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研究生:郭明達
研究生(外文):Kuo Ming-Ta
論文名稱:以遊客需求面探討大陸休閒農場開發設置之研究-以福建省泉州市武陵農場為例
論文名稱(外文):Tourists’ Demands Towards Wu-Ling LeisureFarm Development and Set Up in China
指導教授:陳慧玲陳慧玲引用關係
指導教授(外文):Chen Hui-Ling
學位類別:碩士
校院名稱:南台科技大學
系所名稱:休閒事業管理系
學門:民生學門
學類:運動休閒及休閒管理學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2008
畢業學年度:96
語文別:中文
論文頁數:237
中文關鍵詞:休閒農業觀光農業旅遊動機設置需求
外文關鍵詞:Agri-LeisureAgri-TourismTravel MotivationSet up Demands
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摘 要
基於台商在大陸福建省泉州市近郊所投資開發的武陵農場,地理位置優越,交通便利,具有很大市場客源,加上城市居民對城郊休閒旅遊的需要,很有發展潛力。期以大陸居民的需求及旅遊動機來探討休閒農場活動、服務及設施等項目的開發設置需求,瞭解大陸休閒農場的遊客旅遊行為,以為未來農場開發成為休閒農場的參考。
本研究以福建省比較發達的城市居民為研究對象,使用深度訪談與問卷方式來收集資料:深度訪談部分針對14名具不同職業背景的大陸居民(有部分為台灣人),進行半開放式的訪談,瞭解居民需求並作為設計問卷的參考;問卷調查對象為泉州與廈門的大陸居民,採用立意取樣的方式發放800份問卷,回收638份,有效問卷有621份。受訪者的年齡分佈在21-30歲、教育程度高中職以上、個人月所得1,001-2,000元人民幣最多,除了農民較少外,居民的身份各行各業相當平均。
研究結果發現:(1)大陸居民取得休閒資訊的管道主要來自親朋、口碑、電視及廣告媒體,常參與的休閒活動為KTV唱歌,每年會有1-2次乘坐公共巴士在雙休假日時與親朋休閒旅遊,常利用公共交通工具,其次為自己開車。 (2)大陸觀光休閒農場現有觀光遊憩項目多數為景觀、住宿餐飲、燒烤、娛樂設施(KTV)、採摘等項目。(3)不同人口背景的居民在旅遊動機上存在著不同程度的差異。(4)不同旅遊動機集群的大陸居民在農場服務、活動與設施等設置項目需求上均有顯著的差異;服務項目的設置需求最高,而對活動需求最低。在各項目需求上,以安全、醫療、交通、人員態度與諮詢服務項目以及住宿、庭園造景等設施項目的需求較高。(5)農場設置要件包含:地點、傳統及新進科技農業項目、農家風味餐、交通接駁系統與安全措施等,建議從賺錢項目做起、且項目要多樣化具特色並兼顧觀光休閒。(6)大陸居民對到農場旅遊抱持著很高的參與意願,以「心理調適與發展自我型」的旅遊動機的人群最多,他們喜歡利用週休假日與朋友或家庭一起開車到農場旅遊1-2天,能接受400元人民幣以內的消費。(7)農場旅遊的消費群:目標族群為100公里以內的泉廈區域,個人所得在每月1,500元人民幣以上,年齡在30到50歲的大陸居民。(8)農場開發經營的SWOT分析:武陵農場開發為休閒農場具有交通便利、客源市場廣大、居民消費能力高、休閒需求愈加強烈以及城郊農業旅遊的機會增加的優勢,面臨的競爭不多,設置成為觀光休閒農場,將有很高大的成功機會。
關鍵字:休閒農業、觀光農業、旅遊動機、設置需求
Abstract
With the growing needs on traveling suburbs by city citizens in China, this study uses the concept of travel motivation to explore their demands on items of activity, service and facility in leisure farms. The research findings are expected to help understand travel behaviors by potential tourists and provide applicable recommendations for future development.
The study site selected is Wu-Ling Farm located close by Quanzhou City, Fujian Province where has great potentials for developing leisure farms because of distinguished geographical location, convenient transport facilities and higher level of consumption. Data were collected on urban citizens in prosperous areas. An in-depth interview and constructed questionnaires were used to collect relevant information. Fourteen China citizens(some are from Taiwan) with different occupation participated in this semi-open interviews to learn citizens' demands and the results act as a reference for questionnaire design. Those who responded to questionnaires are citizens in Quanzhou and Xiamen China. Eight-hundred questionnaires using purposive sampling method were distributed; 638 were returned and 621 out of them are valid. Respondents are deemed evenly distributed with respect to their age, education level and monthly income.
The study findings include: (1) China citizens have obtained leisure information mostly from friends/ relatives, word-of-mouth, TV and advertising commercials. They often participate in singing, would travel for pleasure with friends or relatives once or twice a year, most often take public transportation vehicles, followed by driving by themselves. (2) Most recreation activities provided in China tourism and leisure farms are scenery-seeing, lodging and eating, barbecuing, entertainment(singing), and harvesting. (3) Citizens with diverse backgrounds differ on their travel motivations. (4) Citizens with different motivation clusters revealed significant differences towards demands on services, activities, and facilities. Among the demands, service items were the most required and activity items the least. As for the individual item, those related to security, medical, transportation, staff attitude and their consulting services, accommodation and landscaping were considered important. (5) Major concerns on farm set up include: location, traditional and modern technology-oriented agriculture items, farmers' exclusive meals, transportation system and safety procedures. It is recommended to build from basic, profitable items, and items need to be diversified as well as applicable to tourism. (6) China citizens showed have willingness to participate in farm tourism. Most of them are characterized by “psychological adaptation and self achievement” type. They are active participants in farm tourism during weekends or holidays with their friends or families; their acceptable range of consumption is approximately RMB400. (7) Target customers of farm tourism involved citizens residing within 100 kilometers to the farm, with monthly personal income above RMB1,500 and aged from 30-50 year old. (8) SWOT analysis of farm development and management concluded that: Wu-Ling farm has advantages of convenient transportation, huge client base, high level of consumption and stronger leisure demands. Additionally, there are not as many competitors around, along with the trends in suburban farm tourism; Wu-ling farm holds great potentials to success by transforming into tourism farm.
