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研究生:張景惠
研究生(外文):Ching-Hui Chang
論文名稱:南宋臨安的文化禮俗生活---以《夢粱錄》為考察對象
論文名稱(外文):The Cultural and Ceremonial Life of Linan during the Southern Song Dynasty—Taking 《Meng Liang Lu》 as the subject which is investigated
指導教授:韓碧琴韓碧琴引用關係
指導教授(外文):Bi -Chyn Han
學位類別:碩士
校院名稱:國立中興大學
系所名稱:中國文學系所
學門:人文學門
學類:中國語文學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2009
畢業學年度:97
語文別:中文
論文頁數:224
中文關鍵詞:南宋臨安《夢粱錄》文化禮俗
外文關鍵詞:the Southern Song DynastyLinan《Meng Liang Lu》cultureceremonial
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《夢粱錄》記載了南宋臨安的「城池苑囿之富,風俗人物之盛」,使臨安的生活躍然於紙上。南宋雖然國勢衰弱,但是首都臨安的繁榮,卻有世界最富麗名貴之城的美稱。以臨安為敘述中心的《夢粱錄》,熱鬧生動的反映了臨安社會的各項風俗、節慶與活動。本文從《夢粱錄》中所記載臨安的歲時節慶、飲食風俗、禮俗和遊藝活動來探討臨安的文化禮俗生活,突顯出臨安城在國力弱勢的南宋時代裡,其所展現的繁榮與昌盛。
全文凡六章。第一章敘論共有三節, 說明研究動機、研究目的、研究範圍與方法、版本說明。第二章描述臨安的歲時節慶,從歲時節日、信仰節日、遊樂節日三方面描述臨安城過節的熱鬧景況。第三章論述臨安的飲食風俗,從歲時食俗、禮儀食俗、日常生活相關飲食著手。臨安的飲食風俗融匯了南北飲食的特點,呈現新的樣貌。第四章從臨安的禮俗談起。臨安的婚俗有簡化六禮的趨向,並且相當重財。誕育風俗則是以愛護孕婦和新生兒為出發點,是人們重視新生命的展現。第五章則是全文重心,論述《夢粱錄》所呈現的臨安社會。從臨安的居民、婦女、娛樂文化、商業等角度出發,建構臨安社會繁盛的樣貌。第六章為結論。
第一章 敘論...........................1
第一節 研究動機與目的..............1
第二節 研究回顧....................2
第三節 作者、書名與版本 ............7
第四節 研究範圍與方法 ...........11
第二章 臨安的歲時節慶 ...........13
第一節 歲時節日 ...........13
一、年節 ..............................13
(一)臘月 ....................13
(二)元旦 ....................16
(三)立春 ....................18
(四)元宵節 ....................18
二、中和節 .....................20
三、寒食、清明節 .....................23
四、重午節(浴蘭令節).................24
五、七夕 ..............................25
六、中秋節.............................27
七、重陽 ..............................28
八、冬至...............................28
第二節 信仰節日...................29
一、祠山聖誕..........................30
二、北極佑聖真君誕辰..................32
三、東嶽聖帝誕辰 ....................33
四、崔真君誕辰........................35
五、中元節............................38
六、社日 ..............................41
第三節 遊樂節日.....................42
一、花朝節..............................43
二、觀潮 ..............................45
第三章 臨安的飲食風俗..................51
第一節 歲時食俗.....................51
一、端午節.............................51
二、七夕節.............................55
三、重陽節.............................59
四、臘日 .............................62
五、臘月二十五日 ....................65
第二節 禮儀食俗....................68
