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研究生:陳麗妃
研究生(外文):Lifei chen
論文名稱:微脂粒包覆蠶絲蛋白之製備與功能性評估
論文名稱(外文):The manufacture and effectiveness evaluation of liposome incorporated with silk protein
指導教授:陳崇裕陳崇裕引用關係
指導教授(外文):Chonyu Chen
學位類別:碩士
校院名稱:樹德科技大學
系所名稱:應用設計研究所
學門:設計學門
學類:綜合設計學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:75
中文關鍵詞:微脂粒蠶絲蛋白包覆率保濕
外文關鍵詞:liposomesilk proteinencapsulation efficiencyhydration
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本研究以微脂粒作為傳送載體的特性,應用微脂粒包覆技術來包覆蠶絲蛋白,進行功能性評估之研究。實驗主要探討不同脂質組成與製備方法,觀察其粒徑大小分佈、安定性與最佳包覆效果,並評估不同微脂粒包覆蠶絲蛋白配方,其皮膚保濕和彈力效果之有效性與安全性。實驗結果以酒精注射法製備之微脂粒,平均粒徑在72 nm ~85 nm;薄膜/超音波震盪法製備的微脂粒,平均粒徑在73 nm ~ 150 nm之間。在包覆率方面,酒精注射法製備之微脂粒,包覆率達85%~90%;薄膜/超音波震盪法製備之微脂粒,包覆率在48%~68%之間。經由不同製備方法比較,以酒精注射法製備的微脂粒,平均粒徑較小、包覆效果較佳,但是在安定性方面,酒精注射法製備的微脂粒,不論是儲存於4℃或室溫環境下,都相較於薄膜/超音波震盪法製備的微脂粒不安定。
在有效性方面,將兩種不同方法製備的微脂粒配方塗抺於皮膚,分別測試保濕與彈力效果。以皮膚角質水分含量測試,各組配方在塗抹120 min後和測試前相比較,薄膜/超音波震盪法製備的SA02配方,提升了11.8%,其次是SA03配方,皮膚角質含水量提升7.2%,顯示SA02、SA03兩組配方對皮膚的保濕效果較佳。在評估皮膚彈力效果方面,各組配方在使用四星期前後,皮膚彈性指標R2值及R8值,不論是酒精注射法或薄膜/超音波震盪法所製備之含蠶絲蛋白微脂粒的配方,都能增加皮膚的彈性效果,其中以EA03配方的R2值提升至12.8%、R8值提升至28%的效果最為顯著。在過敏性及安全性評估方面,皮膚經由過敏測試貼布進行48小時的測試結果,皮膚均無過敏現象且無紅腫情形產生,顯示兩種不同製備方法所製備之微脂粒溶液是安全的。
This study was based on the characteristics of liposome as transfer vector, utilizing liposome encapsulation technology to encapsulate silk protein for functional assessment. The experimentation was mainly to probe into different lipid compositions and fabrications while carefully monitoring the size, amount, distribution, stability and the optimum outcome of the encapsulation of the particles, as well as to evaluate the efficiency and safety of improving skin hydration and elasticity by using different liposome encapsulations of silk protein formulas. Through the fabrication with alcohol injection, the size of the liposome particles averaged about 72 nm to 85 nm. With the thin film/ sonication method, the size of liposome particles averaged about 73 nm to 150 nm. As for encapsulation ratio, the ratio was about 85% to 90% with the alcohol injection method. The ratio was between 48% and 68% with the thin film/sonication method. The result of these two methods demonstrated: the liposome that was fabricated by alcohol injection had smaller particles and optimum encapsulation; however, it was not as stable as the thin film/ sonication method whether stored at room temperature or 4℃.
Regarding effectiveness, we applied formulas with both liposome encapsulation methods on the skin to test the effectiveness of hydration and elasticity. In a skin moisture test, the SA02 and SA03 thin film/sonication method formulas presented the maximum results for hydration. The SA02 and SA03 had increased skin moisture by 11.8% and 7.2%. The results derived from the before and after comparison of applying 120 min of each type of formula. About the effectiveness on skin elasticity, after four weeks of applying the formulas, the EA03 formula demonstrated the most noticeable outcome in which the value of skin elasticity indicator R2 had increased to 12.8% and R8 had elevated to 28%. However, both the alcohol injection and the thin film/sonication method of liposome encapsulation of silk protein formulas did show a positive effect on skin elasticity. Concerning safety and irritation, after 48 hours of testing with the dermal irritation bandage, there was no sign of allergy, redness or swelling. This indicated that both encapsulation methods are safe.
