跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(44.201.97.0) 您好!臺灣時間:2024/04/18 00:08
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

: 
twitterline
研究生:黃金澎
研究生(外文):Hwang jin perng
論文名稱:影響加盟續約評估因素之研究 -以連鎖早餐店為例
論文名稱(外文):The Research on the Factors that Impact Evaluation of Franchising Contract Renewal - Take Breakfast Chain Franchising as an Example
指導教授:郭冠樟郭冠樟引用關係
指導教授(外文):Guo guann jang
學位類別:碩士
校院名稱:開南大學
系所名稱:企業管理學系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:100
中文關鍵詞:加盟續約層級分析評估因素連鎖早餐店
外文關鍵詞:Franchising Contract RenewalAnalytic Hierarchy Process (AHP)Evaluation FactorsBreakfast Chain Franchise
相關次數:
  • 被引用被引用:9
  • 點閱點閱:1987
  • 評分評分:
  • 下載下載:521
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:6
摘 要

加盟被認為是一種可快速創造企業先佔優勢的方法。加盟者獲取加盟總部已建立的品牌資產,以及在財務、人力、管理、後勤、經營Know-how等方面的支援(Thompson, 1994) ;加盟總部則有賴加盟者協助銷售產品,增加與顧客接觸的機會;彼此關係的建立與穩固,可加速事業的發展。連鎖加盟總部在推行加盟的過程中,除了要全力拓展新店外,亦應了解加盟者的需求,以提高加盟續約比率,維持企業的競爭優勢,因此,更加突顯了加盟者續約與否對總部影響的重要性。然而,過去加盟者對於續約與否的評估,大都以個人的知識、經驗和主觀判斷為主,並無一套具體有效的方法。有鑑於此,建立一套加盟者在決定續約與否時的評估指標,無論是對加盟者或加盟總部就顯得格外重要且有價值。

本研究參考過去相關研究,並透過專家訪談,歸納出適用於加盟續約評選早餐連鎖加盟總部的五個主要構面及20項評估指標,然後運用分析層級程序法(Analytic Hierarchy Process, AHP),建立早餐連鎖加盟續約的評選模型。實證研究發現,本研究之模型有效提高了決策過程的準確性以及決策的品質,可以做為加盟創業者將來在進行續約決策時重要且具體的參考依據。
Abstract

Franchising is considered as one of the methods which quickly create advantages for enterprises. From the franchisor, Franchisees acquire brand assets, and supports on know-how of finance, manpower, management, logistics, operating, etc. (Thompson, 1994.) On the other hand, the franchisor needs franchisees’ help to sell its products, increasing the chances of contacting with customers. The establishment and sturdiness of interrelationship between franchisors and franchisees facilitates the development of franchising business. In the process of promoting franchising by franchisors, besides intensively expanding new franchised stores, the franchisor is ought to understand franchisees’ demands to increase contract renewal rate, keeping the competitiveness of the franchising enterprise. Therefore, the franchisees’ intention of renewing contract plays an important role in affecting franchisors. However, in the past, majority of assessments for decisions of franchising contract renewal mainly depended on individual knowledge, experience, and subjective judgment, lack of an effectively systemic methodology. As a result, establishing a system of assessment indicators for franchisees to decide contract renewals is inevitably important and valuable to either franchisees or franchisors.

This research refers to the prominent related studies before, and by reviewing with experts it induces an assessment consisting of 5 major dimensions and 20 indicators, which is suitable for contract renewal evaluation on breakfast chain franchise. Moreover, by utilizing Analytic Hierarchy Process (AHP) the research builds up an assessment model for the decision-making of contract renewal for breakfast chain franchise. After verification with results, the model of this research effectively increases the accuracy of decision making and the quality of decision, and can be an important and firm reference for entrepreneurs in making decisions on franchising contract renewals.
目 錄
誌 謝 I
中文摘要 II
英文摘要 III
目 錄 IV
表 次 VI
圖 次 VII
第一章 緒論 1
第一節 研究背景與動機 1
第二節 研究目的 7
第三節 研究流程 8
第二章 文獻探討 10
第一節 連鎖加盟的定義 10
第二節 加盟動機探討 17
第三節 加盟續約意向探討 26
第四節 連鎖加盟評選指標探討 33
第三章 研究方法 40
第一節 評估指標層級架構之建立 41
第二節 層級分析 44
第三節 專家訪談 50
第四節 個案分析 53
第四章 實證分析 56
第一節 專家訪談變數篩選 56
第二節 敘述統計 60
第三節 建立評估指標架構之權重 64
第四節 實證應用與分析 66
第五章 結論與建議 75
第一節 研究結論 75
第二節 管理意涵 76
第三節 研究限制 79
第四節 後續研究與建議 80
參考文獻 81
附錄一 專家問卷 88
附錄二 「連鎖店加盟續約評價之研究」調查問卷 95
參考文獻
中文文獻

