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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:許瑞楠
研究生(外文):HSU JUI NAN
論文名稱:休閒農場建構競爭優勢分析之研究以金勇DIY休閒農場為例
論文名稱(外文):A Study of Competitive Advantage Analysis Applied to Leisure Farms-Case Study on Jin-Yong DIY Leisure Farm
指導教授:李俊憲李俊憲引用關係
指導教授(外文):LEE JUN XIAN
學位類別:碩士
校院名稱:大葉大學
系所名稱:休閒事業管理學系碩士在職專班
學門:民生學門
學類:運動休閒及休閒管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2006
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:151
中文關鍵詞:休閒農場競爭優勢五力分析價值鏈分析
外文關鍵詞:leisure farmingcompetitive advantagefive- forces analysisvalue- chained analysis
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中文摘要

  本篇研究旨在探討競爭優勢觀點,對個案金勇DIY休閒農場
,以瞭解個案休閒農場關鍵成功因素。其他的焦點如做策略分析、產業分析、五力分析、價值鏈分析也是在研究的範圍之內,本研究採質化研究針對農場經營者做面對面深度訪談,訪談前擬做一份訪談綱要,做為受訪者應答參考。
最後,並確認個案休閒農場關鍵成功因素為何,經談訪分析結果,主要獲致以下研究結果:
一、個案農場類型上係屬體驗型休閒農場,產品品質與特色成為
吸引全台灣的旅客們,前往農場消費最重要關鍵的因素。
二、個案農場經營者的專業能力與知識能力,成為最具現代化的
管理科技。
三、個案農場善於利用媒體力量,使農場曝光率高,替農場節省
許多廣告經費支出。
關鍵字:休閒農場、競爭優勢、五力分析、價值鏈分析
ABSTRACT

The research applied a case study of Jin-yong DIY leisure farming with the perspective of competitive advanatages to discuss the key successful factors when operating a leisure farm. Other focuses such as strategy analysis, industry characteristic analysis, five-forces analysis and value-chained analysis were discuss as well. This study held several deeply interviews with the main conductor Mr. Pong. The main findings are concluded as following:
1. The study case was categorized as an experienced-oriented farming with good product quality and fulfill features to attract consumers from all parts of Taiwan area.
2. The conductor of the study case possessed of professional abilities and knowledge in farming industry as well as modern management techniques.
3. The conductor was skilled in public relationship with the mass media and saved a large number of expense in advertising.
Key words: leisure farming, competitive advantage, five- forces analysis , value- chained analysis .
目錄

封面內頁
簽名頁
授權書……………………………………………………………… iii
中文摘要…………………………………………………………… iv
英文摘要…………………………………………………………… v
誌謝………………………………………………………………… vi
目錄………………………………………………………………… vii
圖目錄……………………………………………………………… xi
表目錄……………………………………………………………… xii

