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研究生:林鴻谷
研究生(外文):Hung-ku Lin
論文名稱:鹿谷鄉茶農對於茶葉觀光發展態度與從事製茶工作意願之研究
論文名稱(外文):A Study on the Tea farmers attitudes toward the tea tourism development and this willingness to work on tea production at Lu-Gu Village, Nantou, Taiwan
指導教授:吳明雲
指導教授(外文):Ming-Yun Wu
學位類別:碩士
校院名稱:逢甲大學
系所名稱:土地管理所
學門:建築及都市規劃學門
學類:都市規劃學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2009
畢業學年度:97
語文別:中文
論文頁數:74
中文關鍵詞:觀光發展茶農工作意願
外文關鍵詞:tourism developmenttea farmersworking willingness
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本研究範圍為鹿谷茶區,現正面臨人口外移以及人口老化之問題。探討其因,主要是就業因素及經濟因素,兩種因素均影響到茶農的所得。經由相關研究中可發現,觀光發展能有效解決就業因素以及經濟因素。
本研究藉由問卷調查,實地瞭解觀光發展是否能有效解決上述之問題?因此,本研究的主要目的乃是為了探討鹿谷茶區的茶農對於該區觀光發展態度、工作意願以及工作型態之關係。
另本研究採用便利抽樣法,讓茶農填答問卷,總計回收有效問卷382份。資料分析方法包含描述性統計分析、t檢定、單因子變異數分析、Pearson相關分析等。茲將研究結果敘述如下。
1.茶農背景屬性之不同,對於觀光發展態度之情況:年齡為20-29歲、教育程度為國小或以下之茶農,較著重於社會文化面向;年齡為60歲以上、教育程度為國中、居住時間為25年以上、觀光發展認知程度為佳之茶農較著重環境面向;居住時間5年以下、觀光發展認知程度為佳之茶農對於經濟面較為注重。
2. 茶農背景屬性之不同,對於工作意願之情況:性別為男性、教育程度為高中職之茶農,其對於製茶工作意願較高。
3. 茶農背景屬性之不同,對於觀光發展型態之關係:年齡層50歲以上、教育程度為高中職、國小或以下之茶農較為支持引進文化體驗觀光;性別為女性、教育程度為國小或以下、居住時間為25年以下之茶農較為支持引進產業觀光;性別為男性、年齡層為20-49歲、教育程度為國中專科、大學以上、居住時間25年以上之茶農較為支持引進生態觀光。
4. 茶農對於觀光發展態度組成構面中的「社會文化面」以及「環境面」與工作意願呈現相關性。
5. 茶農對於工作意願與觀光發展型態呈現相關性
The Township in this research is facing the problems of population migration and aging population. Major etiologies include working factor and economic factor which affect the income of the tea growers. Previous studies revealed that the tourism development could solve the problems of working and economic factors efficiently.
The purposes of this research are as follows: (1) To explore the relationship between the attitude of the tea growers in the tourism development and their working willingness for tea manufacture in Lu-Gu Township; and (2) to explore the relationship between the tea growers’ working willingness for tea manufacture of and the type of tourism development in Lu-Gu Township.
This study is base on the questionnaires of inhabitants of Lu-gu Township and uses the method of convenience sampling. There are total 382 effectual questionnaires returned. Data analysis includes the descriptive statistics analysis, T test, one-way ANOVA and the Pearson analysis. The results are as follows:
(1). The results of the attitude of varied demographic tea growers toward the tourism development are as follows: the tea growers ages between 20 and 29 years-old and education within elementary school emphasize the social culture direction; ages more than 60 years-old, junior high school level of education, inhabits more than 25 years, and good perspective to tourism development emphasize environment direction; inhabits less than 5 years and good perspective to tourism development emphasize economic direction; (2). The results of the attitude of varied demographic tea growers toward the working willingness are as follows: male and vocational school level of education have higher working willingness in tea manufacture; (3). The results of the relationship of varied demographic tea growers and the type of tourism development are as follows: ages more than 50 years-old and education level within senior high school more support cultural experience tourism; female, education level within elementary school, and inhabit less than 25 years more support industrial tourism; male, ages between 20 and 49 years-old, professional school and university education level, and inhabit more than 25 years more support ecotourism; (4). The “social culture direction” and “environment direction” in the attitude of the tourism development and working willingness are correlated; and (5). The relationship between their working willingness of the tea growers and the type of tourism development are correlated.
