壹、中文部份(依姓氏筆劃順序排列)
一、書籍
1. 李孟熹,連鎖店發展加盟必備實戰技術,台北:群泰企管,1999年。
2. 吳政和,餐飲業連鎖經營之研究,第一屆餐飲管理學術研討會論文集,中國
飲食基金會,1996年。
3. 吳秉恩,人力資源管理,三民書局,1991年。
4. 吳奎新,勞工權益-例解勞動基準法,永然文化出版股份有限公司,第四版,2000年。
5. 李幸模,連鎖加盟店 Q & A,再版,商周出版,2002年。
6. 李培芬,2003臺灣加盟連鎖產業特輯,臺灣加盟促進協會,2003年。
7. 李 誠等,勞動市場彈性化與非典型僱用,行政院勞工委員會委託研究計畫,2000年。
8. 李小梅,公平交易法對連鎖加盟之適用性研究-以連鎖餐飲業為例,第三屆餐飲管理學術研討會論文集,1998年。
9. 林大鈞,勞工政策與勞工法論,華泰書局,1994年。
10.邱義城,連鎖帝國,成智出版社,1995年。
11.周文賢等,連鎖體系規劃與管理,華泰書局,1996年。
12.高秋英,餐飲管理-理論與實務,揚智文化事業股份有限公司,2000年。
13.桂世平,開店.加盟.當老闆,臺灣廣廈出版,2000年。
14.桂世平等,連鎖店經營管理實務,修訂版,經濟部商業司,2000年。
15.彭俊成,餐飲業經營入門,台北:漢宇,1995年。
16.陳正良,部分時間工作勞動基準法制之研究,中華民國勞資關係協進會,2003。
17.陳繼盛,建立勞工法規完整體系之研究,行政院勞工委員會,1982年。
18.黃越欽,勞動法新論,翰蘆圖書出版有限公司,二版,2002年。
19.黃英忠等,餐飲業之人力管理-如何降低餐飲業服務人員流動率之探討,第四屆餐飲管理學術研討會論文集,1999年。
20.蕭錫錡等,技職教育體系勞動權益與勞工安全衛生課程規劃研究,教育部委託研究成果報告,2000年。
21.蕭玉倩,餐飲概論,揚智文化,1999年。
22.經濟部商業司,連鎖店經營管理實務,經濟部商業司,1996年。
23.賴山水,連鎖加盟店行列,再版,懋聯文化基金,1992年。
24.謝國雄,純勞動:台灣勞動體制緒論,中央研究院社會學研究所籌備處,1997。
25.臺灣連鎖暨加盟協會,2003連鎖店年鑑,臺灣連鎖暨加盟協會,2004年。
26.臺灣連鎖暨加盟協會,2004連鎖店年鑑,臺灣連鎖暨加盟協會,2005年。
27.臺灣連鎖加盟促進協會,2004臺灣連鎖加盟產業特輯,臺灣連鎖加盟促進協
會,2005年。
二、期刊
1. 王珮雯,用一五一方程式打造餐飲王國,商業周刊,2002年10月。
2. 李曉婷,連鎖加盟市場正火熱-創造失業族與創業族另一條新生機,商業時代,第104期,2002年11月。3. 吳光丞,餐飲服務業—經濟成長重要牽引產業之一,食品工業,1983年。4. 吳博欽,臺灣地區部分工時就業之預測與公共政策,勞資關係論叢,第四期,1996年3月。5. 林振賢,談部分時間工作勞工的問題,中國勞工,第968期,1997年。6. 林玫馨,連鎖加盟面面觀,全國律師,2001年2月。7. 林園凱,認識工作時間彈性化,中國勞工,1997年9月。
8. 林泰安,部分時間工作勞工之僱用契約與勞動法令之地位,台灣勞工,1996
年2月。
9. 林大鈞,我國勞動條件檢查之理想與實際,勞工之友,第529期,1995年1月。10.林勤豐,中式餐飲經營管理制度之探討:勤益學報,第十一期,1993年。11.張其恆,保障婦女部分工時工作的權利,勞工行政,第143期,2000年。12.張恆裕,推動部分時間工作制之分析,勞工論壇,第五十七期,1998年。
13.張昌吉、陸瑞玉,部分時間工作之研究-以日本法為中心,政大勞動學報,第6期,1997年。14.成之約,部分時間工作發展與所得分配問題,國家政策論壇,2004年1月。15.成之約,部分時間工作發展對勞資關係的影響及其政策意涵,勞工行政,第151期,2000年11月。16.成之約,淺論「非典型聘僱關係」工作型態的發展與影響,勞工行政,第139期,1989年3月。17.行 健,大幅放寬變型工時勞工權益嚴重受損-變形工時是以資方利益為主導的工時制度,中國勞工,2001年11月。
18.陳明暉,建教合作技術生的勞動權益,法律與你,第62期,1998年12月。19.陳心田,企業進用兼職員工因素之分析,明志技術學院學報,第33期,2001年。20.陳正良,有效運用婦女及高齡人力資源從事部分工時以促進經濟社會發展
(上、中、下),臺灣勞工,1997年11月。
