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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:陳志順
研究生(外文):CHEN, CHIH-SHUN
論文名稱:消費者行為及通路選擇之研究-以進口咖啡豆為例
論文名稱(外文):A Study of Consumers' Behavior and Channel Selection—An Example of Importing Coffee Beans
指導教授:李城忠李城忠引用關係
指導教授(外文):Cheng-Jong Lee
學位類別:碩士
校院名稱:大葉大學
系所名稱:國際企業管理學系碩士在職專班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:100
中文關鍵詞:消費者特性通路特性消費者決策通路選擇
外文關鍵詞:characteristic of consumercharacteristic of channelconsumer decisionchannel selection
相關次數:
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依據國際咖啡組織(International Coffee Organization,ICO)的統計,2005年全球咖啡消費量已達737.6萬噸,台灣咖啡豆的消費量也由2003年的29,451噸增加為2004年的35,135噸,增加了19.29%。以往雖有學者作過咖啡相關的研究,但多著墨於罐裝咖啡或者咖啡連鎖店的研究,而本研究是探討咖啡豆直接購買之消費行為,並了解其對於通路選擇的關連性。
本研究共發出問卷660份,回收有效問卷252份,占全部發放問卷的38.2%。本研究採用敘述性統計分析、單因子變異數分析、交叉分析以及相關分析,探討消費者特性、通路特性、消費者決策與通路選擇之間的關聯及差異性分析,由分析結果得到以下結論:
一、消費者特性及通路特性對消費者決策呈顯著正相關。
二、資訊來源與購買地點呈顯著關聯
三、不同通路選擇之消費者,其消費者特性和通路特性並無顯著差異,而品牌認同在咖啡豆專賣店與咖啡豆專賣店網站之間有顯著差異。
According to the statistics of International Coffee Organization, the global coffee bean consumption is 7,376,000 tons. Taiwan’s coffee bean consumption increased from 29,451 tons in 2003 to 35,135 tons in 2004. It grows up around 19.29%. The previous studies related with coffee are mainly on those of Canned-Coffee or Coffee Chain Store. But, this research focused on direct purchasing behavior of coffee beans consumption and the relationship between it and the channel selection.
The 660 researching questionnaires are mailed and the valid samples were 252 copies. The valid response rate is 38.2%, which studied the relationship and difference on the characteristics of the consumer/channel, decision of consumer and channel selec-tion. The data were analyzed by Descriptive statistic, One-way Anova Analysis , crosstabs analysis and Correlation analysis. The result and findings are summarized as follows:
1.The findings present a positive relationship between the characteristics of the con-sumer or channel and the consumer’s decision.
2.The sources of information and purchasing place present a positive relationship.
3.As for the consumer of selecting different channel, there is significant difference between their consuming characteristics and channel characteristics.
4.In conclusion, there is no significant difference of consuming characteristics be-tween choosing the solid store or the virtual store. Therefore, the solid store is sug-gested to sell more famous brand coffee beans. On the other hand, the virtual store can sell more inexpensive brand coffee beans.
中文摘要 ..................... iii
英文摘要 ..................... iv
誌謝辭  ..................... vi
內容目錄 ..................... vii
表目錄  ..................... ix
圖目錄  ..................... xi
第一章  緒論................... 1
第一節  研究背景............... 1
第二節  研究動機............... 2
第三節  研究目的............... 3
第四節  研究問題............... 4
第五節  研究範圍及限制............ 5
第六節  研究流程............... 6
第二章  文獻探討................. 7
第一節  消費者特性.............. 7
第二節  通路特性............... 13
第三節  消費者決策類型............ 21
第四節  進口咖啡豆.............. 25
第三章  研究設計及方法.............. 38
第一節  研究架構............... 38
第二節  研究變項之操作型定義......... 39
第三節  研究假說............... 40
第四節  研究對象與取樣方式.......... 41
第五節  研究工具............... 41
第六節  資料分析方法............. 43
第四章  資料分析................. 45
第一節  問卷基本資料分析........... 45
第二節  問卷信度與效度分析.......... 55
第三節  消費者特性、通路特性、消費者決策之關聯
性分析................ 59
第四節  人口統計變數與通路選擇關聯性分析... 65
第五節  消費者通路選擇差異性分析....... 68
第六節  研究假說驗證............. 72
第五章  結論及建議................ 74
參考文獻...................... 78
附錄-問卷..................... 85



表目錄
表 2-1 消費者特性相關人獻整理............ 8
表 2-2 通路特性比較表................ 20
表 2-3 咖啡品種及產地明細表............. 27
表 2-4 咖啡豆特性一覽表............... 28
表 2-5 主要產地的咖啡收穫期、輸出期 ........ 32
表 2-6 2005年世界咖啡出口統計表........... 33
表 2-7 2005年世界咖啡進口統計表........... 34
表 2-8 ICO加盟輸入國咖啡飲用杯數.......... 35
表 2-9 台灣咖啡進口統計表.............. 36
表 2-10 台灣咖啡進口量值表.............. 37
表 4-1 受訪者基本資料分析表............. 45
表 4-2 每月經常性所得與每月花費交叉分析表...... 50
表 4-3 年齡與所得交叉分析如表............ 52
表 4-4 居住地區與所得交叉分析表........... 54
表 4-5 消費者特性因素分析表............. 56
表 4-6 通路特性因素分析表.............. 57
表 4-7 消費者決策因素分析表............. 58
表 4-8 各構面敘述性統計表.............. 59
表 4-9 消費者特性、通路特性、消費者決策相關性分析.. 60
表 4-10 次構面關聯性分析............... 61
表 4-11 資訊來源與購買地點關聯性分析......... 64
表 4-12 性別與購買地點關聯性分析........... 65
表 4-13 年齡與購買地點關聯性分析........... 66
表 4-14 教育程度與購買地點關聯性分析......... 67
表 4-15 婚姻狀況與購買地點關聯性分析......... 68
表 4-16 消費者特性在不同通路選擇單因子變異數分析 .. 69
表 4-17 通路特性在不同通路選擇單因子變異數分析 ... 70
表 4-18 消費者決策在不同通路選擇單因子變異數分析 .. 71
表 4-19 研究假說驗證彙總表............... 72
一、中文部分

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二、英文部分

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QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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