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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:李佳虹
研究生(外文):Chia-Hung Lee
論文名稱:外籍人士對台灣夜市體驗與意象之研究
論文名稱(外文):The Relationships between Foreigners'' Experience and Image of Night Markets in Taiwan
指導教授:李素馨李素馨引用關係
指導教授(外文):Su-Hsin Lee
學位類別:碩士
校院名稱:逢甲大學
系所名稱:景觀與遊憩研究所
學門:建築及都市規劃學門
學類:景觀設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2006
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:117
中文關鍵詞:夜市意象夜市體驗逛夜市行為夜市
外文關鍵詞:image of night marketexperience of night marketNight Marketbehavior of visiting night market
相關次數:
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夜市是台灣重要的生活文化特色,更是許多來台洽商或外國遊客必經之地。本研究目的為探討來台之外籍人士於逛夜市時所產生之逛夜市行為、夜市體驗與夜市意象之關係。逛夜市行為包含人際互動、新奇探索、收集記憶及購買禮品四個變項;夜市體驗包含感官體驗、情感體驗、思考體驗、行動體驗及關連體驗等五個變項;夜市意象包含地方特色、公共設施、代表性、吸引力及價格折扣五個變項,並將來台之外籍人士分為「東南亞」、「日本」及「歐美」等三種類群,而在這三種類群的消費者當中,每一類群又區分出住在台灣之外籍住民(停留三個月以上)以及來台之外籍遊客(停留三個月以內),且必須有逛過台灣夜市之外籍人士進行分析,分析方法運用因素分析、變異數分析及典型相關等統計分析。而本研究之問卷包含:中文、日文及英文三種不同語言之問卷,於桃園中正國際機場之出境大廳進行問卷調查,每一類群分別抽取130份為樣本,共得有效樣本為370份。

研究結果顯示:1.外籍人士所產生之逛夜市行為包含有人際互動、新奇探索、收集記憶及購買禮品,其中發現以日本人士最注重購買禮品之行為。2.夜市體驗之重要影響因素,以感官體驗、情感體驗及思考體驗較易為外籍人士所知覺,而行動體驗及關連體驗較不易為外籍人士所知覺,其中發現日本人士較重視情感體驗,而東南亞人士則比較重視關連體驗。3.外籍人士所產生之夜市意象包含有地方特色、公共設施、代表性、吸引力及價格折扣,其中發現歐美人士對於地方特色、公共設施、代表性及價格折扣比東南亞人士及日本人士之意象感受程度來的強烈。4.經典型相關分析結果發現,夜市體驗之感官體驗、情感體驗及思考體驗的外籍人士,會影響其夜市意象之地方特色,尤其感官體驗與思考體驗之體驗程度越高,其「地方特色」之意象程度越高。

因此,建議相關規劃單位應考量不同外籍人士需求,增加外籍人士對台灣夜市體驗及意象。在國籍方面,以來台觀光之日本人士為最多,並且最注重購買禮品,故建議於禮品方面可增加其特殊性。而在歐美人士方面則是以個人旅遊為居多,所以建議以發展其地方特色為主。於東南亞人士方面,則以外籍勞工和外籍新娘為主,故建議增加感官、情感及思考體驗。
Night market is an important and characteristic culture in Taiwan, many foreigners come to Taiwan for business affairs and travel usually visit night market. The purpose of this research was to discuss the relationships among the behavior of visiting night market, experience of night market and images of nigh market of foreigners in Taiwan. The behaviors of visiting night market include four variables which were the interaction with people, strange explore, collect memory and buy some gifts. The experience of night marker included five variables which were sense, feel, think, act, and relatied experience. The image of night market included local characteristic, public facilities, representative, attraction, and price discount. The foreigners in Taiwan can be classified to southeasten Asia, Japan, and Western country. In these three main groups, we classified the following two categories: 1. Who live in Taiwan over 3 months. 2. Who visit Taiwan and stay less than 3 months. The analysis methods were factor, ANOVA and canonical analysis. The questionnaire of the research include Chinese, Japanese and English, and investigated in the departure hall of the Chiang Kai-Shek (C. K. S.) International Airport. The valid samples are 370, and every group has 130 samples.
The result showed that :1 The behaviors of foreigners when they visited Taiwan night market included the interaction with people, strange explore, collect memory and buy some gifts, we found that the Japanese more concerned about buying gifts. 2.The foreigners more emphasized on sense experience, feel experience and think experience than act experience and relation experience of night market. The Japanese were more concerned about feel experience but the southeaster Asian were concerned about related experience. 3.The images of foreigners were local characteristic, public facilities, representative, attraction, and price discount. The Europe and America people were more concerned in local characteristic, public facilities, representative and price discount than southeasten Asian people and Japanese. 4.Result from canonical analysis showed that the think, sense and feelm experience had stronger relationships with the imagine of the local characteristic.
From the results, the tourism section should think about the behaviors, experience, and image difference among different regions foreigners. Most of the Japanese visitors concern to buy souviours and more emphasize on the specific characteristics. Most Europe and America people are personal travel who are interested the local characteristic. For the foreigners of southeasten Asia, most of them are foreign laborers and foreign spouses, who emphasize on sense, feel, and think experience.
第壹章 緒論
第一節 研究問題與目的………….. ………………………………………...1
第二節 研究範圍……….……….. …………………………………………...3
第三節 研究內容與流程……. …………………………………………….…4
第四節 名詞定義……. ……………………………………………………….6

