跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(44.192.38.248) 您好!臺灣時間:2022/11/27 01:26
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

: 
twitterline
研究生:李珊銘
研究生(外文):Shan-Ming Li
論文名稱:澎湖海鱺箱網養殖漁業建置永續發展指標系統之研究
論文名稱(外文):Study on the Constructing Fishery Sustainable Development System for Cobia Cage Aquaculture in Penghu
指導教授:歐慶賢歐慶賢引用關係
指導教授(外文):Ching-Hsiewn Ou
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺灣海洋大學
系所名稱:環境生物與漁業科學學系
學門:農業科學學門
學類:漁業學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2006
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:117
中文關鍵詞:海鱺箱網養殖永續發展指標系統因子分析法
外文關鍵詞:CobiaCage aquacultureSustainable indictorFactor analysis
相關次數:
  • 被引用被引用:6
  • 點閱點閱:765
  • 評分評分:
  • 下載下載:157
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:8
摘 要
海鱺為澎湖箱網養殖漁業之主要經濟魚種,隨著該產業之擴大,該產業也面臨了許多問題。爰此,為掌握其動態與趨勢,根據FAO責任制漁業行為守則第九條「水產養殖的發展」的規範及其精神並結合捕撈漁業永續發展指標系統之原則,利用因子分析法將指標數據合成,建置其永續發展指標系統。研究結果摘要如下:
一、國際間只有捕撈漁業永續發展指標系統之建立與推廣,尚未有養殖漁業之永續發展指標系統。經由本研究實證,養殖漁業同理亦可且亦應建置其永續發展指標系統,以利於其永續發展。
二、技術、經濟、社會及體制四層面中,經濟及體制層面朝永續發展,而技術及社會層面則是背離永續發展。經合成後,澎湖海鱺箱網養殖漁業於90~94年期間愈來愈趨於不永續狀態。其原因主要係受到養殖育成率不佳及天然災害之影響,必須有所因應,方能朝向永續之路邁進。
三、GAP和HACCP等漁業管理制度之推動,連帶使其他的指標,同時向上提升。因此,制度的推動及落實,亦是澎湖海鱺箱網養殖漁業邁向永續之重要課題。
關鍵詞:海鱺,箱網養殖,永續發展指標系統,因子分析法。
Abstract
Cobia is a major cage aquaculture species in Penghu. As aquaculture fishery of cobia cage begins to expand, problems arise as well. In order to know the developing trends of Penghu’s aquaculture well, a sustainable development indicator system for aquaculture fishery of cobia cage is established based on the standard and spirit of Code 9 of the FAO on aquaculture development as well as by integrating the principles of fishery sustainable development indicator system. Lastly, the factor analysis is used to aggregate the indicators and results of the study are summarized as followed:
1.There is an established indicator system for fishery sustainable development internationally, but there isn’t one for aquaculture fishery sustainable development. This study proves that the indicator system for aquaculture fishery sustainable development can be established as well.
2.Of the four aspects being evaluated—technological, economical, societal, systematical—only the economical and systematical aspects show a tendency toward sustainable development, whereas technological and societal aspects deviate from sustainable development. After the data is aggregated, it is found that between 2001 and 2005, cobia cage aquaculture in Penghu was becoming less and less sustainable due to the Poor maturation rate and natural disasters. The problems should be dealt with in order move cobia cage aquaculture toward a sustainable future.
3.The promotion of fishery management systems and mechanisms such as GAP and HACCP can heighten other indicators. As such, the implementation and promotion of system is an important task for the sustainable development of cobia cage aquaculture in Penghu.

