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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:李淑婷
研究生(外文):Lee Shu-Ting
論文名稱:台灣食品業成本效益之分析
論文名稱(外文):The Cost-Benefit Analysis of Food Industries in Taiwan
指導教授:王傳慶
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北大學
系所名稱:合作經濟學系
學門:商業及管理學門
學類:財務金融學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:59
中文關鍵詞:食品產業成本效益translog成本函數
相關次數:
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由於國內相關文獻少有以隨機邊界模式之固定效果來分析台灣食品業之成本效益。本研究嘗試以單一產出的超越對數函數型態,建構台灣食品業之隨機邊界成本模式,探討台灣食品業是否會產生規模經濟及成本效益。
本研究以台灣食品業上市公司為研究對象,研究期間為2003年1月至2006年9月,實證分析採用Limdep計量經濟軟體,以Panel Data固定效果模型與隨機效果模型分析台灣食品業成本效益之情形,並對各家食品公司成本效益優劣加以排序,以進一步了解台灣食品產業各廠商成本效益與獲利能力之關聯性。
研究結果顯示台灣食品業具有規模經濟,但規模經濟並不高,而其資本投入的使用量受價格高低之影響較大,其勞動投入之使用量對於價格的波動較不敏感。成本效益與獲利能力呈現顯著正向線性關係,表示廠商成本效益越高,其獲利能力也越良好。但研究結果亦顯示,台灣食品產業廠商成本效益大多不彰,仍須加強成本控制,才能提高成本效益,增加其獲利能力。以個別廠商而言,天仁公司之成本效益最佳,其次為佳格公司,再次之為愛之味公司。
This research is about building a Stochastic Frontier Cost model by single-input translog function for Food industry in Taiwan. Since it is rare to analyze Food industry's cost-benefit by fixed effects model in Taiwan, I would like to find out if economies of scale and cost-benefit is about to happen in Taiwan's Food industry.

Listed companies in Taiwan's food industry is the main subject of this research, and the research starts from January 2003 to September 2006. Limdep is used for analyzing cost-benefit conditions in Taiwan's food industry by fixed effects model and random effects model. I also ranked each Food company depending on their cost-benefit in order to find out the connections between profit and cost-benefit.

