況、經費分配、課程教材之適當性;高級中等教育美容科技能檢定訓練過程的教學方式、學生學習情形、教學評量方式適切性分析;高級中等教育美容科學生參與技能檢定訓練後之成果分析,以深入瞭解美容科實施美容相關技能訓練歷程中,在「背景評鑑」、「投入評鑑」、「歷程評鑑」、「產出評鑑」的每個階段之詳細內容。

最後,根據研究內容歸納之結論,分別針對:學校辦理技能檢定訓練之措施、高級中等教育美容科教師訓練技能檢定、高級中等教育美容科學生學習技能檢定等提出具體的改善措施與建議,從而分析本研究之意義與啟示。
The main purpose of this research is to evaluate the benefit analysis of performing the skill tests training for cosmetology department in senior secondary education. By the process evaluation of CIPP evaluation model, we hope to have fully understood the design objectives, practical ways and the possible improvement solutions in performing the related skill tests training, hairstyle and cosmetology and hair salon occupation, for cosmetology department in senior secondary education. It can promote the development of performing the related skill tests training of cosmetology and hair salon occupation for cosmetology department in senior secondary education. Besides, it enables to have fully expanded the benefits which resulted from the related skill tests training of cosmetology and hair salon occupation.
We decided to adopt the CIPP evaluation model, and the points of views of Phenomenology and Hermeneutics are to be the theories basis of this research. Furthermore, we refer to qualitative research methods of article analysis, participant interview, focus group interviews, and participant observations to accomplish data collection.
After qualitative research analyses, we like to focus on four phases to do research. Phase 1 is the analyzed result of relationships between the objectives of skill tests training for cosmetology department in senior secondary education and the macro-environment nowadays. Phase 2 is the appropriateness of investing in learning environment, faculty profile, distribution of budget and teaching materials of curriculum in performing skill tests training for cosmetology department in senior secondary education. Phase 3 is the suitability analysis of teaching patterns, learning styles of students, instructional assessment approaches in the process of skill tests training for cosmetology department in senior secondary education. Phase 4 is the analysis on the results of students participating skill tests training. We can fully understand the details of context evaluation, input evaluation, process evaluation and product evaluation in the process of performing the related skill training for cosmetology department in senior secondary education.
Finally, according to the inductive conclusions of this research, we proposed the concrete proposals for improvements and suggestions in connection with the measures of conducting the skill tests training in school, teachers in cosmetology department in senior secondary education to train their students to be familiar with the skill tests, students in cosmetology department in senior secondary education to learn skill tests. It can help us to analyze the meaning and inspiration of this research.
中文摘要--------------------------------------------------------------------------------------- i
英文摘要--------------------------------------------------------------------------------------- ii
誌謝--------------------------------------------------------------------------------------------- iv
目錄--------------------------------------------------------------------------------------------- vi
表目錄------------------------------------------------------------------------------------------ viii
圖目錄------------------------------------------------------------------------------------------ ix

第一章 緒論--------------------------------------------------------------------------------- 1
第一節 研究背景與研究動機------------------------------------------------------ 1
第二節 研究目的--------------------------------------------------------------------- 3
第三節 研究問題--------------------------------------------------------------------- 3
第四節 研究範圍與研究限制------------------------------------------------------ 4
第五節 名詞釋義--------------------------------------------------------------------- 5
第二章 文獻探討--------------------------------------------------------------------------- 7
第一節 我國技術士技能檢定意涵與理論基礎之探討------------------------ 7
第二節 我國美容美髮相關職類技能檢定的發展------------------------------ 25
第三節 我國高級中等教育美容科之發展沿革--------------------------------- 46
第四節 高級中等教育美容科專業科目與美容美髮相關職類技能檢定內涵關聯性之分析------------------------------------------------------------
62
第五節 高級中等教育美容科實施美容美髮相關職類技能檢定訓練之有效方法------------------------------------------------------------------------
72
第六節 我國高級中等教育美容科實施技能檢定制度之後設省思--------- 92
第三章 研究設計與實施------------------------------------------------------------------ 103
第一節 研究架構--------------------------------------------------------------------- 104
第二節 教育評鑑與質性研究------------------------------------------------------ 105
第三節 研究對象的選擇與描述--------------------------------------------------- 115
第四節 研究工具--------------------------------------------------------------------- 118
第五節 研究實施步驟與歷程------------------------------------------------------ 122
第六節 資料蒐集--------------------------------------------------------------------- 126
第七節 資料分析--------------------------------------------------------------------- 138
第八節 研究倫理--------------------------------------------------------------------- 149
第四章 研究發現--------------------------------------------------------------------------- 151
第一節 美容科技能檢定訓練目標與現今整體大環境的關聯性之探討--- 152
第二節 高級中等教育美容科實施技能檢定的投入階段--------------------- 166
第三節 高級中等教育美容科技能檢定的訓練過程--------------------------- 180
第四節 高級中等教育美容科學生參與技能檢定後之效益分析------------ 196
第五章 討論、結論、與建議------------------------------------------------------------ 209
第一節 綜合摘要討論--------------------------------------------------------------- 210
第二節 結論--------------------------------------------------------------------------- 218
第三節 建議--------------------------------------------------------------------------- 223
第四節 本項研究的後設省思與未來研究建議--------------------------------- 228

參考文獻 ------------------------------------------------------------------------------------- 230
附錄一 研究同意函---------------------------------------------------------------------- 242
附錄二 觀察紀錄單---------------------------------------------------------------------- 243
附錄三 訪談紀錄單---------------------------------------------------------------------- 248
附錄四 邀請焦點團體訪談專家之邀請函------------------------------------------- 266
附錄五 「高級中等教育美容科實施美容美髮相關職類技能檢定訓練之效益研究」焦點團體訪談參與者名單-----------------------------------------
268
附錄六 高級中等教育美容科實施美容美髮相關職類技能檢定訓練之效益研究焦點團體人員簽到單----------------------------------------------------
269
附錄七 「高級中等教育美容科實施美容美髮相關職類技能檢定訓練之效益研究」焦點團體訪談紀錄--------------------------------------------------
270
附錄八 焦點團體專家之感謝狀格式------------------------------------------------- 298
附錄九 焦點團體座談手冊------------------------------------------------------------- 299
一、中文部份

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