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臺灣博碩士論文加值系統

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研究生:趙偉民
研究生(外文):Jaw Wei Ming
論文名稱:改善民宿經營方式之實證研究---以學生族群為對象
論文名稱(外文):An empirical study on improving the management of home stay--focused on student population
指導教授:陳耀茂陳耀茂引用關係林郁華林郁華引用關係
指導教授(外文):Chen Yow MowLin Yu Hwa
學位類別:碩士
校院名稱:東海大學
系所名稱:企業管理學系碩士班
學門:商業及管理學門
學類:企業管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2007
畢業學年度:95
語文別:中文
論文頁數:91
中文關鍵詞:民宿定位分析聯合分析
外文關鍵詞:Home StayPositioning AnalysisConjoint Analysis
相關次數:
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近年內台灣的民宿有如雨後春筍般增加,在政府頒布「民宿管理辦法」之前,國內民宿業者已有相當顯著的進步,惟素質良莠不齊,從基本的安全、清潔、衛生方面,到硬體設施、軟體的服務,經營管理各方面皆有相當大之差距。因此本研究的目的首先是利用訪談的形式,調查出目前消費者對於民宿的認知現況,接著使用問卷調查,發展定位分析而得出市場的最適方向。接著利用創意發想與選擇的方法,發掘出符合顧客需求之創意。最後,再次使用問卷並利用聯合分析,探討消費者對於屬性之偏好與最喜好之水準組合。
從定位分析的研究結果發現,台灣地區以地方人文類性的民宿表現最佳,且經營者應該著重在產業特色、產品設備、網路服務消費者所最重視的三個因子。另外,從聯合分析的研究結果得知,構成民宿產品服務屬性主要可分為建築裝潢、服務、廣告宣傳、交通、設備。對於整體消費者的偏好關係為:建築裝潢(30.70%)>交通(19.10%)>活動(17.60%)>廣告宣傳(16.47%)>設備(16.12%)。因此,此研究結果提供民宿經營者未來經營改善以及策略實施的重點所在。
In recent years ,the number of home stay facilities in Taiwan has increased dramatically .There was substantial improvement in the home stay business even before governing regulations were implemented, but unfortunately some unfavorable factors remained. The purpose of this study is to use interviewing method to investigate what the customer’s view to establish the hypothesis. Based on the investigation result, it develops the questionnaire investigation to use positioning analysis to find out the three important factors and the adaptable way in the market. Subsequently, the study uses the idea stimulating and selecting method to find out the idea fitted the customer demands. Finally, the study utilizes the questionnaire investigation again to develop conjoint analysis to discuss the home stay facilities products and service' attribute and level.
According to the positioning research results, the research found that local culture type of home stay performed outstanding in Taiwan. The industry characteristic, product facilities and internet service are three important factors that the operator should work on. From the conjoint analysis results, the attributes of home stay facilities can be contribute to five kinds: architecture and decoration, activities, promotion, communication and facilities. The order of the relative importance and weight of attribute in the whole are: architecture and decoration (30.70%)>communication(19.10%)>activities (17.60%)>promotion (16.47%)>facilities(18.28%).As suggestions are proposed regarding marketing planning and strategy making for home stay facilities.
中文摘要 I
英文摘要Ⅱ
目錄 III
表目錄 V
圖目錄 VI

第一章 緒論 1
1.1 研究背景與動機 1
1.2 研究目的 3
1.3 研究流程 4

第二章 文獻探討 6
2.1 民宿相關文獻內涵 6
2.1.1 民宿的定義 6
2.1.2 民宿的類型 7
2.1.3 國內外民宿的發展比較 8
2.1.4 國內民宿所面臨的問題10
2.1.5 國內民宿相關統計11
2.2 商品企劃相關文獻 12
第三章 研究設計與研究方法 17
3.1 研究架構 17
3.2 研究範圍 18
3.3 資料分析方法 18
第四章 第一階段研究分析 19
4.1 訪談調查 19
4.1.1 訪談目的 19
4.1.2 訪談實施 19
4.1.3 訪談結果 20
4.2 定位分析 22
4.2.1 分析流程 22
4.2.2 問卷內容 23
4.2.3 發放範圍和對象 25
4.2.4 資料分析方法 25
4.3. 基本資料分析 28
4.3.1 項目分析29
4.4 因素分析 30
4.4.1 第一次斜交轉軸31
4.4.2 第二次斜交轉軸32
4.4.3 因子命名33
4.4.4 迴歸分析35
第五章 第二階段研究分析 39
5.1 創意發想法 39
5.2 創意的選擇 42
5.3 聯合分析 45
5.3.1 研究方法45
5.3.2 建立受測體46
5.3.3 問卷設計48
5.3.4 研究發放對象48
5.3.5 資料分析方法48
5.3.6 樣本結構和背景資料分析關聯性分析49
5.4 聯合分析結果 50
5.4.1 全體受測者之分析結果 51
5.4.2 性別差異之分析結果 53
5.4.3 每月所得差異之分析結果 55
5.4.4 整體受測者民宿產品服務屬性水準之最佳組合59
5.4.5 性別差異之民宿產品服務屬性水準的最佳組合60
5.4.6 每月所得差異之民宿產品服務屬性水準的最佳組合61
第六章 結論與建議 63
6.1 研究結果與建議 63
6.2 本研究限制 67
6.3 後續研究方向68
參考文獻 69
附錄一 定位分析問卷 72
附錄二 聯合分析問卷 75
附錄三 聯合分析語法檔 79
附錄四 聯合分析SPSS結果80
附錄五 因素分析SPSS結果87
表目錄

