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研究生:徐宜寧
研究生(外文):Hsu, I-Nin
論文名稱:生活型企業博物館之創意生活營造與經營
指導教授:李仁芳李仁芳引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立政治大學
系所名稱:企業管理研究所
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2005
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:153
中文關鍵詞:創意生活產業文化創意產業生活型博物館企業博物館體驗營造
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博物館的趨勢從過去以「物」為主--重視物品收藏展示,轉變為以「人」為主--重視顧客的體驗,坊間出現大大小小與民眾生活貼近的生活型博物館,其中許多是由企業所成立與企業產品、產業或理念相關的企業博物館。本研究以創意生活產業的三大要素「核心知識」、「深度體驗」、「高質美感」,並輔以經營要素檢視現代新興的生活型企業博物館。
本論文採質性研究法,從台灣遴選出三家成功個案(獲選為創意生活產業者)—郭元益糕餅博物館、進益摃丸文化會館、阿聰師糕餅生活館,透過深度訪談、參與觀察及二手資料搜集,檢視其經營要素的特色為何、創意生活營造的特色為何,及經營要素如何影響創意生活營造,經由歸納探討獲得相關之研究發現。
另外亦從創意生活產業發展成熟的日本遴選三家產品類似的優秀個案—新橫濱拉麵博物館、鈴廣魚板博物館、俵屋吉富京菓子資料館,透過二手資料搜集分析,探討其創意生活的營造,獲得包括如何提升體驗的積極感與沈浸感以豐富體驗、商品美感如何營造及核心知識如何深化等等的啟示。
本研究最後綜合三家台灣個案的研究發現,及三家日本個案獲得的啟示,從三個面向提出生活型企業博物館的結論及建議包括:
一、生活型企業博物館之體驗營造與思考
1.核心知識運用再深化。2.訂定明確的體驗主題。3.提升體驗的豐富度。4.向主題樂園學習。5.生活型博物館可從商品、紀念品、餐飲、DIY、藝文講座等的提供增加收入及體驗。6.產品美感的提升。7.大量的複製、抄襲將失去創意產業的本質。
二、生活型企業博物館之經營與思考
1.運用多方資源。2.重視顧客導向。
三、母企業之經營與思考
1.企業博物館是一種行銷效益大的文化贊助型式。2.生活型企業博物館可讓企業累積跨足休閒旅遊業的資源和能力。3.生活型博物館是創意產業,母企業應培養鼓勵冒險的文化。4.企業成立博物館趨向文化傳承面出發,不會降低行銷價值,反而化行銷為無形。5.應以獨立事業視之。6.創意產業是深度經濟而不是規模經經濟。
致謝
摘要
目錄 I
圖目錄 III
表目錄 IV
第一章、緒論 1
第一節、研究動機與目的 1
第二節、研究問題 6
第二章、文獻探討 7
第一節、博物館相關文獻 7
第二節、創意生活相關文獻 15
第三章、研究方法 25
第一節、研究架構 25
第二節、研究方法 27
第三節、研究限制 32
第四章、個案研究 33
第一節、郭元益食品-郭元益糕餅博物館 33
第二節、進吉食品-進益摃丸文化會館 50
第三節、先麥食品-阿聰師糕餅生活館 62
第五章、研究發現 73
第一節、經營特色 73
第二節、創意生活營造 80
第三節、經營要素與創意生活營造 96
第六章、日本生活型博物館個案 102
第一節、新橫濱拉麵博物館 102
第二節、鈴廣魚板博物館 111
第三節、俵屋吉富京菓子資料館 120
第四節、日本個案啟示 126
第七章、結論與建議 135
第一節、生活型企業博物館之體驗營造與思考 135
第二節、生活型企業博物館之經營與思考 143
第三節、母企業之經營與思考 145
第四節、後續研究建議 149
參考文獻 150
◆論文
1.星合重男(2004),企業博物館戦略の研究-2,日本放送大学大学院修士論文。轉載自企業博物館案內Corporate Museum of Japan,http://homepage3.nifty.com/hoshiais/
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4.陳慶坤(2003),私立博物館經營與管理---兼論樹火紀念紙博物館,臺灣師範大學美術研究所碩士論文。
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6.馮義方(1998),企業對運動贊助行為之研究,台灣大學商學研究所碩士論文。
7.楊芝霞(2003),創新團隊創造過程研究─以表演藝術劇團為例,政治大學科技管理研究所碩士論文。
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◆期刊
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4.張婉真(2001),如何分析博物館展示----研究方法旨趣,博物館學季刊,第十五卷第3期,國立自然科學博物館。
5.張婉真(2002),博物館定義再思考,歷史文物--國立歷史博物館館刊,12卷8期,頁86-91。