Key words: Cobia, Cage aquaculture, Sustainable indictor, Factor analysis
目  錄
謝  辭
中文摘要
英文摘要
第壹章 緒論 1
 第一節 研究動機 1
第二節 研究目的 3
第三節 研究方法 3
 第四節 研究架構 4
第貳章 漁業永續發展指標系統之基本理論 7
 第一節 漁業永續發展之概念 7
 第二節 漁業永續發展系統 16
第三節 國內外漁業永續發展之概況 23
第四節 小結 26
第參章 澎湖海鱺箱網養殖漁業 44
 第一節 澎湖海鱺箱網養殖漁業之沿革 44
 第二節 澎湖海鱺箱網養殖之現況 45
 第三節 澎湖海鱺箱網養殖漁業當前面臨之問題 52
 第四節 小結 57

第肆章 澎湖海鱺箱網養殖漁業永續發展指標系統之研擬 69
 第一節 指標選取與標準化原則 69
 第二節 因子分析法 73
第三節 澎湖海鱺箱網養殖漁業永續發展指標系統架構之建置 76
第四節 小結 78
第伍章 結果與討論 85
 第一節 結果 85
第二節 討論 88
第三節 小結 90
第陸章 結論與建議 108
 第一節 結論 108
 第二節 建議 109
參考文獻 111
表 目 錄
表2-1 全球永續發展之歷程 27
表2-2 各國永續發展的進展 30
表2-3 FAO定義之永續原則、責任制漁業行為守則及漁業永續評準與指標間之關聯性 34
表2-4 永續系統檢查表 39
表2-5 永續發展指標選擇原則之比較 40
表2-6 澳洲東南部拖網漁業永續發展指標系統所使用之指標 41
表2-7 加拿大新斯科細亞省GPI漁業永續發展指標系統 42
表2-8 日本鹿兒島縣與論島漁業永續發展指標系統 43
表3-1 澎湖海上箱網養殖常用之網具結構與規格 62
表3-2 海鱺常見魚病及特徵 68
表4-1 澎湖海鱺箱網養殖永續發展指標與FAO責任制漁業行為守則之相關內容 80
表4-2 澎湖海鱺箱網養殖漁業永續指標系統之永續指標數據 83
表5-1 「養殖技術」指標示意表 91
表5-2 「魚病發生率」指標示意表 92
表5-3 「單價」指標示意表 94
表5-4 「產量」指標示意表 95
表5-5 「產值」指標示意表 96
表5-6 「海鱺每公斤總成本」指標示意表 97
表5-7 「海鱺養殖從業人數比率」指標示意表 99
表5-8 「受訓養殖人數比率」指標示意表 100
表5-9 「上課次數」指標示意表 101
表5-10 「GAP的加入」指標示意表 103
表5-11 「HACCP的加入」指標示意表 104
表5-12 「箱網養殖戶參與地方會議之出席率」指標示意表 105
圖 目 錄
圖1-1 論文架構 6
圖2-1 FAO永續架構之圖示 33
圖2-2 責任制漁業行為守則之架構 33
圖3-1 台灣海上箱網養殖區劃漁業權申請核發執照作業流程 58
圖3-2 台灣海鱺箱網養殖歷年產量 59
圖3-3 台灣海鱺箱網養殖歷年產值 59
圖3-4 海鱺箱網養殖種魚之繁殖流程 60
圖3-5 澎湖海鱺箱網養殖之分佈 61
圖3-6 澎湖竹灣及菜園軟式箱網結構 63
圖3-7 挪威HDPE箱網結構在海流中之變形及投餌情形 64
圖3-8 養殖漁業之HACCP管理體系 65
圖3-9 養殖漁業實施HACCP之步驟 66
圖3-10 優良養殖場審查流程 67
圖4-1 澎湖海鱺箱網養殖漁業永續發展指標系統之指標選取流程 82
圖4-2 澎湖海鱺箱網養殖漁業永續發展指標系統之架構 84
圖5-1 技術層面之合成過程 93
圖5-2 經濟層面之合成過程 98
圖5-3 社會層面之合成過程 102
圖5-4 體制層面之合成過程 106
圖5-5 澎湖海鱺箱網養殖漁業永續發展之合成過程 107
參考文獻
一、中文部份
馮紹霆(1996). 周禮-遠古的理想。中華書局有限公司,台北,198-205。
傅冠泳(1996). 海鱺生產調查報告。水產種苗,20(9):114。
趙昌平(1996). 孟子-匡世的真言。中華書局有限公司,台北,111-112。
台灣省政府農林廳漁業局(1998). 漁政管理工作手冊,62-69。
李公哲(1998). 緒論。永續發展導論(李公哲主編)。 中華民環境工程學會,台北,2。
盧誌銘(1998). 永續發展概念的興起與其演變。永續發展導論(李公哲主編)。中華民國環境工程學會,台北,10。
陳佳宏(1999). 外海箱網養殖硬體設備之介紹。漁業推廣,155:41。
中國科學院(2000). 中國可持續發展戰略報告。科學出版社,北京,20-21。
胡興華(2000). 台灣箱網發展現況與展望。海上箱網養殖專輯(上),國立中山大學漁業推廣委員會,漁業推廣工作專刊(17):1-8。
