臺灣博碩士論文加值系統

餐廳廚房排出的油脂及廚餘，為污廢水系統中影響非常重要之污染源。而化糞槽的糞便及尿液，亦導致在惡劣環境中成為蟑螂與蚊蠅的溫床，不易處理。故本研究先於實驗室將馴化完成之活性污泥與生物助劑
依基質之不同分別處理做比較，結果顯示生物助劑有助於合成油脂廢水
之處理效果。故利用生物製劑於新竹科學園區台揚科技股份有限公司餐
廳廚房截油槽及廁所化糞槽實場上，進行處理，其效果相當顯著，故本
研究所使用之生物製劑對於截油槽及化糞槽之處理有不可忽略之實用價值。

The grease and garbage is an important pollutant from restaurant and kitchen. It will cause pipeline fouling and scaling. The accumulation of excrement and urine in septic tank will attract cockroaching and mosquitos to gather and cause environment problems. In our laboratory, the activated sludge was acclimated by oil or oil/surfactant. Then, it was used to treat simulated oil or oil/surfactant wastewater by batch experiments. The same procedures of experiments were followed with the application of bio-reagent. It was found that bio-reagent will increase grease treatment efficiency. Therefore, the same bio-reagent was directly tested at the grease-trap near the restaurant as well as septic tank in Microelectronics Technology (MTI) Limited Company, Hsinchu , located in Science-based Industrial Park. The results showed that the bio-reagents used will efficiently increase the quality of wastewater discharge and reduce dramatically the accumulation of grease and scale in grease-trap and septic tank.

中文摘要　　　　　　　　　　　　 　　i
英文摘要　　　　　　　　　　　 　　　ii
誌謝　　　　　　　　　　　　　 　　　iii
目錄　　　　　　　　　　　　　　 　　iv
表目錄　　　　　　　　　　　　　 　 　viii
圖目錄　　　　　　　　　　　　　 　　x
第一章 前言　　　　　　　　　　 　　1
1.1 研究動機　　　　　　　　　　 　 　1
1.2 研究目的與內容　　　　　　　 　　2
第二章 文獻回顧　　　　　　　　　 　4
2.1 活性污泥與生物製劑之基本性質 4
2.1.1 微生物簡介 4
2.1.1.1 廢水處理 4
2.1.1.2 活性污泥中的微生物 6
2.1.2 活性污泥簡介 10
2.1.2.1 定義 10
2.1.2.2 具備條件 11
2.1.3 生物製劑 12
2.1.3.1 簡介 12
2.1.3.2 生活廢水處理的運用 14
2.1.3.3 評估效益的方法 15
2.1.3.4 污水處理系統添加之優點 15
2.1.4 污染物的成分 15
2.1.5 活性污泥和生物製劑之原理與比較 16
2.1.5.1 活性污泥法之原理 16
2.1.5.2 生物製劑法之原理 17
2.1.5.3 活性污泥法和生物製劑法之比較 17
2.1.6 傳統廢水生物處理介紹 18
2.1.7 好氧生物廢水處理系統穩定之條件 20
2.2 生物製劑法實場應用 20
2.2.1 生物製劑添加技術 20
2.2.1.1 生物製劑添加技術的提出及發展 20
2.2.1.2 生物製劑添加技術的投放方式和處理 21
2.2.1.3 生物製劑的添加使用方法 21
2.2.1.4 生物製劑添加技術的應用原則 22
2.2.1.5 生物製劑添加系統中微生物的存活及活性檢測技術 23
2.2.1.6 生物製劑添加技術的應用 23
2.2.2 建築物污水處理設施 23
2.2.2.1 家庭污水的特性 23
2.2.2.2 化糞池型式與原理 24
2.2.2.3 油脂截留器型式與原理 41
第三章 實驗材料及方法 47
3.1 實驗材料 47
3.2 實驗儀器與設備 48
3.2.1 反應曝氣槽 48
3.2.2 實場生物製劑之應用 49
3.3 實驗室之試驗 49
3.3.1 實驗前處理 49
3.3.1.1 營養基質 49
3.3.1.2 合成廢水配製 50
3.3.1.3 活性污泥馴化 51
3.3.1.4 生物製劑在廢水中處理之作用、抵制及優勢 52
3.3.2 實驗流程 52
3.3.2.1 活性污泥 52
3.3.2.2 生物製劑 53
3.3.3 各種指標之檢測法 55
3.4 實場應用 55
3.4.1 餐廳廚房截油槽實驗 55
3.4.1.1 場址 55
3.4.1.2 餐廳廚房截油槽採樣步驟 57
3.4.1.3 餐廳廚餘截油槽分析測試條件 57
3.4.2 廁所化糞槽實驗 58
3.4.2.1 場址 58
3.4.2.2 廁所化糞槽採樣步驟 60
3.4.2.3 廁所化糞槽分析測試條件 60
3.5 實驗處理方法 61
3.5.1 餐廳廚餘截油槽實驗 61
3.5.2 廁所化糞槽實驗 62
第四章 結果與討論 63
4.1 活性污泥法 63
4.2 生物製劑法 68
4.3 處理模擬廢水之總結與比較 71
4.4 實場處理餐廳廚房截油槽油脂污廢水 72
4.4.1 第一階段處理 78
4.4.2 第二階段處理 79
4.4.3 第三階段處理 81
4.4.4 第四階段處理 84
4.4.5 第一至四階段處理後結果比較與分析 89
4.5 實場處理廁所化糞槽糞尿污廢水 94
4.5.1 第一階段處理 106
4.5.2 第二階段處理 106
4.5.3 第三階段處理 109
4.5.4 第四階段處理 112
4.5.5 第一至四階段處理後結果比較與分析 118
4.6 實場處理污廢水之總結與比較 124
4.6.1 處理截油槽生活污廢水之比較 124
4.6.2 處理化糞槽生活污廢水之比較 124
4.6.3 處理截油槽與化糞槽污廢水之總比較 124
第五章 結論 130
參考文獻 131
符號說明 134
作者簡介 135

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