第貳章 相關文獻回顧
第一節 夜市文獻探討….. …………………………………………………..7
第二節 不同國籍文化差異旅遊行為……. ………………………………..15
第三節 夜市體驗相關文獻….. …………………………………………….20
第四節 夜市意象相關文獻…………………………………………………25

第參章 研究方法
第一節 研究範圍與研究對象…. …………………………………………..29
第二節 研究架構與研究假設…. …………………………………………..30
第三節 問卷設計與調查計畫………………………………………………34

第肆章 實證研究結果與分析
第一節 樣本敘述……………………………………………………………43
第二節 逛夜市行為同意程度分析…………………………………………53
第三節 夜市體驗同意程度分析…………………………………………....59
第四節 夜市意象同意程度分析……………………………………………63
第五節 假設檢定結果………………………………………………………70

第伍章 結論與建議
第一節 結論…. ……………………………………………………………..91
第二節 建議….. …………………………………………………………….97

參考文獻………………………………………………………………………..98
附錄一(意象訪談記錄)……………………………………………………..103
附錄二(正式問卷)……………………………..……………………………105





圖 目 錄

圖1-1研究流程圖………………………………………………………….….5
圖3-1台灣夜市之位置圖…………………………………………………….29
圖3-2研究架構圖…. ………………………………………………………...30
圖3-3主題一之研究假設架構概念圖……………………………………….31
圖3-4主題二之研究假設架構概念圖……………………………………….32
圖3-5主題三之研究假設架構概念圖……………………………………….32
圖3-6主題四之研究假設架構概念圖……………………………………….33
圖3-7五點評估尺度示意圖…. ……………………………………………...35
圖4-1第一組東南亞人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關係數圖.87
圖4-2第二組東南亞人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關係數圖.87
圖4-3日本人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關係數圖………….88
圖4-4 歐美人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關係數圖…………89
圖4-5整體外籍人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關係數圖…….90


表 目 錄
表2-1台灣夜市之演變……………………………………………………….8
表2-2 Pizam & Sussmann (1995)旅遊行為量表…. …………………………17
表2-3體驗行銷評鑑工具…. ………………………………………………...23
表2-4 都市裡零售地區意象構面…. ………………………………………..28
表3-1外籍人士來台之屬性…. ……………………………………………...34
表3-2旅遊行為問項表……………………………………………………….36
表3-3夜市體驗問項表……………………………………………………….37
表3-4夜市意象問項表……………………………………………………….39
表3-5逛夜市經驗問項表…. ………………………………………………...40
表3-6社經屬性問項表….. …………………………………………………..41
表4-1社經屬性背景次數分配表…………………………………………….45
表4-2逛夜市經驗之次數分配表…………………………………………….49
表4-3逛過台灣之夜市、夜市消費及資訊來源之次數分配表…………….51
表4-4外籍人士逛夜市行為的同意程度分析表…………………………….54
表4-5外籍人士逛夜市行為的同意程度分析表…………………………….55
表4-6逛夜市行為之項目分析與信度分析………………………………….56
表4-7外籍人士逛夜市行為因素負荷表…………………………………….58
表4-8外籍人士對夜市體驗的同意程度分析表…………………………….59
表4-9不同國家區域之外籍人士對夜市體驗的同意程度分析表………….61
表4-10夜市體驗之項目分析與信度分析…………………………………...61
表4-11外籍人士夜市體驗構面分析表……….……………………………..62
表4-12外籍人士對夜市意象的同意程度分析表…………………………...63
表4-13不同國家區域之外籍人士對夜市意象的認同程度分析表………...65
表4-14夜市意象之項目分析與信度分析…………………………………...66
表4-15外籍人士夜市意象因素負荷表……………………………………...68
表4-16外籍人士社經背景與旅遊行為因素差異性檢定……………….…..70
表4-17外籍人士之國家區域與旅遊行為因素差異性檢定………………...72
表4-18外籍人士之逛夜市經驗與旅遊行為因素差異性檢定………….…..73
表4-19外籍人士社經背景與夜市體驗構面之分析表……………………...75
表4-20外籍人士之國家區域與夜市體驗構面之分析表……………….…..77
表4-21外籍人士之逛夜市經驗與夜市體驗構面之分析表………………...78
表4-22外籍人士社經背景與夜市意象因素構面之分析表………………...80
表4-23外籍人士之國家區域與夜市意象因素構面之分析表……………...82
表4-24外籍人士之逛夜市經驗與夜市意象因素構面之分析表…………...83
表4-25東南亞人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關分析.………..86
表4-26日本人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關分析…………...88
表4-27歐美人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關分析…………...89
表4-28整體外籍人士於夜市體驗與夜市意象構面之典型相關分析……...90
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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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