臺灣博碩士論文加值系統

對台灣人而言，茶是再平常不過的飲料，路邊的茶水攤，便利商店中的包裝茶，隨時隨地都可以看到手中拿著茶飲料的人，除此之外老人茶也漸漸的被年輕人所接受，現在泡茶喝不只是老人才會有的行為，人文氣息濃厚的茶坊，百年的茶行及茶莊都可以看見年輕人的影子，讓茶不只是一種生活也是一種文化。
台灣茶的歷史背景源自於中國，在日治時代成為了綠茶的主要輸出地，這樣的歷史性及文化性在目前茶的推廣上較為少見，現在較常見的多為地方性茶品的行銷，沒有整合台灣茶的設計，使得在推廣上較為薄弱。在整個創作的過程中先是以文獻探討的方式追尋歷史的痕跡，了解台灣茶的起源、發展及現況，此外，並參訪歷史性及文化性濃厚的王德傳茶莊、嶢陽茶行及冶堂以其在人文及商業上的設計做為案例分析。創作方面則包含基本系統、應用系統、包裝設計及海報設計。
從小時候就跟著大人喝茶，台灣茶的好味道是獨一無二，在我心中是無法取代的滋味，想藉由我自己的綿薄之力，將台灣茶的好味道讓更多人都知道。

Speaking of the Taiwan person, the tea is in usually the only drink, the roadside tea booth, in the convenient store packing tea, any time and any place all may see in the hand takes the tea drink person, in addition the old person tea also gradually is accepted by the young people, now makes tea drinks the behavior which not only the old person only then can have, the humanities breath thick teahouse, hundred years wholesale teahouse and the tea merchant all may see young people's shadow, lets the tea not only one kind of life also is one kind of culture.
The Taiwan tea historical background source from to China, governed the time in the date to become green tea's main output place, such historicity and culture in present tea promotion rarer, now more common many for local tea marketing, did not have the conformity Taiwan tea the design, caused to be weak in the promotion, first was tracks down historical in the entire creation process the trace, understood the Taiwan tea the origin, the development and present situation did is the literature discussion, the senate visits historical and the culture thick Wang De Chuan tea merchant, Geow Yong Tea Hong and Ye Tong does in the humanities and the commercial design is the case analysis, Creates the basic system, the application system, the packing supposes takes into account the playbill design.
Since childhood time on is drinking tea with the adult, the Taiwan tea good flavor is unique, in my heart is the taste which is unable to substitute, thought the affiliation by the I strength of meagre strength, the Taiwan tea good flavor will let more people all know.

目錄
摘要 i
Abstract ii
誌謝 iii
目錄 iv
表目錄 vii
圖目錄 viii
第一章 緒論 1
第一節 創作背景 1
第二節 創作動機與目的 2
第三節 創作範圍 3
第四節 創作流程與架構 4
第二章 文獻探討 5
第一節 台灣茶的起源 5
一、 起源於中國的茶文化 5
二、 中國茶的種類 9
第二節 台灣茶的發展 14
一、 發展於日本的茶文化 14
二、 日本茶的種類 15
第三節 台灣茶的現況 20
一、 台灣的茶文化 20
二、 台灣茶的種類 23
三、 台灣的茶產業 26
四、 台灣茶的視覺印象 27
五、 台灣茶的包裝設計 32
第三章 案例分析 34
第一節 王德傳茶莊 34
第二節 嶢陽茶行 35
第三節 冶堂 36
第四章 結語與建議 38
第五章 創作方法 39
第一節 創作理念 39
第二節 創作時程 39
第六章 創作作品 40
第一節 基本系統 41
一、 標誌 41
二、 標準字 43
三、 象徵圖案(一) 44
四、 象徵圖案(二) 45
五、 中文精神標語 46
六、 標準色 47
七、 輔助色 48
第二節 應用系統 49
一、 名片 49
二、 中式信封 50
三、 信紙 51
四、 資料袋 52
五、 書籤 53
六、 紀念衫(一) 54
七、 紀念衫(二) 55
第三節 包裝設計 56
一、 茶罐(一) 56
二、 茶罐(二) 57
三、 茶罐(三) 58
四、 茶罐(四) 59
五、 真空包裝 60
六、 禮盒 61
七、 手提紙袋(一) 62
八、 手提紙袋(二) 63
第四節 海報設計 64
一、 海報(一) 64
二、 海報(二) 65
三、 海報(三) 66
四、 海報(四) 67
五、 海報(五) 68
六、 海報(六) 69
七、 海報(七) 70
八、 海報(八) 71
九、 海報(九) 72
十、 海報(十) 73
參考文獻 74


