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研究生:尤裕仁
研究生(外文):Yu-Jen Yu
論文名稱:外部刺激與生活型態對消費者購買決策之影響-以保健食品為例
論文名稱(外文):The Influence of External Stimulus and Lifestyle for Consumer Decision Making-The Case Study of Supplement FoodS
指導教授:陳榮方陳榮方引用關係
指導教授(外文):Jung-Fang Chen
學位類別:碩士
校院名稱:國立高雄應用科技大學
系所名稱:商務經營研究所
學門:商業及管理學門
學類:一般商業學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:138
中文關鍵詞:保健食品E-K-B Model生活型態外部刺激
外文關鍵詞:Supplement FoodE-K-B ModelLifestyleExternal Stimulus
相關次數:
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隨著經濟持續成長,國人健康意識不斷地提升,生技醫療製藥相關產業具有高度的成長潛力,本研究目的為了解消費者對保健食品的購買決策過程,做為廠商決策之參考依據,進而滿足消費者實際之需求,達到雙向溝通之目的。

本研究以E-K-B消費者購買決策模式為主要架構,將消費者對保健食品的購買選擇過程分成「需求確認」、「資訊搜尋」及「選擇評估」等構面。並觀察「外部刺激」與「生活型態」對購買選擇之影響,進而探討消費者對保健食品的購買選擇行為。

著重健康習慣之消費者,會因週親友已經使用且為了跟上流行而引發對保健食品的需求,通常以各種管道來獲得資訊,最後根據產品面、價格面及服務面等全面性考量來作為購買評估之依據;對外部刺激較具反應之消費者,兼具流行及實用需求,會以多方面之管道來獲得資訊,購買選擇健康食品時較重視品牌知名度、產品價格差異、服務優劣與產品功效。
As economy grows up continuously, compatriot's health consciousness is improving constantly. The biotechnology industries have high growth potentially. The purpose of this search wants to understand consumer's purchase decision-making process to the supplement foods. In order to be the reference for manufacturer making decision and meeting consumer's real demand, then achieve the communication and goal.
This study regards E-K-B model, which is a comprehensive conceptual framework of physicians buying decision process for supplement foods, included three stages: need identification, information search, evaluation and choice. The study also examines factors such as external stimulus and different lifestyles. In order to explore consumers purchase behavior for supplement foods.
People who are emphasis on healthy habits will use health foods by friends, and usually research by various ways.Finally, according to products, prices, and serves for considering and buying. People who are reacted by external stimulus have popular and practical demands, and also research by various ways. Finally, they chooses healthy food in many aspects.
中文摘要 ----------------------------------------------------- i
英文摘要 ----------------------------------------------------- ii
誌謝 ----------------------------------------------------- iii
目錄 ----------------------------------------------------- iv
表目錄 ----------------------------------------------------- vi
圖目錄 ----------------------------------------------------- viii
第一章 緒論-------------------------------------------------- 1
第一節 研究背景與動機--------------------------------------- 1
第二節 研究目的-------------------------------------------- 3
第三節 研究範圍與對象--------------------------------------- 4
第四節 研究流程與章節--------------------------------------- 5
第二章 理論與文獻探討----------------------------------------- 6
第一節 健康食品概述--------------------------------- 6
第二節 消費者行為及購買行為理論----------------------- 14
第三節 影響消費者購買決策過程及行為之因素-------------- 27
第四節 各相關構面互動性研究彙整----------------------- 32
第三章 研究方法----------------------------------------------- 37
第一節 研究架構------------------------------------- 37
第一節 研究假設------------------------------------- 38
第三節 變數的操作定義與衡量--------------------------- 44
第四節 問卷設計------------------------------------- 49
第五節 抽樣設計------------------------------------- 51
第六節 信度與效度----------------------------------- 52
第七節 分析方法及架構-------------------------------- 53
第四章 資料分析結果----------------------------------- 56
第一節  有效問卷之樣本結構---------------------------- 56
第二節  研究構面之因素及信度分析----------------------- 61
第三節  人口統計變數於各研究構面因素之分析-------------- 69
第四節 不同健康習慣消費者於購買決策過程之分析----------- 80
第五節 不同外部刺激消費者於購買決策過程之分析----------- 86
第六節 研究構面因素間之互動關係----------------------- 90
第七節  研究構面因素間之影響情形----------------------- 103
第八節  外部刺激與生活型態對選擇評估之影響-------------- 109
第九節 假設驗證------------------------------------- 111
第五章 結論與建議--------------------------------------------- 114
第一節 研究討論------------------------------------- 114
第二節 實務上之建議--------------------------------- 120
第三節 未來研究之建議-------------------------------- 121
第四節 研究限制------------------------------------- 121
參考文獻 ------------------------------------------------------ 122
附錄一 研究問卷----------------------------------------------- 127
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