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研究生:黃瓊儀
研究生(外文):Chiung-Yi Huang
論文名稱:高中職餐旅群教師人格特質、專業承諾與教師效能關係之研究
論文名稱(外文):The relation of personality traits, professional commitment and teacher’s efficacy of the professional hospitality teacher in senior high and vocational high schools
指導教授:鄭錫欽鄭錫欽引用關係
指導教授(外文):Hsi-Chin Cheng
學位類別:碩士
校院名稱:國立澎湖科技大學
系所名稱:觀光休閒事業管理研究所
學門:民生學門
學類:觀光休閒學類
論文種類:學術論文
論文出版年:2009
畢業學年度:97
語文別:中文
論文頁數:222
中文關鍵詞:高中職餐旅群教師人格特質專業承諾教師效能
外文關鍵詞:the hospitality teachers in senior high and vocational high schoolpersonality traitsprofessional commitmentteacher's efficacy
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本研究主要目的是探討高中職餐旅群教師的人格特質、專業承諾與教師效能彼此之關係,採用問卷調查法,以「高中職餐旅群教師的人格特質、專業承諾與教師效能關係的探討問卷」為研究工具,研究對象為九十七學年度高中職餐旅群科學校現任專業課程教師,樣本有效問卷計320份。
首先運用項目分析、相關分析法以及驗證性因素分析等方式對人格特質、專業承諾與教師效能三個量表進行驗證;接著運用描述性統計、獨立樣本t檢定、單因子變異數分析等統計方式,近一步了解高中職餐旅群教師的人格特質、專業承諾以及教師效能的現況,最後運用線性結構方程模式,針對高中職餐旅群教師人格特質、專業承諾與教師效能量表進行結構模式的評鑑與修正。
根據研究分析的結果,獲得之主要結論如下 :
一、高中職餐旅群教師均具有良好的人格特質、專業承諾以及教師效能,其中又以教師專業承諾的現況為最佳。
二、高中職餐旅群教師的人格特質會因教師性別、年齡、婚姻狀況、任教學校地區、輔導學生技能檢定類別數量、持有專業證照張數之不同而有所差異。
三、教師個人的教育程度、服務學校的性質以及個人的服務年資均不會影響高中職餐旅群教師的人格特質。
四、高中職餐旅群教師的專業承諾會因教師年齡、婚姻狀況、教育程度、任教學校地區、學校性質之不同而有所差異。
五、教師個人的性別、服務年資、輔導學生技能檢定類別數量、持有專業證照張數均不會影響高中職餐旅群教師的專業承諾。
六、高中職餐旅群教師的教師效能會因任教學校地區、輔導學生技能檢定類別數量、持有專業證照張數之不同而有所差異。
七、教師個人的性別、年齡、婚姻狀況、教育程度、學校性質、服務年資均不會影響高中職餐旅群教師的教師效能。
八、高中職餐旅群教師的人格特質對教師效能有直接影響,並且透過專業承諾而對教師效能具有間接的影響。
The purpose of this study gets to discuss about the relation of personality traits, professional commitment and teacher's efficacy of the professional hospitality teachers in senior high and vocational high schools.A general survey was conducted with “the questionnaire of the relation of personality traits, professional commitment and teacher’s efficacy among the professional hospitality teachers in senior high and vocational high schools.” The subjects of this study included the professional senior high and vocational high school teachers who teach hospitality in 2008. 320 acceptable questionnaires were returned.
First, using three statistical analysis of item analysis, correlation and confirmatory factor analysis proofs the teachers’ personality traits, professional commitment and teacher’s efficacy. Furthermore, using described analysis, t-test and one-way ANOVA understands the situation of the personality traits, professional commitment and teacher’s efficacy among the professional hospitality teachers in senior high and vocational high schools. Further, structural equation modeling was made use of evaluating and modifying the statistical analysis of the professional teachers’ personality traits, professional commitment and teacher’s efficacy.
The research provided conclusions and suggestions as follows:
1.The hospitality teachers possess good personality traits, professional commitment and teacher’s efficacy. Teacher’s professional commitment is the best one.
2.The hospitality teachers’ personality trait has divergence because of the teacher’s gender, age, marriage, location of school, amount of teaching students to get licenses, and possessing professional licenses.
3.The hospitality teachers’ personality trait won’t be influenced by teacher’s education, the quality of serving school and the teaching years.
4.The hospitality teachers’ professional commitment has divergence from teacher’s age, marriage, education, location of school, and the quality of school.
5.The teacher’s professional commitment won’t be influenced by teacher’s age, serviced years, and the amount of teaching students to get licenses, and the possessing licenses.
6.The teacher’s efficacy has divergence from the location of school, amount of teaching students to get licenses and possessing licenses.
7.The teacher’s efficacy won’t be influenced by teacher’s gender, age, marriage, education, quality of school, serviced years.
8.The teacher’s personality trait effects on teacher’s efficacy directly, however professional commitment indirectly effects on teacher’s efficacy.
中文摘要……………………………………………………………I
英文摘要……………………………………………………………III
誌謝…………………………………………………………………V
內容目錄……………………………………………………………VI
表 目 錄……………………………………………………………VIII
圖 目 錄……………………………………………………………XIII

第一章 緒論
第一節 研究動機與目的………………………………………… 1
第二節 研究問題………………………………………………… 4
第三節 研究方法與流程………………………………………… 5
第四節 名詞解釋及操作性定義………………………………… 7
第五節 研究範圍與限制………………………………………… 9
第二章 文獻探討
第一節 我國餐旅技職教育暨高中職餐旅類群技職教育發展現況13
第二節 人格特質理論與相關研究……………………………… 21
第三節 教師專業承諾理論與相關研究………………………… 36
第四節 教師效能理論與相關研究……………………………… 65
第三章 研究設計
第一節 研究架構………………………………………………… 79
第二節 研究假設………………………………………………… 80
第三節 研究對象………………………………………………… 82
第四節 研究工具………………………………………………… 83
第五節 實施程序………………………………………………… 119
第六節 資料處理方法…………………………………………… 121
第四章 研究結果與討論
第一節 描述性統計資料………………………………………… 123
第二節 人格特質調查結果分析………………………………… 134
第三節 專業承諾調查結果分析………………………………… 148
第四節 教師效能調查結果分析………………………………… 160
第五節 教師人格特質、專業承諾與教師效能結構模式分析… 167
第五章 結論與建議
第一節 研究發現………………………………………………… 175
第二節 結論……………………………………………………… 181
第三節 建議……………………………………………………… 182
參考文獻
中文部分……………………………………………………………185
外文部分……………………………………………………………195
附 錄
附錄一 原始問卷………………………………………………… 201
附錄二 修正後問卷……………………………………………… 205
附錄三 施測對象………………………………………………… 209
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