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研究生:潘小琴
研究生(外文):Hsiao-Ching Pan
論文名稱:社會階層與文化消費關係之研究—以台灣藝術消費品味為例
論文名稱(外文):A study on the relationship between social stratification and cultural consumption—Focusing on the tastes for art consumption in Taiwan
指導教授:沈幼蓀沈幼蓀引用關係
指導教授(外文):Sen Yow-Suen
學位類別:碩士
校院名稱:國立臺北大學
系所名稱:社會學系
學門:社會及行為科學學門
學類:社會學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:94
中文關鍵詞:社會階層經濟資本文化資本社會資本藝術消費品味
外文關鍵詞:social stratificationeconomic capitalcultural capitaltastes for art consumption
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台灣社會隨著經濟發展、生活水準的改善與國民所得的提高及政府預算的增列,造成文化藝術活動蓬勃發展,逐漸成為重要的休閒活動。而過去國內以社會學角度探討藝術與文化消費之階層化區分研究,其研究內容包括藝術社會學理念與實證研究、音樂、購衣、用餐、參與藝文表演活動等,以藝術品味角度進行研究者仍屬少數,因此,本論文將以社會學中階層品味區分的角度探討台灣不同階層間的藝術消費品味差異,期能有助於增添台灣地區文化消費品味研究之完整性。
研究採用「台灣地區社會變遷基本調查計畫:第四期第三次計畫社會階層組」之全國性大樣本資料中所增列之藝術品味問卷,選用對藝術品感興趣程度、欣賞繪畫能力、個人參與藝文活動的頻率及是否收藏藝術品等四個文化經驗項目進行分析,並將其區分為藝文認知能力(對藝術品感興趣程度、欣賞繪畫能力)及文化實踐活動(個人參與藝文活動的頻率、是否收藏藝術品)兩部分,來進行台灣地區不同階層位置(社經地位、職業位置及出身背景)之藝術消費品味分析,另探究個人所擁有之藝文認知能力,是否會影響參與文化實踐活動,以深入討論藝術消費行為之社會區分現象,藉此呈現更多接近台灣藝術消費品味方面之社會生活面貌。
研究結果發現,藝文認知能力較高者,較會參與文化實踐活動,具有品味影響力;經濟資本的收入變項僅於收藏藝術品部分具有品味的影響力,其餘並未發揮品味的影響力;教育年數的文化資本以及參與團體經驗的社會資本則能解釋藝術消費品味差異,表示教育年數越高、參與團體越多,藝術消費品味越高;職業位置越高,藝術消費品味越高,發揮品味的影響力,表示世代性的年齡因素,僅對是否收藏藝術品具有品味的影響力,表示青年世代(30歲以下)較老年世代(51歲以上)收藏藝術品數量較少。至中年世代對藝術品味則無品味的影響力;現居地都市化程度,僅於文化實踐活動上具有品味的影響力,表示現居在核心都市比居住在非核心都市者,參與藝文活動頻率較高且有收藏藝術品;性別僅於對藝術品感興趣程度及參與藝文活動頻率方面具有品味的影響力,代表女性較男性明顯在藝術消費品味上具有優勢。
回顧台灣藝術消費品味的進展,透過制度上的發展與群體間的運作,產生了文化資本與社會資本差異所形成的階層差異。故本研究解釋不同藝術消費品味之社會區辨性,另檢證學者所提品味消費及階層理論的相關分析,更進一歩呈現台灣藝術消費品味之區分現況。
Taiwan’s advancement of economic development, improvement of living standards and increases of national income and government budget together have brought about a vigorous development in arts and culture activities, which have gradually become the major leisure activities in Taiwan. In the past, Taiwan’s studies of the stratification in arts and cultural consumption mainly focused on the sociology perspectives. Those studies cover topics such as ideals and empirical research on the sociology of art, music, garments consumption, eating and the participation of artistic and cultural performances. Few studies have looked at the topic from the viewpoint of tastes for art. This study, therefore, will apply the sociology perspective--the stratification segmentation of tastes between different social classes to explore the differentiation of tastes for art consumption between classes in Taiwan. It is hoped that this study will help make the [study of] cultural consumption tastes in Taiwan more complete.
The study refers to the national sample survey data gathered in the third survey of the fourth cycle of Taiwan Social Chang Survey (TSCS). The third survey focuses on social stratification. This study analyzes four questions, all regarding cultural experiences, that are selected from the added questionnaires addressing the issue of tastes for art in the national sample survey data. These questions concern an individual’s level of interest on works of art, his/her ability in appreciating paintings, the frequency of attending artistic and cultural performances and whether or not the individual collects artistic products. To analyze the tastes for art consumption between different classes, or social-economic status, occupations and family backgrounds in Taiwan, these four questions are further divided into two categories: cognitive apprehension of art works, which covers one’s level of interest on works of art and his/her ability in appreciating paintings; cultural practices, which include the individual’s frequency of attending artistic and cultural performances and whether or not the person collects artistic products. This study also investigates whether one’s cognitive apprehension of works of art influences his or her cultural practices. In so doing, in-depth discussion on the art consumption behavior in social segmentation can be made possible. With the investigations and discussions, it is hoped that the study can present more aspects of the society and life that are close to the tastes for art consumption in Taiwan.
The results of the study show that people with higher cognitive apprehension of works of art tend to be more involved with cultural practices and have influences over tastes. The variant, income, of economic capital does not have influences over tastes on anything but only on one's collection of artistic products; the cultural capital gained from years of education and the social capital gained from the participation of organizations explain differences of tastes over art consumption. It is shown that the more years of education one receives, the more organizations one joins, this person tens to have higher tastes for art consumption. The higher one’s ranking is in his or her career, the higher the person’s tastes for art consumption is and the more influences over tastes the person exerts. The age factor under the generation category has influences over tastes on the fact if one collects artistic products. The result says that the young generation (those below 30 years old) is inclined to collect fewer pieces of artistic products than the older generation (those above 51 years old). The middle-aged generation, however, have no differences in the tastes for artistic products. The urbanization level of one’s residing city has influences over tastes on cultural practices. It is shown that those living in core cities, compared to those living in non-core cities, attend artistic and cultural performances more often and have more pieces of art collections. Gender only influences on an individual’s level of interest on works of art and the person’s frequency of attending artistic and cultural performances. It is suggested that females have obvious advantages over males in terms of the tastes for art consumption.
After the review of the progress of tastes for art consumption in Taiwan, it is shown that the development of systems and operations between groups have caused differences in stratification that came from differences in cultural capital and social capital. This study, therefore, explains the social differentiation in different testes for art consumption. It also examines and supports scholars’ analysis regarding tastes for consumptions and stratification theory to further present the segmentation of tastes for art consumption in Taiwan.
目 錄
第一章 緒論 …………………………………………………………1
第一節 研究動機 …………………………………………………1
第二節 問題意識 …………………………………………………2
第二章 文獻探討 ……………………………………………………5
第一節 階層理論之回顧 …………………………………………5
第二節 階層與文化消費之符號性社會區分……………………12
第三節 過去研究發現……………………………………………23
第四節 本章小結…………………………………………………28
第三章 研究方法 …………………………………………………30
第一節 研究議題與架構 ………………………………………30
第二節 資料來源 ………………………………………………32
第三節 變項界定 ………………………………………………32
第四章 研究結果 …………………………………………………38
第一節 資料型態 ………………………………………………38
第二節 資料分析 ………………………………………………43
第三節 本章小結…………………………………………………68