翁平勝(2000). 台灣海鱺箱網養殖現況與問題。中國水產,537:3-20。
張益誠(2001). 應用因子分析方法為臺灣地區建構永續發展趨勢評估指標系統。國立臺灣大學環境工程學研究所博士論文,10-59。
陳光烈(2002). 台灣海域箱網養殖規劃之研究。國立台灣海洋大學漁業科學學系碩士論文,30。
陳汾蘭(2002). 台灣箱網養殖競爭力與策略之分析。國立台灣海洋大學水產養殖學系碩士論文,15-16。
曾慶春(2002). 台灣海鱺箱網養殖之經濟效益分析。國立台灣海洋大學水產養殖學系碩士論文,94。
行政院農業委員會(2002a). 漁業法。
行政院農業委員會(2002b). 漁業法施行細則。
行政院農業委員會(2002c). 娛樂漁業管理辦法。
丁得祿(2003). 台灣海上箱網養殖管理制度之研究。國立台灣海洋大學環境生物與漁業科學學系碩士論文,1-28。
中國科學院(2003). 中國可持續發展戰略報告。科學出版社,北京,37-39。
郭仁政(2003). 澎湖地區海水箱網養殖魚類疾病之疫情調查。屏東科技大學獸醫學系碩士論文,67。
漁業署(2003a). 台灣地區漁港資料(上)。28。
漁業署(2003b). 台灣地區漁港資料(下)。38-54。
聯合聖經公會(2003). 聖經。臺灣聖經公會,154。
王偉中(2004). 可持續發展指標體系的理論與實踐。社會科學文獻出版社,北京,6。
胡興華(2004). 台灣的養殖漁業。遠足文化事業股份有限公司,30。
冉繁華.陳詩璋.陳錦榆(2005). 食品安全與品質推廣中心專題報導-HACCP系統在養殖漁業的規範與應用。台灣漁業經濟發展協會,13-17。
吳金洌(2005). 生物技術與水產養殖。科學發展,385:26~31。
吳明隆(2005). SPSS統計應用學習實務:問卷分析與應用統計。知城數位科技股份有限公司,台北,3-5。
李如傑(2005). 東港櫻花蝦漁業建構漁業永續發展指標系統之研究。國立臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系碩士論文,159pp。
盧坤宏(2005). 台灣鯖鰺大型圍網漁業建構永續發展指標系統之研究。國立臺灣海洋大學環境生物與漁業科學學系碩士論文,162pp。
徐承堉(2005). 台灣海鱺箱網養殖現況及未來。第三屆海洋箱網養殖發展研討會,1。
二、外文部份
Adrianto, L., Y. Matsuda and Y. Sakuma (2005). Assessing local sustainability of fisheries system: a multi-criteria participatory approach with the case of Yoron Island, Kagoshima prefecture, Japan. Marine Policy, 29:9-23.
Colamn, R. (1998). Measuring sustainable development-the Nova Soctia Genuine Progress Index. framework, indicators and methodologies. A. C. O. A. and GPI Atlantic. Nova Scotia, 13-51.
Committee on Ecosystem Management for Sustainable Marine Fisheries, Ocean Studies Board, Commission on Geosciences, Environment, and Resource and National Research Council (1999). Sustaining Marine Fisheries. National Academy Press, Washington D. C., 14-15.
Chesson, J., B. Whitworth and T. Smith (2000). Reporting on ecologically sustainable development: the reporting framework of the Standing Committee on Fisheries and Aquaculture in relation to national experience. Final report to Fisheries Resources Research Fund, Bureau of Sciences, Australia,1-8.