Keywords: Agri-Leisure, Agri-Tourism, Travel Motivation, Set up Demands
目 次
摘要.................................................................v
英文摘要.........................................................vii
誌謝................................................................ix
目次.................................................................x
表目錄..............................................................xv
圖目錄............................................................xvii
第一章 緒論..........................................................1
1.1研究背景與動機..............................................1
1.2研究目的..........................................................5
1.3研究流程..........................................................5
1.4名詞定義..........................................................7
第二章文獻探討....................................................8
2.1休閒農業..........................................................8
2.1.1休閒農業的定義...........................................8
2.1.2台灣休閒農業發展........................................9
2.1.3國際休閒農業發展........................................11
2.2大陸觀光農業..................................................12
2.2.1大陸觀光農業名詞.......................................12
2.2.2觀光農業相關意義與內涵..............................13
2.2.3中國觀光農業的起源與興起..........................15
2.2.4中國觀光農業發展的類型............................18
2.2.5中國觀光農業發展的特點............................20
2.3遊客需求與旅遊動機.................................................21
2.3.1需求相關理論....................................................21
2.3.2遊客需求.......................................................22
2.3.3旅遊動機.......................................................27
2.4旅遊行為.........................................................35
2.4.1旅遊行為的意涵..................................................35
2.4.2國內學者對旅遊行為的研究.........................................35
2.4.3大陸學者對旅遊行為的研究.........................................38
2.5休閒農場開發設置..................................................42
2.5.1台灣休閒農場的定義與類型.........................................42
2.5.2休閒農場的設置項目:活動、設施與服務...............................44
2.5.3大陸觀光農業的設置...............................................52
第三章 研究方法.....................................................59
3.1研究案例-武陵農場現況分析..........................................59
3.1.1泉州市.........................................................59
3.1.2武陵農場.......................................................62
3.2研究架構.........................................................64
3.3研究假設.........................................................64
3.4樣本與取樣方法....................................................64
3.5資料蒐集.........................................................65
3.5.1訪談...........................................................65
3.5.2問卷設計.......................................................67
3.6資料分析方法......................................................73
第四章 研究結果分析..................................................75
4.1訪談.............................................................75
4.1.1休閒活動分析....................................................75
4.1.2取得休閒資訊來源................................................78
4.1.3休閒方式.......................................................78
4.1.4對觀光農業的瞭解與看法分析........................................81
4.1.5觀光農場參與結果分析.............................................84
4.1.6觀光農場旅遊行為................................................85
4.1.7研究案利參與意願................................................89
4.1.8觀光農業設置項目需求.............................................90
4.1.9休閒農業旅遊動機結果分析.........................................95
4.1.10觀光農業開發經營分析............................................96
4.2專家效度分析......................................................99
4.3問卷信度分析.....................................................101
4.4大陸居民人口特性分析..............................................102
4.5大陸居民休閒旅遊行為分析..........................................105
4.5.1大陸居民休閒特性...............................................105
4.5.2大陸居民農場旅遊行為............................................107
4.6大陸居民農場旅遊動機及設置需求.....................................109
4.6.1大陸居民農場旅遊動機............................................109
4.6.2大陸居民觀光農場設置項目需求.....................................110
4.7旅遊動機因素分析.................................................113
4.8集群分析........................................................115
4.9大陸居民人口特性對旅遊動機之差異分析(假設1).........................117
4.9.1出生地........................................................117
4.9.2居住地........................................................118
4.9.3性別..........................................................118
4.9.4年齡..........................................................119
4.9.5教育程度......................................................119
4.9.6婚姻狀況......................................................121
4.9.7個人所得......................................................121
4.9.8職業..........................................................122
4.9.9同住家人數.....................................................124
4.9.10家中是否有未成年子女...........................................124
4.10大陸居民旅遊動機集群對農場設置項目需求差異分析(假設2)................125
4.10.1大陸居民旅遊動機集群對農場設置服務需求之差異分析..................125
4.10.2大陸居民旅遊動機集群對農場設置活動需求差異分析....................128
4.10.3大陸居民旅遊動機集群對農場設置設施需求差異分析....................130
4.11大陸居民旅遊動機集群對農場旅遊行為差異分析(假設3)...................134
4.11.1大陸居民旅遊動機集群對到農場旅遊意願差異分析......................134
4.11.2大陸居民旅遊動機集群對到農場旅遊時間安排差異分析..................134
4.11.3大陸居民旅遊動機集群對到農場旅遊的消費差異分析....................135
第五章 結論........................................................136
5.1敘述性結論.......................................................136
5.1.1大陸居民人口背景與旅遊特性.......................................136
5.1.2大陸居民對觀光農業的看法與農場旅遊行為............................137
5.1.3大陸居民休閒農業旅遊動機及集群集區隔..............................138
5.1.4大陸觀光農場設置項目需求........................................138
5.2研究假設論證.....................................................139
5.3大陸觀光農場開發經營..............................................144
5.4研究建議........................................................144
5.4.1農場開發設置的建議.............................................144
5.4.2未來研究的建議.................................................145
5.5研究限制........................................................146
文獻探討...........................................................147
附錄A 訪談.........................................................156
附錄B 專家建議......................................................208
附錄C 問卷.........................................................230
參考文獻
一、中文部份
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