第一章 緒論……………………………………………...…………1
1.1 研究背景與動機………………………….…..……….1
1.2 研究目的………………………………………………2
1.3 研究問題……………………………………………..3
1.4 研究限制………………………………………………3
1.5 名詞釋義………………………………………………4
第二章 文獻探討…………………………………..………….……5
2.1 休閒農場………………………………….…………..5
2.1.1 休閒農場之意義………………………………5
2.1.2 休閒農業之相關理論……….……..…..…….. 6
2.1.3 台灣休閒農業發展的階段....…………..……. 12
2.1.4 休閒農場之分析 ……….................………… 14
2.1.5 本節綜論……………..…………..….……….. 19
2.2 競爭優勢之探討………….………….……………… 19
2.2.1 競爭優勢之概念與意義……………………..19
2.3 競爭策略的型態……………………………………..20
2.3.1 低成本策略……………………………………..20
2.3.2 差異化策略……………………..…………..…. 22
2.3.3 集中化策略……………………..…………..…. 24
2.4 Porter五力分析……...…………….……..….…….. 25
2.5 價值鏈分析…………….…………….………..…….. 27
2.5.1 價值鏈概念與定義…………………......……. 28
2.5.2 價值鏈與成本優勢之關係...………………… 28
2.5.3 成本的驅動因素….…….……....….………… 28
2.5.4 價值鏈與差異化之關係.………..…………… 31
2.5.5 差異化的驅動因素……………………………31
2.5.6 價值鏈與集中化之關係……………………... 32
2.6 確認價值鏈活動…………………….……..………. 33
2.7 界定價值鏈………………………………………….35
2.8 關鍵成功因素之探討………………….…….……… 36
2.8.1 關鍵成功因素之起源、定義、特性、功能 ..37
2.8.2 關鏈成功因素之分析與確認………………… 40
2.8.3 實證研究相關文獻…………………………… 43
2.8.4 本節綜論……………………….……...……… 45
第三章 研究方法………………………….……………………… 46
3.1 研究流程…………………….………..……….…….. 46
3.2 研究取向與方法……………….……..….………….. 47
3.3 研究設計…………………….………...…………….. 49
3.3.1個案農場的選擇……………...….…………… 49
3.3.2 訪談對象的選擇……………………………... 50
3.3.3 深度訪談法…………………...….…………... 50
3.3.4 訪談綱要…………….………..……………… 51
3.4 資料蒐集方法……………………..………………….. 51
3.4.1 直接資料的蒐集…………….………………… 51
3.4.2 次級資料的蒐集…………….………………… 52
3.4.3 實地勘查…………………….………………… 52
3.4.4 資料分析…………………….………………… 52
3.5 資料分析方法……………………..………………….. 53
第四章 個案休閒農場現況分析……………….………………… 54
4.1 資料的回收…………………...………….….….…… 54
4.2 訪談資料的探討………………………..…………… 55
4.3 競爭策略分析……………………….….…………… 55
4.4 五力分析………………..…….… ….….…………… 60
4.4.1 本節綜論……………………………………… 66
4.5 價值鏈分析……………………………….…………. 67
4.5.1價值鏈與成本優勢之關係…………………… 67
4.5.2成本的驅動因素….…..…………………..……67
4.5.3價值鏈與差異化之關係分析………………….72
4.5.4差異化的驅動因素…..……………………….. 72
4.5.5價值鏈與集中化之關係……………………….74
4.6 確認價值活動分析……………………….…………. 75
4.7 農場生命週期的各階段………………..…………… 81
4.8 體驗行銷分析………………………….…..………... 83
4.9 體驗行銷的步驟分析………………….……..……... 84
4.10 整合服務業管理的分析………..…....…………..… 85
4.11 競爭力分析….……………………….………..…. 87
4.12 關鍵成功因素分析……………………...….….…... 88
4.13 競爭優勢分析….…………………..…..….…….......90
4.14 本章小結…………………………………………… 91
第五章 結論與建議…………………………………..…..….…… 92
5.1 研究結果摘要….………..…..……………….…..….. 92
5.2 結論………………………………………………… 101
5.3 建議………………………………………………… 104
5.4 學術上的建議……………………………………… 108
參考文獻…………………………………………………..…….… 109
一、中文參考文獻…………………………………..…......... 109
二、英文參考文獻…………………………………...……… 115
三、網站部份…………………………………………………117
附錄一:個案休閒農場現況簡介………………………………..118
附錄二:休閒農場基本(個人)資料…………………………..122
附錄三:訪談綱要…………………………………………………124
附錄四:農場相片………………………………………………..128
附錄五:訪談文字稿……………………………………………..129

圖目錄

圖2-1 經濟價值演進的四個階段…………………………………..7
圖2-2 體驗的性質區分……………………………………………..8
圖2-3 歐洲、紐、澳國與台灣休閒農業之市場區隔…………….17
圖2-4 台灣休閒農場類型………………………………………….18
圖2-5 休閒旅遊據點之資源類別………………………………….18
圖2-6 三種事業部門競爭策略…………………………………….24
圖2-7 產業競爭之五力分析……………………………………….27
圖2-8 組織結構與價值鏈…………………………………………..35
圖3-1 研究流程圖………………………………………………….46
圖3-2 休閒農場歷年設立場數統計圖…………………………….49
圖4-1 金勇DIY休閒農場的成本優勢來源……………………….72
圖4-2 金勇農場的成長曲線……………………………………….81










表目錄

表2-1 三種競爭策略…………………………………………….. 25
表2-2 關鍵成功因素分析方式………………………………….. 42
表2-3 學者實證研究文獻……………………………………….. 44
表3-1 休閒農業場家數及比例………………………………….. 48
表4-1 金勇DIY休閒農場關鍵成功的因素…………………….. 90
參考文獻

一、中文參考文獻
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三、網站部份
1.全國法規資料庫:http://law.moj.gov.tw/
電子全文 電子全文(網際網路公開日期:20261018)
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