一、婚嫁 ..............................68
(一)飲酒..............................69
(二)送茶................................73
(三)餪女饋食..............................75
二、誕子 .................................77
(一)孕婦相關飲食 ..........................78
(二)慶賀筵席...............................82
第三節 日常生活相關飲食....................84
一、基本飲食供應商行........................85
二、日常飲食食店 ...........................87
三、酒肆 .....................................91
(一)酒樓.....................................92
(二)分茶酒店...............................97
(三)拍戶...................................98
四、茶肆 ......................................99
(一)茶樓..................................100
(二)人情茶肆..............................101
(三)花茶坊................................101
(四)普通茶肆..............................102
第四章 臨安的禮俗..........................105
第一節 婚俗.............................105
一、議婚 ...................................105
二、定聘 ...................................109
(一)定禮..................................109
(二)聘禮..................................111
(三)財禮..................................112
三、迎娶....................................113
(一)先三日至迎親日 .................114
(二)求利市錢、撒穀豆、跨馬鞍...............116
四、成婚 ....................................119
(一)參拜之禮 ..........................120
(二)撒帳、交巹、合髻 .................121
五、婚後禮..................................123
第二節 誕育風俗..........................124
一、催生禮..................................125
二、賀生 ..................................128
三、三朝、滿月、洗兒 ................131
四、周晬、抓周 .........................135
第五章 《夢粱錄》所反映的臨安社會 .......139
第一節 貧富懸殊的居民結構 ......139
一、移民的進入 .........................139
二、居民的組成結構.........................143
第二節 閨閣之外的職業婦女..............149
一、 生活空間的轉變 ...............149
二、 職業婦女的類型 ...............152
(一)從事商業活動的婦女 ................152
(二)遊藝表演的女伎藝人 ................156
(三)賣弄春情、犧牲身體自由的妓女 .......159
第三節 娛樂文化的盛行 ................163
一、瓦舍的興盛 ..........................163
二、多樣的遊藝活動 ..........................168
(一)說唱表演 ...........................168
(二)百戲伎藝 ...........................176
(三)戲劇 .........................180
三、節慶娛樂的興盛..........................185
(一)關撲..................................185
(二)體育競賽表演 ..........................187
(三)城郊賞遊 ..........................189
四、享樂精神的展現..........................191
