臺灣博碩士論文加值系統

天然食材包括了各式各樣的蔬菜及水果。它們各自有著獨特而奇妙的結構、氣味、顏色和觸感，喚醒所有的感官。這些來自大地的產物，被置放在廚房中、散置於菜餚裡，毫不起眼。然而，它卻帶著大自然豐富的訊息，對我展示著一個微觀宇宙。如果說人類的文明已在移向都市的過程中，逐漸遠離大自然，那麼做菜這件事無異是讓我找回與自然的聯結；廚房無異是一個世外桃花源。

大自然本身就是美的，因而在創作這件事上，我想做的是「發現」更勝於「發明」。或許說，我也不是在創作，而是在「撿拾」，撿拾那與生俱來的美與事物中的感性。對於使用的材料，我並非是在利用或消費它們，而是反映了我與它們彼此對等的關係。在與它們對話的過程中，我觀察它們奧妙的結構，聆聽它們帶給我的訊息。對於自然，我抱著崇敬與尊重的態度，也從中得到許多啓發。

在<廚房．桃花源>系列中，作品形式及元素包含：匯聚累積、單色調與幾何造形、光影。匯聚累積如同大自然中生命的衍生，無數同中有異的個體的流動，生生不息。簡單與豐富，這兩種對等並非截然分野，而是可以和諧相通的。我最終也發現，自己的內心渴求與生命態度亦與這「簡單而豐富」的原則並行不悖。而我也學習著以平等心看待各種不同的境。光影元素的引用幫助我顯出材料的內在特質，提升創作中的精神性。

以廚房食材為創作主軸約有三年的時間，在這段時間裡，我創作的作品形式漸漸的由平面開展到立體或空間；所關注的核心也由初期的個人與食材的對話、食材薀涵美感的開發，逐漸發現在過程中產生內在的和諧，而進一步邀請觀眾進入作品分享。

Natural food materials include all kinds of vegetables and fruits. They have specific and magical structure, smell, color and texture, awaking all the senses. The harvest from land put in the kitchen and mixed in the dishes is nothing out of ordinary. However it brings the information from the nature and has shown me a microcosm. The human civilization was being away from the nature as it migrated toward the city. Fortunately, cooking once more brings me back to the nature. Kitchen is therefore my dream land.

The nature has unspoken beauty. Therefore on creating, I tend to “discover” rather than “invent”. In other words, I don’t even create but only capture the beauty of the nature with my sensitive and humble mind. Instead of consuming and making use of the materials, I have developed a nice relationship between them and me in the process of making my art works. There was a delicate conversation as I was observing the amazing and rich structure and trying to catch the information inside the natural food materials. I always respect the nature and have get so much inspiration from it.

In the series of <Kitchen•Dream Land>, there are some common elements or forms. They are “accumulation”, “monochrome and geometric form” and “light and shadow”. Accumulation associates with the growth in the nature, the reproduction of infinite different and similar singles. Simple and rich are not comparative but relate to each other. “Simple/Rich” is the principle of universe and also my attitude of life. I am always learning to view each circumstance as equal. Light and shadow can bring the inner quality of vegetables out so that can possibly create a spiritual environment.

During the three years working on the series of <Kitchen•Dream Land>, the works has been shown two dimensional drawings through three dimensional installations. My concern was initially to discover the natural beauty in vegetables as well as the inner harmony of my mind. Now I would like to invite viewers to come into the space I built and participate in the environment.

論文提要
Abstract(英文提要)
序/誌謝
目錄
圖錄

第一章 我的藝術創作歷程…………………………………………………………..1
第一節 啓蒙/與藝術邂逅……………………………………………….…..…..1
第二節 視覺藝術的基本訓練—平面至實驗性的裝置………………………..1
第三節 「紋」：一或無限？…………………………………………...……….3
第四節 廚房．桃花源—天然食材造形與造境的應用…………...………...…5

第二章「廚房．桃花源」之創作思維………………………………………………6
第一節 廚房—具有能量的空間…………………………....………………..…6
第二節 桃花源……………………………………………....………………..…8
第三節 廚房•桃花源—對等與和諧………………………..……………....…8
第四節 天然食材的使用與精神性………………………………..………..…..9
第五節 空間與情境概念………..…………………....……………..…………12

第三章 與材料的對話—創作過程與方法……………………………………..…..14
第一節 「材料」就是命題..………………………………....………………14
第二節 「發現」與「發明」……………………………....…………………15

第四章 作品元素及形式……………………………………….…….………..……19
第一節 匯聚累積……………….……………………………....………..……19
第二節 單色調與幾何造形....………………..….…..……………………..…20
第三節 光影………………….……………………..….……………...………21

第五章 作品解析………………………………………….…………….....….…….28
第一節 平面作品…………………………….………………………….……28
第二節 立體及空間作品……………………………………..………………33
第三節 展覽現況…………………………………………………….……….35

結語/未來創作方向……………………………..………………………….………..38

參考文獻……………………………………………………………………………..39

作者簡介

參考文獻

中文著作：
《鄭璟娟造型藝術》 台北：國立歷史博物館 2004年

《紙與光的交會》 台北：樹火紀念紙文化基金會 2001年

《複音-李明維、謝素梅雙個展》 台北：當代藝術館 2007年

謝鴻均《台灣當代美術大系 議題篇：陰性．酷語》 台北：藝術家出版社 2003年

布野修司+京都大學亞洲都市建築研究會主編 《日本當代百名建築師作品選》 北京：中國建築工業出版社 1997年初版 1998年二刷


翻譯書籍：
里德(Sir Herbert Read)著 孫旗譯 《現代藝術哲學》(The Philosophy of Modern Art) 台北：東大圖書公司 1980年增訂初版

康丁斯基(Kandinsky)著 吳瑪悧譯《藝術的精神性》 台北：藝術家出版社 2006年11版

Henri Focillon著 吳玉成譯 《造形的生命》 台北：田園城市文化事業 2003年

Cindy Nemser著 徐洵蔚譯 《藝術對話：與十五位藝術家的訪談》(Art Talk：Conversation with 15 Women Artists) 台北：遠流出版社 1998年

外文書籍：
Elisabeth Sussman and Fred Wasserman 《Eva Hesse Sculpture》Yale University Press 2006

網站資料：
http://www.abc.net.au/