蜜環菌(Armillaria mellea)是一種與天麻共生的藥用真菌，天麻(Gastrodia elata Blume)為中醫臨床常用之中藥，但因生長週期較長，難以滿足用藥需要。蜜環菌在天麻的生長過程中是不可缺少的共生菌，且兩者具有相似的二次代謝物，因此開發蜜環菌資源來代替藥材短缺的天麻為目前研究重點之一。本研究對蜜環菌固態發酵菌絲體進行成分之單離及純化，結果共得到5種化合物，包括：β-sitosterol-3-O-stearate (1) 、β-sitosterol (2)、4-hydroxy-3,5-dimethoxybenzoic acid methyl ester (3)、2-hydroxy-N-[(2S,3S,4R)-1,3,4-trihydroxytetradecan-2-yl]tetracosanamide(4) 、5,7,4´-
trihydroxy-3´,5´-dimethoxyflavone (5)，以上化合物的結構都經由NMR及其他光譜的證據鑑定之；而化合物4為天然界首次分離得到，並將其命名為armillamide。

Armillaria mellea is a medicinal fungus symbiotic with “Tian-Ma” (Gastrodia elata Blume), which is commonly used in traditional Chinese medicine.Because Tian-Ma takes long term for development that its supply is often insufficient. A. mellea is essential for the growth of G. elata that producing rather similar secondary metabolites. The search on the alternatives of G. elata by A. mellea has becoming one of the major topics. Study on the constituents of cultured mycelium of A. mellea led to the isolation ofβ-sitosterol-3-O-stearate (1), β-sitosterol (2), 4-hydroxy-3,5-dimethoxy- benzoic acid methyl ester (3), 2-hydroxy-N-[(2S,3S,4R)-1,3,4-trihydroxy-
tetradecan-2-yl]tetracosanamide (4), and 5,7,4´-trihydroxy-3´,5´-dimethoxy- flavone (5) all by NMR and other spectrometric methods, respectively. Of these components 4 can be a new ceramide derivative and namely armillamide.

中文摘要…………………………………………………………………… Ⅰ
英文摘要………………………………………………………………….…Ⅱ
誌謝……………………………………………………………………….…Ⅲ
目錄……………………………………………………………………….…Ⅳ
圖次…………………………………………………………………….……Ⅵ
表次……………………………………………………………………….…Ⅷ
第壹章 緒論…………………………………………………………..…….. 1
第貳章 文獻回顧……………………………………………………..…….. 3
一、蜜環菌之介紹………………………………………………….……. 3
(一) 蜜環菌簡介…………………………………………………………..3
1. 蜜環菌的分類…………………………………………………………..3
2. 蜜環菌的生物學特性…………………………………………………..3
3. 蜜環菌之藥理活性報告………………………………………………..5
(二) 蜜環菌中已被分離的成分 …………………………………………8
第參章 材料與方法………………………..……………………………… 14
一、材料………………………………..………….……………..……... 14
1. 原料…………………….…………………....……….……………... 14
2. 試劑 ………………………………………...………….…………... 14
3. 儀器…………………………..……………..…..…………………... 15
4. 層析裝置..……………………………..………………………..…... 15
二、實驗方法…………….…………………………………………….... 17
1.蜜環菌乙酸乙酯可溶部之分離…………..…………………….….. 17
第肆章 結果與討論…………………………………………………….…. 20
一、β-Sitosterol stearate (1)的構造證明………………………………. 20
二、β-Sitosterol (2)的構造證明………………...……………………... 25
三、4-Hydroxy-3,5-dimethoxybenzoic acid methylester (3)的構造證明.29
四、Armillamide (4)的構造證明……………………………..……...…. 34
五、5,7,4´-Trihydroxy-3´,5´-dimethoxyflavone (5)的構造證明….…..... 47
第伍章 結論……………………………..……………………………….... 52
一、化合物的物理化學性質……………………………………….........53
參考文獻…………………………………………………………….............58

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