第四節 繁盛的商業活動 ................194
一、商業區的形成 .........................194
二、形形色色的商人 .........................195
三、商業活動的興盛..........................200
四、奢華的生活方式..........................207
第六章 結論...............................213
參考文獻 ..................................215
一、古籍
1.【漢】鄭玄注,孔穎達疏,《禮記注疏》,臺北:藝文印書館,十三經注疏本附校勘記,阮元重刊宋本。
2.【漢】鄭玄注、賈公彥疏,《儀禮注疏》,臺北:藝文印書館,十三經注疏本附校勘記,阮元重刊宋本。
3.【漢】司馬遷,《史記》,臺北:鼎文書局,1985年,楊家駱主編,中國學術類編。
4.【漢】鄭玄注,孔穎達疏,《周易》,臺北:藝文印書館,十三經注疏本附校勘記,阮元重刊宋本。
5.【漢】鄭玄注,孔穎達疏,《禮記注疏》,臺北:藝文印書館,十三經注疏本附校勘記,阮元重刊宋本。
6.【漢】鄭玄注,孔穎達疏,《論語注疏》,臺北:藝文印書館,十三經注疏本附校勘記,阮元重刊宋本。
7.【漢】應劭,《風俗通義》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
8.【晉】葛洪:《西京雜記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
9.【西晉】月氏三藏竺法護譯,《佛說盂蘭盆經》,大正新脩大藏經,CBETA 電子佛典 V1.7 (Big5) 普及版。
10.【後晉】劉昫,《舊唐書》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
11.【後周】王仁裕,《開元天寶遺事》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
12.【南朝梁】沈約,《宋書》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月
13.【南朝梁】宗懍,《荊楚歲時記》,藝文印書館,《歲時習俗資料匯編三十》。
14.【唐】歐陽詢:《藝文類聚》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月
15.【唐】李吉甫《元和郡縣志》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
16.【唐】李昉,《太平禦覽》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
17.【唐】杜祐,《通典》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
18.【宋】樂史,《太平寰宇記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
19.【宋】高承,《事物紀原》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
20.【宋】吳自牧:《夢粱錄》,京都:中文出版社,《知不足齋叢書》,1980年10月。
21.【宋】周密:《武林舊事》,京都:中文出版社,《知不足齋叢書》,1980年10月。
22.【宋】周密,《乾淳歲時記》,藝文印書館,《歲時習俗資料彙編七》。
23.【宋】周密,《癸辛雜識》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
24.【宋】西湖老人:《西湖老人繁勝錄》,臺北:文海出版社,《宋史資料萃編》,1981年6月。
25.【宋】灌圃耐得翁:《都城紀勝》,臺北:文海出版社,《宋史資料萃編》,1981年6月。
26.【宋】孟元老:《東京夢華錄》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
27.【宋】周淙纂修:《乾道臨安志》,北京:中華書局,《宋元方志叢刊》,1990年。
28.【宋】施諤纂修:《淳祐臨安志》,北京:中華書局,《宋元方志叢刊》,1990年。
29.【宋】潛說友纂修:《咸淳臨安志》,北京:中華書局,《宋元方志叢刊》,1990年。
30.【宋】李心傳:《建炎以來繫年要錄》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
31.【宋】李心傳,《建炎以來朝野雜記》,甲集20卷,乙集20卷,臺北:文海出版社,1967年1月臺初版,據明鈔校聚珍本影印。
32.【宋】李心傳,《建炎以來朝野雜記》,臺北:臺灣商務印書館景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
33.【宋】徐夢莘:《三朝北盟會編》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
34.【宋】熊克,《中興小紀》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
