跳到主要內容

臺灣博碩士論文加值系統

(3.236.124.56) 您好!臺灣時間:2021/07/31 04:32
字體大小: 字級放大   字級縮小   預設字形  
回查詢結果 :::

詳目顯示

我願授權國圖
: 
twitterline
研究生:柯元婷
研究生(外文):Yuan-Ting Ke
論文名稱:台灣休閒農場經營模式之探討-以飛牛牧場與台一生態教育休閒農場為例
論文名稱(外文):Exploration on the Management Model for Taiwan Leisure Farm—Using Flyingcow and Tai-Yi Ecological Educational Resort as Examples
指導教授:賴啟銘賴啟銘引用關係
指導教授(外文):Chi-Ming Lai
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:農村規劃研究所
學門:建築及都市規劃學門
學類:其他建築及都市規劃學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2008
畢業學年度:96
語文別:中文
論文頁數:93
中文關鍵詞:休閒農場經營模式經營管理者
外文關鍵詞:Leisure farmManagement modelManagement administrator
相關次數:
  • 被引用被引用:1
  • 點閱點閱:3080
  • 評分評分:
  • 下載下載:0
  • 收藏至我的研究室書目清單書目收藏:4
近年來國人休閒風氣的盛行加上政府於休閒農業的推動,休閒農場的數目快速增加,原本從事農業生產的農民轉型經營休閒農場,而延伸至服務業範疇的休閒農場,對有意經營休閒農場的農民而言,如何提升經營管理能力並且邁向企業化經營以提高組織效率,達到永續經營之目的,實屬重要之課題。
本研究之研究方法透過個案研究方法,以深度訪談與二手資料的搜集進行資料整理與分析,探討我國由農業轉型的綜合型休閒農場,並選擇台一生態教育休閒農場以及飛牛牧場做為個案研究對象,透過核心資源之觀點,分析個案農場經營管理者在組織的核心能力所扮演之角色與功能。
研究發現,個案農場經營成功之經驗,在核心資產的部分,兩個個案農場皆擁有優異之自然條件,在內部核心能力部分,農場主人皆為擁有專業生產技術之農民,且深入掌握各部門的運作方式,飛牛牧場聘用經營管理者協助營運的模式,尚在傳承管理理念與方法之階段,其功能目前以分攤農場場主工作量為主,因此兩個個案農場場主之經營風格是影響其經營模式之關鍵,而帶領組織團隊、協調部門間運作的的角色也是由農場場主擔任。
第一章 緒論 1
第一節 研究動機與目的 1
第二節 研究範圍 7
第三節 研究方法與流程 11
第二章 休閒農場相關研究 15
第一節 休閒農業發展歷程 15
第二節 休閒農場的分類與功能 19
第三節 休閒農場相關研究 29
第三章 休閒農場企業化經營管理 33
第一節 企業化經營之相關理論 33
一、企業經營管理之內涵 33
二、經營模式之內涵 34
第二節 休閒農場經營管理人才之應用 40
一、經營管理者所扮演角色與工作執行面向 40
二、經營管理者需求資訊構面 41
三、小結 44
第三節 休閒農場核心資源構面 45
一、資源基礎之定義 45
二、資源基礎理論之分類與衡量變數 47
第四章 個案農場介紹及經營模式分析 50
第一節 飛牛牧場發展歷程與經營模式分析 51
一、飛牛牧場背景介紹 51
二、飛牛牧場經營模式分析 54
第二節 台一生態教育休閒農場發展歷程與經營模式分析 59
一、台一生態教育休閒農場背景介紹 59
二、台一生態教育休閒農場經營模式分析 61
第五章 結論與建議 68
第一節 研究發現 68
第二節 研究建議 70
第三節 研究限制 72
參考文獻 73
附錄一 休閒農業輔導管理辦法(中華民國95年4月6日修正) 77
附錄二 休閒農場訪談內容紀要 89
中文部份
一、圖書
方志民(2000),企業競爭優勢,前程企業管理有限公司。
邱湧忠(2000),休閒農業經營學,茂昌圖書公司,台北。
段兆麟(2006),休閒農業體驗的觀點,偉華,台北。
鄭殷立、郭蘭生(2007),休閒農場經營管理,華立,台北。
謝俊雄(1995),農企業管理,華泰書局,台北。
陳文俊譯(2005),社會科學研究方法,雙業書廊,台北。(原書Babbie, E. The Practice of Social Research 10th ed.)