第五章 結論與討論…………………………………………………77
第一節 結論………………………………………………………77
第二節 討論與建議 ……………………………………………81
參考書目………………………………………………………………84
附錄一 變項缺失值單變量的描述統計 ……………………………89
附錄二 變項缺失值單變量的描述統計 ……………………………90
附錄三 遺失值組與非遺失值組的相關檢定 ………………………91

















圖目錄

圖(一)階層與文化品味之關係……………………………………11
圖(二)研究架構……………………………………………………31
















表目錄

表(一)單變項的描述統計…………………………………………42
表(二)對藝術品感興趣程度的兩兩相關係數表…………………51
表(三)繪畫瞭解能力的兩兩相關係數表…………………………52
表(四)對藝術品感興趣程度的雙變數檢定………………………53
表(五)對繪畫瞭解能力的雙變數檢定……………………………53
表(六)藝文認知能力之多元迴歸模型 …………………………54
表(七)參與藝文活動頻率的兩兩相關係數表……………………64
表(八)是否收藏藝術品的兩兩相關係數表………………………65
表(九)參與藝文活動頻率的雙變數檢定 ………………………66
表(十)是否收藏藝術品的雙變數檢定……………………………66
表(十一)文化實踐活動之多元迴歸模型(加入藝文認知能力為自變項) ………………………………………………… 67
表(十二)藝術消費品味的雙變數及迴歸分析摘要………………76
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