21.陳鴻文,部分工時制度法令宜修正,中國勞工,1997年2月。22.桂世平,連鎖加盟業如何因應勞基法與公平交易法,實用稅務,1999年5月。23.周昌湘,連鎖業適用勞基法影響之探討,流通世界雜誌,1997年6月。24.柏 櫻,平價牛排 貴族吃法-貴族世家牛排,甦活雜誌,1999年5月。
25.洪毓甡,淺述兩岸服務業勞動者之勞動與就業,臺灣經濟研究月刊,第20卷第2期,1997年2月。26.章鴻年,企業的人員調動與勞工權益,勞工行政,2000年12月。27.焦興鎧,對部分時工作者之法律保障-歐美國家之經驗,政大法學評論,第58期,1997年12月。28.彭信坤,臺灣經濟最近情勢-服務業,臺灣經濟預測與政策,32(2),2002年3月。29.彭信坤,臺灣經濟最近情勢-服務業,臺灣經濟預測與政策,29(2),1999年月1月。30.郭玲惠,男女工作平等權與女性勞工權益之保障,勞工行政,第117期,1998年1月。31.黃星善,貴族世家牛排創新餐飲文化--讓精緻與平價劃上等號,商業時代,2001年2月。32.楊美玲,王品集團快速展店的秘訣,商業周刊,2005年8月。
33.楊通軒,我國部分時間勞動法律問題之探討,中正大學法學集刊,1999年7月。
34.鄭津津,美國派遣法制之研究,勞動派遣研討會論文集,2001年。
35.潘聖潔,我國服務業部份工時就業特性與福利措施,產業金融季刊,第92期,1996年。36.劉錦樹,認識部分工時勞工權益問題,實用月刊,2003年3月。
37.戴照煜,加入特約經營的利與弊,突破雜誌,第37卷第2期,1988年。38.羅本佶,餐飲業的明日之星─連鎖餐飲企業,輔仁大學食品營養學系系刊,第13期,1985年。
39.謝雅婷,王品集團今年的兩頭獅子-複製王品經驗老字號出新招,卓越雜誌,2004年11月。三、碩士論文
1. 王幸君,婦女參與部分時間工作之決定因素與全日-部分工時工資差異之分
析,中國文化大學經濟學研究所碩士論文,1998年。
2. 王麗菱,國際觀光旅館餐飲外場工作人員應具備專業能力之分析研究,國立臺灣師範大學家政教育研究所碩士論文,2000年。3. 王琰玉,咖啡連鎖店-加盟連鎖總部連鎖力之調查,大葉大學事業經營研究所碩士論文,2003年。4. 尹秀麗,服務業部分工時員工之研究-以中部量販店業為例,大葉大學工業關係學系碩士論文,2002年。5. 白宜弘,餐飲業等候線之電腦模擬-以王品牛排館為例,東海大學食品科學系碩士論文,1999年。6. 李秋隆,台灣牛排餐飲連鎖企業經營策略之研究---以歡樂牛排連鎖企業為例,國立中山大學高階經營碩士班碩士論文,2002年。7. 李朝功,服務業適用勞基法管理問題之研究,國立台北大學企業管理學系碩士論文,2000年。8. 朱佳惠,連鎖事業經營型態組合最適化模式之研究,中原大學企業管理學系碩士論文,1999年。9. 吳碧華,連鎖店經理專業能力分析之研究,國立師範大學家政教學系碩士論文,2001年。10.林三貴,部分時間工作勞工適用勞動基準法之研究-台北市速食餐飲業實證研
究,中國文化大學勞工研究所碩士論文,1990年。
11.林娟娟,影響連鎖經營型態之因素,我國零售業之實證研究,國立中興大學企業管理研究所碩士論文,1989年。
12.林振順,連鎖店主持人特質、策略選擇、績效關係之研究-以餐飲業為例,國立臺灣大學商學研究所碩士論文,1990年。13.林素貞,企業使用非典型勞動的原因與影響之研究,私立中國文化大學勞工研究所碩士論文,2001年。14.林群盛,連鎖經營產業之營運性關鍵成功因素暨競爭優勢分析-臺灣連鎖餐飲
業之實證,臺灣大學企業管理研究所碩士論文,1996年。
15.李毓祥,部分工時人力運用與組織績效之實証研究—以量販店為例,靜宜大
學企業管理研究所碩士論文,2001年。
16.周大傑,臺灣便利商店委託加盟經營單店與複數店比較之研究,國立交通大學碩士論文,2001年。17.陳玲琍,部分工時勞動法制之研究,國立政治大學勞工研究所碩士論文,2004年。
18.陳欣宜,部分時間工作者組織承諾之探討-以視聽娛樂業為對象,國立政治大學勞工研究所碩士論文,2004年。19.陳登旭,加盟體系連鎖總部建構與發展之研究─以台灣地區連鎖藥局為例,
國立雲林科技大學企業管理技術系研究所碩士論文,1998年。
20.鄒昆達,部分工時制度之發展與實證分析,國立政治大學財管研究所碩士論文,2004年。21.曹錫智,本土連鎖加盟業組織控制之研究,大葉大學事業經營研究所碩士論文,2001年。22.陸瑞玉,部分時間工作之研究─以日本法為中心,國立政治大學勞工研究所碩士論文,1996年。