35.【宋】樓鑰,《攻媿集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
36.【宋】羅燁撰:《醉翁談錄》,上海古籍出版社,據宛委別藏清抄本影印《續修四庫全書》,1999年。
37.【宋】陸遊:《劍南詩稿》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
38.【宋】陸遊:《渭南文集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
39.【宋】陸遊:《老學庵筆記》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
40.【宋】王十朋:《梅溪集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
41.【宋】向子諲:《酒邊詞》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
42.【宋】王安石,《臨川文集》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
43.【宋】袁褧,《楓窗小牘》,臺北:藝文印書館,1965年,百部叢書集成。
44.【宋】陳元靚,《新編纂圖增類羣書類要事林廣記》,上海古籍出版社,《續修四庫全書》,據元至順建安椿莊書院刻本影印。
45.【宋】李覯:《李覯集》臺北:漢京文化事業有限公司,1983年。
46.【宋】范成大:《石湖詩集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
47.【宋】范成大,《吳郡志》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
48.【宋】范成大:《桂海虞衡志》,臺北:台灣商務印書館,《景印文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
49.【宋】王得臣:《麈史》,中文出版社,清˙鮑廷博輯,《知不足齋叢書》,1980年10月。
50.【宋】陳元靚:《歲時廣記》,藝文印書館,《歲時習俗資料匯編》。
51.【宋】熊克:《中興小紀》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
52.【宋】高承:《事物紀原》臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
53.【宋】李燾:《續資治通鑑長編》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
54.【宋】王與之,《周禮訂義》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本 ,1986年3月
55.【宋】樂史,《太平寰宇記》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本 ,1986年3月。
56.【宋】周煇,《清波雜志》,京都:中文出版社,《知不足齋叢書》,1980年10月。
57.【宋】莊綽,《雞肋編》,中華書局,1983年3月。
58.【宋】洪邁,《夷堅志》,上海古籍出版社,《續修四庫全書》,據上海圖書館藏清影宋抄本影印。
59.【宋】陳著《本堂集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
60.【宋】任詢:《中洲集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
61.【宋】方夔《富山遺稿》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
62.【宋】胡仲弓,《葦航漫遊稿》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
63.【宋】劉克莊:《後村集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
64.【宋】宋敏求,《唐大詔令集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
65.【宋】周紫芝,《太倉稊米集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
66.【宋】曾慥,《類說》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
67.【宋】魏了翁,《鶴山集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
68.【宋】龐元英,《文昌雜錄》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本),1986年3月。
69.【宋】趙令畤,《侯鯖錄》,臺北:臺灣商務印書館,《景印文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
