臺灣博碩士論文加值系統

農業為國家基本產業，但受到工業化、科技化及開放自由進口等衝擊，使得發展面臨轉型。薑麻園位於大湖鄉栗林村500-800公尺山腰中的典型農業社區，早期以種植生薑作為其主要收入，後來配合相關政策轉型發展休閒農業，過程中不斷累積、改變與結合其成果，可說蘊藏豐富農業產業文化。本研究乃針對當地農業產業文化發展作探討，透過立意抽樣選取5位重要人士進行訪談，亦實地觀察及閱讀相關資料後，獲得下列發現：
一、農業生產文化發展：從單純種植生薑轉而栽種各類水果，後來配合政策轉型發展休閒農業。因應轉型之需，當地改變以往生產方式並將傳統農耕設備重新作應用。此外，也透過相互合作及班公約維持其品質並提昇其知識技能。當地也開始注重環境保育，以永續經營為發展方向。目前主要的銷售管道多是由遊客自行採摘或來此購買為主。
二、農村生活文化發展：道路開闢促使當地發展，隨著當地的發展，無論是居民生活作息、飲食、住家及休閒活動都有很大的轉變。居民也重新發掘祖先遺留客家諺語、傳統歌舞、竹藝等傳統技藝並將其推廣至外，此外，亦結合聖衡宮廟宇文化，每次廟宇活動吸引許多信徒不僅是促進當地的行銷推廣，也將香油錢回饋社區及社會。
三、農村生態文化發展：當地擁有優美的自然景觀，更結合桃李花等產業景觀及觀雲樓、出關古道及瞭望台等人文景觀。後來也利用聖衡宮資源及政府補助，陸續規劃整理多處森林公園、水果廊道等景觀。
四、農業產業文化之行銷推廣：當地利用社區觀摩會與研討會、薑麻節及桃李節等農業產業文化活動、廟宇活動及發展套裝行程等方法並與大眾傳播媒體、網站作搭配共同將農業產業文化作行銷推廣。
由研究發現，可知薑麻園農業產業文化發展成功之關鍵因素之外，其經驗亦可作為其他農業社區發展時借鏡及政府輔導休閒農業發展之參考。

Agriculture, the basic industry in Taiwan due to the impacts of industrialization, technologilization and free marketing, make it must be changed.
Jiang Ma Yuan is a rural community, where is seated on 500-800 meters of the mountain in the Lee-Lin village of Tahu township. In early days their main income is from selling ginger. But right now there has become recreational agriculture area and has rich agricultural culture. Their experiences are worthy to be inquired. Therefore this research aims to the agricultural culture development of Jiang Ma Yuan. Select five local key persons as sample through purposed sampling. Combined with depth interview, observation and the related data collection. The findings are acquired：
1.The productive culture development：Since producing ginger to the recreational agriculture area. Along with the development of cultivating tools, agrochemical fertilizer and the ways of administration. In addition the knowledge and agricultural technique are improved though some cooperation and conventions. The inhabitants also have begun to pay attention to the environmental conservation and sustainable development.
2.The rural life culture development：Beginning from building up the road. Along with the development of the inhabitants’ life, which include daily schedule, eating, living and leisure activities. They have re-found and taught their visitor about Hakka adages, traditional performs and bamboo skills. In the meanwhile, the local temple culture also can''t be neglected.
3.The culture development of the ecosystem：There are a lot of beautiful views include of natural views, industrial view and humanities view. On the other hand the resources from their temple and the government are used to building up forest park and fruit hallway.
4.The promotion of agricultual culture：It is promoted by communities visiting, seminar, temple activities and two festivals which are Jiang Ma Festival and Peach Lee Festival. In addition they also thought mass media, Internet, suit route of travel and other marketing skills to introduce their community.

We get a good understanding about the key factors of Jiang Ma Yuan’s agricultural culture development by findings. Their experience can be the model for other rural communities who want to develop their agricultural culture. It is also can be the reference for government to guide the development of another recreational agriculture area.

中文摘要 I
英文摘要 II
謝 誌 IV
目 錄 V
表目錄 VII
第一章 緒論 1
第一節 研究緣起 1
第二節 研究目的 5
第二章 文獻探討 6
第一節　農業產業文化發展 6
第二節 文化意義與內涵 8
第三節　產業文化與農業產業文化 12
第四節 農業產業文化之行銷推廣 18
第三章 研究設計 20
第一節 研究結構與內涵 20
第二節　訪談對象 22
第三節 資料蒐集與整理 23
第四節　研究限制 28
第四章 研究結果與討論 29
第一節　薑麻園簡介 29
第二節　農業生產文化發展 31
第三節　農村生活文化發展 42
第四節　農村生態文化發展 57
第五節 農業產業文化之行銷推廣 63
第五章 結論與建議 69
第一節 研究結論與建議 69
第二節 後續相關研究之建議 75
參考文獻 76
附 錄 82
附錄一 編號M1之訪談大綱 82
附錄二 編號M2之訪談大綱 87
附錄三 編號M3之訪談大綱 88
附錄四 編號F1之訪談大綱 89
附錄五 編號F2之訪談大綱 90
附錄六 薑麻園農業產業文化導覽解說 91

表目錄
表3-1訪談對象背景資料描述 22
表4-1薑麻園產業發展現況 30

中文文獻
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