The result of this research shows that Taiwan's food industry has economies of scale. While capital is more about to be influenced by price, labors are not that sensetive to price. Cost-benefit is positive related to profit, and it means the higher cost-benefit the more profit. Based on the research, it is necessary to ensure cost-control to improve cost-benefit and finally enhance the profit because of the low average cost-benefit in Taiwan's food industry. For the ranking based on each company, the best cost-benefit is Ten Ren Tea Co., Ltd, and Standard Foods follows, and then agv.
目 錄........................................................ I
表 次....................................................... II
圖 次...................................................... III
第壹章 緒論.....................................................1
第一節 研究背景與動機.............................................1
第二節 研究對象..............................................3
第三節 研究目的..............................................7
第四節 論文架構與研究流程.....................................7
第貳章 理論基礎與文獻回顧........................................8
第一節 理論基礎..............................................8
第二節 經營效率之相關文獻....................................22
第三節 Translog成本函數之相關文獻............................29
第參章 研究方法................................................35
第一節 資料來源.............................................35
第二節 變數定義.............................................35
第三節 實證模型之建立........................................37
第肆章 實證結果與分析...........................................40
第一節 敘述性統計分析........................................40
第二節 成本函數特性的檢定....................................42
第三節 成本函數的估計參數....................................44
第四節 食品業實證分析........................................47
第五節 食品業成本效益分析....................................50
第六節 廠商成本效益與獲利性之關聯性...........................53
第伍章 結論與建議..............................................54
第一節 研究結論............................................54
第二節 研究建議............................................55
參考文獻......................................................56
中文部份......................................................56
英文部分......................................................58
參考文獻
一、中文部分
1.王珮珊(2006),「台灣地區銀行資本結構與經營績效之分析-代理成本觀點」,銘傳大學國際企業學系研究所
2.李宜帆(2004),「利用追蹤資料分析捕捉廠商長期固定效率—以台灣IC 設計產業為例」,東海大學經濟學系碩士論文
3.林怡君(2003),「外資在大陸區域經濟之效率與生產力變動之研究/隨機生產邊界模式之應用」,嶺東技術學院財務金融研究所
4.林峻民(2005),「國內汽車路線貨運業自由化與經營績效之研究」,成功大學交通管理科學研究所
5.張君儀(2004),「控前後臺灣銀行業經營效率之研究」,雲林科技大學財務金融研究所
6.張馨宸(2005),「台灣銀行業經營效率之分析-參數法與非參數法之比較」,國立中正大學國際經濟研究所
7.張仕欣(2005),「台灣光電產業成本效率之實證分析」,國立交通大學管理科學系研究所
8.黃玉梅(2001),「臺灣地區五大商港經濟效率比較之研究-隨機邊界成本函數之應用」,國立海洋大學航運管理學研究所
9.黃湘詒(2004),「我國債券型基金報酬率影響因素之實證研究-緃橫資料模型之應用」,國防管理學院資源管理研究所
10.曹嘉麟(2002),「生物科技廠商效率分析」,東吳大學經濟學系碩士論文
11.劉美君(2001),「市場結構、行為、風險對廠商經營績效之影響-以台灣資訊電子產業之上市公司為例」,中原大學企業管理研究所
12.劉娟(2005),「出口貿易、資本密集度與技術效率—以台灣中小企業為例」,國立中正大學國際經濟研究所
13.駱怡伶(2003),「自來水業最是規模之研究:特徵成本函數之應用」,淡江大學產業經濟學系碩士論文

二、英文部分
1.Ainger, D. J., C. A. K. Lovell and P. Schmidt (1977),“Formulation and Estimation of Stochastic Frontier Production Models,” Journal of Econometrics, 6, 21-37.
2.Bhattacharyya,Arunava and Parker,Elliot(1999),“Labor Productivity and migration in Chinese agriculture: A stochastic frontier approach,” China Economic Review, 10, pp. 59-74.
3.Christensen, L., D. Jorgenson and L.J. Lau(1973), “Transcendental Logarithmic Production Frontiers”, Review of Economics and Statistics, 55(1), pp. 28-45
4.Cavallo, Laura and Stefania P. S. Rossi(2001), “Scale and Scope Economies in the European Banking Systems,” Journal of Multinational Financial Management, Vol11, iss. 4-5, pp. 515-31.
5.Farrell, M.J. (1957), “The Measurement of Productive Efficiency” ,Journal of the Royal Statistical Society, 120, 253-281.
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9. Kohers T., Huang M-h and N. Kohers (2000), “Market Perception of Efficiency in Bank Holding Company Mergers: The Roles of the DEA and SFA Models in Capturing Merger Potential”,Review of Financial Economics, 9, 101-120.
10. Koop, Gary and Kai Li(2001), “The Valuation of IPO and SEO Firms” , Journal of Empirical Finance 8, 375-401.
11.Mundlak, Y. (1978), “On the Pooling of Time Series and Cross-Section Data” , Econometrica, 46, 69-85.
12.Peristiani, S. (1997), “Do Mergers Improve the X-Efficiency and Scale Efficiency of U.S. Banks? Evidence from the 1980s.”, Journal of Money, Credit and Banking, Vol.29, No.3, pp.326-337.
13.Rhoades,S.A.(1993), “Efficiency effects of horizontal (In-market) bank mergers”, Journal of Banking and Finance, 17, 411-422.
14.Schmidt, P. and R.C. Sickles (1984), “Production Frontiers and Panel Data”, Journal of Business and Economic Statistics, 2, 367-374.
15.Shaffer,S.(1993), “Can Mergers Improve Bank Efficiency? ”,Journal of Banking and Finance, 17, 423-36.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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