企業實施福利措施的主要目的，是為了增進員工「工作投入」，提升企業整體獲利。企業除了永續經營之外，還需要利用最少的資源創造最大的績效，有鑑於餐飲、住宿、休閒福利措施，已逐漸演變為新的平等與夥伴關係，所以本研究選擇受基本工資保障之外籍員工為研究對象，探討員工福利措施滿意度轉化為工作投入的現況。本研究之主要目的共有三點，分別為：1.不同人口統計變項的的外籍員工，對於員工福利措施滿意度是否有所不同。2.不同人口統計變項的外籍員工，對於工作投入是否有不同。3.員工福利措施滿意度與工作投入間是否有相關聯。
本研究以問卷調查法進行研究，回收有效問卷共有496份，男性為208人；女性為288人。依據研究分析結果可知，企業除了薪資福利措施，可促使員工更賣力工作之外，如可提供員工滿意的餐旅相關之福利措施，將會影響工作投入。而關於外籍員工的性別及婚姻狀況對於工作投入及福利措施的滿意度有顯著之差異，代表著外籍員工的管理部分，應對於性別上的管理制度，制定差異化的福利措施，且已婚員工對於福利措施滿意度與工作投入，皆高於未婚員工，亦可作為人才招募時之參考。
本研究結果亦顯示企業為提高員工工作投入，所進行員工福利措施滿意度的改善先後順序，應該首重於住宿福利措施滿意度的改善，其次為休閒福利措施滿意度，最後則為餐飲福利措施滿意度的改善。
基於上述結論，餐旅管理對於公司營運的幫助，不再只是提供一般性服務，更將演變成組織發展的策略夥伴，提升公司獲利與成長動能的幕後推手；未來餐旅管理的面向更會無限寬廣的延伸下去。

The main purpose of the employee benefits is to promote “job involvement” and increase the business whole profit. The enterprise not only wants to go further to sustainable management, but also needs to use the least resources to create the biggest achievements. The three welfare measures of the dining, the lodgings and the leisure are gradually evolved for the new equality and the partnership. The researcher made a survey on the foreign labor protected from the basic salary that discussed the relationship between employee benefits satisfaction and job involvement. There are three purposes for this research: 1.The difference between employee benefits satisfaction and population statistic. 2. The difference between job involvement and population statistic. 3. The relationship between employee benefits satisfaction and job involvement.
Utilizing the method of questionnaire, the effective respondents were 496 that males were 208 and females were 288. Results from the listed analysis show that employee will promote “job involvement” if the company can supply more satisfied hotel and restaurant benefits except for salary benefits.
The foreign labor’s gender and marital status are significantly related to the job involvement and the satisfaction of employee benefits that means the company should make different employee benefits based on the gender. And the married employees are higher than single employees in the satisfaction of employee benefits satisfaction and job involvement. It’s also for reference to company recruitment.
The research showed employee benefits influenced job involvement. It should be improved as follows: first of all is the lodgings welfare, second is the leisure welfare and the finally is the dining welfare.
Based on the above conclusion, hotel and restaurant management not only provides the general service but also become strategy partner in company. The management would make a profit and growth transport business. In the future, hotel and restaurant management stratification would broad and extend.

第壹章 緒論
第一節 研究動機
第二節 研究目的
第三節 研究範圍
第四節 研究限制
第五節 研究流程
第六節 研究內容
第貳章 文獻探討
第一節 員工福利措施
第二節 員工福利措施滿意度
第三節 工作投入
第四節 員工福利措施滿意度與工作投入之相關探討
第參章 研究方法
第一節 研究架構
第二節 研究變項定義與衡量
第三節 研究假設
第四節 抽樣對象與方法
第五節 資料處理與分析方法
第肆章 研究分析
第一節 敘述性統計分析
第二節 員工福利措施滿意度與工作投入之因素分析與信度檢定
第三節 人口統計變項與員工福利措施滿意度之平均數分析
第四節 人口統計變項與工作投入之平均數分析
第五節 員工福利措施滿意度與工作投入之相關分析
第六節 員工福利措施滿意度與工作投入之迴歸分析
第伍章 結論與建議
第一節 研究結論
第二節 研究建議
參考文獻
附錄一 本研究之中文問卷
附錄二 本研究之英文問卷

參考文獻
一、中文部分
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