70.【宋】王溥,《唐會要》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
71.【宋】邵博,《聞見後錄》,臺北:臺灣商務印書館,《景印文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
72.【宋】戴復古,《石屏詩集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
73.【宋】梅堯臣:《歲時雜詠》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
74.【宋】趙升:《朝野類要》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
75.【元】托克托,《宋史》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
76.【元】馬端臨,《文獻通考》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
77.【元】方回:《桐江續集》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
78.【明】馮夢龍,《警世通言》,上海古籍出版社,金陵兼善堂本,1987年11月。
79.【明】馮夢龍,《醒世恆言》,桂冠圖書有限公司,明葉敬池刊本,1994年4月。
80.【明】馮夢龍,《喻世明言》,桂冠圖書有限公司,日本內閣文庫珍藏明天許齋本,1994年4月。
81.【明】李時珍,《本草綱目》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
82.【明】洪楩編,《清平山堂話本》,上海古籍出版社,1992年11月。
83.【明】田汝成,《西湖遊覽志餘》,世界書局,1963年5月。
84.【明】賀復徵編,《文章辨體彙選》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月
85.【明】劉若愚,《明宮史》,臺北:藝文印書館,百部叢書集成,1965年。
86.【明】郎瑛,《七修類稿》,上海古籍出版社,《續修四庫全書》,1999年。
87.【明】陳耀文,《天中記》,上海古籍出版社,四庫類書叢刊,1991年。
88.【明】黃佐,《泰泉鄉禮》,台灣商務印書館,四庫全書珍本。
89.【明】李實,《蜀語》,臺北:藝文印書館,據乾隆李調元輯刊涵海本影印,百部叢書集成。
90.【明】許次妤,《許然明先生茶疏》,臺北:藝文印書館,百部叢書集成,1965年。
91.【明】朱廷煥,《增補武林舊事》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
92.【清】清康熙聖祖仁皇帝禦定,《禦定歷代賦彙》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
93.【清】沈嘉轍等撰:《南宋雜事詩》,臺北:文海出版社,《宋史資料萃編》,1981年6月。
94.【清】沈翼機等撰:《浙江通志》,臺北:華文書局,《中國省志彙編》,1967年。
95.【清】李光地,《禦定月令輯要》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
96.【清】汪灝、張逸少,《禦定佩文齋廣群芳譜》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
97.【清】厲鶚,《宋詩紀事》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
98.【清】《欽定四庫全書總目提要》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
99.【清】顎爾泰、張廷玉,《詞林典故》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
100.【清】顧錄:《清嘉錄》,上海文藝出版社,1985年8月。
101.【清】李光地,《禦定月令輯要》,臺北:臺灣商務印書館,1986年3月,景印《文淵閣四庫全書》本。
102.【清】查慎行等編:《禦定佩文齋詠物詩選》,臺北:廣文書局,1970年。
103.【清】陳夢雷編撰:《古今圖書集成》,臺北:鼎文書局。
104.【清】陳元龍,《格致鏡原》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
105.【清】潘榮陛:《帝京歲時記勝》,北京古籍出版社,2001年。
106.【清】富察敦崇:《燕京歲時記》,北京古籍出版社,2001年2月。
107.【清】唐晏,《天咫偶聞》,臺北:文海書局,近代中國史料叢刊第22輯,1966年10月。
108.【清】王念孫,《廣雅疏證》,臺北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
109.【清】於敏中、英廉等奉敕編,《欽定日下舊聞考》,台北:臺灣商務印書館,景印《文淵閣四庫全書》本,1986年3月。
110.【清】孫希旦撰,《禮記集解》,臺北:文史哲出版社,1990年8月。