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◆專論
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2.王朝明(1992),企業博物館,日本文摘1992年2月p.126-134。
3.李仁芳(2004),創意生活產業發展計畫,經濟部工業局。
4.李仁芳(2005-1),挑戰深度經濟與規模經濟,《文化魔戒》-序文,帝國文化。
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6.呂理政(2001),展望新世紀博物館-誕生知識•營造夢想,國立台灣美術館講座講稿2001.05.26。http://www.tmoa.gov.tw/action/newworld.htm
7.林文仁(2003),生活裡的博物館,《超感人博物館》-推薦序,宏碩文化。
8.許士軍(2005-1),給「創意生活產業」自然成長的空間,《創意生活產業魔法書》-序文,典藏藝術家庭。
9.許士軍(2005-2),「創意生活產業」的特色、解放與陷阱,遠見雜誌2005.08。
10.財團法人中衛發展中心(2003),創意生活產業發展計畫簡報,經濟部工業局。http://www.ciup.org.tw/resource/pt/b08.pdf
11.財團法人中衛發展中心(2004),創意生活產業發展計畫,經濟部工業局。
12.陳國寧(2004),台灣的博物館列車,《台灣博物館名錄》-簡介,中華民國博物館學會。
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3.中華民國博物館學會編(2004),《台灣博物館名錄》,中華民國博物館學會。
4.尤煌傑(2004),《美學基本原理:士林哲學的美學理論建構》,哲學與文化月刊社。
5.李仁芳等人著(2005),《創意生活產業魔法書》,典藏藝術家庭。
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7.周來祥、周紀文(2002),《美學概論》,文津。
8.星合重男(1994),企業博物館戦略の研究,《企業博物館戦略嵭の研究》,コニカ株式会社發行。轉載自企業博物館案內Corporate Museum of Japan,http://homepage3.nifty.com/hoshiais/
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11.國家文化藝術基金會策劃,2004年,《文化創意產業實務全書》,商周出版社。
12.詹偉雄著(2005),《美學的經濟:台灣社會變遷的60個微型觀察》,風格者出版社。
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14.潘淑滿(2003),《質性研究:理論與應用》,心理。
15.蘇錦夥總編輯(2004),《創意生活:深度體驗.高質美感--28家創意生活事業的故事》,經濟部工業局。
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18.B. Joseph Pine II、James H. Gilmore(2003),《體驗經濟時代》,夏業良、魯煒譯,經濟新潮社。
19.Diane Ackerman(1993),《感官之旅》莊安祺譯,時報文化。
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21.Dorothy Leonard、Walter Swap(2000),《激發團隊創意》,施貞夙譯,中國生產力中心。
22.Jacques Maquet(2003),《美感經驗:一位人類學者眼中的視覺藝術》,武珊珊譯,雄獅。
23.Victor J. Danilov(1991),《Corporate museums, galleries, and visitor centers : a directory》,Greenwood Press。

◆網站
1.郭元益官方網站http://www.kuos.com/home.html
2.進益摃丸官方網站http://www.jinchi.com.tw/
3.先麥食品官方網站http://www.smai.com.tw/index2.asp
4.新橫濱拉麵博物館官方網站http://www.raumen.co.jp/home/Default.asp
5.鈴廣魚板官方網站http://www.kamaboko.com/index.html
6.俵屋吉富官方網站http://www.kyogashi.co.jp/top.html
7.創意生活互動網http://www.creativelife.org.tw/int_index.php
8.企業博物館案內http://homepage3.nifty.com/hoshi ais/
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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