1.于建華(2002),建立連鎖加盟機制之研究-以有機食品專賣店為例,大葉大學事業經營研究所碩士論文。
2.方世杰、廖誠昌(1998),流通業連鎖加盟體系合作之研究-連鎖便利商店之實證,輔仁管理評論,第二期,頁47-74。
3.王琰玉(2003),咖啡連鎖店加盟連鎖總部連鎖力之調查,大葉大學事業經營研究所碩士論文。
4.台灣連鎖暨加盟協會(2006), 2006連鎖店年鑑,台北市:台灣連鎖暨加盟協會。
5.何亞蘋(2001),連鎖經營體系管理控制與協調機制之研究-以咖啡連鎖店為例,中國文化大學國際企業管理所碩士論文。
6.吳思華(1996),策略九說,台北:麥田出版公司。
7.李秀梨(2003),財務導向績效評估實務性之研究─以連鎖加盟超商及超市為例,中國文化大學會計研究所碩士論文。
8.汪楷航(2002),國際速食連鎖餐飲市場區隔之研究-以台灣肯德基為例,國立東華大學國際企業研究所碩士論文。
9.林文進(2006),連鎖加盟評估因素之研究─以童裝連鎖店為例,國立中央大學高階主管企管碩士班碩士論文。
10.林育正(2002),連鎖加盟業成功關鍵因素分析─以連鎖書店為例,大葉大學事業經營研究所碩士論文。
11.林宜璉(2003),連鎖加盟體系的創業導向、組織學習與組織經營績效間關係之實證研究,義守大學管理科學研究所碩士論文。
12.林群盛(1996),連鎖經營產業之營運性關鍵成功因素暨競爭優勢分析─台灣連鎖餐飲業之實證,國立台灣大學商學研究所碩士論文。
13.徐嘉君(1999),登山活動參與者行為意向之研究,文化大學觀光事業研究所碩士論文。
14.翁宗志(2000),廠商間長期合作模式之研究---台灣資訊電子代工廠商之實證,銘傳大學國際企業管理研究所碩士論文。
15.馬少文(1999),台灣便利商店轉換加盟總部之研究,義守大學管理科學研究所碩士論文。
16.張春興(2000),張氏心理學辭典。台北:東華書局,p.103。
17.梁海(2003),連鎖加盟關鍵成功因素之研究─以移動式販賣為例,大葉大學事業經營研究所,碩士論文。
18.陳文凱(2002),台灣連鎖加盟經營成功因素之研究─以加盟主之認知為例,暨南國際大學國際企業學研究所碩士論文。
19.陳彥宏(2004),連鎖企業直營與加盟經營關鍵成功因素之研究比較-以星巴克咖啡與真鍋珈琲館為例,大葉大學工業關係學研究所碩士論文。
20.創業搶鮮誌(2004),台北加盟展Top10,創業搶鮮誌,第44卷,頁58-72。
21.曾國雄、鄧鎮源(1989),層級分析法AHP的內涵特性與應用(上),中國統計學報,第二十七卷,第六期,頁22。
22.黃子維(2000),影響餐飲業連鎖經營重要因素之探討,國立東華大學企業管理學系碩士論文。
23.黃富國(2001),加盟連鎖體系中個人加盟動機對合作關係影響之研究,淡江大學管理科學研究所碩士論文。
24.黃麗津(1997),就平版印刷業之資源特性評估策略性合作模式之可行性研究,文化大學造紙印刷研究所碩士論文。
25.業光堯(2005),運用模糊分析層級程序法評選連鎖加盟總部之研究─以咖啡連鎖加盟為例,世新大學管理學院資訊管理學系碩士論文。
26.經濟部商業司(2000),連鎖店經營管理實務,台北市:經濟部商業司。
27.葉重新(2001),教育研究法。臺北:心理出版社。P. 214。
28.葉書芳(2002),服務品質、關係品質以及服務補救與顧客行為意向關係之實證研究-以國內航空業為例,國立成功大學工業管理科學研究所碩士論文。
29.趙義隆(2002),促進連鎖加盟產業發展研究案,台灣大學國際企業學系,經濟部中小企業處研究報告書。
30.劉大偉(1994),連鎖商店之商圈評估與店址選擇策略─台灣速食餐飲產業之實證研究,國立中山大學企業管理研究所碩士論文。
31.蔡佳穎(2004),應用Bass Model 架構探討關係生命週期中之自主性與依賴性,逢甲大學企業管理研究所碩士論文。
32.盧均豪(1998),加盟辦法制定對加盟選擇影響之研究,實踐大學企業管理研究所碩士論文。
33.羅力仁(2002),連鎖便利商店店址選擇評估模式之研究─運用模糊AHP法,國立中正大學企業管理研究所碩士論文。
34.蘇重安(2004),影響連鎖便利商店加盟續約因素與續約意向關係之研究,國立高雄第一科技大學行銷與流通管理研究所碩士論文。
35.鐘永達(2004),經營者選擇加入連鎖加盟系統之動機研究-以咖啡連鎖加盟為例,國立高雄第一科技大學行銷與流通管理研究所碩士論文。














