臺灣博碩士論文加值系統

2002年底，康師傅挾其大陸的知名度及配合廣告的造勢，一舉炒熱速食麵的市場，市佔率一度達到20%以上，將速食麵市場值共同推進至100億，也讓速食麵這個平凡無奇的產品，再度引起社會大眾的注意，相關業者為了爭取這塊市場大餅，均積極投入更多的行銷資源，去規劃通路促銷，加強媒體廣告，提升品牌力等等，無非是想取得市場的一席之地，以擴大營業規模。
本研究動機與目的是為了解消費者在購買速食麵時的購買決策模式。進而探討消費行為、產品屬性、品牌權益等因素及人口統計變數是否會影響消費者的購買決策。依據所研究的結果對業者提出有參考價值的建議。
本研究結果顯示:
1.年齡高低與婚姻狀況之速食麵品牌知名度有顯著差異。
2.不同的學歷層級之產品知覺屬性及品牌忠誠度有顯著差異。
3.收入高低之產品基本屬性及知名度有顯著差異。
4.使用頻率的高低之產品品牌知名度、忠誠度及知覺品質有顯著差異。

In the end of 2002, Master Kong held his popularity in china and cooperated to advertisements making the instant noodles market popular and the market share is more than 20% for a time. And he pushed on the market value of instant noodles to 10 billion and brought people’s attention of this ordinary product.
In addition to strive for this market, relevant manufacturers actively putinto more marketing resources, plan to channels’promotion, increase advertisement, improve branding power, etc. On purpose of obtaining more market share to expanding their business scale.
The purpose and motivation of this research is trying to understand consumers’ decision model of purchasing instant noodles. And then probe into the purchase decision factors that will influence consumers like consumer behavior, product attributes, brand equities, demographic parameters, and etc. According to the result of this research, offer the valuable suggestion to manufacturers for reference.
The result of this research shows as below.
1.There is an obvious difference of instant noodles brand awareness of the marital condition and the age level.
2.There is an obvious difference between products’consciousness attribute and brand loyalty of different academic levels.
3.There is an obvious difference of the income level between basic attributes and loyalty of products.
4.There is an obvious difference of the frequency of utilization levels among products’brand awareness, loyalty and consciousness quality.

目錄 Ⅰ
圖目錄 Ⅲ
表目錄 Ⅳ
第一章 緒論 1
1.1 研究動機 1
1.2 研究目的 2
1.3 研究範圍 2
1.4 研究流程 2
第二章 文獻探討 4
2.1 速食麵的現況 4
2.1.1 速食麵的定義 4
2.1.2 速食麵的類型 4
2.1.3 台灣速食麵產業沿革 5
2.2 購買決策 6
2.2.1 消費者行為定義 6
2.2.2 消費者行為理論 7
2.2.3 消費者行為模式 7
2.2.4 EKB模式 8
2.2.5 購買類型及購買決策 9
2.2.6 零售通路的市場與特性 11
2.2.7 促銷活動 16
2.3 產品屬性 17
2.3.1 產品的分類 17
