本研究以文化觀光樣貌為研究對象，並且探討文化觀光事業之下地方發展情形。早期台灣許多鄉鎮由於遠離都市，導致產業不盛、經濟退化，甚至在現代化與工業化浪潮席捲之下，鄉村面臨改變，靠攏都市。近年來，地方紛紛改變思考模式，加上1970年代之後，懷舊、鄉土意識的帶動，開始整合、生產地方資源，建構屬於地方的文化標記，推動文化觀光。而在觀光發展歷程當中，凝聚了地方內外的認同，呈現出不同的文化的再現形式與建構。藉由推動文化觀光尋求地方再發展契機，是這幾年台灣許多鄉鎮所依循的發展模式。
位於台灣中部的鹿港，清朝以來就是熱鬧繁華的商業港市，隨著港口淤積，商業功能漸失，而逐漸沒落。大型公共建設(港口、鐵路)興建機會錯失，讓鹿港更加蕭條，60年代以前的鹿港，是乏人問津。因為經濟的落後，保留了大量清代以來豐富的文化資產，免於現代化與工業化對於傳統聚落的破壞泛，指寺廟、古市街、傳統工藝、宗教、南管等等，都提供了鹿港後來發展文化觀光的重要資產。最早在民國67 年，鹿港青商會結合地方人士舉辦的全國民俗才藝活動，帶動了十幾萬的觀光客端午節期間來鹿港遊玩；民國75年，受到當時古蹟保存運動影響，由學者、政府共同規劃、保存的鹿港古蹟保存區(鹿港老街)應運而生，成了懷舊觀光客的必遊景點。本研究以實地考察與第一手訪談資料，配合二手資料的收集與分析，討論地方內認同與再現，如觀光商品化現象；地方外認同與再現，媒體、資本家、觀光客、國家對於地方力量的挹注，最後提出具體的地方發展建議。
研究顯示，文化觀光之下的鹿港地方蓬勃發展，不管在文化上或者是經濟上。首先，豐富的文化資產為鹿港提供發展文化觀光的重要基礎；其次地方社團認同:早期觀光發展重要啟動力量；第三，學者、公部門認同：古蹟保存運動推動者，導致觀光商品化空間；第四，地方文化標記的塑造的確吸引觀光客前來旅遊；第五，地方內認同是表現在商品與空間不斷的建構與宣稱；最後，地方外認同表現在媒體、資本家、觀光客、國家對於地方力量的挹注。

To select cultural tourism forms as object matters, and to research how local development proceeds under cultural tourism industry. In early periods, many remote towns in Taiwan face industry and economic recession, even the rural areas are forced to be changed and inclined to urban areas because of modernization and industrialization. Recently, especially after 1970s, the ideas of nostalgia and rurality rise, there are different thinking modes in places to integrate and produce place resources, cultural makers of places have constructed to promote cultural tourism. In this tourism development process, the identity of place(intra-,extra-) has agglomerated to present different representation forms and constructions of culture. To develop cultural tourism is to research the opportunities of local redevelopments, and there is developed mode many Taiwan towns follow for these years. But this research hoped that discusses the appearance and the characteristics of the Lukang cultural tourism development ,and under cultural tourism to explain the degrees of this local development.

Lukang located at the central of Taiwan , since Qing Dynasty has been the lively commercial port city, along with the harbor siltation, the commercial function gradually loses, but declines gradually. The opportunity of the large-scale public constructions (harbor, railroad) missed, lets Lukang be bleaker. In the 60s, the Lukang is nobody knows. Because of economical backwardness, Lukang retained the massive Qing Dynasty cultural property, no modernization and industrialization’s affection,like temples, ancient streets, traditional crafts, religion, Nan Guan and so on, these provided Lukang significant resources afterward to develop the cultural tourism. In 1978, the national folk custom l activity which conducted by the Lukang Junior Chamber and local personalities, has led hundreds of thousands tourist Dragon Boat Festival period came Lukang to tour; in 1986, heritage preservation movement influence, the scholars and the government planned, the Lukang Historical Reservation Area (the old Lukang Streets), and also became the scenic spot. This research by field work with t firsthand information, and second-hand information collection and the analysis . To discuss the identity and representation of intra-place. For example, tourism commercialization; the identity and representation of extra-place, the force of the media, the capitalist, the tourist, the state to the local, propose the concrete local development opinions finally.

The research demonstrated that under cultural tourism Lukang has vigorous development of culture or economy. First, the rich cultural property provides the important basis of the development culture tourism of Lukang ; Second, local organizations’ identity：it is important strength to start early tourism development; Third, the scholar, the government : The Lukang Historical Reservation Area movement pusher, causes the tourism commercialization space; Fourth, the local cultural markers indeed attracts the tourist’s coming ; Fifth, intra-place identity is displayed in the commodity and the space’s unceasing construction and the declaration; Finally, extra-place identity is displayed in the force of the media, the capitalist, the tourist, the state to the local.

第一章 緒論………………………………………………………………………p1
第一節 研究動機與目的……………………………………………………………p1
第二節 研究範圍與內容……………………………………………………………p5
第二章 文獻回顧………………………… …………………………………… p9
第一節 文化觀光概念的演進與商品化概念………………………………………p9
第二節 文化觀光與地方發展…………………………………………………..…p22
第三節 國內研究區相關研究…………………………………………………..…p28
第三章 研究流程與架構…………………………………………………..…p32
第一節 研究流程……………. ....…...………………………………………….…p32
第二節 研究架構……………. ....…...………………………………………….…p34
第三節 研究方法……………. ....…...………………………………………….…p36
第四章 鹿港地區文化觀光發展歷程與型態…………………………..…p40
第一節 地理環境與歷史沿革....…...…………………………………..…….……p40
第二節 鹿港文化觀光發展歷程...…………………………………..………….…p42
第三節 鹿港文化觀光資源與類型...…………………………………..…….……p60
第五章 文化觀光下的地方發展...……………………………………..……p63
第一節 地方文化標記的區辨...…………………………………….…..…………p63
第二節 地方內認同與再現...……………………………….…………..…………p68
第三節 地方外認同與再現...…………………………………………..……….…p80
第四節 文化與經濟的發展...…………………………………………..……….…p92
第六章 結論 …………………………………………………………………..p98
參考文獻…………………………………………………………………….….p103
附錄…………………………………………………………………..p107

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