111.【清】徐松輯,《宋會要輯稿》,北京:中華書局,1957年11月。
112.【清】范祖述:《杭俗遺風》,藝文印書館,歲時習俗資料彙編,清同治六年福州王氏刊本景印。

二、專書(按作者姓氏筆劃排序)
1.中華文化通志編委會編:《曲藝雜技志》,上海人民出版社,1998年10月。
2.王仁湘:《飲食之旅》,台灣商務印書館,2002年7月。
3.王國維:《宋元戲曲史》,東方出版社,1996年3月。
4.王國瓔:《中國文學史新講(下)》,聯經出版公司,2006年
5.王曾瑜:《宋朝階級結構》,河北教育出版社,1996年8月。
6.王日華:《金元戲曲》,北京:人民文學出版社,1999年2月。
7.王貴民:《中國禮俗史》,文津出版社,中國文化史叢書,1993年7月。
8.伊永文:《行走在宋代的城市-宋代城市風情圖記》,北京中華出版社,2005年。
9.伊永文:《宋代市民生活》,北京中國社會出版社,1999年1月。
10.全漢昇:《中國行會制度史》,食貨出版社有限公司,1986年5月。
11.吳松弟:《北方移民與南宋社會變遷》,文津出版社,1993年8月。
12.吳晟:《瓦舍文化與宋元戲劇》,中國社會科學出版社,2001年。
13.呂宗力、欒保群編:《中國民間諸神上下冊》,台灣學生書局,1991年10月。
14.李永匡、王熹:《中國節令史》,文津出版社,1995年12月。
15.李春棠:《坊牆倒塌以後-宋代城市生活長卷》,長沙湖南出版社,1993年3月。
16.周峰主編:《南宋京城杭州》,浙江人民出版社,1997年6月。
17.孟元老:《圖解東京夢華錄》,實學社,2004年4月。
18.林正秋:《南宋都城臨安》,杭州西泠印社出版,1986年5月。
19.俞平伯:《俞平伯散文》,浙江文藝出版社,2000年1月。
20.姚瀛艇:《宋代文化史》,雲龍出版社,2002年3月。
21.柯大課:《中國宋遼金夏習俗史》,北京人民出版社,14994年1月。
22.胡樸安:《中華全國風俗志》,臺北啟新書局,1968年1月。
23.徐吉軍、方建新、方建、呂風棠:《中國風俗通史˙宋代卷》,上海文藝出版社,2001年11月。
24.徐吉軍:《南宋都城臨安》,杭州出版社,2008年。
25.徐桂蘭:《中國育俗的文化疊合》,廣西民族出版社,2002年4月。
26.徐海榮主編:《中國飲食史》,北京:華夏出版社,1999年。
27.馬可波羅著、馮承均譯:《馬可波羅行紀》,台灣古籍出版有限公司,2003年3月。
28.郭必�痤扔菕G《中國民俗史˙漢魏卷》,北京人民出版社,2008年3月。
29.陳義孝:《佛學常見詞彙》,文津出版社,1998年2月。
30.斯波義信:《宋代江南經濟史研究》,江蘇人民出版社,2001年1月。
31.斯波義信著、莊景輝譯:《宋代商業史研究》,稻禾出版社,1997年8月。
32.程民生:《宋代地域文化》,河南大學出版社,1997年8月。
33.楊渭生等著:《兩宋文化史》,浙江大學出版社,2008年1月。
34.葛劍雄主編:《中國移民史第四卷》,福建人民出版社,1997年7月。
35.劉大傑:《中國文學發展史》,華正書局有限公司,2001年8月。
36.鄭曉江,萬建中:《中國生育文化大觀》,百花洲文藝出版社,1999年1月。
37.謝和耐(Jacques Gernet)著、馬德程譯:《南宋社會生活史》,中國文化大學出版部,1982年3月。
38.鍾敬文、蕭放、萬建中、李少兵等著:《中國民俗史˙民國卷》,北京人民出版社,2008年3月。
39.鍾敬文主編:《中國禮儀全書》,安徽科學技術出版社,2001年3月。
40.龐德新:《從話本及擬話本所見之宋代兩京市民生活》,龍門書店有限公司,1974年9月
41.蘇冰、魏林:《中國婚姻史》,文津出版社,1993年4月。
42.闕名撰,《繪圖三教源流搜神大全》,上海古籍出版社,1990年6月。

三、學位論文(按作者姓氏筆劃排序)
1.王林忠,〈《夢粱錄》中的南宋臨安城市認知〉,浙江大學建築工程學院碩士論文,2006年。
2.成萌,〈南宋臨安飲食服務業研究〉,四川師範大學歷史旅遊學院碩士論文,2003年。
3.宋仁正,〈宋代的西湖與杭州〉,國立政治大學歷史學系碩士論文,2004年。
4.張風玢,〈宋代的商業發展與商人地位之轉變〉,中國文化大學史學研究所碩士論文
5.陳宜伶,〈南宋詞人心中之理想都城〉,國立東華大學中國語文學系研究所碩士論文,2004年。
6.惠哲,〈南宋臨安都市旅遊研究〉,江西師範大學歷史文化與旅遊學院碩士論文,2006年。
7.戴為淑,〈城與人---《三言》中的臨安研究〉,國立中央大學中國文學研究所碩士論文,2006年。

四、期刊論文(按作者姓氏筆劃排序)
1.于天池,〈宋元說唱伎藝脞說〉,《北京師範大學學報》,1998年第2期,頁15-21。
2.于天池,〈宋代瓦舍中的流行歌曲—唱賺〉,《文史知識》1999年,第3期,頁38-46。
3.王雪萍,〈先秦飲食文化的區域特徵〉,《青海社會科學》,2006年第4期。
4.王榮華、張惠玲,〈宋代說話家數平議〉,《社科縱橫》,1999年第4期,頁64-66。
5.王賽時,〈中國古代的弄潮〉,頁60-61。
6.加藤繁,〈宋代商稅考〉,《中國經濟史考証》,華世出版社,1981年9月,卷2,頁624-669。