第一章 緒論 1
第一節 問題陳述 1
壹、前言 1
貳、人口發展 2
参、問題總結 7
第二節 研究目的 7
第三節 研究範圍界定與背景說明 8
壹、地理環境 8
貳、觀光發展現況 9
第四節 研究流程 11
第二章 文獻回顧 14
第一節 觀光發展 14
壹、觀光發展定義 14
貳、Landford觀光衝擊架構 16
参、觀光發展影響之內涵 17
第二節 工作意願 21
壹、工作意願內涵 21
貳、工作意願測量 22
参、影響工作意願因素 23
第三節 觀光型態分類 24
第三章 研究方法 28
第一節 研究架構與假說 28
壹、研究架構 28
貳、研究假說 29
第二節 研究對象 39
第三節 資料處理與分析方法 39
壹、研究設計 39
貳、抽樣設計 43
参、分析方法 44
第四章 研究結果與資料分析 46
第一節 受訪茶農基本背景屬性分析 46
壹、描述性統計 46
貳、受訪者抽樣分布情形 48
第二節 茶農對觀光發展、從事製茶工作意願與觀光型態分析 48
壹、茶農對觀光發展態度分析 48
貳、茶農對從事製茶工作意願分析 50
参、茶農對觀光發展型態分析 51
第三節 假設驗證 52
壹、不同茶農背景屬性對於觀光發展態度與工作意願之關係 52
貳、不同茶農背景屬性對於觀光發展型態之關係 58
参、茶農工作意願對觀光發展態度與觀光型態之相關分析 63
第五章 結論與建議 66
第一節 結論 66
壹、不同茶農背景屬性對於觀光發展之態度 66
貳、不同茶農背景屬性對於工作意願之關係 66
参、不同茶農背景屬性對於觀光發展型態之關係 67
肆、茶農觀光發展態度與工作意願之關係 67
伍、茶農工作意願與觀光發展型態之關係 68
第二節 建議 69
附錄一、研究問卷
(1)王正德,2002,台灣與大陸量販店薪酬認知對工作意願比較之研究,大葉大學國際企業管理學系碩士班碩士論文。
(2)行政院農業委員會,農業統計要覽,http://stat.coa.gov.tw/dba_as/As_root.htm。
(3)阮亞純,2004,以節慶活動振興地方產業之研究—以屏東縣黑鮪魚文化觀光季為例,國立屏東科技大學農企業管理系碩士論文。
(4)邱念渠,2005,台灣茶葉產業的演進過程與發展困境,國立清華大學工業工程與工程管理研究所碩士論文。
(5)呂秀雯,1999,工作滿足、組織承諾、對外工作機會認知與離職意願之探討—以W公司為例,國立中央大學人力資源管理研究所碩士論文。
(6)吳昂謹,2003,原住民保留地發展生態旅遊之效益初探-以南投縣信義鄉之巴庫拉斯為例,逢甲大學土地管理學系碩士論文。
(7)中華民國統計年鑑,2003,行政院主計處。
(8)林獻堂,2004,茶葉比賽對地區茶業發展的影響-鹿谷鄉農會比賽茶之個案研究,國立中興大學農業推廣教育研究所碩士論文。
(9)林啟三,1995,南投縣茶葉發展史,P127-131,財團法人南投縣文化基金會,台灣南投。
(10)周佳雯,2006,當地居民社區依附與其觀光發展態度關係之研究 以三峽老街周邊居民為對象,中國文化大學碩士論文。
(11)南投縣政府,統計要覽,http://www.nantou.gov.tw/big5/content.asp?dptid=376480000AU230000&catetype=01&cid=109&cid1=1386。
(12)南投縣綜合發展計畫,http://gisapsrv01.cpami.gov.tw/cpis/cprpts/NANTOU/INDEX.HTM。
(13)胡茂榮,2005,大鵬灣居民對觀光發展態度之分析,立德管理學院地區發展管理學系碩士論文。
(14)鹿谷鄉公所,http://www.lugu.gov.tw/content/index.php?m=1&m1=5&m2=27。
(15)陳佩君,2006,居民對觀光發展之研究~以台南市為例,南華大學旅遊事業管理研究所碩士論文。
(16)陳思倫,歐聖榮,林連聰 ,2000,觀光學概論,台北:世新大學出版中心。
(17)陳松穗,1993,稅務稽徵工作人員激勵因素與工作意願影響因素之研究,國立中山大學企業管理研究所未出版之碩士論文。
(18)陳正豐、2006、國立東華大學族群關係與文化研究所碩士論文、原住民部落文化觀光發展之再現與衝突~以霧台部落為例。


(19)陳瑋玲譯,1992,(Landford著),當地居民參與觀光遊憩發展過程之研究,戶外遊憩研究,5(3/4):91-107。
(20)郭建池,1999,阿里山地區原住民對其觀光發展衝擊之認知與態度之研究,文化大學觀光事業研究所碩士論文。
(21)黃靜婷,1993, 勞資關係氣氛、勞工申訴處理與勞工工作意願之研究,文化大學勞工研究所碩士論文。
(22)黃尹鏗,1996,綠島地區生態觀光之發展,遊客與居民之態度分析,國立東華大學碩士論文。
(23)黃亦錫,2003,埔里酒廠產業與地方觀光發展之關聯,世新大學觀光學系碩士論文。
(24)董人維,1990,十分寮景觀資源調查與分析,台灣大學地理系碩士論文。
(25)葉育翰,2002,社區居民對台中都會公園開發後影響之認知,朝陽科技大學休閒事業管理系碩士論文。
(26)蔡欣嵐,2001,工作特性、人格特質與工作滿足之關係,中央大學企業管理研究所碩士論文。
(27)蔡德耀,2005,竹山地區竹林產業經營現況調查與發展休閒產業可行性之研究,國立中興大學森林學系碩士論文。
(28)劉大和、黃富娟,2003,http://enews.url.com.tw//archiveRead.asp?scheid=23972。
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(46)Price,J.L.(1977). The study of turnover. Ames:Iowa State Univ.
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