Chen, S.C., R. J. Kuo, C. T. Wu, P. C. Wand and F. Z. Su (2001). Mass mortality associated with Sphaerospora-like myxosporidean infestation in juvenile cobia, Rachycentron canadum (L.), marine cage culture in Taiwan. J. Fish Dis., 24: 189-195.
Charles, A. T. (2001). Sustainable fishery system. Blackwell Science Ltd, London, 188-191.
Food and Agriculture Organization of United Nations (2004). The state of world fisheries and aquaculture. FAO, 107.
Garcia, S. M. (2000). The FAO definition of sustainable development and the Code of Conduct for Responsible Fisheries: an analysis of the related principles, criteria and indicator. Marine and Freshwater Research, 51:535-541.
Knuth, B. A., L. Birely, C. Burger, J. Claussen, R. Distefano, W. Franzin, G. Habron, D. Martin-Downs, Miller, D. Pereira, M. V. D. Avyle and P. Brouha (1999). The plan of the American Fisheries Society, 1999-2004. Fisheries, 24:14-24.
Lohani, N. B., M. Asce and G. Tidino (1984). Water Quality Index for Chao Praya River. Journal of Environmental Engineering, 110(6):1163-1176.
Liao, I. C., T. S. Tsai, C. M. Hsueh, S. L. Chang and E. M. Leano (2004). Cobia culture in Taiwan:current status and problems. Aquaculture, 237:155-165.
Liu, W. H., C. H. Ou. And K. H. Ting (2005). Sustainable coastal fishery development indicator system: a case of Gungliau, Taiwan. Marine Policy, 29(3):190-210.
Rain, J. P. R., C. Lopez, J. H. Y. Lin and H. L. Yang (2001). Vibrio alginolyticus infection in cobia (Rachycentron canadum) cultured in Taiwan. Bull. Eur. Assoc. Fish Pathol., 21: 228-234.
Tung, M.C., L. T. Chan, S. S. Tsai and D. H. Wang (2000). Mass mortality associated with photobacterium damsela subsp. piscicida in sea-cage cultured cobia Rachycentron canadum (Linnaeus, 1776) in southern Taiwan. FACOA Aquaculture Series No.1. Reports of Fish Disease Research, vol. XX. Fisheries Administration, Council of Agriculture, Taipei, Taiwan. 133-145.
三、網站部份
UN Department of Economic and Social Affairs Division for Sustainable Development (1995). Indicators of sustainable development: framework and methodologies. n. pag. Online. UN Department of Economic and Social Affairs Division for Sustainable Development. Interent. 25 Feb 2006. Available http://www.un.org/esa/sustdev/natlinfo/indicators/indisd/english/english.htm.
Food and Agriculture Organization of United Nations (1996). n. pag. Online. Division for Sustainable Development Interent. 25 Feb 2006. Available http://www.fao.org/DOCREP/003/V5321E/V5321E11.htm#ch9.5.
Food and Agriculture Organization of United Nations (1999). FAO Technical guidelines for responsible fisheries No.8-Indicators for sustainable development of marine capture fisheries. N. pag. Online. FAO. Internet. 22 Jan 2006. Available http://www.fao.org/DOCREP/004/X3307E/X3307E00.htm.。
Meadows, D. (2003). Indicators and information systems for sustainable development. The Sustainability Institute. N. pag. Online. National Strategies for Sustainable Development Internet. 15 Dec. 2005. Available http://www.nssd.net/references/SDInd/Donella.html。
Indicators for sustainable development of fisheries. Workshop on Fisheries Sustainability Indicators. Brisbane. n. pag. Online. FAO. Internet. 25 Feb 2006. Available http://www.fao.org/DOCREP/W4754E/W4754Eof.htm.。
TOAA. 台灣箱網養殖介紹. N. pag. Online. Internet. 23 Jan 2006. Available http://toaa.etaiwanfish.com/年產業現況.htm。
袁靖(2006). 論古代人類與動物的關係。中國社會科學院考古研究所。 n. pag. Online. Internet. 19 July 2006. Available http://csac.pku.edu.cn/structure/main_3/b/8.html。
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top