二、期刊、論文
方威尊(1997),休閒農業經營關鍵成功因素之研究-核心資源觀點,國立台灣大學農業推廣學研究所,碩士論文。
王春熙(2003),台灣休閒農業經營發展之研究,國立台灣大學農業經濟學研究所,博士論文。
王斐青(2004),「台灣地區國際觀光旅館經營型態與經營效率之衡量」,亞太經濟管理評論,第七卷第一、二期,p.109-123。
台灣休閒農業學會(2004),休閒農業場家全面性調查計畫,行政院農業委員會農業發展計畫(93 農 發-10.1-輔-17),行政院農業委員會。
行政院農委會輔導處,2007,台灣休閒產業發展現況,休閒農場管理經營管理手冊(五)。
國立台灣大學農業推廣研究所(1996),休閒農業工作手冊,行政院農委會。
吳存和(2000),休閒農場核心資源與競爭優勢之研究,國立中興大學農業推廣研究所,碩士論文。
吳盈璇(2005),中部地區體驗型休閒農場經營模式之研究,國立成功大學都市計畫研究所,碩士論文。
吳秋亭(2004),休閒農場透過行銷聯盟進行顧客關係管理之研究,屏東科技大學農企業管理系,碩士論文。
吳美琪(1999),休閒農業經營者管理意識對經營行為影響之研究,國立台灣大學農業推廣學研究所,碩士論文。
吳慧玲(2003),台灣休閒農場服務品質量表之發展,國立交通大學經營管理研究所,碩士論文。
李奇樺(2003),休閒農業形象整合行銷傳播之研究-以宜蘭縣為,世新大學觀光學系,碩士論文。
李燕強(2003),企業經營模式之探討與建構,中船季刊,第216期,頁58-72。
林俊昇(2003),休閒農場市場定位之分析—渡假農莊型農場之實例,行政院國科會計畫編號:NSC 91-2626-H-251-002。
林勇信(2000),休閒農場全面品質管理指標之研究─國家品質獎評審指標之應用,國立中興大學農業推廣教育研究所,碩士論文。
林梓聯(1991),發展休閒農業作法休閒農業經營管理手冊,行政院農業委員會,台北。
林琬菁、楊振榮(2004),休閒農業與土地利用之關係,第二屆土地學術研討會論文摘要集,國立政治大學地政學系。
邱微棋(2005),跨領域課程設計之實證個案—以世新傳播管理為例,私立世新大學傳播管理研究所,碩士論文。
邱映慈(2000),整合行銷傳播在選舉行銷上之運用—以1998年台北市長選舉為
例,輔仁大學大眾傳播研究所,碩士論文。
侯惠珍、韓錦絲、楊淑媛、徐清源(2000),第三期農業經營管理顧問專家診斷輔導實習結案報告書—台南組,行政院農業委員會。
洪聖惠(2001),整合行銷傳播在候選人網站之運用-以2000年總統大選陳水扁競選網站為例,中國文化大學新聞研究所,碩士論文。
胡浩軒(2004),從資源基礎理論探討苗栗縣休閒農業之競爭優勢,育達商業技術學院企業管理所,碩士論文。
徐源清(2000),台灣農業經營管理顧問專家輔導績效評估模式之芻議,農業經營管理年刊,第六期,頁126-154。
張清來(2004),台灣休閒農業會訊,第一期,頁17。
張惠真(2004),台中地區休閒農業經營模式之研究,93農科-1.6.3-中-D1,行政院農業委員會。
陳昭郎(1997),台灣休閒農業發展歷程與展望,農訓雜誌,第14期,第64-68頁。
陳昭郎(2007),台灣休閒農業發展趨勢,96休閒農場管理經營管理手冊(五)。
陳昭郎、鄭健雄(1996),「休閒農場經營策略思考方向之研究」,農業經營管理年刊,第二期,p.123-144。
陳昭郎、鄭健雄(1998),「台灣休閒農場市場區隔化之探討」,農業經營管理,第二期,頁123-144。85年12月第二屆造園景觀與環境規劃設計成果研討會:休閒理論與遊憩行為,台北市:中華民國造園學會及台灣大學園藝系主辦,民國87 年9 月,頁191-203。
陳柳岑(2003),知識經濟時代休閒農業人力資源發展之研究,屏東科技大學農企業管理系,碩士論文。
陳珮君(2003),休閒農業應用網際網路行銷績效之研究,屏東科技大學農企業管理系,碩士論文。
舒國文(2003),卓越團隊的建立與領導,休閒農業學會知識庫。
黃冠華(2003),民間參與公有休閒農場整建、經營之可行性研究-以嘉義農場為例,國立成功大學建築研究所,碩士論文。
蔡淑鈴(2006),國際連鎖旅館合作模式、知識轉移與經營管理之個案研究,國立雲林科技大學企業管理系碩士班,碩士論文。
鄭健雄(1996),「世界先進國家休閒農業之發展型態與啟示」,農訓雜誌 13(6),頁56-59。
鄭健雄(1997),台灣休閒農場企業化經營策略之研究,台灣大學農業推廣學系研究所博士論文。
鄭健雄(1998),「從服務業觀點論休閒農業的行銷概念」,農業經營管理年刊,第四期,p.127-148。
謝佳珍、林豐瑞(2005),休閒農場經營者競合模式之建構—以南部地區為例,農業經營管理年刊,第11期,頁63-94。
三、網路資源
休閒農業服務網全台取得許可登記及准予籌設休閒農場名錄, http://ezfun.coa.gov.tw/event/20060216/
行政院農業委員會 (2005b)休閒農業場家全面性調查計畫執行報告。2005年4月16日,取自:http://www.coa.gov.tw/646/1268/1361/1361.html
外文部份
Wenerfelt, B., 1984, A, Resource-based View of the Firm, Strategic Management Journal, 5(2), pp.171-180.
Grant, R. M., 1991, The Resource-based Theory of Competitive:Implications for Strategy Formulation, California Management Review,33(3), pp.114-135.
QRCODE
 
 
 
 
 
                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                               
第一頁 上一頁 下一頁 最後一頁 top