2.3.2 產品屬性依其表現方式 18
2.4 品牌權益 19
2.4.1 品牌權益的定義 19
2.4.2 品牌權益的構面及衡量 29
2.5 本章小結 38
第三章 研究方法 39
3.1 研究架構及研究假設 39
3.2 操作性定義及問卷設計 42
3.2.1 產品屬性 42
3.2.2 品牌權益 43
3.2.3 消費行為 44
3.2.4 人口統計變項 44
3.3 抽樣與問卷發放 44
3.4 統計分析方法 45
第四章 資料分析 46
4.1 基本資料分析法 46
4.1.1 消費行為分析 48
4.2 信度分析 51
4.2.1 信度 51
4.3 因素分析 52
4.4 假設之驗證 55
4.4.1 消費特徵之產品屬性關係驗證(H1) 55
4.4.2 消費特徵之品牌權益關係驗證(H2) 59
4.5 研究結果彙總 64
第五章 結論與建議 65
5.1 結論與建議 65
5.2 建議事項 66
5.3 研究限制 67
5.4 未來研究之建議 67
參考文獻 69
附錄一:問卷題目設計 71
圖 目 錄
圖1-1 研究流程圖 3
圖2-1 消費者購買行為一般模式 7
圖2-2 消費者購買決策模式 8
圖2-3 購買類型 10
圖2-4 品牌權益 28
圖2-5 品牌權益之決定因素 29
圖2-6 品牌知識構面 33
圖3-1 研究架構 39
圖4-1 資料分析之觀念性架構圖 55
表 目 錄
表2-1 消費者行為定義 6
表2-2 消費者購買決策類型 9
表2-3 量販通路的市場與特性 11
表2-4 超市通路的市場與特性 12
表2-5 便利商店通路的市場與特性 12
表2-6 便利商店常客的特徵 13
表2-7 量販店常客的特徵 14
表2-8 生鮮超市常客的特徵 15
表2-9 產品屬性表現方式分類表 18
表2-10 品牌權益定義相關文獻之彙總表 24
表2-11 品牌權益定義相關文獻之彙總表(續) 25
表2-12 品牌權益定義相關文獻之彙總表(續) 26
表2-13 品牌權益定義相關文獻之彙總表(續) 27
表2-14 品牌權益的決定因素相關文獻彙總 34
表2-15 品牌權益的決定因素相關文獻彙總(續) 35
表2-16 品牌權益的決定因素相關文獻彙總(續) 36
表3-1 產品屬性的操作型定義 43
表3-2 品牌權益的操作型定義 43
表3-3 人口統計變項分類 44
表4-1 問卷發放與回收統計表 46
表4-2 人口統計變項資料統計表 47
表4-3 消費行為平均分數表(產品屬性) 48
表4-4 消費行為平均分數表(品牌權益) 48
表4-5 有效樣本中購買速食麵時所選擇的包裝次數分布情形 49
表4-6 有效樣本中每次購買速食麵之金額的次數分布情形 49
表4-7 有效樣本中食用速食麵之頻率的次數分布情形 49
表4-8 有效樣本中最常購買速食麵的地點的次數分布情形 50
表4-9 有效樣本中購買速食麵選擇何時食用的次數分布情形 50
表4-10 有效樣本中在何時購買速食麵的次數分布情形 51
表4-11 有效樣本中對於速食麵由誰購買的分布情形 51
表4-12 構面之Cronbach''s α系數 51
表4-13 品牌權益KMO和Bartlett’s球型檢定結果表 52
表4-14 產品屬性之因素分析表 53
表4-15 品牌權益KMO和Bartlett''s球型檢定結果表 54
表4-16 品牌權益之因素分析表 54
表4-17 人口統計變數之產品屬性變異數分析 56
表4-18 『學歷』之『產品屬性』事後檢定 56
表4-19 『收入』之『產品屬性』事後檢定 57
表4-20 性別之產品屬性T檢定 57
表4-21 婚姻之產品屬性T檢定 57
表4-22 消費行為之產品屬性變異數分析 58
表4-23 『購買金額』之『產品屬性』事後檢定 59
表4-24 人口統計變數之品牌權益T檢定及變異數分析 60
表4-25 『年齡』之『品牌權益』事後檢定 60
表4-26 『學歷』之『品牌權益』事後檢定 61
表4-27 『收入』之『品牌權益』事後檢定 61
表4-28 性別之品牌權益T檢定 61
表4-29 婚姻之品牌權益T檢定 62
表4-30 消費行為之品牌權益變異數分析 62
表4-31 『使用頻率』之『品牌權益』事後檢定 63
表4-32 研究假設檢定結果彙總表 64

一、英文部份
1.Aaker, D. A., Managing Brand Equity, N. Y.: The Free Press, 1991.
2.Aaker, D. A., Managing Brand Equity: Capitalizing on the Value of a Brand Name and Control (8thEd.), N. J.: Prentice-Hall Inc., 1995.
3.Atmstrong, G., and Kolter, P., Marketing, on Introduction (6thEd.), N. J.: Pearson Education, Inc., 2003, pp. 324-335.
