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2、任志正，國內 HACCP 制度推行，食品工業月刊 30（6）：1-12，1998。3、江振陸，高雄市國民中小學學校午餐民營化之研究，義守大學管理科學研究所碩士學位論文，2001。4、行政院衛生署，餐飲業實施食品安全管制系統先期輔導作業規範，台北市，臺灣，2002。
5、李進順，盒餐工廠微生物危害分析及重要管制點之建立，輔仁大學食品營養研究所碩士學位論文，1994。
6、李榮輝、陳美宜、陳德昇、陳海峰、陳正敏、黃豐園、藍淑薰，HACCP系統於食品工廠之應用，食品工業發展研究所，新竹市，台灣，1997。
7、吳清山，臺北市國民中小學實施「公辦民營」之可行性分析。臺北市立師範學院，1998。
8、汪復進，營養午餐供應商評估模式之建立----以台北地區HACCP 先期輔導認證之廠商為例，國立臺北大學企業管理學系碩士論文，2003。9、林峰祿，應用AHP 評選出口行銷目標市場之個案研究，交通大學管科研究所碩士論文，1982。10、林清山，多變量分析統計法，五版，東華書局，1987。
11、林森，不同衛生管理模式對食品製造業者接受食品良好衛生規範稽核輔導，大葉大學食品工程研究所碩士學位論文，2002。
12、卓榮權，國民小學實施學校午餐之研究-以台中市為例，東海大學公共事務碩士學程在職進修專班碩士論文，2003。13、周秀姿，新竹縣國民中小學學校午餐委外評選模式之建立，逢甲大學經營管理碩專班碩士論文，2006。14、周佳音，臺北市國民小學學生午餐通訊第39期「學校午餐-正確打菜營養百分百」。臺北市中山國小，2007。
15、倪安順，SAS基礎與統計應用使用手冊，初版，儒林，1987。
16、南貞子，臺灣與韓國營養午餐實施之比較研究，文化大學家政學系碩士論文，1995。17、涂盛發，國民小學辦理營養午餐關鍵成功因素之研究。彰化師範大學商業教育學系在職進修專班碩士論文，未出版，2003。18、徐文遠，老人運輸問題之研究，國立成功大學交通管理學研究所碩士學位論文，1996。19、馬信行、于倬民、歐進士、周志宏、戴玉綺與林珈夙，國民教育公辦民營之可行性研究。教育部國民教育司委託研究報告，1996。
20、高雄市政府教育局，高雄市八十九學年度國民中小學推動學校午餐HACCP管理制度研習觀摩手冊，高雄市政府教育局，1998。
21、陸早行，德菲法 (Delphi) 策略趨勢預測上的應用-以人身保險理賠策略為例，國立台灣大學商學研究所碩士論文，1985。22、黃書政，禽畜肉品危害分析重點管制之引導，食品工業月刊，第30卷，第6 期，p. 13-21，1998。23、連海生，基隆市國民小學學生午餐經營規模效應現況調查分析研究，國立台北師範學院國民教育研究所碩士論文，1998。24、莊立勳，餐盒食品製造業實施食品安全管制系統之成效評估及影響因素研究，大葉大學食品工程研究所碩士學位論文，2002。25、陳元科，國內餐飲業者建立HACCP制度前後之認知與落實度比較研究，大葉大學食品工程研究所碩士學位論文，2002。26、陳秀才，幼稚園得公辦民營之探討。師友，450，1-3，2004。
27、陳美伶，比較學校自辦與委外辦理學校午餐兩種經營方式對學生營養提供之差異，成功大學公共衛生研究所碩士論文，2006。28、陳秀梅，中部地區國民小學不同學生午餐經營模式之調查研究。國立臺中教育大學碩士論文，2007。29、葉牧青，AHP 層級結構設定問題之探討，交通大學管科研究所碩士論文，1989。30、張正明、鄭聰旭、連壯林、汪復進，沿近海與養殖漁由捕撈至市場拍賣之危害分析重要管制點 (HACCP) 管理規則研究期終報告，行政院農業委員會漁業署八十八年度下及八十九年度研究計畫 (計畫編號：89漁業發展-3.1-政-16)，2002。
31、張金輝，承包商執行專案工程績效評估之研究，國立台灣科技大學營建工程系碩士學位論文，2002。32、經濟部商檢局，外銷水產品加工廠實施 HACCP 制度管理作業規定。台北市，臺灣，1998。
33、詹錦陽，兩岸國有企業改革制度之比較研究---從民營化角度分析，國立台灣大學三民主義研究所碩士論文，1998。
34、鄧振源、曾國雄，層級分析法 (AHP) 的內涵特性與應用(上)，中國統計學報，第27卷，第6期，p.4，1989。35、鄧振源、曾國雄，層級分析法 (AHP) 的內涵特性與應用(下)，中國統計學報，第27卷，第7期，p.4，1989。36、管怡雯，臺灣消費者對餐盒業實施HACCP之願付價格研究，國立中興大學應用經濟學研究所碩士學位論文，2003。37、鍾建民，高雄縣國民中學學校午餐相關問題之研究，國立中山大學教育研究所碩士論文，2002。38、謝政勳，都市永續發展指標適用性評估－以高雄市為例，國立中山大學公共事務管理研究所碩士論文，2002。39、嚴振昌，台灣高速鐵路競爭策略之研究，國立交通大學運輸工程與管理系碩士論文，2001。二、英文部份
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5、Expert Choice 2000 (2 ed.) Expert Choice : Quick start guide and tutorials, Expert Choice Inc., Pittsburgh, USA, 2003.
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7、Johnson, J. L., A. Ten Year Forecasting in the Electronics Industry , Industrial Marketing Management, 1976
8、Linstone, H. A. and Turoff, M. The Delphi Method: Techniques and Applications, MA: Addison-Wesley, 1975.
9、Miller, G. A. The Magical Number Seven Plus or Minus Two：Some Limits on our Capacity for Processing Information, Psychological Rev., vol. 63, pp.81-97, 1956.
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11、Saaty, T. L. The Analytic Hierarchy Process, New York, McGraw-Hill, USA, 1980.
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13、Saaty, T. L. The Analytic Hierarchy Process, RWS Publications, Pittsburgh, PA, 1990.
14、Schnelle, K. Case analysis and business problem solving, New York: McGraw-Hill, 1967.
15、Vargas, L. G. An overview of the analytic hierarchy process and its applications. European Journal of Operational Research, vol. 48, pp. 2-8, 1990.