7.加藤繁,〈宋代都市的發展〉,《中國經濟史考証》,華世出版社,1981年9月,卷1,頁263-307。
8.加藤繁,〈論南宋首府臨安的戶口〉,《中國經濟史考証》,華世出版社,1981年9月,卷2,頁839-846。
9.加藤繁,〈臨安戶口補論〉,《中國經濟史考証》,華世出版社,1981年9月,卷2,頁847-854。
10.全漢昇,〈宋代女子的職業與生計〉,《中國婦女史論集》,牧童出版社,1979年10月,頁193-204。
11.全漢昇,〈宋代官吏之私營商業〉,《中國經濟史研究》,稻鄉出版社,1991年,頁393-466。
12.全漢昇,〈宋代都市的夜生活〉,《食貨半月刊》,1934年12月,頁23-28。
13.全漢昇,〈南宋杭州的消費與外地商品之輸入〉,《中國經濟史論叢》,香港中文大學新亞書院,1972年8月,頁295-323。
14.全漢昇,〈南宋杭州的消費與外地商品之輸入〉,《中國經濟史論叢第一冊》,香港中文大學新亞書院,1972年8月,頁295-324。
15.刑湘臣,〈古代茶禮與婚俗〉,頁60-61。
16.成蔭,〈南宋臨安西湖景區節日遊樂初探〉,《四川師範大學學報》,第34卷第6期,2007年11月,頁124-128。
17.朱自振,〈舊婚俗中的茶禮茶儀〉,《茶葉通報》,1999年,頁43-45。
18.吳旭霞,〈淺談宋代婦女的就業〉,《學術研究》,第10期,1997年,頁59-61。
19.李志庭,〈中國古代錢塘江口的弄潮〉,浙江學刊,2002年第1期,頁111-115。
20.李躍忠,〈試論元曲中羊酒的婚俗文化功能〉,《中南大學學報》,2007年2月,第13卷,第1期,頁102-104。
21.林正秋,〈南宋都城臨安人口數考索〉,《杭州大學學報》,第1期,1979年,頁147-149。
22.胡長春〈中國古代婚俗中的茶禮〉,頁65-70。
23.苑洪琪,〈清宮七夕巧果〉,《中國食品》,1997年第7期,頁29。
24.倪士毅,〈繁華的南宋都城---臨安〉,《中國古都研究第一輯》,杭州浙江人民出版社,1985年,頁293-323。
25.徐吉軍,〈南宋臨安飲食業概述〉,《大同高專學報》,第12卷第3期,1998年9月,頁26-32。
26.徐吉軍,〈論中原文化對南宋都城臨安的重大影響〉,《浙江社會科學》,2008年第9期。
27.徐吉軍,〈論南宋都城臨安在中國都城史上的地位〉,《浙江學刊》,2008年第3期,頁88-92。
28.徐越,〈宋室南遷和杭州話的形成〉,《江西社會科學》,2005年2月,頁126-130。
29.高賢治,〈中國古代社祭之謎---土地公考源〉,臺北文獻直字第151期,2005年3月。
30.張金花,〈宋代女性經商探析〉,《中國史研究》,2006年第4期,頁101-110。
31.張搌犁,〈人生禮儀〉,《民俗學演講集》,北京書目文獻出版社,1986年。
32.梁庚堯,〈宋代伎藝人的社會地位〉,《宋史研究集》,國立編譯館出版,1995年11月,頁81-34。
33.梁庚堯,〈南宋城市的社會結構〉,《宋代社會經濟史論集》,(允晨文化實業有限公司,1997年4月),頁591-680。
34.梁庚堯,〈南宋城市的發展〉,《宋代社會經濟史論集》,(允晨文化實業有限公司,1997年4月),頁481-590。
35.郭麗冰,〈夷堅志中的勞動婦女〉《廣東農工商職業技術學院學報》,2003年5月,第19卷第2期,頁55-58。
36.游惠遠,〈宋代婦女的職業類別所反映的婦女社會地位〉,《勤益學報》第12期,1994年11月,頁239-255。
37.程民生,〈簡論宋代兩浙人口數量〉,浙江學刊,2002年1月,頁1186-122。
38.程宇昂,〈《夢粱錄》所指宋代小唱辨析〉,《韶關學院學報》,第28卷第4期,2007年4月,頁18-21。
39.華國粱,〈從兩夢看北、南宋都城飲食風俗的異同〉,《揚州大學烹飪學報》,第19卷第4期,2002年,頁3-7。
40.楊貞莉,〈近二十五年來宋代城市史研究回顧(1980-2005)〉,《台灣師大歷史學報》,第35期,2006年6月。
41.楊瑞軍,〈略論宋代廂坊制度〉,《山西師大學報》,2006年11月,第33卷第6期,頁86-89。
42.趙岡,〈南宋臨安人口〉,《中國歷史地理論叢》,卷2,1994年,頁117-126。
43.劉方,〈東南形勝:北宋杭州都市景觀與文學表達〉,《湖州師範學院學報》,第30卷第5期,2008年10月,頁1-7。
44.蕭放,〈社日與中國古代鄉村社會〉,北京師範大學學報,1998年第6期,頁27-35。
45.賴福順,〈北宋杭州的都市發展與人民生活〉,《羅香林教授紀念論文集(下)》,新文豐出版股份有限公司,1992年12月,頁1087-1121。
46.鮑家麟、呂慧慈,〈婦人之仁與外事—宋代婦女和社會公共事業〉,《唐宋女性與社會》,上海辭書出版社,2003年1月,頁263-274。
47.龍登高,〈南宋臨安的娛樂市場〉,《歷史研究》,2002年第5期,頁29-41。
48.鍾金雁,〈宋代兩京飲食業析論〉,《雲南教育學院學報》,1998年8月,第14卷第4期,頁35-40。
49.韓師碧琴,《抄本客家吉凶書儀「餪女」禮俗研究》,《興大中文學報》,第21期,2007年6月,頁155-190。
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