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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:郭啟炫
研究生(外文):Chi-Hsuan Kuo
論文名稱:國際觀光飯店行銷策略之研究─以台北市中山區國際觀光飯店為例
論文名稱(外文):The Analysis of The Marketing Strategy taken by International Tourist Hotels - take International Hotels in Zhong-Shan District as an Example
指導教授:張朝服張朝服引用關係
指導教授(外文):Chao-Fu Chang
學位類別:碩士
校院名稱:世新大學
系所名稱:觀光學研究所(含碩專班)
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:214
中文關鍵詞:行銷策略國際觀光旅館
外文關鍵詞:marketingstrategyinternational tourism hotel
相關次數:
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本研究主要目的是在探討國際觀光旅館行銷策略的具體做法,以往有關這方面的研究文獻,大多偏重在顧客滿意度、服務品質或餐飲方面的研究上,且以發放問卷調查方式來進行「量化」的研究居多。針對個案深度訪問方式來探討國際觀光旅館行銷策略的「質化」研究應屬少數。本研究旨在探討國際觀光旅館業,在面臨競爭激烈的市場環境下,其行銷策略的關鍵成功因素為何? 本文係利用相關文獻探討,採個案研究的分析方法,針對台北國賓飯店、老爺酒店、晶華酒店、華泰王子飯店、華國飯店及圓山飯店等六家國際觀光旅館,分析其行銷策略具體作法及差異。其研究內涵如下:1.飯店的經營理念與定位策略因素。2.產品策略因素。3.通路與推廣策略因素。4.對重大災難事件之因應策略因素。5.飯店的優劣勢因應策略等各大項的策略因素。經由深度訪問並整理各飯店之業務、餐飲主管及消費者,再加上旅行業者專家等人的綜合意見,以期對國際觀光旅館的行銷策略能有通盤性的了解,並對國際觀光旅館未來策略的發展能提供建議給業者參考用。
The main focus of this study is to discuss the concrete mode of marketing strategy in international hotel for tourism. Traditional literature concerning this issue focuses mainly on customer satisfaction, quality of service or catering, which utilizes questionnaires for quantitative analysis. Qualitative analysis by interviewing individuals in a profound way is of minority in discussing the marketing strategy in international hotel for tourism.
This study aims to discuss what the key factors to success or failure are in marketing strategy by international hotel for tourism under a competitive market environment. We review some relevant literature, take case study for analysis and analyze the concrete mode of marketing strategy and the difference of the following hotels: Imperial Hotel, Gloria Prince Hotel, the Grand Hotel, Ambassador Hotel-Taipei, H�鏒el Royal Ta��pe�� and Grand Formosa Regent Taipei. The content of this study is as follows: 1. ideas for managing the hotel and factors for positioning strategy 2. factors for product strategy 3. factors for place and promotion strategy 4. factors for coping strategy on catastrophic events 5. factors for coping strategy on advantages and disadvantages . Through deep interview and collection of opinion from executives of affair, of catering and customers, in addition to professionals in tourism, we expect to have a comprehensive understanding of marketing strategy in international hotel for tourism and supply the dealers with suggestion for the development for future strategy of international hotel for tourism.
目 次
第一章 緒論 頁次
第一節 研究動機--------------------------------------1
第二節 研究目的--------------------------------------7
第三節 研究對象與研究範圍----------------------------8
第四節 研究流程--------------------------------------9
第二章 文獻回顧
第一節 國際觀光旅館概念------------------------------12
第二節 國際觀光旅館相關文獻--------------------------23
第三節 國際觀光旅館業關鍵的成功因素------------------27
第四節 國際觀光旅館之相關研究------------------------28
第五節 行銷策略之相關理論----------------------------30
第六節 國際觀光旅館行銷策略之重要性------------------40
第七節 台灣未來觀光產品趨勢--------------------------48
第三章 研究方法
第一節 研究場域概述----------------------------------51
第二節 研究設計--------------------------------------62
第三節 研究方法--------------------------------------66
第四章 研究內容與分析
第一節 定位策略-------------------------------------69
第二節 產品策略--------------------------------------75
第三節 價格策略--------------------------------------88
第四節 通路策略-------------------------------------103
第五節 推廣策略-------------------------------------112
第六節 對開放大陸人士來台觀光之看法與因應策略-------123
第七節 對重大災難事件之因應策略---------------------128
第八節 消費者及旅行業者之看法與評價-----------------138
第九節 有利、不利因素與應對策略之比較---------------157
第五章 結論與建議
第一節 研究發現------------------------------------165
第二節 研究建議------------------------------------175
參考文獻-------------------------------------------179
附錄一 訪談範例------------------------------------185
表 次
頁次
表 1-1- 1 國際觀光旅館之規模----------------------------3
表 1-1-2 2001年~2006年台北市國際觀光旅館旅客人數統計表
-------------------------------------------------------4
表 1-1-3 2001年~2006年台北市國際觀光旅館營運統計表-----5
表 2-3-1 旅館業關鍵的成功因素之相關研究----------------27
表 2-4-1 績效評估相關之研究----------------------------28
表2-5-1 行銷傳播工具優缺點表--------------------------38
表2-5-2 行銷傳播目標與最有效工具表--------------------39
表3-1-1 2003年~2005年國際觀光旅館住客類別比率表------58
表3-1-2 2003年~2005年平均員工產值分析表--------------59
表3-1-3 2003年~2005年稅前獲利率分析表----------------60
表3-1-4 2003年~2005年餐飲部門坪效分析表--------------61
表3-2-1 業者及消費者訪問對象基本資料及訪談日期表------64
表4-3-1 國賓飯店客房優惠價----------------------------90
表4-3-2 老爺酒店客房優惠價----------------------------92
表4-3-3 晶華酒店客房優惠價----------------------------95
表4-3-4 華泰王子飯店客房優惠價------------------------97
表4-3-5 華國飯店客房優惠價----------------------------99
表4-3-6 圓山飯店客房優惠價---------------------------101
圖 次
頁次
圖1-5-1 研究流程圖-------------------------------------10
圖1-5-2 研究架構圖-------------------------------------11
圖 2-1-1我國旅館之分類---------------------------------13
圖3-1-1 六家國際觀光飯店位置圖-------------------------57
圖3-2-1 研究過程圖-------------------------------------63
中文參考書目
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華國/華泰/圓山/國賓/晶華/老爺等六家大飯店之簡介及網站
台北華國大飯店
http://www.imperialhotel.com.tw/index.asp
華泰王子大飯店
http://www.gloriahotel.com/chinese/index2.html
圓山飯店
http://www.grand-hotel.org/newsite/html/c/cindex.htm
台北國賓飯店
http://taipei.ambassadorhotel.com.tw/ch/taipei/index.aspx
台北晶華酒店
http://www.chinatravel.com.tw/hotels/hotelPage.asp?iNo=154
老爺大飯店
http://www.royal-taipei.com.tw/
觀光局網站
http://t-hotel.tbroc.gov.tw/index/index.asp
鄭國威專業講師資訊網http://asia-learning.com/kwcheng/article/99577535/
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
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