中文摘要 ----------------------------------------------- i
Abstract----------------------------------------------- ii
誌謝 ----------------------------------------------- iii
目錄 ----------------------------------------------- iv
表目錄 ----------------------------------------------- vii
圖目錄 ----------------------------------------------- ix
第一章 緒論------------------------------------------- 1
1.1 研究背景與動機----------------------------------- 1
1.2 研究目的---------------------------------------- 2
1.3 研究架構---------------------------------------- 3
第二章 文獻探討---------------------------------------- 4
2.1 微脂粒------------------------------------------ 4
2.1.1 微脂粒的結構------------------------------------ 4
2.1.2 微脂粒的分類------------------------------------ 5
2.1.3 製備磷脂質之材料--------------------------------- 7
2.2 微脂粒的製備方法--------------------------------- 9
2.3 微脂粒的穩定性---------------------------------- 11
2.4 微脂粒與細胞的作用------------------------------- 14
2.5 微脂粒經皮吸收與作用----------------------------- 15
2.5.1 皮膚的經皮吸收---------------------------------- 15
2.5.2 微脂粒與皮膚的作用------------------------------ 16
2.6 微脂粒的粒徑分析-------------------------------- 16
2.7 皮膚保濕的評估方法------------------------------ 17
2.8 蠶絲蛋白--------------------------------------- 18
2.8.1 蠶絲蛋白的結構---------------------------------- 19
2.8.2 蠶絲蛋白在化妝品上的應用------------------------- 19
第三章 材料和方法------------------------------------- 20
3.1 藥品------------------------------------------- 20
3.2 儀器------------------------------------------- 20
3.3 實驗方法--------------------------------------- 21
3.3.1 微脂粒的脂質配方-------------------------------- 21
3.3.2 微脂粒的製備----------------------------------- 22
3.3.3 蠶絲蛋白的含量測定------------------------------ 25
3.3.4 粒徑分析--------------------------------------- 26
3.3.5 表面電位量測----------------------------------- 26
3.3.6 微脂粒的包覆率--------------------------------- 27
3.3.7 微脂粒安定性測試------------------------------- 27
3.3.8 皮膚保濕效果測試------------------------------- 27
3.3.9 皮膚彈力效果測試------------------------------- 28
3.3.10 皮膚過敏測試----------------------------------- 29
3.3.11 統計分析--------------------------------------- 30
第四章 結果與討論------------------------------------- 31
4.1 粒徑分析--------------------------------------- 31
4.1.1 不同膽固醇比例之粒徑分析------------------------- 31
4.1.2 酒精注射法不同震盪時間之粒徑分析------------------ 33
4.1.3 不同製備方法之粒徑比較分析----------------------- 35
4.2 表面電位量測----------------------------------- 36
4.3 微脂粒的包覆率--------------------------------- 39
4.3.1 酒精注射法製備微脂粒之包覆率--------------------- 39
4.3.2 薄膜/超音波震盪法製備微脂粒之包覆率--------------- 40
4.3.3 不同方法製備微脂粒之包覆率比較------------------- 41
4.4 安定性測試------------------------------------- 43
4.4.1 酒精注射法儲存於不同時間下粒徑之變化-------------- 43
4.4.2 酒精注射法在不同溫度下之粒徑變化------------------ 47
4.4.3 薄膜/超音波震盪法儲存於不同時間下粒徑之變化-------- 49
4.4.4 薄膜/超音波震盪法在不同溫度下之粒徑變化----------- 51
4.5 不同製備方法之微脂粒性質比較--------------------- 53
4.6 皮膚保濕效果測試-------------------------------- 55
4.7 皮膚彈力效果評估-------------------------------- 59
4.8 皮膚過敏測試----------------------------------- 66
第五章 結論與建議------------------------------------- 67
5.1 結論------------------------------------------ 67
5.2 建議------------------------------------------ 68
參考資料 ---------------------------------------------- 69
附錄一 ---------------------------------------------- 74
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