4.Blackston, M.,“Observations: Building Brand Equity by Managing Brand Equity: A Financial Approach,”Marketing Science, Vol.16, 1992, pp. 61-64.
5.Blackwell, R. D., Engel, J. E., and Miniard, P. W., Comsumer Behavior (7thEd.), N. Y.: The Drained Press, 2002, pp. 53-56.
6.Henry, A., Consumer Behavior and Marketing Action (6thEd.), Ohio: South-Western College, 1998, pp. 10-12.
7.Kolter, P., Marketing Management: Analysis, Planning, Implementation, and Control (8thEd.), N. J.: Prentice-Hall Inc., 1994.
8.Kevin, L. K.,“Conceptualizing, Measuring, and Managing Customer-Based Brand Equity,”Journal of Marketing, Vol. 57, 1993, pp. 1-22.
9.Mahajan, Ran, Strivastava, and Rajendra, “An Approach Assess the Importance of Brand Equity in Acquisition Decision,”Journal of Product Innovation Management, Vol.11, 1994, pp. 223-225.
10.Peter, J. P., and Olson, J. C., Consumer Behavior and Marketing Strategy, N. Y.: McGraw-Hill, Inc., 1999, pp. 470-479.
11.Simon, C. J., and Sullivan, M. W.,“The Measurement and Determinants of the Brand’s Relationships,”Journal of Advertising Research, Vol.18, 1993, pp. 79-83.
二、 中文部份
1.王淑嫻，「消費滿意兩因素模型之研究-以進口休閒鞋的購買為例」，國立高雄第一科技大學行銷與流通管理系碩士論文，民國91年6月。
2.王聖博，「影響消費者購買決策因素之探討-以茶飲料消費者為例」，國立成功大學高階經營管理在職專班碩士論文，民國93年7月。
3.朱國良，「報紙消費者購買決策因素之研究-以大台北地區零售報為例」，世新大學傳播研究所碩士論文，民國89年12月。
4.余主惠，「廠商行銷投入對品牌權益影響長期觀點之研究」，政治大學企業管理系碩士論文，民國91年7月。
5.巫彬良，「台灣速食麵產業分析與競爭策略-進入與阻絕策略之探討」，大葉大學事業經營研究所碩士班論文，民國92年6月。
6.周文賢，行銷管理-市場分析與策略規劃，台北：智勝文化事業有限公司，民國92年。
7.周文賢，多變量統計分析SAS/STAT使用方法，台北：智勝文化事業有限公司，民國93年。
8.林亮德，「消費者創新產品之採用行為與產品屬性評估之研究-以數位影音光碟機(DVD)為例」，國立中央大學資訊管理研究碩士論文，民國88年6月。
9.林建煌，消費者行為，台北：智勝文化事業有限公司，民國91年。
10.林偉德，「茶�堣�飲料在行銷通路之研究：消費及品牌態度觀點」，長庚大學企業管理研究所碩士論文，民國92年1月。
11.林淑真，「生活型態與購買涉入對品牌權益的影響研究-以電子字典為例」，政治大學廣告研究所碩士論文，民國90年1月。
12.陳文賓，「品牌定位與建立品牌權益行銷策略探討-以自行車台商於中國市場為例」，國立台北大學企業管理學系碩士論文，民國92年7月。
13.陳澤義，服務管理，台北:華泰文化事業股份有限公司，民國94年。
14.陳振燧，「從品牌權益觀點探討品牌延伸策略」，輔仁管理評論，第8卷第1期，民國90年，頁33-56。
15.陳振燧、洪順慶，「顧客基礎的品牌權益建立之研究」，管理學報，第15卷第4期，民國87年，頁623-642。
16.陳振燧、洪順慶，「消費品品牌權益衡量量表之建構-顧客基礎觀點」，中山管理評論，第7卷第4期，民國88年，頁1175-1199。
17.臧魯望，「品牌權益、顧客滿意與消費者購買行為之關係-以加油站為例」，朝陽科技大學企業管理系碩士論文，民國92年7月。
18.盧孟真，「理念相關行銷與涉入程度對品牌權益關係之研究」，中原大學企管研究所碩士論文，民國85年7月。