表目錄
表1、各朝的飲茶文化 9
表2、發酵與六大茶類分類表 10
表3、以茶湯和茶葉的色澤來分類 10
表4、各種茶葉的特色 10
表5、中國茶區茶種茶名分類 12
表6、茶的種類 15
表7、綠茶主要成分的效能 16
表8、日本茶類 16
表9、日本茶品 17
表10、台灣主要茶葉種類 24
表11、台灣常見茶品 25
表12、台灣茶廣告 28


圖目錄
圖1、唐 陸羽撰《茶經》 1
圖2、傳宋徽宗〈文會圖〉 2
圖3、文徵明〈品茗圖〉（局部） 2
圖4、唐代製茶程序 5
圖5、唐代喫茶簡圖－煮茶法 6
圖6、唐 鎏金鴻雁流雲紋銀茶碾子 6
圖7、唐 琉璃茶碗、茶托 6
圖8、宋代喫茶簡圖－點茶法 7
圖9、北宋 青白瓷茶瓶 7
圖10、北宋 定窯 牙白劃花蓮花紋小茶盞及茶托 7
圖11、明 嘉慶 鬥彩八仙紋茶鍾 8
圖12、清康熙 宜興胎畫琺瑯五彩四季花卉壼 8
圖13、清 雍正 琺瑯彩玉棠富貴白地茶鍾 8
圖14、清 乾隆 內填琺瑯番蓮紋蓋盞 8
圖15、中國四大茶區 11
圖16、工夫茶 22
圖17、蓋碗茶（獨飲） 23
圖18、台灣茶產區分布圖 24
圖19、王德傳茶品包裝 35
圖20、王德傳長春店 35
圖21、嶢陽茶行長春店 36
圖22、嶢陽茶行國賓店 36
圖23、台灣特色茶 37
圖24、冶堂的茶空間 37

書籍
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池宗憲，2002，《臺灣茶街》，宇河文化。
謝國雄，2003，《茶香社會誌》，中央研究院。
吳德亮，2004，《台北找茶》，民生報。
向致蓁，2004，《中國茶的秘密》，好讀。
林淑珠，2004，《茶宴》，時報。
角山榮，2004，《茶的世界史》，玉山社。
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主婦の友社，2005，《茶圖鑑》，楓書坊文化。
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吳德亮，2005，《台灣找茶》，民生報。
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岡倉天心　著，鄭夙恩　譯，2006，茶之書，典藏藝術家庭。

期刊雜誌
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許富堯（2006）：〈台灣御品茶創意包裝設計〉，《印象設計》第27期。
莊佳瑀（2006）：〈卓越〉，《嶢陽茶行　百年物語》第265期。
張宏庸（2006）：〈台灣茶饌〉，《臺灣茶文化沿革小史》第8期。
范碧珍（2006）：〈突破雜誌〉，《百年茶莊王德傳變年輕的秘訣：讓品牌活化》第216期
蘇子炘（2006）：〈興國學報〉，《顧客價值創造－以產品包裝為例》第5期。
范增平（2006）：〈茶訊〉，《談茶葉的整型、瘦身與包裝》第827期。
王秀如（2005）：〈親民學報〉，《行業色彩聯想與意象調查研究》第11期。
陳俊宏（2005）：〈商業設計學報〉，《商業包裝設計對提升商品價值感之探討－以不同涉入程度商品為例》第9期。
王秀如（2005）：〈設計研究〉，《從台灣包裝之星解讀－以文化為創意概念的包裝設計現況與未來發展》第5期。
許富堯（2006）：〈設計印象〉，《台灣御品茶創意包裝設計》第27期。
廖德明（2006）：〈台灣茶饌〉，《世界茶風喝出一家親》第8期。