英文文獻

1.Ajzen-, I. And B. L. Driver (1991), “Prediction of Participation from Behavioral, Normativeand Control Beliefs: An Application of the Theory of Planned Behavior,” Leisure Sciences,13, p.185.
2.Barney, J., M. Wright and Jr. D. J. Ketchen(2001),“The resource-based view of the firm:Ten years after 1991,” Journal of Management, Vol. 27, pp. 625-641.
3.Blau, P. M. (1964), Exchange and Power in Social Life, NY: John Wiley & Sons.
4.Brickley, J. and F. Dark (1987), The Choice of Organization Form: The case of franchising, Journal of Financial Economics, Vol.18, 401-420.
5.Chandler A.D.(1990), Scale and Scope: The Dynamics of Industrial Capitalism, HarvardUniversity Press,Cambridge, MA.
6.Chatterjee, S. & B. Wernerfelt (1991), The link between resources and type of diversification: Theory and Evidence, Strategic Management Journal, Vol.12, 33-48.
7.Collis, D. J.1991.A resouece-based analysis of global competition:The case of the bearings industry.Strategic Management Journal,12:49-68.
8.Coyne, K. P. & Clifford, P. G. (1997). Is Your Core Competence a Mirage? McKinsey Quarterly, 1, 41-54.
9.Dyer, J. H. & Singh, H. 1998. The relational view: Cooperative strategy and sources of inter-organizational competitive advantage. Academy of Management Journal, 23,660-679.
10.Emerson, R. M. (1962). “Power- Dependence Relation,” American Social Review, Vol.27, pp. 31-41.
11.Emerson, R. M.(1972), “Exchange Theory, Part I: A Psychological Basis for Social Exchange,” pp.38-57 in Sociological Theories in Progress. Vol. 2, edited by
12.Emerson, R. M.,“Social Exchange Theory,”Social Psychology:Sociological Perspectives,New York:Basic Books, pp.30-65(1981).
13.Falbe C.M., and Welsh D.H.B. (1998),“Nafta and Franchising: A comparison of franchisor perceptions of characteristics associated with franchisee success and failure in Canada,Mexico, and the United States”, Journal of Business Venturing, 13, 151-171.
14.Fishbin, H.& Azjen , I. (1975). Belief, Attitude, Intention, and Behavior :An Introduction to Theory and Research. M A: Addison-Wesley.
15.Gallini, Nancy T. and Nancy A. Lutz (1992), Dual Distribution and Royalty Fees in Franchising, The Journal of Law, Economics, and Organization, Vol.8, 471-501.
16.Grant, R. M. (1991), The resource-based theory of competitive ad-vantage implications for strategy formulation. California Management Review, Vol. 33 , 114-135.
17.Hamel, G., (1994), “Competence-Based Competition.” New York: John Wiley and Sons,pp.213-240.
18.Harrison, A. W., R. Kelly, Jr. Rainer, W. A. Hochwater, and K. R. Thompson(1997),“ Testing the self-efficacy-performance linkage of social-cognitive theory.” The Journal of Social Psychology, 137, 79-87.
19.Hofer, C.W. & Schendel , D.E.(1978), Strategy Formulation: Analytical Concepts,West Publishing St. Paul.
20.Hunt, S.D. (1997), Resource-advantage theory: An evolutionary theory of competitive firm behavior, Journal of Economic Issue, Vol. 31 , 59-77.
21.John Fahy(2002), “A resource-based analysis of sustainable competitive advantage in a global environment,” International Business Review, Vol.11 57-78.
