臺灣博碩士論文加值系統

南投縣陶瓷產業的發展在清朝時期，於今南投市牛運堀地區已漸形成頭、中、尾窯的形式並開始燒製日用陶的紀錄，甚至到西元1851年時的窯業規模已能供應本地及附近地區所需的日用陶器，形成一種商業性的雛形。日治時期在殖民政府的政策性推動下，成為台灣陶產業最先發跡的地區，當時所產製的陶器多樣且品質精美，冠於全台各地。光復前後台灣陶瓷產業中心逐漸北移發展，南投縣內的生產重心則轉向集集、水里等地區。至1950、60年代，水里地區的陶業曾興盛一時，在水里頂崁村形成一處蛇窯聚落。1970年代以後，因塑膠及五金工業的發達，以實用為目的的粗陶產品逐漸被淘汰，產業也漸趨沒落。
從1995年社區總體營造地方產業發展政策及2002年文化創意產業發展計畫的推動下，為南投縣陶瓷產業注入一股再造的能量，縣內水里鄉「蛇窯觀光文化園區」及集集鎮的「添興窯」這兩個具有五十年歷史以上的傳統陶瓷業，因應政策與社會發展趨勢，並善加利用本身的特色，朝文化產業方向轉型，近十幾年來，非但未被傳統產業不振潮流所淹沒，並在業界中取得非凡的成就，可說是傳統陶瓷產業轉型的典範。惟就台灣陶瓷產業整體環境來看，當前發展主要的三大問題分別為，經營環境、人才培育、品牌創新與權利保護等，因此正本清源之道應由此三大面向相關問題解決。基此本研究選擇水里蛇窯及添興窯為個案研究對象，以經營環境、人才培育、品牌創新與權利保護等三大面向為研究架構，探討問題內涵並試著提出解決方案，作為南投縣陶瓷產業振興策略之參考。

The Nantou County ceramics industry was developed since the Qing Dynasty time. Today, in Niu-Yunku of Natou city, the area has been gradually shaped the whole procedure of kiln from the head to tail kiln formed and started to burn the mundane use ceramic experiences. It was A.D. 1851 that kiln industry scale had capability of supply the mundane use earthenware to which this locality and the nearby regions need, formed one kind of commercial character embryonic form. In particular period of Japan, the date governed the time in colonized government under the policy-type impetus, had become the leading area where the ceramic industry gained fame and fortune in Taiwan, at that time the system produced the earthenware diverse and the quality is fine as the leading technique renowned at every corner. Around the recovering of Taiwan, the ceramics industry center moved toward north gradually and the production center of gravity was diverted to the both areas of Jiji、ShuiLi and so on in Nantou County. Until it was 1960`s, the local ceramic industry once was prosperous for a while in ShuiLi and formed a snake kiln settlement in DingKan village. After 1970`s, due to the plastic and hardware industry had developed, the practical ceramic product was replaced or even eliminated. Unfortunately, the industry was declining by degrees
Under the impetus of the overall community built up the local industries development policy of year 1995 and year 2002 the cultural creativity industry development plan, poured into the energy of restoration for the Nantou County ceramics industry. Both of “the snake kiln sightseeing culture garden area” in ShuiLi county and “the TianXing kiln” in Jiji township has traditional ceramic over 50-years history with experiences. In accordance to the policies and the social development tendency, it was good at using itself characteristic toward the reforming of cultural industry direction. In recent decades, not only has not been replaced by the traditional industry dispirited, but obtained the extraordinary achievement in the field, it might be said that was the traditional ceramics industry reforming model. On the prospective of overall environment of the Taiwan ceramics industry, the current development has diverted into three major problems respectively, the primary is the management environment, the second one is the person of talent cultivated and the third one is the brand innovation and the right protection and so on. Therefore, we need to reform the problem and be solved in appropriate solutions radically. In that case, it’s the dominate reasons why I choose this case as my study object. For taking three mainly perspective about the management of environment, the person of talent cultivated, the brand innovation and the right protection and so on as my research framework. Attempting to discuss the connotation within question and propose the proper solution as the reference of Nantou County ceramics industry promotion strategy.

第一章　緒論………………………………………………………………………………………1
第一節　研究背景與動機……………………………………………………………………1
第二節　研究目的……………………………………………………………………………4
第三節　研究方法……………………………………………………………………………6
第四節　章節安排……………………………………………………………………………12

第二章　理論與文獻……………………………………………………………………………14
第一節　理論探討……………………………………………………………………………14
第二節　文獻回顧……………………………………………………………………………24
第三節　研究架構……………………………………………………………………………39

第三章　國外經驗………………………………………………………………………………42
第一節　日本…………………………………………………………………………………41
第二節　英國…………………………………………………………………………………50
第三節 小結…………………………………………………………………………………59

第四章　南投縣之陶瓷產業……………………………………………………………………63
第一節　南投陶瓷產業之發展………………………………………………………………63
第二節　南投陶瓷產業現況分析……………………………………………………………78
　　
第五章　水里蛇窯及集集添興窯之案例說明…………………………………………………105
第一節　水里蛇窯……………………………………………………………………………105
第二節　集集添興窯…………………………………………………………………………115
第三節　小結…………………………………………………………………………………124

第六章　南投縣陶瓷產業振興策略分析………………………………………………………130
第一節　經營環境……………………………………………………………………………131
第二節　人才培育……………………………………………………………………………139
第三節　品牌創新與權利保護………………………………………………………………145
第四節　小結…………………………………………………………………………………152

第七章　結論與建議……………………………………………………………………………156
第一節　研究發現……………………………………………………………………………156
第二節　策略建議……………………………………………………………………………164
第三節　結語…………………………………………………………………………………170

參考文獻…………………………………………………………………………………………172

附錄一 文化創意產業發展計畫………………………………………………………………176
附錄二 數位內容產業及文化創意產業優惠貸款要點………………………………………192
附錄三 國立台灣工藝研究所推展工藝文化與工藝傳承計畫補（捐）助要點……………198
附錄四 訪談紀錄………………………………………………………………………………201

中文
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