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研究生:林仁喜
研究生(外文):Jen-hsi Lin
論文名稱:蛋雞產業經濟效益分析
論文名稱(外文):Analysis of economic benefit of layer industry
指導教授:黃嘉興黃嘉興引用關係
學位類別:碩士
校院名稱:國立雲林科技大學
系所名稱:財務金融系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:財務金融學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2006
畢業學年度:94
語文別:中文
論文頁數:96
中文關鍵詞:不同生產週期蛋雞品系損益平衡傳統式雞舍自動化雞舍
外文關鍵詞:Molting.CVPBEPLayerStrainChick priceEgg
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以六個白蛋雞品系的生產資料為基礎,以探討傳統式雞舍與自動化雞舍、不同生產週期及不同蛋雞品系下成本收益及損益平衡。並以三種不同雛雞價格、三種不同飼料價格與三種不同蛋價進行敏感度分析以瞭解成本變動情形。另一方面以CVP(Cost-Volume-Profit Analysis)之中損益兩平分析(Break-even Analysis) 的敏感度分析,探討六個蛋雞品系在不同生產週期之生產收益及損益平的差異,做為改進蛋農生產成本與收益的評估。結果顯示,(1)在不同生產週期的成本決策選擇,並不是每一個品種都適合做換羽,但是在不同的經濟條件下,第一生產週期以CVP的分析方法,在BEP週都有較佳的表現,也意味著成本回收較快,投資風險較少。(2)在不同品系上的比較,利用CVP的敏感度分析,高生產性能的品系可使每週的平均收入較高,在高飼料價與高蛋價時,有最好的每週邊際貢獻。使投資的生產成本回收較快,另外,以淨生產力的分析,IW(高生產力中變動成本的利潤最佳,因此高產能的品系是生產者低風險高利潤的最好選擇。(3)在傳統雞舍和自動化雞舍比較,折舊與勞力費用在自動化雞舍的每週的變動營業成本較傳統雞舍較少,在每週邊際貢獻自動化雞舍比傳統雞舍較高,故自動化雞舍生產成本回收較快。(4)綜合比較在一個受限的資源下做生產評估,以第二生產週期的兩個品系及第一生產週期的六個品系,在不同的蛋價、飼料價、小雞價以IW品系的單位生產邊際頁獻最佳。每週平均產蛋量與總蛋量是單位生產邊際頁獻最重要的因素,該因素應是生產決策者經營管理的最重要考量,而不應只是考慮品系在生產週期的優勢。希望藉由研究結果的資料呈現,能提供給臺灣的蛋雞產業在生產效率上參考的指標,以提升蛋雞產業的競爭力。
This thesis is basic on the production information of six-white layer species, to confer the cost recovering and break-even balance in different production cycle and layers strains within the traditional and automatic chicken house type. Furthermore, using three different prices of chicks, feed and table eggs to process sensitivity analysis, in order to know the condition of variant costs. On the other hand, use the sensitivity analysis of Break-even Analysis in CVP (Cost-Volume-Profit Analysis). To confer the variation of production profit and break-even point analysis within six layer strains, in order to improve the production cost and revenue value for layer farmers. The result show that, (1) To make decision of cost strategy in different production cycle, it’s not really suitable to be forced molting in every strain. But in different economic condition, as the CVP analysis, the first production cycle has better performance in BEP-week. This is also means that the cost recover of non- forced molting is sooner and the investment risk is less than forced molting. (2) Using CVP sensitivity analysis to compare the different strains, the high productivity strain can more raise the average income for every week. There is best weekly contribution margin in higher feed price as well as higher eggs price. This can speed up the cost recover of the production. Besides, to analyze the net productivity, the profit of IW strain is best. Therefore, this high productivity strain is the best choice for producers with low risk & high profit result. (3) To compare with traditional and automatic chicken house, the cost of depreciation and labor for weekly variant operating cost of automatic chicken house is less than traditional. But the weekly contribution margin of automatic chicken house is higher than traditional one, that the cost recover of automatic chicken house more quickly. (4) To integrated the comparison of the productivity under a limited resource, there are two species in the second production cycle and six strains in the first production cycle, within different prices of eggs, feed and chicks, the IW strain has the best contribution margin per unit. The average egg of every week production and totally egg capacity is most important factor of contribution margin per unit, this factor should be the most important consideration for decision makers. Hence, People would rather consider the best contribution per unit than the advantage of production period of strains. We hope this thesis can present the data of analysis result, to provide the reference indication of the production efficiency, in order to improve the competitiveness in layer industry.
Key words: Layer, Strain, BEP, CVP, Egg, Chick price, Moltin
目 錄
表 次
圖 次
頁次
第一章 緒論…………………………………………………… 1
一、研究動機與目的………………………………………… 1

二、研究架構………………………………………………… 4
第二章、文獻檢討………………………………………………… 5
一、世界蛋雞的育種概況……………………………… 5
二、臺灣地區之蛋雞品系…………………………………… 7
第三章 材料方法……………………………………………… 11
第四章 不同生產週期之成本差異………………………… 36
第五章 不同蛋雞品系與雞舍型式對生產利益之影響… 62
第六章 受限資源之經濟分析………………………………… 85
第七章 結論與建議…………………………………………… 97
參考文獻……………………………………………… 100
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