表 1各學者對民宿之定義 6
表 2各學者對於民宿類性的劃分 7
表 3 95年12月份 民宿家數、房間數統計表 11
表 4 人口統計變數統計表 28
表 5 天井與地板效果 29
表 6因子相關矩陣 31
表 7各因子之因素負荷量 33
表 8民宿因素構面與信度之整理 34
表 9各因子平均得分與偏好度 35
表 10各類發想法之特色 39
表 11類推發想法流程及內容表 40
表 12民宿產品服務之類推發想法 41
表 13民宿產品服務比重評價法整理 43
表 14創意選擇之綜合評價表 44
表 15民宿產品服務之屬性與水準 45
表 16受測樣本之屬性水準組合表 47
表 17性別與每月所得之交叉表 49
表 18性別與每月所得之獨立檢定表 50
表 19整體受測者之聯合分析結果 51
表 20性別差異之聯合分析結果 53
表 21每月所得差異之聯合分析結果 55
表 22每月所得差異之聯合分析效用值 56
表 23整體受測者最佳產品服務之組合 59
表 24性別差異的最佳民宿產品服務組合 60
表 25每月所得差異,民宿產品服務之最佳組合 61








圖目錄

圖 1 研究流程 5
圖 2訪談調查子系統 12
圖 3意見調查子系統 13
圖 4定位分析子系統 13
圖 5創意發想子系統 14
圖 6創意選擇法子系統 14
圖 7聯合分析子系統 15
圖 8品質表子系統 16
圖 9商品企劃七工具的七個子系統I/P/O 16
圖 10研究架構 17
圖 11訪談內容以親和圖做整理 21
圖 12第一階段研究流程 22
圖 13產業特色與產品設備的知覺圖和理想向量 36
圖 14民宿之產品設備與網路服務知覺圖和理想向量 37
圖 15民宿之產品設備與網路服務知覺圖和理想向量 38
圖 16整體受測者重要性之權重長條圖 52
圖 17男女性受測者重要性之權重分配圖 54
圖 18每月所得差異的屬性之重要性 56
1、王偉哲(1997),【遊客對休閒農業之認知與體驗之研究】,逢甲大學建築及都市計劃研究所。
2、林恬予(2000),「旅館服務品質、顧客滿意度與再宿意願關係之研究」,長榮管理學院經營管理研究所碩士論文。
3、林宜甲(1998),國內民宿經營上所面臨問題與個案分析_以花蓮縣瑞穗鄉舞地區為例,國立東華大學自然資源管理研究所未出版碩士論文。
4、吳碧玉(2003),民宿經營成功關鍵因素之研究-以核心資源觀點理論,朝陽科技大學企業管理系未出版碩士論文
5、陳秀珠(1995),【國際觀光旅館顧客需求滿意度與再宿意願關係之研究-以圓山飯店為例】,私立中國文化大學觀光事業研究所碩士論文。
6、陳美吟(1985),【遊憩體驗之研究-以楓林瀑布、擎天崗、太平山實例調查】,碩士論文,台灣大學森林研究所。
7、陳耀茂譯(2002),神田範明著。「商品企劃七工具1」,中衛發展中心發行。
8、陳耀茂譯(2002),神田範明著。「商品企劃七工具2」,中衛發展中心發行。
9、陳耀茂譯(2002),神田範明著。「商品企劃七工具3」,中衛發展中心發行。
10、洪瑞英(2004),【顧客導向、服務品質、顧客價值與顧客滿意度之關聯性研究-以花蓮地區國際觀光旅舘為例】,國立東華大學企業管理研究所碩士論文。。
11、姜惠娟(1997),【休閒農業民宿遊客特性與動機之研究】,碩士論文,國立中興大學園藝研究所。
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12、高麗真(1993),「國民旅社住宿旅客市場特性之研究」,碩士論文,逢甲大學管理學83院土地管理研究所,台中。
13、黃俊傑(2002),遊客住宿型態選擇之研究,國立嘉義大學管理研究所碩士論文。
14、楊淑涓(2001),「價格、品質與價值鏈之實證研究-以國際觀光旅館為例」,私立朝陽科技大學休閒事業管理所碩士論文。
15、葉碧華(1999),「大型觀光節慶活動效益評估之研究-以台北燈會為例」,碩士論文,文化大學觀光事業研究所。
16、楊永盛(2003),【遊客對宜蘭地區民宿評價之研究】,世新大學觀光學系
碩士學位論文。
17、梁雯玟(2001),「顧客導向、服務補償與服務品質之關係研究-以國際觀光旅館為例」,國立成功大學企業管理研究所碩士論文。
18、廖榮聰,【民宿旅客投宿體驗之研究】,朝陽科技大學休閒事業管理系
鄭詩華(1992),「農村民宿之經營及管理」,戶外遊憩研究,5(3/4),第13-24 頁。
19、顧志豪(1991),「台灣休閒農業發展中民宿建築之配合規劃研究」,碩士論文, 台灣大學農業系工程研究所,台北。
20、創世紀市場研究顧問(2004),『休閒娛樂生活調查』。
21、邱皓政(2000)。量化研究與統計分析,五南出版社。
22、吳明隆(2005)。統計應用學習實務,問卷分析與應用統計,知城出版。
23、楊千慧(2005)。「利用P7企劃與開發新產品之實證研究—以牙膏產品為例」,碩士論文,東海大學企業管理研究所。
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25、Dawson, C.P., & Brown, T.L. (1988).B&Bs: A matter of choice. Cornell
Hotel and Restaurant Administration Quarterly, 29(1), 17-21.
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