23.黃志璿,顧客價值、服務品質與顧客滿意之關係的實證研究-以便利商店連鎖加盟業供應鏈為例,樹德科技大學經營管理研究所碩士論文,2004年。24.詹益華,國際知名連鎖企業與台灣本土加盟連鎖企業異同之研究,大葉大學事業經營研究所碩士論文,2005年。25.彭秀倩,連鎖店內部創業之研究,國立臺灣大學商學研究所碩士論文,1992年。26.張宮賓,部分時間工作者勞動權益之研究,國立中正大學勞工研究所碩士論文,2003年。27.羅巾楓,連鎖加盟之服務品質與顧客滿意度之研究-以連鎖牛排西餐廳為例,大葉大學事業經營研究所碩士論文,2003年。28.羅奉文,勞動市場彈性化之研究—以部分工時為例,國立中央大學人力資源管理研究所碩士論文,2001年。29.業光堯,運用模糊分析層級程序法評選連鎖加盟總部之研究-以咖啡連鎖加盟為例,世新大學資訊管理學系碩士論文,2005年。30.蘇淑華,連鎖加盟之緣起與未來發展趨勢之分析研究,大葉大學事業經營研究所碩士論文,2002年。
31.廖國興,連鎖加盟便利商店直營或加盟型態與經營績效關係之研究,輔仁大學管理科學研究所碩士論文,1995年。32.謝德崷,申訴制度對我國企業內勞資關係影響之研究,國立政治大學勞工研究碩士論文,1998年。
33.魏俊明,台灣與德國工作時間制度之比較-以工時彈性化為中心,中原大學財經法律研究所碩士論文,2003年。34.嚴聖豪,連鎖經營控制之方法-系統分析方法之研究,國立政治大學企業管理研究所碩士論文,1984年。
貳、英文部份
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20.Stern, L. W. & A. I. El-Ansary, Marketing Channels, Englewood Cliffs, NJ: Prentice-Hall,1988。
21.Snider, S, “Characteristics of the Part-Time Work Force and Part-Time Employee
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22.Rasmussen, E. and J. Lind and J. Visser , “Flexibility Meets National Norms and
Regulations:Part-time Work in New Zealand,Denmark and The Netherlands,2003。
23.Rosenfeld, R. A. and G. E. Birkelund, “Women’s Part-time Work: A Cross-National Comparison”, European Sociological Review, Vol.11, NO.2,1995。
參、網路部份
1. http//:jfa.jfa-fc.or.jp 日本連鎖加盟協會
2. http//:www.franchise.org 國際連鎖加盟協會
3. http//:www.franchise.org.tw 臺灣連鎖加盟促進協會
4. http://www.tcfa.org.tw 臺灣連鎖暨加盟協會
5. http://www.maea.gov.tw 經濟部商業司
6. http://www.dgbasey.gov.tw 行政院主計處
7. http://www.dgbasey.gov.tw行政院勞工委員會
8. http://www.moi.gov.tw/W3/stat/ 內政部統計處
9. http://www.cw.com.tw 天下雜誌
10.http://www.wangsteak.com.tw 王品台塑牛排
11.http://www.bullfight.com.tw 鬥牛士牛排
12.http://www.tasty.com.tw 西堤牛排
13.http://www/steakmyhome.com.tw 我家牛排
14.http://www.happysteak.com.tw 歡樂牛排
15.http://www.noble.com.tw 貴族世家牛排
16.http://www.cla.gov.tw僱用部分時間工作實施要點
17.http//:datas.ncl.edu.theabs/1/ 全國博碩士論文資訊網