22.Kasulis, Jack J., R. E. Spekman, and R. P. Bagozzi (1979), Taxonomy of Channel Influences: A Theoretical-Operational Framework, In Future Directions of Marketing: Proceedings of Two European Colloquia, George Fisk et al., eds.
23.Kotler, P. (1988). Marketing Management: Analysis. Planning, Implementation and Control, New Jersey: Prentice-Hall.
24.Lado, A. A. and M. C. Wilson (1994), "Human resource systems and sustained competitive advantage: A competency-based perspective," Academy of Management Review, Vol. 19,No. 4, pp. 699-727.
25.Leonard-Barton, D. (1992), ” Core capabilities and core rigidities: A paradox in managing new product development,” Strategic Management Journal, 13, 111-125
26.Lieberman, M. and D. Montgomery (1988), First mover advantages, Strategic Management Journal, Vol. 9, 41-58.
27.Macneil, I. R. (1985), Relational Contacts: What we do and do not know, Wisconsin Law Review, Vol. 45, 483-535.
28.Mahmood A. K. (1992), Restaurant Franchising, NY: Thomson Publishing Inc., ch.1-5.
29.Markides, C. C. and P.J. Willamson(1994),”Related Diversification, Core Competence and Corporate Performance”, Strategic Management Journal,13,pp.363-380
30.Miller, D.and J. Shamsie(1996), “The resource-based view of the firm in two environments:The Hollywood film studios from 1936 to 1965,” Academy of Management Journal, Vol.39, No.3, pp.519-543.
31.Mohr J. and S. Robert (1994), Characteristics of Partnership Success: Partnership Attributes, Communication Behavior, and Conflict Resolution Techniques, Strategic Management Journal, Vol. 15, 135-152.
32.Morgan, R. M. and S. D .Hunt (1994), The Commitment-Trust Theory of Relationship Marketing, Journal of marketing, Vol. 58, 20-38.
33.Parasuraman, A., Valarie A. Zeithaml, and Leonard L. Berry, “A Conceptual Model of Service Quality and Its Implications for Future Research,” Journal of Marketing, Vol. 49, pp. 41-50, fall, 1985.
34.Patrick, J. K. (2001), Franchising and the Choice of Self-employment, Journal of Business Venturing, Vol. 14, pp. 354-362.
35.Paul. Itami, H.&Rohel, T.W.(1987), “Mobilizing Invisible Assets,” Harvard University Press Cambridge, MA, pp.13-31,
36.Peteraf, M. (1993),”The cornerstones of Competitive advantage: A resource-based view,”Strategic Management Journal 14,179–191.
37.Rousseau, D. and J. M. Parks (1993), The Contracts of Individuals and Organizations, Research in Organizational Behavior, L. Cummings and Barry Staw, eds. Greenwich, CT JAI Press, 1-43.
38.Rubin, Paul H., 1978, “The theory of the firm and the structure of the franchise contract”, Journal of Law and Economics, vol.21, pp.223-233,April
39.Saaty, T. L(1980), The Analytic Hierarchy Process, New York, McGraw-Hill.
40.Shemwell, D. J. and Cronin, J. J. (1995), ”Trust and commitment in customer/service-provider relationships: analysis of differences across service types and between sexes,”Jouranl of Customer Service in Marketing and Management, 1, 65-75.
41.Stanworth, J. (1988), “Socio-Economic Factors in Franchising”, Presented at the world wide Economic Situations and Franchising Denelopment Conference, Pisa, Italy.
42.Stern L. W. and El-Ansary Adel I. (1988). Marketing Channels, 3rd ed., New Jersey: Prentic-Hall.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top